Seaweed meat floss cake｜Very detailed and true recipe! Easy to follow! Super tasty!
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- Опубліковано 23 тра 2021
- •Ingredients: #Seaweed Meat floss cake
Meat floss(any flavor we like): 300 grams 0:24,
Gelatinized sesame: 50grams 0:30,
Seaweed:3 pieces 0:36,
Olive oil:60 grams 1:02,
Milk:80 grams 1:07,
Eggs: 6, 1:13,
White sugar(add 30grams into the egg yolk and 50grams into the egg white), 80grams 1:25,
White vinegar: a few drops, 2:02,
Low protein flour: 120grams, 3:00,
Salad cream: a little 5:10,
•Baking setting: preheat the oven for 10 mins at upper heat and bottom heat 170 degrees, bake 15-18 mins in the middle of the oven, the size of the baking tray is 40cm*28cm.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• Thank you for watching this video!
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讲解清晰 注意事项也说明的特别清楚 这才是真心教大家
我昨天晚上跟老爸视频学习做了肉松面包， 这个相当于肉松蛋糕， 更简单不用卷起来。 有空就做起来。 我们有卖整桶海苔肉松的，家里有熟芝麻加入就好了 。多谢两位的精彩美食节目。
我今天才发现我在TNT 买的竟然是海苔芝麻猪肉酥， 我仔细找了一下， 看到很少的芝麻， 难怪我竟然没有发现。不过这个牌子的肉松真的很好吃。
非常喜歡你的節目，你的聲音超好聽。👍
超喜欢老爸的手艺，都想拜您为师了哈哈😄
太赞了👍👍👍👍
喜欢😋垂涎三尺👍赞
好好奇老爸在哪里，以前做啥的？ 做的所有东西都太好了。
请老爸有时间分享如何烙葱油饼的视频
你们怎么都这么厉害！！
肯定好吃。。。哈哈哈
令人愉快、清新的视频。
可以教怎么做肉松吗? 谢谢!
你可唔可以做港式腸仔包?
有字幕的话就更完美了
第一个点赞👍！闻到香味了！
赞👍
如果焗爐不能用不同的上下溫度，請問用什麼溫度呢？
真喜欢这个节目！想问一声收徒弟吗？
这个做法不适合初学者，混合材料过程容易消泡，如果把除蛋白霜之外的材料先混合，然后再和蛋白霜混合比较好，不用担心消泡的问题，因为蛋白霜里面的泡泡起到关键的作用，最后只要混合2次，可以很好的控制混合速度。
你说得对。这个蛋糕烤法和戚风蛋糕一样，把蛋白霜之外的其他先混合，再开始打发蛋白和白糖，最后再混合，要容易的多。
對
没说什么时候放奶和油啊搞得我都进烤箱了才发现还没放奶和油晕
请问配料表在哪里可以看到
我只能看看，流口水。 我是那种不敢偷嘴的人，吃一口，长一斤。
我也是
一定需要打发蛋黄吗？查看其他做肉松小贝的视频，都不需要打发蛋黄的。请问打不打发蛋黄的区别是什么？
材料栏里忘记写面粉的用量了！虽然看视频里会有但是写上会更好！谢谢分享！
请问 两片中间有没有夹沙拉酱，还有外面的四周都涂上沙拉酱包括上下两面吗，视频没看到
老爸做的又干净又漂亮
很多人打蛋白都是分次放糖，老爸直接放入了全部的糖，这样会有什么不一样吗，或者对蛋白打发有什么影响吗
分次加糖蛋白會穩定一點
👍🌹
请问烤盘多高？
迅速迅速迅速
这是我见过的最差的手法，不适合新手