Først vil jeg sige stor tak for alle dine fantastiske opskrifter og gennemgang af disse. Hvis man har en dampovn, hvor længe vil du så anbefale at give brødet damp?
Hvis man skulle lave dette som et gulerodsrugbrød, har du så nogle ideer til hvor meget opskriften skal ændres? Jeg har prøvet at undlade de 300g kerne og putte 300g gulerod i, men det fungerer ikke, der kommer et stort lufthul i brødet i toppen.
hej jeg har lavet denne opskrift mange gange, super godt rugbrød, men jeg synes det klister lidt på kniven når jeg skærer det, også selv om jeg kører det op til 96 grader, akt bliver vejet af efter kunstens regler, har du nogle fif
Ja og derfor holder det sig friskt i lang tid. Du kan lave en stivere det for at undgå det. Men så holder det sig ikke frisk så længe som før? Vh Bent fra Bagekurset
Super lyd igen.....det kan jeg altså hurtigt vænne mig til 😄 Tak for endnu en rigtig god opskrift, som jeg vil prøve af næste gang jeg bager rugbrød.
Først vil jeg sige stor tak for alle dine fantastiske opskrifter og gennemgang af disse. Hvis man har en dampovn, hvor længe vil du så anbefale at give brødet damp?
1 min fuld gas og ikke mere
Hvis man skulle lave dette som et gulerodsrugbrød, har du så nogle ideer til hvor meget opskriften skal ændres? Jeg har prøvet at undlade de 300g kerne og putte 300g gulerod i, men det fungerer ikke, der kommer et stort lufthul i brødet i toppen.
Tilsæt 150 g gulerod og tag 75 g mindre vand i. Vh Bent fra Bagekurset
hej jeg har lavet denne opskrift mange gange, super godt rugbrød, men jeg synes det klister lidt på kniven når jeg skærer det, også selv om jeg kører det op til 96 grader, akt bliver vejet af efter kunstens regler, har du nogle fif
Ja og derfor holder det sig friskt i lang tid. Du kan lave en stivere det for at undgå det. Men så holder det sig ikke frisk så længe som før? Vh Bent fra Bagekurset
Wow.. Det så nemt ud.. Den skal OGSÅ prøves
Opskrift !!!
Se www.bagekurset.dk Vh Bent fra Bagekurset