сУрок 28/2: Первая перегонка фруктовых браг
Вставка
- Опубліковано 14 сер 2020
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления самогона в интернет магазине Добрый Жар
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-frukt/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/? купить дрожжи для фруктового самогона в интернет магазине Добрый Жар
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Давайте пожалуйста вторую часть) очень надо, думаю не одному мне. Спасибо вам за труд, отвечу за всех, мы ценим!
Спасибо)
Да тоже очень жду подробное видео второй перегонки именно фруктовых браг. Первый раз поставил фруктовую, первый перегон все ясно, а вот второй..... 91% и выше идет тело почти без аромата пахнет спиртиком и далеким ароматом в маем случае яблочным, меньше 90% появляется ароматика, а когда растираешь на руках появляется запах хвостов, что делать не знаю и спросить не у кого это так и должно быть, но с таким запахом изопропанола или озоамила пить вообще не возможно, охота яблочной ароматики по больше, но без запаха изиков или так не бывает.....!?
Постойте? Что значит жду??? 4 дня как вышло. Я же говорил Вам НАЖМИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК. ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html
@@surlikbez О как, а он нажат. Спасибо, буду смотреть, набираться опыта.
Ничего непригорает ложиш в мешок и перегоняеш
Купили самогонный аппарат благодаря вашим отличным видео и обилию абрикосов в этом году. Хотя я не употребляю алкоголь уже 11 лет принципиально. Но буду дарить своим родным самодельный коньяк, надеясь, что он получится безупречный, имея такого профессионального учителя, как вы. Вчера провели первую тренировочную перегонку на сахарной браге. Вышло 2700мл крепостью 92 гр. после второй перегонки из 15 л. браги. Спасибо за подробные видео и чувство юмора. Очень интересно вас смотреть!
Спасибо очень приятно. только если уже абрикосы, то скорее бренди) Но не суть для домашнего напитка.
как может получиться продукт безупречным, если винокур не употребляет?)))) кто качество контролировать будет?))
Кстати... спирт легко через легкие с парами всасывается. Нюхать соседу тоже придется
Дмитрий за что и уважаю ваш канал за полную подробность знаний ! 👍👍👍
Спасибо. Это наш профиль.
Дмитрий спасибо вам большое за очень полезную информацию! Здоровья вам и благополучия!
Спасибо, что смотрите. И Вам.
Уважаемый Дмитрий я у вас многому научился для себя. Спасибо!
Спасибо. Очень приятно. для того и снимаем)
Всё познавательно. Рекомендую Ваш канал своим покупателям, особенно новичкам. Спасибо, Вы сохраняете мои голосовые связки;)
Всегда пожалуйста.
СПАСИБО , ДМИТРИЙ !!! КАК НУЖНА ВАША ИНФОРМАЦИЯ!!! САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАКНАЛ ПО ВИНОКУРЕНИЮ!!!👍👍👍🤗🤝
Спасибо.
Крутой у Вас контент,уже давно смотрю ролики и все очень интересные и поучительные.Грамотно и подробно объясняете!
Спасибо за труд,удачи и добра автору канала!
Спасибо. Очень приятно. если что я сейчас здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Большое спасибо! Очень полезная и грамотно поданная информация.
Спасибо
Вот за что люблю я СурЛикбез, так это за разбор разных вариантов для разных возможностей винокура.
Спасибо.
Очень доходчиво! Молодец. Легко смотреть. И много полезного узнаешь. Не знал, что сера присутствует в браге. Буду прикупать насадки.
Спасибо. Удачи.
Очень полезно, спасибо!
Спасибо.
Спасибо большое. Очень полезное видео. Сейчас отправлю отцу
Спасибо, что смотрите. надеюсь ему пригодится)
Спасибо за советы, очень укрепляют знания
Все для Вас)
Спасибо за качественный гайд)
Ок
Всё супер, спасибо.
Спасибо
четко,понятно!Спасибо!
Спасибо, если что я теперь здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Как всегда все по делу и всё понятно?
Спасибо.
Как всегда познавательно. Спасибо. Привет из Казани
Спасибо. И Вам здравствуйте.
Привет земеля
@@user-qm3dj9jx2q привет ты откуда?
Привет, Казань🖐
@@user-ku9nc6rs3h Казань )
Привет из Казахстана! Спасибо за ваш труд. Много познавательных видео! Ждём вторую часть.
Таки и Вам здравствуйте. Скорее уже третью)
Вторую, третью а главное четвертую дигустационную.
Так под второй частью и пишем)
Очень полезный, толковый, практический обзор. Единственно добавлю, если ставиш диоптр. То тем самым повышаш точку до куда может долететь брага при кипении не попав в самогон. А значит можно заполнять бак не на 60, а на 85-90%. Ну и конечно верно что с диоптром сразу видно если брага кипит и пенится.
Спасибо.
Спасибо. Как раз фруктовые браги поспели 👍
Рад, что пригодилось) Если что я теперь здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
@@surlikbez , подписался, спасибо 👍
Добро пожаловать.
Отличный лекбез!
Спасибо.
Спасибо✊✊✊
Вам
Спасибо познавательно
Спасибо.
Для контроля брызгоуноса можно поставить диоптр на крышку куба, тогда точно не проспишь, много раз спасал при перегоне зерновой браги
Спасибо что делитесь опытом.
Ждем!
Ок
Спасибо за видео!!! Привет из Армавира)))
Таки и Вам. Спасибо. что смотрите.
Добрый день. Как всегда ПЯТЬ баллов. Подскажите из какой ткани мешочек. Спасибо
Здравствуйте. Лавсан
Ждём!!!!
Ок
Использую фальшдно в кубе. И всю густую брагу заливал в лавсановый мешок Получается отлично. Все как Вы показали. Мешок выполняет роль пенонасителя. Если его хорошо завязать. Спасибо за видос Познавательно.
Спасибо, что делитесь опытом.
Ребята, для фильтрации от жмыха проще всего использовать женские чулки или колготки! Одеваем на бак, выливаем брагу, вынимаем колготки и даём стечь, потом руками отжимаем. Быстро и просто!
Спасибо что делитесь опытом.
В таких перегонах использую диоптр и цагу,в верху которой пара медных рпн. Скорость чутка падает,но зато безопасно.
Спасибо что делитесь опытом.
Суррогатам нет, лудший 👌Класс.
Ну если только так. А то достойным много.
Спасибо.
Ок
Здравствуйте. Канал супер👍🏻спасибо вам.
подскажите пожалуйста, вот я перекрутил яблоки, все это дело перебродило с винными турбо дрожжами, я всю брагу от мизги отфильтровал. Теперь вопрос😁
Можно ли эту мизгу поставить обратно в брагу с винными дрожжами?
Здравствуйте. Спасибо. Можно все. ua-cam.com/video/g6oOX_tDEu0/v-deo.html
Перисматриваю заново видео от Сур-Ликбез, и очередной раз, как говорится: "что ни видос - то "огурчик"👍👍👍. Единственное хотелось бы узнать по поводу мешка: какой материал лучше использовать, т.к. из синтетики типа для стирки белья кипятить в кубе что то страшновато, вдруг могут появится посторонние вкус или запах? Спасибо огромное за информацию и за твой труд👍👍👍
Спасибо. Мешок из инертного материала. Капрон, лавсан, полиэстер или новая хлопчатобумажная или льняная ткань.
@@surlikbez Спасибо огромное, здоровья, удачи👍👍👍
Спасибо и Вам
Очень интересно
Если при второй перегонки использовать джин корзину со свежимы фруктами (в данном случаи с абрикосами) стоит ли заморачиваться????
Можно конечно. Но эти атрибуты больше для сахарной браги глубоко зимой.
Все доходчиво и понятно, жду продолжения. Один только вопрос при второй перегонки какой дефлегматор использовать, кожехотрубный или рубашечный? Спасибо за видео!
Спасибо. Какой есть.
Спасибо за ответ. Просто бытует мнение о том что кожехотрубный обдирает вкус и органолептика ухудшается.
Именно поэтому наверно аппаратов с рубашечными дефлегматорами почти не осталось)) А так оркестром управляет дирижер а не палочка.
Есть мешки для затирки солода, отличная вещь, можно через него пропустить брагу. Для солода использовал плотность 150 или 200, для отделения мезги, думаю, тоже подойдёт. А для аромата же можно сухопарник с корзиной использовать, тоже норм
Спасибо что делитесь опытом. Это те мешки и есть))
Дмитрий будь здоров! Температурный режим для медовой браги тоже не более трёх часов? Или как? Заранее спасибо. С уважением Валерий.
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, при первом перегоне фруктовых браг , 3 часа считать с момента закипания браги? И второй вопрос: если не укладываемся в эти сроки - что делать или заранее рассчитать объем браги ,чтобы уложиться? Заранее спасибо.
Здравствуйте. С момента нагрева. Да рассчитать, чтобы уложиться
Перегонял из многих фруктов,но из абрикос самый хороший аромат!
Спасибо что делитесь опытом.
Добрый день.подскажите спирт ссредств.углём чистить?и при второй перегонки чистить углём
Здравствуйте. На Ваше усмотрение.
Здравствуйте! Хотел бы узнать когда у вас будет возможность показать, второй перегон фруктов ый спирт сырец .На медной тарельчетой колоне .
Здравствуйте. Ближе к лету. но только это будет здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Спасибо за Ваш труд. А пеногаситель есть смысл использовать? У вас есть опыт?
Спасибо что смотрите. Это лучшее решение surrogatam-net.ru/collection/fermenty/product/penogasitel-sofeksil-1520-100-ml
@@surlikbez спасибо!
Подскажите пожалуйста. Есть смысл при первой и второй перегонке в режиме подстил. Использовать дефлегматор, как удлинитель холодильника.?
Я не вижу в этом никакого смысла. Для первой перегонки так точно.
Дмитрий привет!передробил я яблоки сок на сидр а жмых на фруктовый самогон.так жмых разбавил водой 1к4 добавил 6кг сахара в 50л емкость.заказал в вальберис фруктовые турбо дрожжи так я сунулся а дрожжи та спиртовые.подскажи пойжалуста может сталкивался с этим.если я закажу не скиснет за 3 дня само сусло со жмыхом и сахаром.или может спиртовые добавить
Здравствуйте. Сталкивался с чем? С подменой заказа на ВБ? Можете конечно использовать спиртовые дрожжи.
Здравствуйте. Я опять со своей смородиной. Если я ставила сахарную брагу с отжимками смородины, она считается фруктовой? Действуют в этом случае те правила, о которых говорится в этом ролике? Отжимок в браге примерно треть от всего объема.
За ролик спасибо!
Здравствуйте. Я бы назвал это ягодной брагой. Конечно. какая разница.
густую мезгу через сито бесполезно - стоит и даже не капает. Я попробовал гнать прямо в холщевом мешке, получилось нормально, теперь всегда так делаю
Спасибо что делитесь опытом.
Добрый день. Подскажите если аппарат колонного типа с дефом., а так же есть фальш дно. Можно ли вылить всю брагу для первого перегона или лучше все таки осадок с дрожжами не переливать?
Здравствуйте. Можно все. Но дрожжи лучше не переливать.
Лайк как всегда,требуется ли очистка углём?
Спасибо это на Ваше усмотрение.
Категорически не рекомендуют чистить фруктовый дестилят ну или ректификат углём, потеряете 50% аромата.
А ректификату-то что будет? Его сам Бог велел. Если водку делать.
Я делал брагу на сливе, после окончательного брожение оставьте на 3 дня в прохладном месте, почти весь осадок упадет вниз, и аккуратно перелейте сифоном,с 30 литрового бака литра 3-5 будет на дне осадков
Спасибо что делитесь опытом. Только. 1. Я предпочитаю сливу перегонять с мезгой. 2. У меня ее столько в емкости, что сифоном получится слить сантиметров 10 максимум.
Ну люблю я вас смотреть, ну ё моё
А уж как я люблю когда Вы меня смотрите))
Здравствуйте, подскажите медную насаднку нужо использовать при первой и второй перегонке?
Здравствуйте. 10:11
У меня за три часа при первой перегонке спиртуозность в районе 12, как быть, я думаю все-таки пора заканчивать и не перегревать дальше? Плитка китфорт 107 на максимуме, температура 97,8 в кубе. Спасибо за познавательные ролики, смотрю только ради последней фразы)
Я то же так думаю. Спасибо.
Как всегда только полезная инфа.
Что за плита, как называеться
Спасибо. Хоум Стар.
@@surlikbez спасибо
Вот эта большая плита
Не маленькая а большая
Привет из солнечного Суздаля! Дмитрий сразу лайк держи. Вопрос: как расшифровывается метод перегона "подстил"? Слышу часто, понимаю, что это, но не понимаю почему называют так...
Таки и Вам здравствуйте!) Потстилл (от англ. «pot» - горшок и «steel» - сталь) - один из режимов работы колонных самогонных аппаратов для получения спирта-сырца из браги. Некоторые люди еще называют его «подстил», но это неправильный вариант с точки зрения орфографии.
@@surlikbez вот теперь я знаю... Дмитрий а будут розыгрыши еще? Например бочки, комплекта дрожжей или самогонного аппарата?
Будут. И шашлык то же))
Подскажите,рефрактометр самый обычный? Тот который меряет плотность электролита?
Нет конечно)))))))))))) Вы сделали мой день)))))) dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/refraktometr_40_briks/?
дружище, вопрос: ставил 45 кг яблочной каши перемолотой на мясорубки на сидровых дрожжах. 2 недели и гидрозатвор затих, жмых ещё поднимается вверх, перемешиваю каждый день. ждать пока опустится вниз жижа или перегонять?
Конечно ждать. Брожение явно идет.
😯Волшебник
У Вас учусь.
Жаль мне до Краснодара лень ехать приблизительно +/- 500 км. И очень жалко что нет Вашего магазина в Пятигорске. Как Вы думаете, при небольшом бюджете, возьму Родник про 2, или можете посоветовать что-то в данном ценовом сегменте? Просто яблок да груши много)
Спасибо. Я честно не знаю что это за аппарат, мы таким не торгуем. если скажите свой бюджет то конечно подберем.
@@surlikbez бюджет в районе 10-12т.р. с допами, типа шлангов и т.д., чтоб можно было приступать к работе прямо с ""коробки". Выбор стоит между "Родник Про 2" и "Витязь", про Витязь много негативных отзывов. Бак хочу на 30-ть литров, плюс доп. царга. Понимаю, это гонка вооружений, но сейчас жёстко урезан бюджет, а урожай яблок и груш в этом году огромный. О недостатках узкой горловины знаю, но опять таки всё упирается в бюджет. Просто данные аппараты есть в наличии в магазинах, а через Интернет в слепую не хочу заказывать. А тут на днях брат индукционку подарил iplate yz-t24.
P.S. Запоем посмотрел множество Ваших роликов, и сложилось такое мнение, что Вы специально делаете захлёб колоны, да сбежавшую брагу, чтоб новички не так боялись)
Еще раз У нас нет названных Вами моделей потому ничего сказать именно по ним я не могу. В таком бюджете посмотрите: surrogatam-net.ru/collection/kolonnye-apparaty/product/samogonnyy-apparat-elegant-ekstra-2
Здравствуйте Дмитрий. Очень познавательный канал, первый раз выгнал после просмотра ваших видео. Скажите пожалуйста при первой перегонке брага перекипела заполнил куб на 85 процентов(пожадничал) с этой жидкостью что можно сделать? Вылить или перегнать на второй раз?
Здравствуйте. Спасибо. Поясните что значит брага "перекипела"?
@@surlikbez Как у вас на видео, через холодильник пошел дистилят вишнёвого цвета, с осадком. Не перекипел,, а стал выбрасывать брагу из за бурного кипения.
Ну так причем тут перекипел)) Вылейте в куб и перегоните. Можно сразу же по ходу пьесы. Зачем это отбирать.
@@surlikbez Понятно спасибо.
ок
Сегодня гнал абрикосовую брагу с мезгой в молочном бидоне, спирт сырец очень ароматный ничего ни пригорает и стоит копейки и есть почти у всех. Подсмотрел в комментариях в ютубе не помню где.
Да у нас еще к сожалению многие используют такие раритеты. Даже форумы читать не нужно по этому поводу. Дешево и сердито. Что поделаешь, ситуация такая. Алюминий все же окисляется, по возможности исправления ситуации нужно переходить на нержавейку. Не пригорела не потому что куб из алюминия а потому что констанция барги значит не густая была. Ролик то общий обзорный.
Осветление бентонитом работает только в случае сахарных браг, проверил на собственном опыте....А мезгу можно использовать многократно пока она полностью не отдаст свои ароматы
То что бентонит работает только в сахарных брагах я рассказывал еще 3 года назад. Это в принципе становится понятно после того, как начинаешь понимать принцип как он работает. Многократно это весьма сомнительно т технически и физиологически Максимум два ua-cam.com/video/g6oOX_tDEu0/v-deo.html
Чтож... Брагу на варенье и брагу на компоте я поставил. Теперь пора готовится к перегону
Удачи Вам.
Хорошее видео .
Жаль только что практически ничего не сказано про пеногаситель .
Если есть возможность сделать обзор пеногасителей ведь перегонять фруктовые и зерновые браги слишком хлопотное дего .
Спасибо.
Спасибо. Я не думаю что этому нужно отдельное видео посвящать. Добавил и все. Ок подумаю.
11:35 здравствуйте, подскажите пожалуйста, а что сделать с такой очень мутной фруктовой перегонкой с фруктовым осадком ? Можно ли его использовать дальше для последующего перегона?
На этом моменте показан заброс браги в приемную емкость. Остановите перегонку и вылейте все обратно в куб. Уменьшите нагрев и работайте дальше.
@@surlikbez спасибо
ок
Добрый день. А если аппарат старый, куда можно поставить медную насадку?
Здравствуйте. Да куда угодно. Хоть подвесьте ее над горловиной куба.
Если начинаете перегонять густую брагу то не опходимо куб разгонять с минимальной мощности и все при медленном разгоне и не торопливо отборе все у вас будет хорошее.
Спасибо что делитесь опытом. Но это только для весьма условно "густых" браг подходит.
Добрый вечер! У вас магазине есть такой мешок в продаже?
Здравствуйте. Сегодня нет. Разобрали.
У меня вопрос не по теме, можно ли готовый продукт разбавлять до нужной спиртоузности дистиллированной водой и не вредно ли это для организма. Спасибо
Нужно. По моему немного смешно рассуждать о вредности воды на фоне воздействия алкоголя на организм)))
@@surlikbez спасибо
ок
Я правильно понял, что если брага сделана на концентрированном соке, то всё-таки её нужно чистить и работать с ней как с обычной сахарной?
Нет. Особой разницы нет. Насчет всех чисток это на ваше усмотрение.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста: необходимо ли, проводить чистку самогона кокосовым углём, после первой перегонки фруктовой браги.
Здравствуйте. Это на Ваше усмотрение.
@@surlikbez спасибо
ок
Дмитрий здравствуйте можно ли добавить в абрикосовую брагу которая уже вииграла ещё сахар води и дрожжей потому что густая много абрикоса и варенья, сегодня я не смог перегнать потому что при кипении начало течь около 1.5 литра горячей гамулы, дальше пошло около 300 грамм прозрачный дистиллят крепостью 48 градусов и резко начала до 40 дальше пошел мутный дистиллят и на этом я прекратил перегонку. Можно в эту брагу которая чуть чуть кипела добавить воды сахара и забродит ли она снова. Дмитрий помогите пожалуйста разобраться в данной ситуации
Здравствуйте. 1. зачем тогда делали густую брагу? 2. Можно конечно, но воз забродит или нет это предсказать не могу. Как разбавите и какие дрожжи добавите. 3. Перегонять густые браги нужно, как в этом ролике говорится. 4. Если у Вас такая низкая спиртуозность то брага скорее всего не отыграла. У Вас было мало воды. 5. И если у Вас такой мощный брызгувнос, то зачем заливаете куб полностью? Ну или тогда зачем такую большую мощность нагрева даете? 6. Я бы сделал так. Перегоняйте все как есть, выдавливайте спирт. Затем ставьте брагу на барде заново с учетом ошибок.
Здравствуйте! Огромное спасибо за ваши видео - учусь гнать именно по ним. Выгнал первый сахарный самогон. Аппарат колонного типа, головы отбирал с запасом, хвосты отсек. Все время погона продукт выходил 93%. Температура в колонне была стабильной. Попробовал на вкус сразу после разбавления до 40%, вкус ужасный) Оставил отдыхать в стекле. Дмитрий, подскажите, это нормально и улучшится ли вкус после отдыха?
Здравствуйте. Вкус конечно улучшится. Вы что теплый сразу попробовали?
@@surlikbez да, сразу, граммов 5, просто чтобы понять вкус
Парень а как же второй перегон?
@@user-ui2hd5mo7k Это после второго, разумеется)
@@maverick331 "вкус ужасный)" а ты думал шо батька мед пьет 😁
Отдых в стекле на вкус сахарного сэма мало влияет- если изначально бяка, то и так и останется.
Здравствуйте, скажите, а первую перегонку фруктовой браги, например, яблочной в баке со встроенным тэном тоже лучше делать в мешочке?
Здравствуйте. Если там ТЭН то конечно лучше оградить его от мезги ЛЮБЫМ способом. Если только не будет контакта мешочка с тэн.
@@surlikbez Спасибо за ответ, видимо буду лучше фильтровать, а потом ПВК докуплю, при достижении определенных навыков.
ок
Скажите, а сколько времени брага должна стоять до перегона?
Что значит "должна"? Готова? Перегоняйте.
Ответьте, пожалуйста, если при первой перегоне абрикосовой браги использовать медные насадки, надо ли при второй перегонке ставить насадки медные или из нержавейки?
То же медную. Для перегонки фруктовых браг желательно использовать медные насадки.
@@surlikbez спасибо.
ок
Здравствуйте, вот мне бы вчера это видео!! Я про мешок с мезгой, его прямо в куб положить? у меня с сухопарниками, горло в кубе узкое.и ОООчень нужна вторая часть. Спасибо вам за Ваши сУроки!!!
Здравствуйте. Я же говорил нажмите колокольчик. Да прямо в куб.
@@surlikbez Спасибо! Когда ждать продолжения? С уважением.
Скоро на экранах всей страны.
Де рефрактометр взять то что бы 40% показывал?))))
И второй вопрос, а если не успел за три часа перегнать? Что дальше с ней делать? Дать остыть и потом переганять дальше или как?
Да хоть и здесь surrogatam-net.ru/product/refraktometr-80 Нет конечно смысл в остывании?? Рассчитывайте, куб не полный наливайте. Мощности побольше. Успевайте.
здравствуйте. подскажите, если использовать медную рпн не при первой перегонке, а при второй? есть ли разница?
Здравствуйте. А ее и нужно использовать при первой и второй перегонках.
@@surlikbez ладно, тогда поставлю вопрос по-другому. зачем использовать рпн при первой перегонке, с учетом риска ее забивания, если мы можем почистить наш спирт сырец от серы при второй? или в данном случае очистка окажется недостаточной?
1, Насчет риска то при всем раскладе забиться и таки холодильника могут. Я озвучил способы борьбы с этим. Лично уже лет 20 не попадать. В ролике смоделировал специально для Вас. 2. Эта дилема решается как всегда просто. Нужно просто задать вопрос ЗАЧЕМ? Мы используем медь? Для абсорбации серы. Где серы больше в браге и СС? В браге конечно. Ответ готов.
Подскажите такую брагу можно перегонять на тэне?
Сомневаюсь. Если только отфильтруете как следует.
А я по старому фильтрую, отжимаю, отстаиваю. И только потом варю. Опасаюсь компотных ноток в продукте.
Как Ва угодно.
Аппарат Сириус про ,после третьей перегонки выпала силиконовая прокладка из крышки куба. На место вставать не хочет-вываливается. Как ее уговорить?
Силиконом приклей
Попробуйте приклеить горячим клеем, должно помочь, то же силикон. Или ищите прокладку квадратного профиля.
Она не выпала. Она и была съемная., ее так сделали что бы можно было менять по мере выхода из строя. Со временем станет на место. Пока значит когда устанавливаете то укладывайте прокладку на крышку, упирайте в ребро куба и придерживая большими пальцами правой и лейвой руки устанавливайте на куб.
У меня несколько по другому.
Я сварил абрикосы с сахаром в варенье (варил часа 2, чисто чтобы абрикосы размякли и дпожжам было проще их съесть), добавлял сахара так как абрикосы пахучие но не сильно сладкие.
И по итогу они растворились почти в кислель. С 8кг абрикосов отходов вышло пару ковшиков 1л, остальное в виде взвеси ушло в перегонный куб.
С первого перегонка уже слюни текут. Запах чудный. И ничего не пригорает.
Да, муторно, косточки отделять, варить, но результат порадовал.
Дрожжи брал фруктовые, в спец отделе у дома (все для самогона)
Перегоняю на индукции 2квт, с колонной в 2дюйма и диоптром
Спасибо что делитесь опытом.
@@surlikbez спасибо за ваш канал. Смотрю, черпаю новые мысли. Суррогатам нет 👈👍
)
Первая и последняя перегонка 82% ,настой , выдержка - хороший продукт
Спасибо что делитесь опытом.
Дмитрий здравствуйте скажите пожалуйста вот мне достались мандарины 25 кг хотелось бы сделать фруктовую мандариновый брагу расскажите пожалуйста последовательность я не нашёл у вас такое видео
Здравствуйте. ua-cam.com/video/tcD7EdjP8Sw/v-deo.html
А при перегонке браги из варенья (7 кг), "мизгу" тоже в куб закидывать можно?
Можно все. Но из варенья в этом нет смысла.
@@surlikbez понял, благодарю!
ок
Почему у меня СС получается не мутный? Я в шоке! Дмитрий объясните.
А что должен быть мутный обязательно??
Подскажите пожалуйста, а надо ли после первой перегонки фруктовой браги делать очистку спирта сырца углём?
Этот только на Ваше усмотрение.
Но если сделать очистку углём это отразиться на качестве конечного продукта?
Смотря что Вы имеете ввиду под качеством. Вкус конечно изменится. Уголь ще окисляет спирт. Появляется водочный привкус. Водку Вы же пробовали. Тогда вопрос зачем Вам вообще фрукты?
Теперь понятно, что с фруктовыми лучше его не использовать. Спасибо
Вывод не верный. Это нужно попробовать. Вдруг Вам понравится.
Вопрос, а надо что бы капало или текло струйкой? Надо же быстрее.
Желательно. Пограничное состояние капли переходящие в струйку. Вообще по науке то скорость отбора пропорциональна мощности нагрева.
Дмитрий, здравствуйте. Поставил брагу из 10 литров яблок пропущенных через мясорубку с добавлением 10 литров воды. После 9 дней брожения ф ферментере образовалась уже ГУСТАЯ каша. Хрен знает как к ней подступиться. Допустимо-ли разбавление водой?
Где-то подчерпнул, что срок брожения браги на основе фруктов должен быть не менее двух недель. Является ли "молчание" гидрозатвора свидетельством того, что брожение закончено?
Здравствуйте. У вас как-то густо изначально было. Допустимо если нет вариантов. Срок зависит от дрожжей ну и температуры. Конечно, если уплотнение герметично, то значит готово. Но еще надо вкус проверить и. внешний вид.
Спасибо.
Подскажите в этом режиме нужна связь с атмосферой? Спасибо
Нет конечно. Это же первая перегонка на простейшем дистилляторе.
Было у меня как-то давненько... Шланг от холодильника идущий через крышку банки глубоко засунул. Перегон ночью закончил, аппарат выключил и спать, а на следующий день в банке литра два не хватает. )))
Сколько так начинающих винокуров на нечистую силу пеняли))
Крадём у бабы наволочку, одеваем на бак и вливаем брагу . Фильтруем и отжимаем.
часик или больше дать постоять, что бы осели мертвые дрожжи и в аппарат. Очень хорошее видео.
Оригинально. Спасибо.
@@surlikbez
тоже жду продолжения .
я из сухопарников. У всех на улице колонны, один я по старинке. Но у меня сэм лучше))).
Скоро на экранах всей страны. Главное что бы Вам нравилось.
Так и какой самогон на свадьбе брата жены понравился больше?
К сожалению своего я туда не возил. Последовал старой пословице, что в Тулу со своим самоваром... А зря.
Нужна ли промедуточная фильтрация между первой и второй перегонкой? Спасибо!
Фильтрация? Зачем это же сырец, хоть и мутный все равно второй раз перегонять.
Может я не правильно выразился я имел в виду очистка углем как сахарную брагу между первой и второй перегонкой разбовляя до 20гр.
А это. Тогда на Ваше усмотрение.
Спасибо
ок
Дима , а как называется ваш аппарат перегонный ? Не маленький , а что с большой горловиной ?
Выберете вариант dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/samogonnye_apparaty/dobryy_zhar/?
@@surlikbez Дима , купила самогонный аппарат в Интернет магазине Добрый жар Сириус НЬЮ 30 ТЭН.. Уже опробовала . Сделала первую перегонку . Никогда этим не занималась и получилось ! Самогонка прозрачная , делала из яблочного сока . А в другой раз, делала первую перегонку , сначала литра два шла прозрачная , а потом такой сильный мутняк пошёл , видимо , много налила в куб . Это исправится при второй перегонке ? Или что мне делать ?
Хороший выбор. Конечно исправится. Даже если СС будет зеленым. Вторая перегонка все исправит.
Дмитрий, день добрый ! Занимаюсь виноделием и винокурением больше 20 лет. По возможности, смотрю многие обзоры на эти темы. Хочу выразить тебе огромную благодарность за твою колоссальную работу, которая столь необходима начинающим винокурам. Настолько всё у тебя честно, чётко, грамотно и без лишней пурги.
Очень хотелось бы узнать твоё мнение о дефлегматоре Димрота. Приходилось тебе с ним работать ? Есть мнение, что он гораздо эффективней обычного ( прямоточного ) дефлегматора. Хотелось бы твоё мнение знать.
Здравствуйте. Спасибо. Очень приятно. Он в основном используется на ректификационных колоннах.
@@surlikbez
Да, в основном на ректификационных колоннах, полностью согласен. Но говорят, что очень даже неплохо он ведёт себя и на дистилляторах. Думал, что приходилось на дистилляторе использовать, поэтому и спросил мнение профессионала .
Нет не приходилось.
Samsung Samsung здравствуйте. Можно вопрос?Я узнал что в самогоне из фруктовых браг образуется метиловый спирт. Каково ваше мнение-насколько вторая перегонка избавляет от метила?И есть ли какие-то методы по снижению содержания метила?