ALL IN ONE - ROULADEN TOPF aus dem DUTCH OVEN
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- Опубліковано 23 сер 2024
- ALL IN ONE - ROULADEN TOPF aus dem DUTCH OVEN
Die Datei mit Rezept und Zubereitung gibts als PDF auf meiner Homepage:
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mcellisda.de/2...
Zutaten
2kg Rinderrouladen
1/2 Kopf Spitzkohl
1 Gemüsezwiebel
1 Bund Suppengemüse
200g Speckwürfel
1 Soß Lebkuchen
3 EL Senf
300ml Rotwein
300g Essiggurken
100ml Gurkenwasser
1 Liter Rinderbrühe
300g Knödelteig
2EL Tomatenmark
3TL Wildgewürz
Salz u. Pfeffer
Etwas Butterschmalz
Zubereitung:
- Butterschmalz im DO erhitzen und das in Streifen geschnittene Rouladen Fleisch bei starker Hitze portionsweise anbraten und wieder herausnehmen
- Speck und klein gewürfeltes Gemüse anbraten, Fleisch wieder dazu geben
- Tomatenmark und Senf dazugeben und alles gut vermengen
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Rotwein ablöschen und kurz einreduzieren lassen.
- Mit Gurkenwasser und Brühe aufgießen
- Wildgewürz, Spitzkohl und Essiggurken dazugeben und untermengen
- Bei geschlossenem Deckel für 2 Stunden gemütlich dahin köcheln lassen
- Kurz vor Ende der Garzeit, den Soßlebkuchen fein reiben und unterrühren, dann die kleinen Knödel einsetzen und nochmal 20 Minuten gar ziehen lassen.
- Guten Appetit
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Ich freue mich schon sehr , das mal auszuprobieren! Vielen Dank für das tolle Video 👌 schön erklärt ! Macht echt Spaß zu zu schauen ❗️
Hallo Christian , hab den Rouladentopf zu meinem 50. nachgekocht.
Es war der Brüller.
Traumhaft gut .
7 Personen haben den DO 9 alleine geleert. Der war voll.
Werde ich definitiv wieder machen.
Gruß ,
Rainer.
Wir haben heute den „Rouladentopf“ im Dutch nachgekocht, es ist einfach der Hammer 🤩 Oberlecker 😋😋😋ein tolles Gericht …mache bitte weiters👍👍👍
Hi. CHRIS
HAB DAS HEUTE NACHGEKOCHT
MAN WAR DAS leeeeecker
🤤🤤🤤🤤
Mach weiter so
…..super Rezept….👍👌…..vielen Dank dafür 😏👍…..ich weiß jetzt schon….über den Herbst werde ich wohl zunehmen 😏😅
Sieht echt Mega aus.Das werde ich mal ausprobieren. Gut erklärt. Klasse Genau mein Ding
Das sieht mal wieder richtig super lecker aus 🤤😋 echt ein klasse Rezept 👍🏻Mega klasse das werde ich mit Sicherheit mal nach machen sieht wirklich Mega aus 🤩
Lieben Dank und lass es dir schmecken
Hallo Christian. Ich muss zugeben das habe ich bis jetzt noch nicht gemacht. Wird Zeit das ich es ändere. Geiles Rezept .👍🏻 vlg
Lass es dir schmecken
Uns läffts Wasser im Mund zam. Das steht auf alle Fälle auf dem Plan! Dankeschön!
Moin, des is genau mein Fall, zum reinlegen hammer hammer lecker!
Bestes DO-Rezept meiner Meinung nach! Ich liebe es und am kommenden Wochenende ist es wieder einmal soweit, dieses Mal mit Rotkohl, bin gespannt.
Ansonsten großes Lob an deinen Kanal und für die Zukunft alles Gute.
Grüße von der Elbe
Vielen herzlichen Dank. Auch bei mir ist dieser Topf unter den Top 5 😀🔥👍
Und welche sind die anderen vier?
Dein Rotweingulasch ist ebenso ganz oben, ansonsten sind’s für mich noch die Bolognese und ein klassisches Chili 👌🏻
Das wird definitiv nachgemacht. Absolut top, Christian
Lass es dir schmecken
Gestern ausprobiert. Sehr lecker. Wird es bestimmt wieder geben.
Am Mittwoch gemacht aber ohne Spitzkohl das Rezept ist echt Top.
Rouladen will ich auch bald mal auf meinem Kanal machen. Danke fürs Rezept und dem Video sieht echt gut aus
Sehr lecker wird ausprobiert. Daumen hoch
Interessante Variante von Rouladen. Werde ich mal ausprobieren. Gruß aus dem Rheinland
Lass es dir schmecken. Du wirst es lieben 🔥😜
@@Mc.Ellisda Heute gemacht und für sehr lecker befunden. Frau war auch begeistert.
Super Rezept😋 Tipp: Rouladen im ganzen anbraten oder angrillen und dann schneiden👆
Schaugt guad aus! Bei "all in one" und "Rouladen" kanns nur geil werden 🤤
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
Lieben Dank
Christian das sieht echt lecker aus
Nach dem ich Rouladen lieb werde ich des ma ausprobiern
Lass es dir schmecken 😀👍
Perfekt Klasse Top Lecker Daumen hoch Grüße Olaf 🍽👌👍💯
Lieben Dank 🔥👍
Rezept wird definitiv ausprobiert! Zu dem Wasser Problem, lass den Dopf erstmal leer solange Hitze nehmen bis er oben am Rand HEIß ist!!
hallo,wahrscheinlich habe ich es irgendwo übersehen, aber für wieviele portiionen ist das Rezept ? schau den Kanal sehr gerne an , als DO Anfänger komme ich mit deiner Art sehr gut klar , Danke für diesen Kanal
Ich mag alles in einem Topf kochen. Sieht super lecker aus, ich kanns förmlich schmecken. Das muss ja auf der Zunge zergehen. Mach ich auf jedenfall nach. Danke für deine schönen Videos. L. G.
Lass es dir schmecken
Hallo, sieht mega lecker aus. Wird nachgemacht. Kannst Du Mengenangaben zum Wildgewürz machen
Gruss Michael
Nimm von allem einen Teelöffel und dann schmeckst du ab. Da spielt der persönliche Gusto eine große Rolle
Für wieviel Personen ist das Rezept?
Freundlicher Kommentar🤣 Ein klasse Rezept, abgespeichert!
So ist es brav 😜🔥👍
Mega geil 🤩 das sieht gut aus, klasse Rezept 🤤
nächstes Wochenende kommt das aufen Tisch.
Aber Christian, warum hast du eigentlich kein Rotwein rein 😂😜
Mega sieht fantastisch aus klasse 👍👍👍
Gruß Thomas
Hallo Christian 🙋🏻♂️ das sieht echt super lecker aus 👍
Lieben Dank
Hab das gerade nachgekocht! Sensationell!!!👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻🥨🍻🔥
Vielen lieben Dank 🔥👍😜
Ich bin gerade am Dutch oven und koche nach….
Sieht super aus, bin gespannt auf den Geschmack!
Aber: ich behaupte du hat’s keine 2 Kilo Fleisch da drin..
Kann das sein?
Wenn ich mir dein Video und meinen 9er Petromax angucke, dann denke ich du kannst höchstens 1 Kilo haben…!?!?
Nachtrag: Geschmack = Bombe!!!🤟
Respekt!
Und genau so machst du weiter - LG
Stabil 👍🏻
Servus Christian, des glaub ich etz niat,aus Hirschau kommst, wohne ja gleich ums Eck
Luhe-Wildenau 😎😎😎
😜🔥👍
Wird im 12er nachgemacht!! Sau lecker 😋 😋 😋
Lass es dir schmecken
Viele Deiner Rezepte können nicht als PDF geladen werden, da die Seite nicht gefunden wird
Ist Dir das schon aufgefallen?
Super - wird nachgemacht!
Lass es dir schmecken
Ich finde One-Pot-Gerichte super, aber leider kommen sie oft nicht so gut an. Ich habe hier bei uns im Sommer zwei Gartenfeste beim Kochen begleitet.
Fleisch mit passendem gekochtem Gemüse kam immer sehr gut an, aber die Beilage wäre besser getrennt gewesen. Einige wollten entweder Nudeln / Spätzle, Reis oder Kartoffeln bzw. Püree dazu. Oder nur ne Scheibe Toast. Und oft mal Rotkohl statt Sauerkraut zum Kassler.
Kann ich durchaus nachvollziehen. Zwischen den 3 Komponenten mache ich künftig, so gut wie möglich, einen Cut. Was übrigens auch Zeit bei der Vorbereitung erspart, wegen den unterschiedlichen Garzeiten.
LG, Bernd
Da geh ich doch glatt all in!
Die Frage mit dem Fleisch hat sich erübrigt, hab es gestern nachgekocht und das Fleisch aus einer Rinderkeule geschnitten. Ein scharfes Messer und es ist kein Problem das Fleisch in dünne Scheiben zu schneiden. Ausserdem ist sollte ein Stück aus der Keule billiger sein als eine geschnittene Roulade.Kleiner Tipp von mir!
Funktioniert das auch ohne den Atago? Ich meine einfach nur mit Kohle in einer Feuerschale? Oder ist dann die Temperatur zum Anbraten nicht ausreichend?
Funktioniert genauso, wirst aber ein bisschen mehr Kohle brauchen
Servus Christian für wie viele Personen ist das rezept möchte es am we machen
Für 6 Personen 🔥👍
Hallo Christian, gibt es eine Alternative zur Roulade?Wie ist es wenn ich mir Fleisch aus der Rinderkeule selber zuschneide?Eine Rinderkeule hätte ich momentan im Gefrierschrank 🙄
Klar ist doch das selbe stück
Servus, Christian, also den Rouladentopf werd ich in der nächsten Zeit mal versuchen. Mal schauen was meine Frau dazu sagt.
Deine Frau wird ihn lieben 🔥😜👍
Man braucht nicht mehr Bumms sondern einfach vernünftiges Fleisch dann hat man auch keine großen Wassermengen im Topf
Das Rezept ist gebongt! Mir tropft der Zahn beim Zugucken ...
Das ist unfassbar gut 👍🔥
Bin absoluter Rouladen Fan, kein Thema. Finde deine Videos auch echt klasse u lass mich gern inspirieren.
Allerdings solltest dieses Gericht eher Eintopf Rouladen Art nennen da des eigentlich nix mit klassischen Rouladen zu tun hat.
Werde mir trotzdem weiterhin deine Videos anschauen 👍
Gruß ausm Schwabenland
Heißt doch Rouladentopf?!?!
@@Mc.Ellisda Joa, ok. Dann lassma des mal durchgehen 😉
Das mit dem Brot bzw Lebkuchen kenn ich eigentlich vom Sauerbraten.
Sei's wie's is, bin immer noch Fan von dir u werde dich garantiert auch mal am Imbiss besuchen kommen 👍
Boah, was ein "Dreckstopf", ich dreh durch. Geilomatenidee!!!!! 👍👍👍😋😋😋
Sorry für die Unannehmlichkeiten 😂😜🔥👍
❤️
Was ist denn soss Lebkuchen? Und wo gibts das?
Das gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen.
@@Mc.Ellisda nicht ganz. Vorrangig in den neuen Bundesländern. Bei uns in Niedersachsen kennt kaum jemand dieses Gebäck
Leider funnzzt der Link fürs Rezept als PDf nicht mehr aber siehe unten 😆😋
Müsste jetzt wieder gehen
So, in ca. 2 Stunden kann ich ein Feedback geben! 😉 Aber 2 kg Fleisch im DO6 ist echt heftig, und sieht einiges mehr aus als bei dir! 😅 Lieber den DO9 bei der Menge!
Hmmm, anscheinend wurde mein Kommentar gelöscht ,obwohlnur angemerkt wurde, dass im wohlgemerkt Originalrezept 2x Sellerie stand statt 1x Porree ..
Rezept aber auf Suppengrün geändert, merkwürdig.. sollte keine Kritik sondern Anmerkung sein.
Hätte ich so nicht erwartet , schade
Schau mal lieber genau 😅
Finde den alten Kommentar nicht mehr wieder, vielleicht mein Fehler, jedenfalls war der Topf super, also nix für ungut 💪, probieren am Wochenende mit Rotkohl aus
Was hätte man raus tun müssen?
Na das Gemüse, beziehungsweise größer schneiden und dann herausholen. Ist aber Geschmackssache
Das Fleisch aus dem Angebot. Da kommt das ganze Wasser raus welches man vorher mühevoll dort eingelagert hat. Lölikowski
Wieder ein geiles Video , aber leider wiedet ein anderes als erwartet
Nächsten Freitag. Definitiv
@@Mc.Ellisda ,bist du sicher
💪👍👍👍
Ich kenne das Rezept,lösche mit süßen Schwarzbier ab (schwarzer Abt)
Wasser tritt aus wenn das Billigfleisch verwendet wird ! Kauft euch teures Fleisch und ihr werdet den Unterschied sehen !
Schrecklich. Das war schon wieder nichts.
Ich komm vorbei und übernehme wieder die Entsorgung 😋
War wieder nichts zum entsorgen da. 😜🔥👍