Metaxa Gyros Rouladen Topf aus dem Dutch Oven // Party tauglich
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- Heute gibt es einen Metaxa Gyros Rouladen Topf aus dem Dutch Oven
Zutaten:
400g Champignons
3 Rote Paprika
5 Zwiebeln
1,2 kg Schweinerouladen
200ml Sahne
200ml Metaxa
800ml Gemüsefond
100g Ajvar
100g Paprika-Tomatenmark
Milde Peperoni, Menge nach Geschmack
500g Kritharaki Nudeln
Gyrosgewürz
6TL Oregano , 4TL Thymian , 3TL Salz
3TL Pfeffer , 3TL Paprikapulver , 2TL Majoran
2TL Zucker , 2TL Zwiebelpulver ,
2TL Knoblauchgranulat , 2TL Rosmarin gemahlen , 2TL Korianderpulver
1TL Kreuzkümmel (Cumin) , 1TL Aci Pul Biber
Für die Fetacreme:
150g Feta
8 EL Ajvar
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
alles pürieren im Mixer, fertig.
Zubereitung:
Champignons vierteln, Zwiebeln grob würfeln, die milden Peperoni in Ringe schneiden und die Paprika ebenfalls würfeln.
Schweinerouladen längs dritteln, mit dem Gyrosgewürz von beiden Seiten würzen, mit der Fetacreme bestreichen, aufrollen und auf einem Schaschlikspieß aufspießen. Von allen Seiten scharf anbraten und herausnehmen. Jetzt werden die Zwiebeln und Paprika anbraten. Sind die Zwiebeln glasig können die Champignons dazu und mitgebraten werden. In der Zeit können wir die Rouladen wieder von den Spießen nehmen. Jetzt machen wir eine Kuhle in die Mitte, geben da das Paprika Tomatenmark hinein und rösten das kurz an. Da kommt der Metaxa hinzu und wird flambiert bis die Flamme ausgeht. Dann kommen die milden Peperoni zu und das Ajvar. Unterrühren und 5 Min. köcheln lassen. Mit dem Gemüsefond aufgiessen, 3 EL Fetacreme hinzugeben und kochen lassen. Sahne hinzugeben und dann die Kritharaki Nudeln und alles unterrühren. Etwas köcheln lassen und gegebenenfalls etwas Wasser dazugeben. Nach 10 Minuten die Rouladen hinzugeben. Das Ganze köcheln lassen bis Nudeln und Fleisch gar sind.
Guten Appetit!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
Werbung:
Dieser Kanal wird unterstützt durch:
- Equipment von BBQ Toro: www.bbq-toro.de/
(mit dem Gutscheincode " BBQBEAR " bekommt Ihr 10% auf das gesamte BBQ-TORO Shop Sortiment gültig für die erste Bestellung)
Dort bekommt Ihr auch den Dutch Oven , Servierwagen,und den Hockerkocher.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Und mit Kohle von Bestcharcoal.EU die bekommt Ihr hier:
bestcharcoal.eu/
Mit dem Rabattcode: the_bbq_bear könnt Ihr 15% auf euren Einkauf in deren Shop sparen.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Die folgenden mit ## markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links" Diese dienen zur Orientierung und schnellem finden der Produkte und sind nur Vorschläge.
Wird über diesen ein Einkauf getätigt, werde Ich mit einer kleinen Provision bedacht. Für euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Und damit Unterstützt Ihr meinen Kanal.Vielen Dank
Meine Grills + nützliches Zubehör
El Fuego Portland XXL amzn.to/31rLjx9
Weber Kugelgrill amzn.to/2VvvOjP
Weber Campinggrill amzn.to/2YLCufX
BBQ TORO PG1 Pelletsmoker amzn.to/2Zk1km6
BBQ-Toro Pizzaofen Havai amzn.to/3g8SnTl
Keter BBQ Beistelltisch/Zubereitungstisch Unity XL. amzn.to/2NFtToC
IKEA Koncis Ofenform mit Rost amzn.to/3eLeE9F
IKEA Deckelhalter/Rippchehalter "Variera" - Edelstahl amzn.to/2VxZn4u
Moesta V-Tong Zange amzn.to/2NClyly
Mein Messer amzn.to/2CJGTHt
Mein Brett amzn.to/2YNoQJj
Mangal Spieße amzn.to/31rKEvv
Mangal Grill amzn.to/3gcGagi
Dutch Oven + Zubehör
Dutch Oven Tisch amzn.to/3dNlQ3R
BBQ-Toro Gusseisen Grillpfanne. amzn.to/31uuzVR
BBQ-Toro Dutch Oven Alpha Serie DO9A amzn.to/2CN9o79
BBQ-Toro DOPFWUNDER amzn.to/2NEKRn0
BBQ-Toro Grillhandschuhe amzn.to/2YQAcfD
BBQ-Toro Gusseisen Maisbrotpfanne amzn.to/38jstcP
BBQ-Toro Dutch Oven DO10. amzn.to/3ihiKZf
BBQ-Toro Gusseisen Kazan mit Deckel amzn.to/2COdz2y
Deckelheber amzn.to/2Bid6We
BBQ-Toro Edelstahl Feuertonne Set mit Rost amzn.to/2Zn4mpM dutch oven rezepte räuchern metaxasoße
Ich habe es 1 zu 1 nach gekocht! Ein absoluter traum!!! Habe noch ein wenig an Schärfe hinzugefügt. Fazit : herzlichen dank für die geniale idee!
Ich esse gerne griechisch und habe auch schon die Metaxa-Gerichte gegessen. Dieses Rezept hier ist der Hammer. Werde ich auf jeden Fall nachkochen.
Heute den Kanal gefunden und parallel brutzelt es ordentlich beim anschauen. Danke! Gr0ßartig!
Vielen lieben Dank das freut mich .
Glg 🐻🔥
Grandios, was für ein tolles Rezept. Das mache ich nach. Bericht folgt. Vielen herzlichen Dank.
Und wer auch nur ein Video von dir verpasst ist selber Schuld. Durch die Bank zeigst du hervorragende Rezepte. Irgendwann bin ich Rentner, dann kann ich endlich alles nachholen. 😉😊
Alles erdenklich Gute für dich und deine Familie
Das freut mich sehr ☺️
Vielen lieben Dank und lasst es euch schmecken 🐻🔥
Ne richtig geile Nummer. Wie immer ein echt klasse Video mit guten Erklärungen von dir. Machen Spaß deine Videos. Daumen hoch.
Hallo Michael du sagst es die gyros metaxasauce ist wirklich ein Hammer darum werde ich auch das ausprobieren. Bis jetzt waren alle deine Rezepte ein erfolg ich hoffe es bleibt so.alles gute.
Mario aus MG
UA-cam ist besser wie jedes Kochbuch. Auch Dank Dir!
Ich habe zwar keinen Dutchofen aber das muss ich mal ausprobieren!
Vielen Dank für die tolle Anregung. Heute Mittag hat unser Sohn das für uns im Dopf gekocht. Dabei hat er das Ajvar selber gemacht, da ich keinen Knoblauch vertrage (Allergie). Was soll ich sagen, super lecker, ganz vielen Dank und glückliche Grüße aus Süd-Mittelfranken.
Gestern ausprobiert - einfach nur superlecker. 👍Vielen Dank!
Das war ja dann gar nicht so lange "auf dem Plan" - großes Lob von allen (die dafür gesorgt haben, dass nichts übrig blieb). 👍🏼👍🏼
Uiuiui das wird wieder ein Gassenhauer werden. 🔥🔥🔥
Mega, einfach nur mega. 😍👍
Das wäre schön 🤩
Vielen lieben Dank mein lieber 🐻🔥
Eine schöne Fleecejacke hat er da an 😉👌🏻
Halleluja was für eine Leckerei, schönes Wochenende. 🙋♂️
Bin deinem Aufruf gefolgt und hab deinen Kanal jetzt endlich mal abonniert. Hatte ich schon länger vor. Nun ist es soweit. Haste echt alles klasse gemacht. Gefällt mir sehr gut, vor allem deine Art ist mega sympatisch. Weiter so, Daumen hoch, Grüße aus Troisdorf.
Hallo Michael, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Werde es dieses Wochenende mal nach kochen. Das sieht mega lecker aus.
Mega Lecker habe das gestern gemacht wieder ein Super Geiles Gericht von dir Einfach nur Top Danke 😉👍
Auch wieder ein tolles Gericht aber ganz schön kleine Mini-Rouladen.
Ganz tolle Idee, das ist schon auf dem "Plan" und kommt schon bald in den Dopf 👍🏼
Hammer Rezept, muss ich demnächst ausprobieren! Den Kommentaren zu entnehmen ist das saulecker :-P
Hallo Michael. Da hast du wieder meinen Geschmack zu 100% getroffen 👍🏻😋 vlg
Dankeschön das freut mich 😌
Glg 🐻🔥
Das ist mal wieder ein geiles Rezept von dir, bin zufällig darauf gestoßen, schönes Herbstmenü👍👍😋😋
Hallo Michael
Meinen Dank an Dich für das tolle Rezept. Hat uns allen sehr geschmeckt. Jetzt bin ich auch noch um einen weiteren Dutch Oven reicher. Ich habe mir „Deinen“ gleich zugelegt. Hammer Teil.
Grüße aus der Pfalz
Das koche ich nach. Dein Hexentopf haben wir gestern gekocht. Mega lecker.
Ja das ist doch auch wieder ein Dopf oder besser gesagt ein Gericht für die Seele mein lieber Michael. Gruß Peter
Guter Mann, tolle Videos und super Rezepte! Weiterhin gute Ideen!
Vielen lieben Dank das freut mich 🐻🔥
Geile sache gefällt mir richtig gut 👍. Ist bestimmt schön schlotzig ich liebe sowas
Ja ist mega , vielen lieben Dank 🐻🔥
Moin, wir haben es heute nachgemacht. Sehr geiles Rezept 👌 Vielen Dank dafür! 😊
Das ist auch wieder so ein Dopf zum drin baden! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Vielen lieben Dank das freut mich 🐻🔥
Heute Nachgemacht, ein super leckeres Rezept, vielen Dank Michael dafür 👍🏻
Ich habe es minimal abgeändert, habe Rinderrouladen verwendet, und habe zwischendurch eine eine 2 stündige schmor Phase eingelegt. Quasi bevor die Sahne und die Nudeln dazu kommen.
Die Rouladen waren dadurch sehr sehr zart 👍🏻
Du machst das richtig Klasse!!!
Auch hier einen Riesen Dank.
Glg Michael 🐻🔥
Sieht superlecker aus. Ich denke die Fetacreme sollte auf jeden Fall aufs Fleisch gestrichen werden da sie so besser einziehen kann und das Fleisch noch zarter macht. Werd ich nachmachen ist ja logisch👍👍
Dankeschön fürs Zeigen
Gerne 🐻🔥
Moin Michael wieder mal ein top Rezept 👍
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Fetacreme - Arbeitsschritt nicht sparen. Das ist Fett, also Geschmacksträger der Fleisches. Die Creme wird natürlich zum Großteil in die Sauce übergehen - aber das ist dann Geschmack in der Sauce :). Danke für die tolle Anregung.
Alter was sieht das Mega lecker aus !!
Das ist was für mich und meiner Freundin..wir stehen voll auf Metaxa 😄 das heisst dann im klartext, das muss ich definitiv nach kochen 😃 danke dir Michael für das geile Rezept 👍👍
Lasst es euch schmecken 👌🏻
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Werden wir bestimmt ...😉
Immer wieder klasse Rezepte!
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Des sieht extrem geil aus!
Schaut wieder mal sehr lecker aus, wird auf jeden Fall mal getestet
Dankeschön das freut mich,lasst es euch schmecken 🐻🔥
Top Gericht schnell einfach und lecker 👍🏻
Vielen lieben Dank 🐻🔥☺️
Super. 👍 Daumen hoch.
Klasse gemacht sieht super lecker aus 👍👍👍Gruß Thomas
Vielen lieben Dank Thomas 🐻🔥
Ok , echt spät nachgemacht aber voll Leckers 😂🥰😊🤤
Alter, sieht das lecker aus! Werde ich zeitnah testen!
Hammer! Ne Badewanne voll machen und reinlegen 😎
Klasse Rezept 👌
Aloha! Toll, Metaxa hätte ich von meinem Hähnchengyros-Video noch da...👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Sieht mal wieder richtig super lecker aus 😋🤤 Echt klasse 👍🏻 weiter so
Moin BBQ Bear....mein Schwager und ich haben heute dein Rezept ausprobiert! Da wir immer gerne unsere eigenen Ideen einfließen lassen,haben wir den Metaxa durch Whiskey ersetzt und nachdem wir alles aufgegossen haben noch gewürfelten Bacon dazu gegeben und den Kritahraki weg gelassen und 2 Std einkochen lassen! Als Beilage haben wir Drillinge mit Gyrosgewürz, Paprikapulver und Olivenöl gewürzt und 30 Minuten (bei Umluft 200Grad)in den Ofen geschoben! Das war die absolute Geschmacksexplosion
Haste gut gemacht .tolle Idee 👍
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Alleine schon für die soße ein Fettes merci! 👍
Echt geile Videos die du machst=)
Die Rezepte sind einfach nur der Hammer….😋😋
Ich hätte sehr gerne das Rezept für das Gyros-Gewürz, konnte es leider nirgendwo finden.
Ganz lieben Dank, viele Grüße und ein schönes Pfingstwochenende. 🙋🏻♀️
Vielen lieben Dank 😊
Das Gewürz Rezept steht bei dem Video in der Videobeschreibung
ua-cam.com/video/Lr3uDCR6mFg/v-deo.html
Glg 🐻🔥
Hi, das sieht wieder mal lecker aus. Schön anzusehen 👌🏻👍🏻
Dankeschön,Tasse ist immer noch nicht da 🤷♂️
Vielen lieben Dank 🐻🔥
@@TheBBQBear01 ja das seh ich leider Täglich im Sendestatus 😒.. ärgerlich
Ich muss endlich anfangen eure Sachen nach zu Dutchen. Sehr lecker 😋
Na dann los 😉
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Sieht wieder sehr gut aus. 👍😃
Dankeschön 🐻🔥
@/zwiebelliebe wie gewohnt liked & shared!
Gefällt mir, mache ich nach.
Ich weiß schon was ich am Wochenende mache! Liebe Grüße aus Dortmund
Vielen lieben Dank,lasst es euch schmecken 🐻🔥
Richtig geiles Gericht lieber Micha 🤤💪🏻🔥
Habe ich heute gemacht, richtig richtig geil.
Ein geiles Rezept, haben es am Sonntag nachgekocht und mit unseren Nachbarn verzehrt. Die einheitliche Meinung war "sensationell " 😍
Auch die Fetacreme allein ist mega!
Sie als Dip oder zu einem Sesamring, einfach lecker.
Das Gericht kommt ganz sicher öfter auf den Tisch...👍
Coole Idee
Hi Michael,
Das ist wie immer ein richtig geiles Rezept. Danke dafür und guten Hunger?
VG
Thomas
Sieht wie immer sehr lecker aus 😋
Schaut mega lecker aus 💯👍😜
Ich danke ☺️ 🐻🔥
Lecker! Wird nachgemacht 🤗👍
Richtig klasse 😋👌
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Wieder ein super Rezept. Du bist Fan der griechischen Küche stimmt? LG Holger😊😊😊👍🙋♂️
Ja ein bisschen 😉
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Servus, Michael, ja Gyros mit Metaxasoße ist was leckeres. Hab das aber noch nie selber gemacht.
Dann wird es Zeit 👌🏻
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Hallo Michael wie immer ein Hammer Rezept👍🏼👍🏼👍🏼 🥳
zum gluck gehöre ich zu den 40% 🥳um kein Video mehr zu verpassen 🤩
Ich hab da noch eine Frage? Für wieviel Personen hast du das Gericht gerechnet 🤔
Lg Oli
Das war mega lecker 🤤 vielen Dank für das tolle Rezept 👏🏻
Sehr lecker mein lieber!!! 👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤
9 Uhr morgens und was schau ich da?
⚠️ 📺👀
*Wenn ich das so sehe würde ich am liebsten gleich das Frühstück überspringen!* 🤭🤭🤭
Mit schmackhaften Grüßen!
Der Schmecksoleck 🤓👆🏻
Na toll wieder ein super Rezept. Werde ich gerne ausprobieren. Aber die Waage bleibt kaputt 😜
Ja denke die wird auch nicht mehr Heile 😂😂
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Wenn ich ehrlich bin, hab ich das Abo komplett vergessen. Ist nachgeholt :)
mega geil weiter so!
Das war echt mega lecker 😋 Danke für das Rezept
Der blanke Wahnsinn! Muss ich nachmachen!
Lasst es euch schmecken 🐻🔥
Frohes neues Jahr. Heute gemacht. 5 Sterne Küche. Schmeckt genial.
Top
Sehr fein! mmhhhh!
Grüße Pit
Ich danke Dir mein Freund 🤜🏼🤛🏻🍻
Glg 🐻🔥
Was sagt eigentlich deine Nachbarschaft, wenn alle paar Tage so eine Duftwolcke bei Dir im Garten aufsteigt?
Ich würde mich jedes mal selbst einladen 😁
Ich glaube ich würde das auch machen:-)
Wann soll ich kommen?! Bin mit dabei und bringe ein Bierchen mit 👍😎
Wenn Corona das mal zulässt ..kein Thema 👌🏻
Danke euch allen 🐻🔥
Die Nachbarn ärgern sich, wenn ihre mitgebrachten Zutaten verbrannt oder versalzen werden. :-)
Ne ich wohne in der Nachbarschaft und damit ich nicht immer ins Bild komme und die Aufnahmen störe bringt Micha freiwillig was vorbei 😉
Als netter Nachbar würde ich dir gerne die Arbeit als Vorkoster abnehmen ☺️
Haben es am Freitag nach gekocht was soll ich sagen ober lecker
Ich werde noch dick und Rund ! Daumen hoch!!!
Voll geil 🤤
Dankeschön 🐻🔥
Sehr viel Handwerk aber super leckeres Ergebnis 👍👍👍
Hammer Rezept wieder mal. Kann ich das auch in einer Guss Auflaufform auf dem Gasgrill machen?
Klar geht das ☺️🫶🏻🔥🐻
Super Ding, werde ich auf jeden Fall nachmachen. Aber warum flambierst du das..? Lass den Metaxa doch so wie er ist..?! LG aus Uelsen...
Du weißt dich Männer spielen gerne mit dem Feuer (ich habe Feuer gemacht und so 😂😂)
Und damit der Alkohol schneller raus ist .
Kann man aber auch ohne machen .
Glg 🐻🔥
Wäre vielleicht mal interessant zu wissen was die Gerichte so kosten im EK.
Wie immer... Daumen hoch, sieht juht aus und ich han nu wieder Hunger !!!!
Ja das könnte man mal erwähnen.
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Hallihallo, ich hab erst heute deine Videos kennengelernt und bin sehr begeistert! Hast du schon einmal ein Braumeisterpfandl im DO gemacht?
Gruß aus Österreich!
Moin,
Verwendest du bei den milden Peperoni weiche aus dem Glas oder nimmst du das frische?
Gruß.
Hey ich möchte das Rezept gern nachkochen deswegen meine Frage welche Feta Creme benutzt du oder machst du die selber wenn ja bitte Rezept
Moin! Wie immer, 6-8 Personen, oder? :-)
Mega das werde ich mal machen hab bald Geburtstag allerdings weniger
Du sagtest Rouladen Fleisch, aus welchem Stück vom Schwein isst das Fleisch. Oberschale, Unterschale?
Oberschale 🔥🐻
Es ist 23 Uhr und ich zieh mir das rein jetzt kann ich nicht schlafen vor Hunger
Das Hunger Gefühl kann ich Überwinden. Mir fehlen aktuell Mitesser.
Ich hoffe du hast die Nacht gut rumbekommen .
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Kleiner Tipp. es ist Einfacher die gesammte Roulade zu bestreichen, einzurollen und in 3 bis 4 Stücke abzustecken und dann einfach mit dem Messer teilen.
Mega 😋
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Moin Micha, für wie viele Personen ist das wunderbare Rezept?
Moin das Rezept war wieder der Hammer. Leider finde ich den Hockerkocher nicht bei BBQTORO. Hast du ein direkten Link ?
Hi, wollte das morgen machen......wie viel zeit muss ich da insgesamt für einplanen......?
Vielen dank
1,5 Std höchstens 2 Std
Lasst es euch schmecken 🔥🐻