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謝謝辣媽詳細解說筆記：鮮奶油除以1.3=補足的水分
鮮奶油加牛奶。。糖。吉利丁粉。。作成鮮奶布丁。。好吃！！
我昨天晚上把麵糰打好，裝塑膠盒冰冷藏發酵，早上看麵糰沒有變很大，我打算今天下班再發酵1小時。
烤箱的温度和时间可以告知一下么？
辣媽超實際的，化腐朽為神奇。感謝喔！
請問"速發酵母"可以用"麵包機專用酵母"取代嗎？謝謝~~
還在想冰箱打開的鮮奶油該怎麼處理才好?今天看到這則影片真的超棒得!!!謝謝分享~
謝謝喜歡
有標熱量耶❤謝謝
不客氣
請問辣媽，我烤完底部都完全沒有上色，請問是正常的嗎？
超讚。
謝謝辣媽超實用的分享👍
今天剛好為了鮮奶油怎麼處理再找食譜看到你的就試了，好吃也好簡單，謝謝
今天照配方試做，真的好好吃喔！謝謝辣媽分享教學
這個影片超實用，馬上收藏轉發，謝謝辣媽
謝謝您
可以再用鮮奶油做毛毛蟲麵包的餡
請問可以用中筋麵粉來代替高筋嗎？家裡沒高筋粉😢
谢谢妳分享的视频，让我学到。
還有做燉飯
感謝辣媽的配方，家人都說這跟外面買的一樣香軟❤️
還可以做成酸奶，吃生菜沙拉時可以拿來加
是的 謝謝補充
讚讚讚，好餓，好想吃😅😅
超實用！感謝分享❤️
那個小瓶的鮮奶油是烹調用，前幾天要用來打鮮奶油，結果根本打不發，他上面說明是寫烹調用的！請問我如果要作這款麵包，兩款都OK嗎？
真好⋯得到解答了
超棒的，期待嘗試🍞🥖
請問這款麵包可以做玉米起司的嗎?謝謝
完成鮮奶油麵包，真的超好吃😋，謝謝辣媽！
昨晚再做一次小餐包，烘烤顏色和內部都非常成功，🥳😁，謝謝辣媽的影片說明。
請問：我沒有麵包機可揉麵團，這樣情況下我該怎麼辦？
適合加些全麥麵粉嗎？要加多少？要更改其他材料份量嗎？
Dear Shania, can I have the ratio of 400gm receipt pls
you just adjust all the other ingredients of the same ratio of 400gram.
@@LamaShania ok, may I know what is the ratio pls? Sorry for the trouble ya
請問我用了16顆 溫度？時間一樣200度11分分？
份量變多可能需要延長 但還是要試試看才知道
這款可以製作成巧克力餐包嗎?謝謝
應改可以,不過配方要自己調整看看
麵糰發酵需再買個發酵箱嗎？我的烤箱沒發酵功能
可以放杯溫水在烤箱中就可以當簡易發酵箱使用了.
很高興看到你的頻道是用麵包機做麵團，謝謝你🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻請問1)這個麵團可以做菠蘿包嗎? 2)用鮮奶油健康嗎？
1.你可以搜尋我的頻道中有菠蘿麵包的影片. 2.不好意思,我不是醫師沒辦法回答健康方面的問題,.
老師, 影片裏沒有食譜分量, 可否提供, 謝謝
請問如果鮮奶油是植物鮮奶油，還可以做麵包嗎？
不建議喔
辣媽好～請問您，烤麵包時一顆水蒸氣是全程使用嗎？還是前5分鐘使用？
請問這裡説35度發酵60分鐘，但我見到影片是35度10分鐘，應該那一個才對？
60分鐘是正確的。但因為我們水波爐只需要啟動10分鐘 剩餘的用餘溫發酵就好
如果沒機器，用手揉可行嗎？
可以
請問用烤箱發酵要發酵多久呢？用烤箱發酵要用幾度呢
可以先用一樣的溫度跟時間,然後觀察發酵程度
請問辣媽，這款麵包做好後，適合搭配肉鬆，做成肉鬆麵包嗎？謝謝妳
可以喔
Shania 老師, 我很喜歡你的麵包食譜, 但我是用廚師機來拌麵糰, 是否跟你麵包機的調伴功能就可以呢？謝謝Phyllis
對剛買到胖鍋，且又剛好有鮮奶油的我真是及時雨啊❤️謝謝老師，這款能直接加葡萄乾嗎？
配方可能要自己調整看看
請問沒有發酵箱怎麼辦呢？
在烤箱或保麗龍箱放一杯溫水也可以
您好，之前看您的巧克力手撕包系列真的很成功這次的鮮奶油麵包真的解救我🤣🤣但想請問辣媽，這款麵包適合加餡料嗎？比如香蒜之類的？謝謝您
可以的！只要不加太重的餡料就好
我有用不完的杏仁粉
去查生酮甜點，保證一下就消完🤣
放超過三天就無法用了嗎？😉
我之前也是影片中一模一樣大罐的，開了放三、四個禮拜左右才用完，沒壞。重點是瓶口不要弄髒，擦乾淨。真的擔心的話，可以分裝冷凍，只是解凍後如果要做巴斯克蛋糕那種，口感會稍稍影響，但做麵包時拿出來自然解凍，加一點點而已，口感是沒什麼差。另外，冷藏結塊是正常的，就跟很油的湯放冷藏一樣，油脂那麼多的東西容易結塊。真的用不完時，做布蕾吧～
我之前也好擔心，第一次買是完全紙盒裝，開封後很難封，有人建議先包一層保鮮膜再包一層鋁箔紙！第二次買到有蓋子的，放了超過一個月，倒出來聞味道都還很香，質地也沒變，就放心用了，沒事喔！真的如上層樓說的，用完瓶口要擦乾淨再收，而且盡量放冰箱裡端，避免冰箱開開關關影響新鮮度。烘焙老闆也說，上面期限寫得短是廠商要避險，避免有人自己保存不當怪到他們頭上。給你參考喔！
@@isan0429 謝謝回覆。
@@lisa90337 感謝回覆。
我有時候放超過一個禮拜 也是還好 廠商應該保守建議😜
我的老天啊，鲜奶油打开后我发冰箱两个多月，原来要三天用完😂
這裡指的鮮奶油是whipping cream, 黃油(奶油)butter是可以放比較久沒問題
@@LamaShania 請問你說的烤箱可以用兩層來烤，是什麼名字的烤箱？
講到我的痛處
謝謝分享~想請問這款配方適合拿來做成吐司嗎?
可以 但體積會比較小
❤😂🎉😢😮😅😊
鮮奶油用奶油奶粉就可以做了 不用買
你鮮奶油真的很討厭，買小瓶不夠，買大的由太多，打開後就很快壞
Lady, you talk too much...... just to the points.
自然的油好吧
那是那個牌子烤箱
夏普水波爐 AX-XS5T
謝謝辣媽詳細解說
筆記：鮮奶油除以1.3=補足的水分
鮮奶油加牛奶。。糖。吉利丁粉
。。作成鮮奶布丁。。好吃！！
我昨天晚上把麵糰打好，裝塑膠盒冰冷藏發酵，早上看麵糰沒有變很大，我打算今天下班再發酵1小時。
烤箱的温度和时间可以告知一下么？
辣媽超實際的，化腐朽為神奇。感謝喔！
請問"速發酵母"可以用"麵包機專用酵母"取代嗎？謝謝~~
還在想冰箱打開的鮮奶油該怎麼處理才好?今天看到這則影片真的超棒得!!!謝謝分享~
謝謝喜歡
有標熱量耶❤謝謝
不客氣
請問辣媽，我烤完底部都完全沒有上色，請問是正常的嗎？
超讚。
謝謝辣媽超實用的分享👍
今天剛好為了鮮奶油怎麼處理再找食譜看到你的就試了，好吃也好簡單，謝謝
今天照配方試做，真的好好吃喔！謝謝辣媽分享教學
這個影片超實用，馬上收藏轉發，謝謝辣媽
謝謝您
可以再用鮮奶油做毛毛蟲麵包的餡
請問可以用中筋麵粉來代替高筋嗎？家裡沒高筋粉😢
谢谢妳分享的视频，让我学到。
還有做燉飯
感謝辣媽的配方，家人都說這跟外面買的一樣香軟❤️
還可以做成酸奶，吃生菜沙拉時可以拿來加
是的 謝謝補充
讚讚讚，好餓，好想吃😅😅
超實用！感謝分享❤️
那個小瓶的鮮奶油是烹調用，前幾天要用來打鮮奶油，結果根本打不發，他上面說明是寫烹調用的！請問我如果要作這款麵包，兩款都OK嗎？
真好⋯得到解答了
超棒的，期待嘗試🍞🥖
請問這款麵包可以做玉米起司的嗎?謝謝
完成鮮奶油麵包，真的超好吃😋，謝謝辣媽！
昨晚再做一次小餐包，烘烤顏色和內部都非常成功，🥳😁，謝謝辣媽的影片說明。
請問：我沒有麵包機可揉麵團，這樣情況下我該怎麼辦？
適合加些全麥麵粉嗎？要加多少？要更改其他材料份量嗎？
Dear Shania, can I have the ratio of 400gm receipt pls
you just adjust all the other ingredients of the same ratio of 400gram.
@@LamaShania ok, may I know what is the ratio pls? Sorry for the trouble ya
請問我用了16顆 溫度？時間一樣200度11分分？
份量變多可能需要延長 但還是要試試看才知道
這款可以製作成巧克力餐包嗎?謝謝
應改可以,不過配方要自己調整看看
麵糰發酵需再買個發酵箱嗎？我的烤箱沒發酵功能
可以放杯溫水在烤箱中就可以當簡易發酵箱使用了.
很高興看到你的頻道是用麵包機做麵團，謝謝你🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻請問1)這個麵團可以做菠蘿包嗎? 2)用鮮奶油健康嗎？
1.你可以搜尋我的頻道中有菠蘿麵包的影片. 2.不好意思,我不是醫師沒辦法回答健康方面的問題,.
老師, 影片裏沒有食譜分量, 可否提供, 謝謝
請問如果鮮奶油是植物鮮奶油，還可以做麵包嗎？
不建議喔
辣媽好～請問您，烤麵包時一顆水蒸氣是全程使用嗎？還是前5分鐘使用？
請問這裡説35度發酵60分鐘，但我見到影片是35度10分鐘，應該那一個才對？
60分鐘是正確的。但因為我們水波爐只需要啟動10分鐘 剩餘的用餘溫發酵就好
如果沒機器，用手揉可行嗎？
可以
請問用烤箱發酵要發酵多久呢？用烤箱發酵要用幾度呢
可以先用一樣的溫度跟時間,然後觀察發酵程度
請問辣媽，這款麵包做好後，適合搭配肉鬆，做成肉鬆麵包嗎？謝謝妳
可以喔
Shania 老師, 我很喜歡你的麵包食譜, 但我是用廚師機來拌麵糰, 是否跟你麵包機的調伴功能就可以呢？謝謝
Phyllis
對剛買到胖鍋，且又剛好有鮮奶油的我真是及時雨啊❤️
謝謝老師，這款能直接加葡萄乾嗎？
配方可能要自己調整看看
請問沒有發酵箱怎麼辦呢？
在烤箱或保麗龍箱放一杯溫水也可以
您好，之前看您的巧克力手撕包系列真的很成功
這次的鮮奶油麵包真的解救我🤣🤣
但想請問辣媽，這款麵包適合加餡料嗎？
比如香蒜之類的？
謝謝您
可以的！只要不加太重的餡料就好
我有用不完的杏仁粉
去查生酮甜點，保證一下就消完🤣
放超過三天就無法用了嗎？😉
我之前也是影片中一模一樣大罐的，開了放三、四個禮拜左右才用完，沒壞。重點是瓶口不要弄髒，擦乾淨。真的擔心的話，可以分裝冷凍，只是解凍後如果要做巴斯克蛋糕那種，口感會稍稍影響，但做麵包時拿出來自然解凍，加一點點而已，口感是沒什麼差。
另外，冷藏結塊是正常的，就跟很油的湯放冷藏一樣，油脂那麼多的東西容易結塊。
真的用不完時，做布蕾吧～
我之前也好擔心，第一次買是完全紙盒裝，開封後很難封，有人建議先包一層保鮮膜再包一層鋁箔紙！第二次買到有蓋子的，放了超過一個月，倒出來聞味道都還很香，質地也沒變，就放心用了，沒事喔！
真的如上層樓說的，用完瓶口要擦乾淨再收，而且盡量放冰箱裡端，避免冰箱開開關關影響新鮮度。烘焙老闆也說，上面期限寫得短是廠商要避險，避免有人自己保存不當怪到他們頭上。給你參考喔！
@@isan0429 謝謝回覆。
@@lisa90337 感謝回覆。
我有時候放超過一個禮拜 也是還好 廠商應該保守建議😜
我的老天啊，鲜奶油打开后我发冰箱两个多月，原来要三天用完😂
這裡指的鮮奶油是whipping cream, 黃油(奶油)butter是可以放比較久沒問題
@@LamaShania 請問
你說的烤箱可以用兩層來烤，是什麼名字的烤箱？
講到我的痛處
謝謝分享~
想請問這款配方適合拿來做成吐司嗎?
可以 但體積會比較小
❤😂🎉😢😮😅😊
鮮奶油用奶油奶粉就可以做了 不用買
你鮮奶油真的很討厭，買小瓶不夠，買大的由太多，打開後就很快壞
Lady, you talk too much...... just to the points.
自然的油好吧
那是那個牌子烤箱
夏普水波爐 AX-XS5T