Kip-groenteschotel in braadzak met rijst en tomatensaus van Karin

Ingrediënten voor 3-4 personen:
350 gram kipfilet
1 courgette
1 groene paprika
1 rode paprika
2 rode uien
200 gram kastanje champignons
peper
zout
kip of haantjes kruiden
basilicum
italiaanse kruiden
Gevulde braadzak goed sluiten en in een ovenschaal leggen. 45 minuten op 180 graden (hetelucht). Zet het rooster niet te hoog in de oven, want deze gaat opbollen. Bij het openen van de braadzak opletten op de hete stoom welke uit de zak komt.
Voor de tomatensaus:
1 blik tomatenblokjes/gepelde tomaten
flinke scheut halfvolle melk
basilicum
italiaanse kruiden
tabasco
2 theelepels bruine basterd suiker
1 kip bouillonblokje
Alle ingrediënten voor de saus met de staafmixer fijn mixen. Saus enkele minuten zachtjes laten garen.
Rijst afmeten met het eetmaatje en koken volgens aanwijzing op de verpakking.