같은 브라질산 닭인데 양은 왜..?
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- Опубліковано 7 бер 2024
- 남은 닭으로 닭갈비 해먹음요..😍
-음식에 대한 평가는 개인적인 기준이니 참고만 해주시고, 자신의 입맛에 맞는 다양한 정보를 탐색한 후 방문하시는걸 추천드립니다.
-유료광고 미포함 영상은 모두 제돈제산입니다:)
-해당 영상의 저작권은 떡볶퀸 Tteokbokqueen 채널에 있습니다. 이 영상을 공유하는 것은 가능하나 허가 없이 변경/배포는 불가합니다.
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![[#편스토랑] 고물가 시대 밥상 걱정 끝! 만원으로 가족 모두 맛있게 먹는 어남선생 만원 갈비찜 레시피🍖｜KBS 240119 방송](http://i.ytimg.com/vi/VXd_1jrlgNw/mqdefault.jpg)
점주도 울고 소비자도 울고 배달원도 울고 본사와 배달앱만 웃는 기형적인 구조
솔직히 소비자들 탓이지 ㅋ
@@FksSupr님 논리가 틀린 거예요.
소비자가 소비안하면 정신차리는데 가격 몇만원씩 올려도 사먹으니까 그렇게 된거라 틀린건 아닌듯@@user-vq4ux8nm7j
본사가 왜 울어 거긴 수수료 장사라 상관없어
@@user-pc2ut5fc7d 국평오 실화냐
bhc 알바생이었습니다.
bhc에서 제공하는 순살 메뉴는 매장에서 닭에 튀김옷 묻히고 튀기는 형식이 아닙니다.
모두 치킨너켓 형태로 냉동 되어 매장으로 들어와 포장비닐 까고 튀겨 소비자분들께 나갑니다.
말씀하신 공장형 너겟 느낌이 정확히 맞는거죠.
일하면서 그거 알고 bhc순살은 멀리하게 된..
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
절대 가맹 점주에 대한 부정적인 내용이 아닙니다.
저런 제품을 프렌차이츠 측에서 엄청난 마진이 포함된 가격으로 납품하니 소비자로서 이해하기 힘든 치킨 가격이 나오는 것이라고 생각합니다.
뼈 치킨은 모두 매장에서 손질한 생닭으로 제조합니다. 순살만 그래요 순살만!!
와 진짜 양아치들이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누군가는 앞에서 선 작업을 하고서
매장에서 후작업을 하는 거잖아요
선작업을 아직까지 기계로 하지는 않을텐데요
그리고
같은 작업을 계속 똑같이 하면 쉬울 것 같지만....
미쳐버려요
뿌링클만 봐도 다리살 특유의 결과 탱글함보단 너겟느낌이 강하더라고요
@@CarrotsBeatingRabbit 제가 쓴 댓글의 본질은 bhc에서 제공하는 순살 메뉴가 해당 유튜버 분이 만드신 대로 조리되지는 않는다라는 것입니다.
선후 작업을 논할 것이 아니고요, 매장에서 순살메뉴를 일반 뼈치킨처럼 생닭에 튀김가루 묻히면서 작업하지는 않지 않습니까.
튀김옷까지 전부 세팅되어 냉동형태로 유통된 치킨을 간단히 튀겨 나가는 형식이니 공장형 너겟이라는 맛 평가가 와닿아서입니다.
BBQ 순살 크래커도 그냥 냉동 치킨 너겟 마냥 나오던데
이분은 영상도 재밌는데 유익하기도 함ㅋㅋ 안그래도 시작부터 bhc생각났는데 여윽시 채널 정체성도 유지하면서 비판적인 영상 너무 좋은듯
최근에 떡볶퀸님영상에 빠지게 되었습니다 앞으로도 재비있는영상 많이 많이 올려주세요😊😊
Bhc 알바 출신입니다 퀸님 추측 대로 순살 치킨은 기성품을 그냥 바로 튀겨서 네요. 뼈치킨 처럼 튀김가루를 쓰지 않죠 그래서 치킨 너겟 같다는 말씀 맞아요. 저는 그 사실 안 이후 순살은 절대 안시켜먹어요
헐.
헐….
근데 1000원이 더 비쌈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어이가 1도 없음
양심없는데 이정도면……
이게 사실이면 bhc 불매한다.
이젠 닭까지 정복하시는 떡복퀸님 부계정으로 치킨퀸 계정도 만드셔야 할것 같습니다. 좋은방송 감사합니다. 브라질 닭이 가성비 최고내요.
떡볶이를 돋보여주는 치느님❤
칰퀸으로 가시죠
치퀸이 맞죠 ㅋㅋㅋ
떡퀸님이 단호히 말씀하셨어요. 치킨은 떡볶이를 돋보여줄뿐
아 치킨도 찍어서 돈빨아야한다고ㅋㅋ떡볶퀸따리 이름이 돈벌어다주는거아니자누ㅋㅋㅋ
진짜 좋은 정보임...알고는 있지만 이렇게 영상 제작을 한 퀸님 대단합니다~!!
이런 영상 올리기 쉽지 않았을텐데 구독합니다 번창하세요
페르가디오 닭다리살 웬만한 영업용 순살은 다 저거 사용 한다 보시면 됩니다.
정말 싸고 맛있습니다. 님들도 원래 먹던 순살이 저거 거요 ㅋㅋ 우유에 닭담구는건 정말 사치에요
요즘 우유값 아시죠? 그냥 팩 그대로 찬물에 담궈 놓고 다 녹을 때 까지 해동 하시고 봉지 자르고
키친 타올로 싹~~~ 닦으세요... 유통과정에서 녹은 적이 없다면 특별한 냄새 안나요.
그리고 먹을 만큼 빼고 , 남은건 랩이나 비닐에 꽁꽁 싸서(대충 감으면 안뎀) 다시 냉동 실 ㄱㄱ
근데 재냉동은 맛이 떨어지긴 해요...단점이라면 이거 딱 하나 겠네요. 가격/맛 최고 !
저거 활용 범위는 치킨을 제외 하고도, 뼈먹는 찜닭/닭도리탕/기름 쪽 빠진 에어프라이 전기닭/닭스테이크
카레 등등
브라질산 닭다리살 사용하는 닭강정 집이나... 동네치킨집 순살 먹으면서 촉촉하고 맛있다고 생각한게
브라질산 닭다리를 사용해서 촉촉하고 부드러운거였음... 그런데 가끔 순살이라며 가슴살 주는 집들은... 국내산인지
마진을 더 높이려고 수입산 닭가슴살 사용한것인지... 뻑뻑해서 목에서 안넘어감... 국내산이냐 수입산이냐보단 어느 부위냐가 중요한듯...
그래서 순살 시킬때 국내산보단 다리살인지를 더 중요하게 생각함... 순살 시켰더니 가슴살만 오는건 너무하니까...
ㄹㅇ 브라질 닭다리살 개꿀임 닭찌찌 질릴때 소금후추간하고 대충 구워만 먹어도 맛있음
저도 페르디가오 닭2kg사다 냉동실에 쟁이네요☺
우유 안쓰고 탈지분유 씁니다
영상보면서 요즘 우유값 비싸서 우유값빼고 기름때 치우는 노동력 생각하면 사먹자 라고 생각했습니다.
진짜 ㅋㅋ 이러니 매출하락해도 영업이익이 미쳐날뛰지 치킨업계들 진짜 양아치
진ㅉㅏ 양 너무 적고 넘 비싸고..ㅠㅠ
"여간 기열기업의 씨발람적인 악수법이 아니었다"
요새 치킨 한마리 시키면 26000원...
@@Tteokbokqueen 답은 마트치킨인것 같아요 가성비떔에
본사만 엄청 남는구조죠 가맹점은 염지 튀김가루 소스 가맹비 이것저것 다하면 치킨은 생각보다 많이 남지 않아요 장사 잘되는 매장이야 남겠지만
지금까지 이런 영상은 없었다..... 떡볶이가 주이긴 하셨지만 소비자 관점에서 다양한 시선과 기준으로 분석해주시는 유튜버는 그 누구도 떡볶퀸님 퀄리티를 따라가지 못했어요 그렇기에 이번 영상... 민심 폭주하던 지금 시점에 이 영상은 너무 귀하고 감사해요 꼭 떡볶이가 아니더라도 육식퀸, 실험퀸처럼 특집으로 소비자 관점에서 지금처럼 다양한 리뷰 보여주시면 너무 좋을거같아요(사실 떡볶이는 모든 음식과 어울려서 뭘 연관지어도 다 좋자냐요☻) 영상 잘보겠습니다 감사해요 ❤
와...이거보고 ㅋ팡 브라질조각육 주문했어요.로켓프레시라 낼 아침이면 문앞배송이니 좋아요. 비싼 치킨 이제 빠염하고 요걸로 맛난 닭요리 해먹겠습니다.정말 좋은 영상 감사해요!!!!!
본사가 폭리 취해야 하니까~
자본주의 시장에서 안 먹으면 그만이긴 한데
배달비며 어플 사용료며 본사에서 강매하는 재료까지 사면 매번 기름 냄새 맡으면서 파는 사장님은 개처럼 팔아야 남는 구조
소비자도 원재료 값, 인건비 제외해도 몇배나 넘는 가격을 주고 먹어야 하고
독과점도 아닌데 매번 BBQ, 교촌, BHC 들이 가격 올리면 덩달아 다른 치킨집들도 가격 올려대니
키우는 과정도, 들어가는 사료 양도 다른 돼지요리랑 가격이 비슷한게 맞나 싶다...
떡볶이에 이어 치킨까지 섭렵하는 떡볶퀸 미쵸따~
마케팅 비용ㅇㅣ 어마어마하다고 하더라구요ㅠㅠ
@@Tteokbokqueen BHC 는 모르겠지만 가맹점주들에게 광고비를 죄다 부담하는 행태가 요새 많이 보이네요. 게다가 마케팅은 본인들이 더 팔려고 하는 건데 그걸 또 소비자와 가맹점주들이 부담하고 있으니... 악순환입니다. 그리고 예전에 BHC 커리퀸 첨 먹고 반했는데 닭과 소스가 바꼈는지 그 맛이 안 느껴지더군요...
광고 안해도 좋으니까
차라리 싸게팔았음 좋겠다
치킨 프차 안하는게 답임 ㅋㅋ
그러니까 누가 체인점주를 하라고 칼 들고 협박했냐고 체인점 없이 치킨집 하는 사람들은 원숭이 머리라고 생각하는건가? 점주들 하나도 안 불쌍해
떡볶퀸님 진심 그저 빛.... 실천으로 옮기시다니... 정보를 위해 노력하시는모습 넘 대단하게느껴져용
브라질이든 국내산이든 해동후 팬 프라이 해드시는 것도 정말 맛있음.. 자르고 튀기는 번거러움도 없음.. 소스는 시판이나 유튜브에 많이 나옴..
ㅇㅈ 대충 구워먹어도 맛있음
백종원님의 치킨 스테이크 레시피 해보세요. 대존맛임다
2:02 이 닭은 파키스탄 원산지의
'샤모' 라는 관상용, 쌈닭입니다.
브라질 산으로는 '코브' 라는
흔히 생각하는 닭에 가까운 종을 사용합니다.
기름 사용하는 요리는
품이 몇배나 더 들기때문에
사먹는게 확실히 편하고 좋죠 ..
bhc 순살은 원래 퍽퍽한 너겟살로
유명해서 안사먹는데 닭다리살로만
나오는 순살메뉴도 있나보네요.
개인적으로 순살은 국내산
닭다리살 메뉴로만 먹습니다.
매장 입장에선 순살보다 훨씬 저렴하고
대용량으로 들여오기 용이한
브라질산이 사용하기 편하겠지만
식감하고 잡내하고 차이가 확 납니다.
아무래도 브라질산은 껍질이 두껍기 때문에
국내산에 비해 더 뻑뻑한 느낌이 들고
잡내와 비린내가 많이 납니다.
잡내는 못잡아서 그런거 아니냐 싶지만
같은 방식으로 잡내잡고 튀겨본 결과
브라질산만이 잡내가 조금이라도
나던 기억이 있네요.
이 댓글 달려했는데 고맙습니다
당일 해동 남은거 다음날 쓰거나 잘못해서 잡내 심하면 튀김옷에 베여서 절대 못 먹음
브라질산 닭다리살로 한번 튀겨봤는데 잡내는 모르겠고 닭다리살이 좀 야들야들하지 않고 쫀득한 식감이긴 하더군요 뻑뻑한건 아니고 나름 괜찮았던 기억이..
맞아요. 저도 브라질산 잡내 심해서 못먹는데 맛있다고 하는 분들이 많아서 신기할 정도에요.
실험퀸이 되셨네요 이번영상도 잘볼게요
감사합니당❤
이런 취지의 영상 정말 좋은거 같아요 앞으로도 화이팅 입니다!
발음 억양이 너무 좋으셔서 편하게봤어요 ! 좋은 영상 감사합니다
아 이런 영상 개좋구요 구독 누르고 가요 곁들일 소스도 찾아봐야겠어요:)
두찜편도해주세요! 로제찜닭소스가 진짜맛있던데 집에서도 만들어먹고싶어요😢
너겟 맞음
잡고기 한번에 때려넣고 갈아서 만드는게 아닐 뿐
매장 운영까진 가족 운영으로 해봤는데 가게로 넘어오는 물건들 제조 공정 자체는 비슷한 걸로 알고 있음
이런 컨텐츠 너무 좋고
영상 너무 흥미롭네요!! 떡볶퀸님 근데 궁금한게 저만큼 매일 떡볶이를 먹으면 살 엄청 찌지 않으시나요.?.
bhc는 순살 시키면 닭가슴살로만 오는 걸로 알고 있어서 안좋아했는데 브라질로 바꾸고도 닭가슴살을 쓴다니 진짜 .... 할말하않이네요 ^^;; 치킨 만드시느라 고생하셨습니다 ㅋㅋㅋ 생각보다 가격차이가 많이 나서 닭고기는 브라질산으로 먹어야겠네요
+ 아오 알바생분들 댓글 보니깐 더 어이없네요 ㅋㅋㅋ 내가 저걸 돈주고 사먹었었다니 몇천원짜리 용가리 치킨 사먹는 게 낫겟네요 ㅋㅋㅋㅋ
저회사 다리살순살메뉴가 따로 생겼더라구요 더블팝 후라이드랑 양념만 단품으로 제일 비싸요
닭가슴살 자체는 닭다리살보다 나쁘다고 할 순 없지 않나요?
@@vldrnvkdrn 닭가슴살 좋아하시면야 나쁠 건 없죠~~ 사바사 케바케 취향차이지만 돈도 더 내는데 퍽퍽한 것만 주구장창 먹으면 기분이 좀 그렇더라구여 …
@@user-vt5oc9ul9u 뼈치킨처럼 촉촉한느낌이없죠 공장에서 다튀겨서 냉동으로 오는데
@@vldrnvkdrn 같은 조건이면 닭가슴살이 닭다리살 보다 저렴합니다.
가격이 다르니 나쁜거죠... 닭다리살 이라며 더 비싸게 팔겠다는 이야기니까요...
부위야 취향일수 있지만... 가격을 생각하면 나쁜거에요... 저렴한 재료를 사용했으면 더 저렴하게 판매하는게 맞는데...
재료 가격은 내리고 가격은 올리고... 체감하기 쉽게 말하면... 어느날 갑자기 가격을 올렸는데... 양까지 줄여버린거랑 같은 겁니다.
으아 튀김요리 집에서 하기 힘들지만 않았어도 당장 해먹고싶다ㅠㅠ최고예요 컨텐츠!!!!!
3:18 골목식당에서 튀김 잘라서 튀기면 기름이 들어가서 눅눅해진다는 얘기를 들었는데 어떤게 맞는말인가요?
양을 보니까.. 직접 만드는것도 나쁘지 않아보여요
시간과 노동만 하면 되니.. 요즘 물가가 너무 올라서 저는 직접 만들러 갑니다
좋은 영상 감사합니다!
BHC가 순살계의 JOAT라서 더 차이가 큰거같아요 ㅋㅋ
맞음 bhc는 순살 무조건 안먹음ㅋㅋ
bhc순살 솔직히 최악임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛없긴함
순살 후라이드는 걍 동네 이름없는 닭강정 집에서 순살 후라이드 먹는게 더 맛있음...
그런데 치킨선생에서 순살 후라이드 시키면 엄청 큰덩어리로 줘서 좋아했는데...
유명 브랜드 순살보다 촉촉하고 맛있어서 좋았는데... 그냥 브라질산 다리살을 자르지 않고 튀긴거였어...
어쩐지 순살이 큼직한데 하나도 뻑뻑하지 않고 촉촉한게 맛있다 했음...
이런 영상들 너무 좋네요 사람들이 많이 봐야 할텐데.. 요리실력도 점점 늘어나시는듯 ㅋㅋㅋㅋ
다이어트 중이라 6개월째 튀긴 음식은 안 먹고 있는데 갓튀긴 치킨 진짜 맛있겠네요 ㅜㅜ 10여년 전에 식품 회사에서 브라질 닭 수입해서 세척하고 유통했는데 브라질 치킨은 크고 괜찮아요.
저거 한봉다리해동해서 닭갈비양념해서 먹고 오야코동도 해먹고 가성비 너무좋더라구요
해동해서 냄새 맡아봐도 비린내나 그런거없고 좋아서 자주이용합니다
떡볶이를 넘어 닭까지 넘보시는,, 닭볶퀸님!! 😆
브라질산 닭정육은 진짜 소분해서 닭볶음탕이나 치킨 찜닭 해먹으면 ㄹㅇ루다가 가성비 좋음.. 다만 수입+냉동 특성상 하루이상 지나면 냄새때문에 한번에 다 먹을 정도로만 하는게 좋아용~
오...꿀팁감사요
요리 진짜 잘한다 ㄷㄷ
집에서 만들어 먹은지 10년가량 되었네요. 브라질산 달다리살도 많이 올랐는데 그래도 시켜먹는거보다는 가성비가 좋아서 어쩔수 없이 집에서 만들어먹고 있습니다. 소스는.. 힘들더라고요. 그냥 하나로마트에서 파는 양념치킨 양념 사다가 떡꼬치랑 양념치킨 만들때 사용하는 중요.
Bhc는 왜 순살 브라질쓰면서 더 비싼거냐
그게 열받는거죠!~!~!~!~!~!
니가 안만들엇으니까요
돈에 눈이 먼거죠
ㅈㄴ 남겨먹는거죠 폭리임
인건비
육식퀸 폼 미쳣다
육식퀸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ
ㄹㅇㅋㅋ 첫마디에 빵터짐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시중 치킨에는 인건비와 브랜드 로열티 장소임대료 집기 등등 비용때문에 그가격이 나오는거죠..ㅎㅎ요즘 모든 음식에는 인건비 비중에 굉장히 큽니다..근데 반정도 11000원 비율로 계산해도 양차이가 너무나네요 ^^좋은 영상 감사합니다..
닭볶퀸 실험퀸 육식퀸....❤
BHC브랜드 외에도 브라질산 닭정육을 사용하는 프랜차이드가 많은데 왜 순살이 뼈닭보다 늘 2~3천원 더 비싼지 모르겠어요..
원래 순살은 국내산 닭 썼었음.
그래서 발골 비용 감안해서 더 비쌌던 거고
근데 브라질산 쓰는 집 대거 등장함
얘네도 처음에는 원가 감안해서 싸게 팔았음
근데 점점 물가 올리더니 슬그머니 국산값기준으로 엄청 올림
기영이 순살만 공격 이런애들
@@YO-dw9we 제가 4~5년전 순살치킨에 브라질산 닭을 사용하는 프랜차이즈에 직접 문의한적이 있었습니다
국내산닭보다 브라질산이 저렴한데 왜 순살가격은 3천원이 비싼지 물어봤더니 발골비용이 들어 그렇다고 답변받았어요 그 당시 아직 어렸고 의문은 들었지만 그냥 그러려니 넘어갔었던 기억이 있네요
원래 순살이 국산닭을 사용했다면 이해는 갑니다만 브라질산 닭정육으로 원가대비 순살을 2~3천원 더 받는게 괘씸해서 적어봤습니다 답변 감사해요
@@YO-dw9we 브라질산은 발골 다되서 수입되요
국산이 발골 안된상태에서 매장에 깔리죠
신선도에서 프리미엄이 붙는거에요
인건비를 말하실 것 같아서...브라질이 우리보다 비싸지 않나요...?
인건비를 1만원 가까이 까지 올렸는데도...저 밑에서 헤메고 있어요
@@CarrotsBeatingRabbit 브라질 1시간 최저임금 검색했는데 1.67달러 한화로 약 3천원 나오네요. 브라질이나 남미쪽은 한국보다 가난한거로 알고 있어요.
호식이는 뻐랑 순살 값 같아요
와! 저거 제가 자주 사먹는 브라질 순살 닭다리살이네요.
동네 마트에서 1봉지 사서 닭볶음탕이나 찜닭해먹습니다. 뼈없는 다리살이라 좋아요.
양이 많은데 남은 닭은 어떻게 보관하세요?
@@deehee23비닐에 싸서 김치냉장고에 둡니다
이렇게 보관하면 3일 내로 전부 소비해야하지만 맛의 퀄리티는 그대로에요
다만 빠르게 소비할 자신이 없다면 김치냉장고 말고 냉동실에 보관해두는게 좋습니다. 맛의 퀄리티는 떨어지겠지만 상하진 않아요
@@deehee23 2kg 짜리 사서 30시간 쯤 녹인 다음에 소분해서 냉동고에 넣은다음 먹기 전에 16시간 정도 해동해서 먹으면 됩니다
맛 변화 그다지 없어요 냉장고에서 보관 하는 경우 2~3일은 괜찮은데 초과하면 냄새나서 비추
2kg 짜리 소분하면 6~8덩어리 나옵니다 웬만하면 8덩어리인데 이따금씩 덩어리 큰게 있어서 그거 2개 이상이면 6~7덩어리 나와요
한가지 확실하게 머리에 드는게 직접 만들어먹는게 10/1값으로 해먹을수 있다는걸 알게 해주셨군요 😮
순살은 특유의 닭비린내 때문에 안먹는데 잡내만 백프로 잡을 수 있다면 해먹어보고 싶네요
브라질산닭 저는 애용하는데 그냥 소금후추 해서 구워서 스테이크처럼 먹어도 맛있고 닭갈비,순살찜닭,파스타,카레 등등 요리에 좋아요:)!!!
닭볶퀸은 귀하네요
좋은 영상 감사합니다. 유익하네요. bhc는 맛없어서 한 번 사먹고 안먹었는데 이유가 있었네요ㅋㅋㅋㅋ 주로 굽네 먹는데 저도 앞으로는 만들어먹을까 싶네요ㅋㅋ 가격 차이 실화냐...
집에선 오븐이나 에어프라이가 있다면 그걸로 구워드시는걸 추천드려요.. 집에서 튀기면 기름값이랑 청소시간이 더 들어요..
영상에 나오는 떡볶이 분말가루 레시피도 있나요? 영상 항상감사합니다!!
저거 튀김스타일이 너겟처럼 이미 다 튀겨진채로 얼려져서 오는 스타일이네요!! 본사에서 발주받을때부터 다 튀겨진 제품을 냉동으로 보내줘서 치킨너겟같은 맛이 나는거같아요!
떡볶이가 맛있어 보입니다. 분말가루 어떻게 만들었어요???
정말 새로운 사실을 알게 되어 놀랐네요! bhc치킨 자주 먹는데 저도 닭에다 튀김옷을 묻히고 치킨 줄 알았는데 이미 언 상태의 치킨너켓 형태로 튀기는 거네요. 치킨 너겟 같다는 말이 공감있게 다가오네요. 이 사실 알았으니 다른 치킨 먹어야겠어요^^
역시 튀김은 집에서 하기에는 너무 험난해보이네요😂
혹시 튀기고 나서 식용유은 어떻게 처리하시는지 알려주실 수 있을까요?
매번 튀김영상을 볼 때마다 궁금했어요!
아파트 쓰레기 분리수거 하는 곳에 폐식용유 통 있습니다.
기름고형제 추천해요
오늘 영상도 잘 봤습니다~
실험퀸 오늘도 열일하시느라 고생하셨어요 😢😢
저는 브라질산 닭으로 요리했을 때 닭누린내가 안사라져서 한번 사용해보고 다시는 구매하지 않으리라 다짐했거든요 ㅠㅠㅠ
치킨으로 요리해 먹으면 괜찮은가봐요😂😂 다음에 다시 시도 해볼까봐요~
오늘 영상도 잘보고 갑니다 !
떡볶퀸님 두끼에 치즈퍼레이드 생겼던데 떡볶퀸님 리뷰 너무궁금해요!!
오늘 치킨 먹으려다가 이 영상보거 그냥 해먹어야겠습니다 ㅎㅎ
저 닭다리살 안튀기고 그냥 소금 후추간해서 에프에만 구워도 옛날치킨맛나고 맛있어요 저는 자주 먹습니다ㅎㅎ
치킨집에서 브라질산 닭을 쓴다면 대량 매입해서 쓰기때문에 1kg당 보통 2500원에서 3300원으로 구매하죠. 거기다 밀가루 계란 소스 등 1마리의 재료비와 인건비까지 합하면 대략 7000원이 나옵니다.
원가를 생각한다면 집에서 소량으로 사서 직접 만들어먹는 것이 좋지만, 동물성 재료를 튀긴 기름은 집에서 관리가 조금 번거롭기 때문에 다들 어쩔 수 없이 사먹게 되시는 거같아요. 😂
키로당 2500원 3300원은 무슨 알고좀 말하세요~ 프차본사닭기준 납품받는 기준
키로당 7 8천원입니다
순살기준 750그람정도 사용하고 닭순살한마리기준 6천원입니다 소스 2천원 무콜라 천원 포장용기 젓가락 숟가락 등등 원가만따져도 50프로넘게 나옵니다. 거기에 배달팁 기본거리 4천원 손님한테 2500원정도받아도 부가세포함 1900원배달비 가게 사장님들 부담해야하고 기름값 인건비 가게세 세금 어플수수료에 쿠폰행사까지
기본 원가율만놓고봐도50프로입니다.
물론 본사가 폭리를취하겠죠. 2만원짜리한마리팔면 이천원남는다 이런말이 거짓말이아닙니다..
브라질 닭키로에 2500원 3300원은 어디서파나요 제발알려주세요. 그리고 염지닭으로 나와요 저렇게 생닭안씁니다.
@@user-xv6dc9pk6x 정 브라질닭이 2,3000대란 말을 못 믿으시겠다면 ' e프레시뉴스 - bhc 순살치킨, 국내산 닭대신 브라질산으로 공급...가격은 올려' 이 기사 확인해보시겠어요? 기사라면 믿으실 수 있으시겠죠?
반대로 그 수십번 튀긴 저질기름으로 튀기기 때문에 집에서 만들어 먹어야 됩니다 치킨 한번만 튀겨도 제일 몸에 안좋다는 트랜스지방이 엄청 나오는데 수십번 튀기면 그 기름은 몸에 만성 염증을 일으키고 발암물질 가득한 쓰레기 중에 쓰레기 기름이 됩니다 그런거 자주 먹으면 몸 구석구석 염증이 없는 곳이 없어져요
@@user-xv6dc9pk6x 근데 무슨 말인지는 알겠는데 반박할글 너무 많은데 그냥 넘어 가고 딱한가지만 사장의 입장에서만 말씀하시는데 고객이 그거까지 알아야하나요? 지금 가격이 정상입니까?
@@user-xv6dc9pk6x 프차본사가 폭리를 취하는 거라는 걸 왜 여기서 따지시는지 모르겠네요. 당장 육계협회에서 오늘자 국산 10호 가격이 3800원인데요. 브라질산 닭은 오죽할까요? 대량 매입하는데다 할당관세0%, 국산닭 가격의 절반으로 형성되었다고 대놓고 뉴스가 있는데도 눈가리고 아웅하시는건지..
뭐 시장가로 구매하신다면 유통과정에 따라 국산 1kg가 7000-8000원대이긴 할텐데.. 프차라도 도매가로 구매할텐데요?
선생님 목소리가 예뻐서 구독 했습니다람쥐
치킨집들 bhc나 교촌이나 시즈닝류 순살치킨이 공장 너겟맛 나는건 다 공장치킨 맞습니다. 그대로 튀김옷도 다 완성되어서 냉동으로 정량포장해서 와여. 그냥 봉지만 까서 기름에 2차로 더 튀기는 느낌입니다. 그래서 먹으면 뻑뻑하고 하림 순살치킨너겟에 bhc시즈닝만 뿌리면 맛이 똑같을거 같다는 생각이 들겁니다. (전) 교촌 알바
추가로 치킨집에서 만드는 떡복&볶음밥도 그냥 전자렌지 떡볶이입니다 밀키트예요. 전자렌지에 4분인가 돌리면 됨.
쿠팡에서 판매하는 추억의 국민학교 떡볶이 리뷰도 부탁드립니다. 쫄면도 들어있어요. 개인적으로 강력추천.
이런영상 너무좋네요 ^^
달토끼의 떡볶이 흡입구역 김피떡 궁금해요 리뷰해주세요
언니 이 국물 떡볶이 레시피는 언제 알려주세요…?😂❤😂
먼저 이렇게 직접 치킨을 만들어서 서로 양을 비교하는 컨텐츠는 상당히 좋은 것 같아요. 이를 통해 서로 비교하는 재미도 상당히 있는 것 같거든요. 그런데 직접 만든 치킨의 양이 상당하네요. 참고로 오늘은 원고 대신 퇴고를 했는데 퇴고도 쉽지 않지만 마무리를 하면 절로 뿌듯해지더라고요.
브라질산 닭다리살
미국산 목살
자취러들의 외식비&식비를 줄여주는 고마운 재료들이죠 ㅋㅋㅋㅋ
부족한 주머니사정에도 고기반찬먹는게 가능하게 만들어주는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뉴스에 소개되야할영상이네요. 실험 감사합니다
누나 때문에 떡볶이에 입문했습니다…책임지세요!!!ㅠㅠ원래 치킨만 좋아했는데 이제는 치킨 떡볶이 같이 먹어요ㅠㅠ
외람된 질문이지만.... 몸매 관리 비결이 있으신가요? 운영하는 매장에서 떡볶이 메뉴 개발 일주일만에 함께 일하는 동생과 오붓하게 4키로씩 증량하게되었습니다😢 떡볶퀸님의 몸매 비결 궁금합니다😢😢😢
ㅋㅋㅋㅋ 메뉴개발하다가 살쪘다는개 좀 귀엽네여
덕분에 bhc는 거르게 되었습니다 감사합니다.
왜용?
6명이 한가족인 저희가정에서 예전에는 브라질 냉동닭을 사서 치킨을 해 먹었던 기억이 납니다. 지금은 아이들이 다 커서 그렇게 먹지 않으니까요.. 한 두덩이만 해동시켜 속이 깊은 냄비에 튀겨먹으면 맛있습니다.
저도 브라질산 애용합니다. 기름 압박 때문에 튀김 대신 닭갈비로 많이 해 먹어요.
원가율도 도입하면 좋겠어요 치킨 원가율이 보통 50% 정도 라고 하는데 그래도 4-5배는 더 많은 양으로 보이지만 현실적인 비교가 좋지 않을까요
장사를 할게 아니고 집에서 같은 돈으로 사먹을까 만들어먹을까 내용인데 원가율이 왜나오나요
비싼 이유가 다 인건비.. 매장 임대료 죠.. 본사 프랜차이즈비도 한몫.. 그래도 망하는 치킨집 많잖아요.. 사업하는 입장에서 그러려니 하는데.. 좀 비싸긴 하다..ㅋㅋㅋ
떡볶퀸님 저희 동네 떡볶이 찐맛집 “떡두산” 떡볶이 리뷰해주세요❤️❤️ 정말 맛있어요ㅠㅠ
저 닭다리살 제품 정말 좋아합니다 저걸로 닭요리 뭘 하든 하죠 가격도 좋구요 크기도 크구요 식자재 마트 한번씩 갈때마다 구입합니다 ㅋㅋ
가격 차이는 인건비 + 월세 + 마케팅 + 포장 + 무/음료수 + 회사@ + 가맹점@ 생각해야되죠
사장님 왔다ㅋㅋㅋ
@@commentGOATSON 사장님왔다라고 하며 편 가르는게 아니고 상식아닌가요?
순수 재료비 만으로 만든 양과 프랜차이즈 각종 비용이 추가된 치킨양과 비교하는
양심없는 영상인데?
@@user-vy4sm6qe6i 뭔소리노 가입 12년 전에 첫 댓글. 뜬금없이 인건비 월세 깨엑!!!!~ ㅇㅈㄹ 하는데 사장이 아니라고?ㅋㅋ 아니라면 내가 손에 장을 지진다ㅋ
@@user-vy4sm6qe6i 본사문제지 지금 영상이 점주들 까는영상인가요?
@@user-nu8ut8ze2t 엉터리로 치킨양 비교해서 직접 해먹으면 좋다는 영상이 점주한테는 영향이 없다는 개소리에요??
Bhc 본사 망했으면…
난 요즘치킨값 생각하면 합리적이라고 생각하는데
비싸긴해도 워낙 인건비나 물가나 전부다 상승해서 실질적으로 따지고보면 치킨장사도 엄청나게 남겨먹는장사는 아닌거같음
@@abjsjeuej2282국밥 만원 비싸다고 하는 거 생각하면 치킨은 ㅈㄴ 비싼 거 맞음 마진 비교가 안 됨
@@abjsjeuej2282 마진율을 알면 그런소리 못할텐데 인건비 물가는무슨
@@abjsjeuej2282마진율이 삼성 엘쥐보다 훨나온다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
겠냐?
브라질산 닭다리살도 브랜드마다 기름 많은것도 있고 적은것도 있어요. 품종이 달라서 그렇다 하고요.
1덩어리 크기가 제가 팔고 있는건 280~300그람씩 되어있더라구요.
근데 등뼈 목뼈로 하는 감자탕 가격 고기값 아시면 못 사드시겠네요ㅎㅎ
치킨까지.....
못 하시는게 없네요. 😊
아무리 인건비 이런거 등등 실드 칠려 해도 이건 쫌 너무 차이난다
그럼 너님이 치킨집 차려서 팔어봐
직접만든 순살치킨에 더해야 되는게
퀸님 준비시간 1시간 튀기기 1시간 뒷정리 2시간 총 4시간을 시급 만원으로 4만원 추가하고
직접적인 재료 외 간접적으로 사용되는 집기사용 및 부재료 비용으로 퉁쳐서 만원 잡으면
지금 만든 양에서 1/3~1/4정도면 직접적인 비교가 되지 않을까 하네요
계산법이 영 잘못되신듯
애초에 업장에서 쓰는 기름기계는 훨씬커서 시간도 덜 걸리잖아요.
치킨집에서 한 시간 튀겨서 나오는 마리당 박스는 훨씬 많구요.
1시간 튀길때마다 준비시간 뒷정리시간이 있는게 아니니까
다 감안해서라도 프랜차이즈 본사가 남겨먹는 이익율이 훨씬 더 크죠
지금 퀸님은 최저가로 산것도 아니고, 그저 쿠팡에서 샀지만
기업에서 도매로 대량으로 사면 저것보다도 또 많이 저렴해요.
@@Jenny_cz이게 맞다
무식하면 나대지마셈
22000원 안에 인건비 이것저것 다들어가있는건데 국민소득 3면등가법칙 개무시하는 발언을하네 진짜 유튜브가 이래서 문제임
@@Jenny_cz 치킨집 원가를 알아보자는게 아니라 집에서 직접 튀겨먹는거랑 비교하는거니까 원댓 쓰신분의 방법이 맞는듯 하네요
저도 이거보고 배달어플 검색해보니 브라질 닭다리살 쓰면서 국내산 뼈닭보다 1~3천원 더 받는 곳이 많더라구요
ㄹㅇ 양심 없는곳 많은듯
그래서 앞으론 국내산 순살이나 뼈닭 아니면 안시키려구요 ㅎㅎ
돈 아낄겸 직접해먹던지 !!!
저는 굽네에서 아르바이트를 했는데 생각보다 국내산인지 물어보는 손님이 많더라구요. 굽네는 국내산 닭다리살 사용하고 있어서 구운치킨도 괜찮고 국내산 드시고싶은 분들은 굽네도 좋을 것 같아요! 또 굽는 치킨 특성 상 조리를 매장에서 하다보니까 댓글에서 문제된 것처럼 조리가 된 상태로 매장에 배달오는건 아니라 알바생 입장에서도 안심하고 사먹었던 기억이 있습니다. 그래도 알바 하면서 순살 2만원 비싸다고 느꼈습니다.. 귀찮지만 않다면 집에서 해먹는게 좋죠 ㅠㅠ
진짜 양심 없는 치킨팔이들..
치킨 진짜 너무 비싸요ㅠㅠㅠㅠ
국산아니였음? 어이없네
오 좋은 비교에요!! 근데!! 제일 중요한게 빠졌어요.ㅎ 인건비........;
내가 직접 튀기고 시간들이지 않는.... 비용에 비하면 뭐 사먹는것도 나쁘지 않을거라 볼 수 있지 않을까요?
오늘준비한 고기부터 보시죠! 육식맨님 게스트로 등장하시는줄 알았네요 ㅎㅎ
예전에 직접 만들어 봤는데 최저임금으로 내 노동럭을 계산해도 그냥 시켜먹는게 더 좋겠더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
프리미엄 브랜드 아니면 2마리에 배달비 포함 2만원 초반으로 구매가능하니깐요
닭다리살 외 재료비(특히 식용유),임대료, 인건비 부자재비 ,전기세등 공과금 ,관리비,부가세
프렌차이즈 로얄티
이건 왜 고려안하죠?
원육만 있으면 후라이드치킨이 뚝딱나오나요?
맛도없다잖어
아 그래서 동네 치킨은 2만원에 1000g을 팔고 대형 프랜차이즈는 대형으로 물류 사서 파는데도 불구하고 600g에 23천원이구나.ㅋㅋㅋ 심지어 맛도 동네 치킨이 훨씬 맛있어서 동네 맛집으로 유명한데 말야,ㅋㅋㅋㅋ
??그걸쳐고려해도...?
@@hst4589 확대 해석 하지 마세요. 다 맛있다고 한적 없어요ㅋㅋ 그런곳도 있는데 저 논리가 맞냐는거죠.
취사병으로 근무할때 진짜 스킬하나도없이 닭에다가 튀김가루 뭍히고 대충 튀기고 잘익었나 딱 꺼내고 먹었을때 그렇게 맛있을 수 가없음 진짜 번거로워도 만들어서 바로먹으면 맛있음
치킨 값 + 임대료 + 인건비 + 배달 앱 수수료 + 본사에서 가져가기도 하고 마진도 남기고 등등 더 많이 빠지는 비용이 많은데 2만 2천원치로 만들지말고 bhc랑 양 비슷하게 만들고 가격 차이가 얼마나 차이나는지를 비교하는게 나았을거 같네요
폭리니까 앞으로시키지 말고 맨날 기름 한통씩써서 2시간 동안 튀겨 먹으세요
영상에서 말했듯이 조리시간 1시간 청소시간등 2시간 총 3시간인데 알바 최저시급 만원이라고 치면 인건비만 3만원임 치킨은 닭을 먹는게 아니라 인건비를 먹는다고 생각하시면됨 님들이 치킨 오천원이 정가라고 생각하면 그 알바생은 3시간일하고 오천원받는게 맞다고 생각하면 되는거임 하지만 누가 저렇게 3시간일하고 오천원을 받음?
Bhc순살이 냉동이였구나
좋은정보감사.
안먹어봐서 몰랐지만...
먹을일이 없겠네요
인트로 육식맨인줄 알았어요 언니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 떡볶퀸님 22000원으로 만든 저 치킨을 만약 판매한다면 얼마에 판매하실 건지도 궁금하네요
오 이 댓글이 뼈때리는 댓글이네요. 하루 30개 정도 파는걸 기준으로 하면 더 재밌겠네요.
프렌차이즈 오픈한게 아니라 자기가 치킨 브랜드 운영하면 16000원에 팔아도남아요
@@user-gs7sr6ck6p 개인가게가 16000에 판다고 장사가 잘 안되니 프차가 성행하는거고 비교군도 프찬데 프차아니먄 16000원도 남는다는 말을 왜 히시는지 모르겠네요
만드는 노동비를 셍각한다면 저정도 차이까진는 안날듯싶어요.
직접 재료 구매해서 조리하면 경제적으로 엄청난 이득을 보게 되네요.
더욱이 식사를 끝내고 뒷정리를 함으로써
소화활동까지? 일석이조!
오늘준비한 고기부터 보시죠 채식맨이 생각나는 멘트네요