@@viticolturariccardocastaldi grazie! Scusa ma vorrei rubare un'altro minuto del tuo tempo....per dirti; Se vorrei modificare con un ph basso e un acidità alta su l'uva cosa mi consigli? Da premettere che sia un terreno argilloso..... Buona giornata Peppe.
@@giuseppebarracco9468 Ciao Giuseppe!!! È quello che vorrebbero tutti i produttori di spumante. Non esiste una soluzione chimica. Comunque come consigli generali devi lasciare il giusto carico di uva rapportato alle foglie, adottare un piano di irrigazione e fertilizzazione adeguato e seguire l’evoluzione della maturazione, determinando acidità e pH, in modo da vendemmiare al momento giusto. Saluti Riccardo
Secondo te,l'apporto di ferro modifica il ph dell'uva?
Caro Giuseppe
Ritengo di no.
Buona serata
Riccardo
@@viticolturariccardocastaldi grazie!
Scusa ma vorrei rubare un'altro minuto del tuo tempo....per dirti;
Se vorrei modificare con un ph basso e un acidità alta su l'uva cosa mi consigli?
Da premettere che sia un terreno argilloso.....
Buona giornata
Peppe.
@@giuseppebarracco9468 Ciao Giuseppe!!!
È quello che vorrebbero tutti i produttori di spumante.
Non esiste una soluzione chimica.
Comunque come consigli generali devi lasciare il giusto carico di uva rapportato alle foglie, adottare un piano di irrigazione e fertilizzazione adeguato e seguire l’evoluzione della maturazione, determinando acidità e pH, in modo da vendemmiare al momento giusto.
Saluti
Riccardo
@@viticolturariccardocastaldi grazie del consiglio!!!👍
Ciao Giuseppe!
Di niente!
Saluti
Riccardo