Bonjour, vous êtes génial je suis vos vidéos et conseil , j' aimerais savoir si ont peut congelé la ganache qui nous reste pour une autre utilisation merci pour votre réponse 😘 il
Bonjour, vous êtes génial je suis vos vidéos et conseil , j' aimerais savoir si ont peut congelé la ganache qui nous reste pour une autre utilisation merci pour votre réponse 😘
Bonjour vraiment j ai réalisé tes macarons sont vraiment myam myam😘😘😘merci juste une question j ai un four à ventilo mais achaque fois je change la plaque pour la cuisson on bas et haut est ce que tu peux nous montré comment son reglage pour une cuisson total
Merci chef pour tout vos conseils s il vous plait pour les ranger est ce que je pose une seule couche de macarrons dans la boite ou plusieurs couches les unes sur les autres
Bonjour j’ai une petite question peux on congeler les macarons et si oui combien de temps sa peux rester au congélateur et le temps de décongélation merci beaucoup
bonjour - j'aimerai beaucoup assister a une de vos classes en Normandie - j'y serais au mois d'aout 8-14 pensais vous faire un cours a ce moment la? merci
moi quand je fais mes coques de macarons elle sont bonne mais a la cuisson elle ne sont pas lisse et il y a pas de colerettes qui apparait je comprend pas??
Bonjour, ma collerette apparaît d'un seul côté comme une casquette, vu que le ventilateur de mon four est situé sur le côté pas au milieu, est ce que c a cause de ça ? Merci
merci pour tout vos bons conseils
Bonjour, vous êtes génial je suis vos vidéos et conseil , j' aimerais savoir si ont peut congelé la ganache qui nous reste pour une autre utilisation merci pour votre réponse 😘
il
Bonjour, vous êtes génial je suis vos vidéos et conseil , j' aimerais savoir si ont peut congelé la ganache qui nous reste pour une autre utilisation merci pour votre réponse 😘
Bonjour vraiment j ai réalisé tes macarons sont vraiment myam myam😘😘😘merci juste une question j ai un four à ventilo mais achaque fois je change la plaque pour la cuisson on bas et haut est ce que tu peux nous montré comment son reglage pour une cuisson total
Merci chef pour tout vos conseils s il vous plait pour les ranger est ce que je pose une seule couche de macarrons dans la boite ou plusieurs couches les unes sur les autres
Bonjour j’ai une petite question peux on congeler les macarons et si oui combien de temps sa peux rester au congélateur et le temps de décongélation merci beaucoup
bonjour - j'aimerai beaucoup assister a une de vos classes en Normandie - j'y serais au mois d'aout 8-14 pensais vous faire un cours a ce moment la? merci
moi quand je fais mes coques de macarons elle sont bonne mais a la cuisson elle ne sont pas lisse et il y a pas de colerettes qui apparait je comprend pas??
mon four ne fonctionne pas avc une chaleur tournante ?!
bonjour chef et ben voilà à chaque fois mon sirop fij et ya des fissures sur quelques macarons je ne comprends plus rien
Bonjour, ma collerette apparaît d'un seul côté comme une casquette, vu que le ventilateur de mon four est situé sur le côté pas au milieu, est ce que c a cause de ça ? Merci
Mimi sweet je ne crois pas le mien aussi est sur le cote mais j'ai eu des beaux.macarons sof que parfois sa éclate de haut
merci pour votre réponse, oui les miens aussi éclatent de temps en temps, et je les réussi rarement
Mimi sweet quelle recette tu utilise
56g de blancs d'oeufs+75g de sucre glace+75g de sucre cristallisé+75 g de poudre d'amande
Bonjour, le problème vient certainement du fait que votre four pulse trop.
C pas grave si je prend du colorent liquide pour les macaron au kinder buenno
Lulu NV merci pour se petit conseil
Bonjour, vous pouvez utiliser du colorant liquide mais attention à son dosage. Vous le mettrez dans le mélange tant pour tant.
mais sinon super vidéo je vais faire les macaron demain
Merci beaucoup. Tenez-nous informés de vos réalisations.