刘三姐【手工菜包】详细的制作过程
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- Опубліковано 9 вер 2024
- 手工菜包 食谱
皮材料：
包粉/高筋面粉150gm
细糖15gm
食油/白油10gm
酵母菌半茶匙
水80gm (可以放75gm-90gm之间，要看粉吸不吸水)
内陷：
沙葛
虾米
蒜米
糖适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
皮做法：
1. 包粉+糖+酵母菌搅拌均匀后慢慢加入水，油，揉均匀后醒面10分钟。
2. 10分钟后再揉25-35分钟至到粉团光滑。
3. 用擀面棍擀面消气，分成要的份量，包好馅料，待发酵30分钟。
4. 水滚后放下去蒸10分钟，蒸好盖开点逢5分钟后才拿出来。
❤内陷要包什么料随个人喜欢
❤有不明白的随时信息我噢😊
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谢谢你的分享，用你的做法做了几个沙葛菜包子，还不错吃（自夸）😂（不过馅料我加了很多样）
三姐，请问一下，我蒸好时很美但一关火，开小缝等5分钟时，盖的水就滴在包上，变不美去😅
下次你试看关火开小缝2-3分钟就好，那样锅盖水就不会滴太多下去
谢谢三姐，我会试试看。
I wish there were English subtitles. I don't know the materials you use
有流沙包的食谱吗
刘三姐:妳好!为什么我每次做包.颜色总是不是白色的.这是什么原因?
我不明白.不但颜色不白色.而且包皮也比较硬.可以指点我为什么原因吗?
颜色要白通常都是有加白油，烘培店有卖。包皮硬？是蒸到水干吗
老师.为什么蒸好了，包皮会黃.，不像外面卖这么潔白
外面是有放白油所以皮会白
包的是什么馅哦。没听清楚
菜包
三姐您好!
请问可以抱在薄饼皮去炸吗，好像外面有卖的那种炸薄饼，谢谢🙏🌈🌻❤😍
要也是可以的，但是我没有试过
Nói Tiếng hoa chắc chắn không phải dân tàu cộng gốc có phải mã lai gốc tàu
😊
❤
สวัสดีค่ะ ขออแปลภาษาไทยด้วยค่ะ
晚上好
糖要泡水嗎？
您好，刘姐姐
有，有看到。
凉白开
Talk too much
癈話太多，教做 幾個包要看1個多小時的片，其實做包子普通麵粉都可以做出很美的包子，還有放這麼多白糖！😇