Gastronomie : la choucroute gourmande d'un chef-charcutier !

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КОМЕНТАРІ • 24

  • @gravityf9174
    @gravityf9174 Рік тому +8

    On ne peut qu'être heureux avec une bonne choucroute !

  • @celinegerard165
    @celinegerard165 Місяць тому

    Merci beaucoup pour le partage de cette succulente recette de choucroute cuisinée dans les règles de l'Art ainsi que vos astuces très précieuses.
    Une épicurienne voisine ( de Montbéliard).
    Ps: J'ai séjourné à Kayserberg quelques mois. Ma visite à Thurckeim reste mémorable ; le veilleur de nuit, la visite du vignoble, des caves ainsi que la dégustation de vins resteront un excellent
    souvenir .
    Villemòs Merci. 🥰

  • @gtrqtl1023
    @gtrqtl1023 Рік тому +2

    J'ai adoré
    Très bien expliqué
    Je pense que se sera notre repas dimanche 🤣🤣🤣🤣🤣
    Merci 👍 et bonne journée 😘😘 à tous

  • @oliverareinhard973
    @oliverareinhard973 Рік тому +2

    Enfin une vrai recette 😊

  • @reagou674
    @reagou674 Рік тому +3

    Je suis du Sud mais j'adore ça quand c'est fait nickel

    • @fredericcariou439
      @fredericcariou439 2 місяці тому

      et alors, parce que tu es du sud, tu devrais pas aimer la choucroute ???? Moi je suis du centre et j'aime la cuisine de toute la france et de nombreux pays

  • @jean-luclemonnier2335
    @jean-luclemonnier2335 Рік тому +4

    Vive la Choucroute.... : )

  • @vonpfrentsch
    @vonpfrentsch Рік тому +2

    Le plus beau à la fin: "´s gelt!".

    • @Claude-t9l
      @Claude-t9l 2 місяці тому +1

      @@vonpfrentsch ça va toujours après une choucroute !

  • @Diogenes-jb1tf
    @Diogenes-jb1tf 11 місяців тому

    Au dressage , il m a semblé reconnaître les assiettes remarquables décorées par Henris Loux ? Corrigez moi si je me trompe. Très belle choucroute.

  • @jacquescoq5871
    @jacquescoq5871 Рік тому +5

    Dans le cochon, tout est bon !

  • @eve6845
    @eve6845 2 місяці тому

    J en fait une ce soir

  • @AndreLechere
    @AndreLechere 7 місяців тому

    Miam-miam. Miam

  • @anne-christinemarcou4481
    @anne-christinemarcou4481 Рік тому +1

    👏👏👌👍👋🇬🇷

  • @cyrildelhotal4741
    @cyrildelhotal4741 Рік тому

    Nous avons toujours fait de la choucroute dans une partie de la Lorraine et cela continue

  • @Claude-t9l
    @Claude-t9l 3 місяці тому

    La choucroute lorraine c’est comme la bouillabesse de Strasbourg
    Même s’il est vrai que les lorrains mangent aussi de la choucroute

  • @luniversdemael
    @luniversdemael Рік тому

    La saussice c'est de la viande aussi

  • @Claude-t9l
    @Claude-t9l 4 місяці тому

    Beaucoup de blabla du pseudo presentateur

  • @alantlemcene5303
    @alantlemcene5303 Рік тому +4

    Malgré énormément personne rigole moi je prépare une choucroute halal. Avec graisse canard ensuite saucisse de veau je rajoute échalote et ognon ail laurier grain poivre fleur de sel pomme de terre je rajoute du lard de veau je rajoute du veau fumé je rajoute poitrine de vrai fumé du jaret veau fumé vous pouvez croire extrêmement bon

    • @marcalleman3066
      @marcalleman3066 6 місяців тому

      Ou avec du saumon , du lieu noir et du flétan fumé , sauce au beurre blanc citronnée !@@culinahortus1231

    • @Claude-t9l
      @Claude-t9l 3 місяці тому

      Quel est ce charabia !

  • @saskwash2
    @saskwash2 10 місяців тому

    La choucroute c'est également et surtout Lorrain.