Trilhas do Sabor - Ep 98 - Parte 1 - Defumados

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  • Опубліковано 26 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 79

  • @frsilvatrs
    @frsilvatrs 4 роки тому +4

    vc precisa voltar a fazer esta sério, sempre revejo os episódios, vc poderia fazer a mesma série com outros produtos e restaurantes, seria sensacional

  • @alexdias2576
    @alexdias2576 4 роки тому +1

    PROGRAMA NOTA 10

  • @rocharocha8974
    @rocharocha8974 5 років тому +2

    muito bem explicado, parabéns e continue com o sucesso..
    Já ia esquecendo, 51 concorrentes ficaram com uma inveja

  • @joseaparecidodasilva2611
    @joseaparecidodasilva2611 10 місяців тому

    Que maravilha simplesmente nota 10

  • @pereirasilvawagner
    @pereirasilvawagner 8 років тому +4

    Muito bom este vídeo.
    Riquíssimo em detalhes, e o entrevistado uma simplicidade enorme!!
    Parabéns!!!!!

  • @carloshortaemcasa
    @carloshortaemcasa 6 років тому +4

    Hummm melhor vídeo que já vi sobre o assunto .valeu amigo

  • @auberycosta7745
    @auberycosta7745 8 років тому +12

    Professor Alencar, grande fera no assunto! já vi um vídeo com a participação dele no globo rural de 1992. Parabéns pela matéria, pois vc reuniu as melhores fontes.

  • @TheFantasma1958
    @TheFantasma1958 8 років тому +3

    Show de vídeo, pena que a internet ainda não consegue transmitir o sabor, mas que deu água na boca isto deu...Teus vídeos são de matar a gente de vontade de provar com você todas estas iguarias ...Sucesso e muita Saúde ...

  • @ritaferreira1130
    @ritaferreira1130 5 років тому

    Oi tudo bem? eu descobri esse problema e não paro de vê ele da água na boca estou adorando beijocas

  • @mariozanetti7860
    @mariozanetti7860 6 років тому +3

    Que conhecimentos que esses 2 feras do assunto possuem! Parabéns pela matéria.

  • @rosanepalmer4677
    @rosanepalmer4677 5 років тому +1

    Produtos maravilhosos do Chiari!

  • @RogerioAtamazio
    @RogerioAtamazio 4 роки тому

    Que coisa maravilhosa.

  • @gabriellasalor1991
    @gabriellasalor1991 6 років тому +1

    Sou fã desses caras

    • @lainegregorio9562
      @lainegregorio9562 6 років тому

      Tive o prazer de fazer curso com o Alencar, ha mais ou menos uns 15 anos. Top!

  • @ronaldohilario3545
    @ronaldohilario3545 9 років тому +5

    Parabéns pela matéria, quando compramos nem imaginamos como são as técnicas de preparo, valeu.

  • @parajaraneto2708
    @parajaraneto2708 7 років тому +1

    Gostei muito de aprender, um pouco sobre defumação conhecimento pra vida inteira ,muitas gerações irão aprender.parabens .

  • @willvitaly6452
    @willvitaly6452 5 років тому

    Parabéns otima matéria grande profissional.
    Esses embutidos que marravilha deve ser muito bom.Parabéns

  • @Boby1107
    @Boby1107 6 років тому

    Que trabalho lindo.
    Parabéns.

  • @Vidanotrailer
    @Vidanotrailer 10 років тому +17

    Rapaz, vc mata a gente sô, o gordo aqui fica se lambendo todo programa kkk
    Parabéns, fazia tempo que eu não via uma série com tanto conteúdo e tão bem produzida !!!

  • @leandrogiora4091
    @leandrogiora4091 11 років тому +3

    Maravilha... Poderia ter passado qual o tipo de tempero que é usado... Fica a dica para uma próxima. Abraços.

  •  8 років тому +1

    Parabéns! Show! Gostei demais!!!

  • @chajj1952
    @chajj1952 9 років тому +3

    Que trem bão sô !!!!!!!!!!

  • @josecandido842
    @josecandido842 4 роки тому

    Bom demais

  • @antonioeudes8928
    @antonioeudes8928 7 років тому

    seu progama e muito bom

  • @74148181
    @74148181 7 років тому

    Trabalho muito legal.

  • @hesousa8488
    @hesousa8488 10 місяців тому

    Excellent

  • @anglobrasil4692
    @anglobrasil4692 3 роки тому

    Eles dão cursos tbm???

  • @laritssagustavo9188
    @laritssagustavo9188 8 років тому +1

    Parabens ...

  • @luizborgesvet
    @luizborgesvet 6 років тому +1

    Após retirar o celofane qto tempo ainda no defumador ?

  • @bruxoclip5736
    @bruxoclip5736 4 роки тому

    Qual madeira usa na defumação

  • @mariooliv359
    @mariooliv359 9 років тому +1

    Boa noite pode nos passar como é calculado tempero e quanto de sal de cura usa por kilo obrigado no aguardo

  • @fabiopereira4999
    @fabiopereira4999 4 роки тому

    Qual lenha foi usada nessa defumação?

  • @juanitopaellas
    @juanitopaellas 4 роки тому

    O programa acabou?

  • @neliacruz4066
    @neliacruz4066 5 років тому +2

    Gente alguém sabe me dizer o que fim deu esse programa gosto muito já vi todos os vídeos e estou revendo queria muito saber

    • @danieldsc03
      @danieldsc03 5 років тому

      O programa acabou em 2013 mas o Rusty continua pesquisando e postando

  • @mariooliv359
    @mariooliv359 9 років тому

    Boa noite que material que é enrolado o pernil

  • @richarduhlig8596
    @richarduhlig8596 5 років тому

    Onde é esse lugar para que possamos comprar e conhecer esse produto de qualidade aqui no Brasil?

  • @jucabalajucabala3699
    @jucabalajucabala3699 5 років тому

    RAPAZ VC MATA A GENTE MUITO TOP

  • @nillianyguimaraes1188
    @nillianyguimaraes1188 7 років тому +1

    adorei

  • @clesiosouza6388
    @clesiosouza6388 4 роки тому

    São todos bovinos?
    Ou tem suíno também

  • @GilmarVeng
    @GilmarVeng 8 років тому +1

    Caro colega.
    Boa noite.
    Parabéns pelos vídeos
    Tentei ver os produtos Chiari, entrar no site, mas está fora do ar.
    Pode informar um contato, gostaria de comprar os produtos em Curitiba.
    Abraço

  • @jaquelinesrz4151
    @jaquelinesrz4151 9 років тому

    Gostaria de saber se existe curso de defumados e embutidos em BH?

  • @ronishi
    @ronishi 8 років тому +2

    onde comprar estas maravilhas defumadas em São Paulo?

    • @billythekid8407
      @billythekid8407 5 років тому

      Não tem. Pelo menos não facilmente. Melhor fazer em casa.

  • @pauloanacleto5710
    @pauloanacleto5710 6 років тому +3

    gostaria de saber como posso montar uma mini indústria de defumados.
    alguém aí pode me informar?

    • @LeiteDerivados
      @LeiteDerivados 5 років тому +1

      me manda um email que te envio um material que vai lhe ajudar a montar o defumador entre outros utensílios necessários para uma agroindústria básica de processamento de carnes

    • @cazaugidy9363
      @cazaugidy9363 5 років тому

      Cleiton de Souza Batista Bom caríssimo. O senhor pode por gentileza enviar o e-mail para mim também? Agradeceria imenso. Meu e-mail: cazau@live.com.pt

    • @LeiteDerivados
      @LeiteDerivados 5 років тому +1

      Vou enviar sua apostila ok

    • @LeiteDerivados
      @LeiteDerivados 5 років тому

      Já enviei cazau confirma lá se vc recebeu!!!

    • @cazaugidy9363
      @cazaugidy9363 5 років тому +1

      Cleiton de Souza Batista Recebi sim. Muito obrigado Senhor Cleiton. Desculpe pela demora em responder. Muito obrigado por partilhar.

  • @bvm-benchvisionmultimidia9340
    @bvm-benchvisionmultimidia9340 7 років тому

    onde fica essa fábrica? tenho interesse em ter contato com eles

  • @MariaAuxiliadora-hz4gu
    @MariaAuxiliadora-hz4gu 4 роки тому

    Bom

  • @neliacruz4066
    @neliacruz4066 5 років тому

    Caso alguém souber me fala por favor

  • @偽88
    @偽88 8 років тому +4

    7:02 avemaria essa patricia me mata

  • @mizinho012
    @mizinho012 6 років тому +2

    produtos de qualidade hummm delícia

  • @joaquimribeiro7558
    @joaquimribeiro7558 6 років тому +1

    Será que é por isso que a Inglaterra tá se aproximando do Brasil? vendeu o porta helicópteros a preço de banana e tá oferecendo mais arma, além disso já fizeram exercícios de combate os fuzileiros, é preocupante.

  • @todosxmim2496
    @todosxmim2496 6 років тому +3

    Nunca pensei que gostaria de saber que sou defumado k'kkkkk'kkk

  • @billythekid8407
    @billythekid8407 5 років тому

    Tá...! Tudo ótimo, mas...cadê o vinho ?

  • @joaomoraes5568
    @joaomoraes5568 5 років тому

    e mas o segredo do tempero nao contou ne !!!!!!!!!

  • @gabrielegomessilva
    @gabrielegomessilva 8 років тому

    maravinha

  • @pizzariaemporiodaserra7055
    @pizzariaemporiodaserra7055 7 років тому

    Boa noite. Olha que maneiro, achei um video do Globo rural com o mesmo professor Alencar 21 anos atrás. O professor é referencia mesmo. ua-cam.com/video/Hxkb1Quf91M/v-deo.html

  • @MILANIPAULA
    @MILANIPAULA 7 років тому +1

    Tá provado e cigarro não deixa proliferar bateria...

  • @sergiodforce2656
    @sergiodforce2656 7 років тому +3

    Higiene quase 100%. Faltou as luvas do repórter, assim como todos usarem as mascaras de rosto .

  • @claudiogferreira4267
    @claudiogferreira4267 7 років тому

    achei que era o George Bush kkk

  • @seumadruga7935
    @seumadruga7935 7 років тому +2

    repórter abusado e folgado bota a mão sem permissão

    • @cleltonfelix3455
      @cleltonfelix3455 6 років тому

      fernando awadi caso vc não saiba. O Rusty e Amigo de Longa data do do Sr Alencar ,. Rusty e uma pessoa extremamente Educada, talvez pela amizade com Prof Alencar tenha a Liberdade de fazer quaisquer ações que não faria com. Outras pessoas !