А если в начале брожения соединить с пустым кегом и поднять давление до 6-7 атмосфер, а потом поменять еще на один пустой кег и снова поднять в нем давление, и так до момента пока не установиться нужное давление в сусле, а потом компрессором от холодильника перекачать в баллон с углекислотой или сразу с них брать газ для розлива пива.
Я теперь карбонизирую пиво так - в одной пэт бутылке отстоенное в холодильнике пиво а в другой пиво с сахаром , водой,дрожами. Обе бутылки соединены шлангом через автомобильные соски. Газ вырабатывается в бутылке с сахаром и переходит в бутылку с чистым пивом. Два дня газируется в тепле и два дня в холодильнике. Потом зажимаю шлангу , откручиваю бутылку с пивом и закручиваю пробкой. Потом подключаю следующую бутылку с пивом и так несколько раз пока сахар весь не сбродиться. Получается чистое пиво без дрожжей. Думал перейти на кеги , но у меня нет места где их хранить и самое главное негде кеги охлаждать перед розливом. ПЭТ бутылки это и бесплатно и удобно при небольших обьемах.
Доброй ночи Подскажите пожалуйста В пластиковом кеги сбраживал всегда 30л места хватало Если брать кег металлический и сбраживать под давлением Какой объём кега лучше взять И кеги из какого металла лучшее брать Алюминий или сталь Или они все одинаковые Спасибо
Я, конечно, понимаю, что дело было давно, но всё же, сколько стоит компрессор, батарея, герметик, мелочи в виде нипеля, инструмент для поделок и затраченное время? Интересно сравнить, это всё реально дешевле и быстрее, чем 40 литров СО2 за 450 рублей?
допустим в кеге с углекислотой будет даже 10бар. У меня на редукторе стоит отметка - минимальное давление на высокой стороне 20бар (красная зона до 40бар), если меньше то надо перезаправлять баллон. Как с таким давлением будет идти процесс розлива в бутылки? Не интересовал бы этот вопрос, если бы заправщики пищевых и технических газов не обнаглели в нашем городе... заправляют только баллоны 40л.
Продаю пиво в магазине. Всегда есть несколько заправленных баллонов под рукой, по этому со2 выдавливаю из подключенного баллона полностью (стрелка высокого давления упирается в ноль, меняю , когда на низком давлении уже падает до 1,5). 10 бар в кеге вполне хватит выдавить парочку кег при рабочем в 2.5бар
Сделал карбонизацию как у вас на видео а получилось слабо газированная вода. Накачивал пластиковые бутылки до 5 атм, тряс,ждал даже сутки . Полоса воздуха нигде не допускал. Потом даже просто соединил две бутылки шлангом, в одной дрожи с сахаром в другой вода. Обе бутылки за сутки стали каменные , потом выдержал день в холодильнике. Открыл и опять слабо газированнаям вода.
хорошее решение!у меня есть компрессор от старого кондиционера какие с улицы раньше на окнах стояли там компрессор роторного пита не поршневой как на холодильниках .так вот умные люди утверждают что он в разы мощнее и давление гораздо больше даёт как для накачки так и для вакуума вот с ним наверное будет на много проще нужное давление набрать
Собранный газ надо пропустить через чилер вода+лёд и компрессор от кондюка выходящая трубка с компрессора медная D-2.5 мм или 3 мм ! не больше !!! ёмкость для хранения газа как вариант расширительный бак с мембраной (но аккуратно) может лопнуть мембрана !! или баллон из углекислоты перед этой процедурой надо от ваккумировать ёмкость и гууугл в помощь данного аппарата раздел холодильное оборудование
День добрый. Давно хотел сделать что то подобное для пива. А если сделать из огнетушителя реактор со2 взять соду и уксус получится загазировать пиво или нет .если можно напешите. Я начинающий пивовар.maksikpolukov@gmail.com
А если в начале брожения соединить с пустым кегом и поднять давление до 6-7 атмосфер, а потом поменять еще на один пустой кег и снова поднять в нем давление, и так до момента пока не установиться нужное давление в сусле, а потом компрессором от холодильника перекачать в баллон с углекислотой или сразу с них брать газ для розлива пива.
Для такого дела подойдет компрессор от старого холодильника очень хорошо качает как вакуум так и давление!!
поокуратнее со компрессорами от холодильника, они маслом плюются дай боже, пиво с машинным маслом никому наверное ненадо?
Я теперь карбонизирую пиво так - в одной пэт бутылке отстоенное в холодильнике пиво а в другой пиво с сахаром , водой,дрожами. Обе бутылки соединены шлангом через автомобильные соски. Газ вырабатывается в бутылке с сахаром и переходит в бутылку с чистым пивом. Два дня газируется в тепле и два дня в холодильнике. Потом зажимаю шлангу , откручиваю бутылку с пивом и закручиваю пробкой. Потом подключаю следующую бутылку с пивом и так несколько раз пока сахар весь не сбродиться. Получается чистое пиво без дрожжей. Думал перейти на кеги , но у меня нет места где их хранить и самое главное негде кеги охлаждать перед розливом. ПЭТ бутылки это и бесплатно и удобно при небольших обьемах.
я так делал в 88 году , воду газировал от фляги с брагой , и самогон есть и вода газированная !!
Так проще соду и кислоту уксусную смешать. И закарбонится под давлением. Пишите. Расскажу подробнее
отличная идея для домашнего применения
Доброй ночи
Подскажите пожалуйста
В пластиковом кеги сбраживал всегда 30л места хватало
Если брать кег металлический и сбраживать под давлением
Какой объём кега лучше взять
И кеги из какого металла лучшее брать
Алюминий или сталь
Или они все одинаковые
Спасибо
нержавейка 50 литровый !
Я, конечно, понимаю, что дело было давно, но всё же, сколько стоит компрессор, батарея, герметик, мелочи в виде нипеля, инструмент для поделок и затраченное время? Интересно сравнить, это всё реально дешевле и быстрее, чем 40 литров СО2 за 450 рублей?
3 дня назад заправлял баллон углекислотой 20л за 1500 руб. думаю имеет смысл заморочиться.
А можно будет потом этот газ в сварке применять?
можно !
Шикарно!!!!
Интересной способ, а как вы думаете подойдет ли углекислота от сахарной или вискарной браги, не даст ли какой то запах вонючий?
вода получается нормально !ua-cam.com/video/w8aNtoV9B4Q/v-deo.html
Значит газ балон не нужен шоль таким макаром?
Кегу бы с жидкостью опресовать...
А как называется компрессор
допустим в кеге с углекислотой будет даже 10бар. У меня на редукторе стоит отметка - минимальное давление на высокой стороне 20бар (красная зона до 40бар), если меньше то надо перезаправлять баллон. Как с таким давлением будет идти процесс розлива в бутылки?
Не интересовал бы этот вопрос, если бы заправщики пищевых и технических газов не обнаглели в нашем городе... заправляют только баллоны 40л.
Продаю пиво в магазине. Всегда есть несколько заправленных баллонов под рукой, по этому со2 выдавливаю из подключенного баллона полностью (стрелка высокого давления упирается в ноль, меняю , когда на низком давлении уже падает до 1,5). 10 бар в кеге вполне хватит выдавить парочку кег при рабочем в 2.5бар
@@Михайло_Юрійович я
Добрый день, проверте на какое давление рассчитанны Ваши кеги. На моих написанно 4.5бар. В интернете нашёл что они все такие.
есть максималка и 9.это у вас низкого качества
Для чего все сие действо?
Сделал карбонизацию как у вас на видео а получилось слабо газированная вода. Накачивал пластиковые бутылки до 5 атм, тряс,ждал даже сутки . Полоса воздуха нигде не допускал. Потом даже просто соединил две бутылки шлангом, в одной дрожи с сахаром в другой вода. Обе бутылки за сутки стали каменные , потом выдержал день в холодильнике. Открыл и опять слабо газированнаям вода.
С начала надо охладить хорошо 1-2 град. потом карбонить !
Так бутылки стояли сутки в холодильнике где +5 максимум.
@@игорьк-ю7ц Буду бродить и покажу наглядно !!
хорошее решение!у меня есть компрессор от старого кондиционера какие с улицы раньше на окнах стояли там компрессор роторного пита не поршневой как на холодильниках .так вот умные люди утверждают что он в разы мощнее и давление гораздо больше даёт как для накачки так и для вакуума вот с ним наверное будет на много проще нужное давление набрать
Да норм видос.тем более эта углекислота пахннет пивком.а насколько хватит нужно будет на практике проверит
Здравствуйте подскажите пожалуйста какой балон для Со2 лучше подойдёт для дома. В литрах... Спасибо
УМЕНЯ 40 ЛИТР. И НОРМАЛЬНО НА 5-6 МЕСЯЦ. ХВАТАЕТ !
Как воздух из кеги убрать в начале?
Углекислота тяжелее чем воздух !!
Здравствуйте, а на сколько бар у Вас рассчитан кег?
Рабочее давление 3,5 бар !
а если я в него 8 бар за качаю углекислоты, он не взорвется?
Я свои пробовал 8 бар держали нормально , а больше уже страшно !!
Вот и мне страшно, спасибо за Ваши видео, буду пробовать!
я таким компрессором 8 очков не смог накачать колеса Надо в баллон из под огнетушителя попробовать
Собранный газ надо пропустить через чилер вода+лёд и компрессор от кондюка выходящая трубка с компрессора медная D-2.5 мм или 3 мм ! не больше !!! ёмкость для хранения газа как вариант расширительный бак с мембраной (но аккуратно) может лопнуть мембрана !! или баллон из углекислоты перед этой процедурой надо от ваккумировать ёмкость и гууугл в помощь данного аппарата раздел холодильное оборудование
А зачем чиллер? Фильтр от запаха? ..или кислорода?
@@АлександрМакрушин-и3в углекислоту надо охладить газ выделяемый а потом максимально сжать его в баллон
углекислота долго может храниться?
Вечно !!
Купил плотную полиэтиленовую трубу (клеенку) вставил сосок спаял карая теперь собирай не хочу.
У меня тоже точно так сделано !!
Вот человека замучела безработица.
Можно попробовать ещё что то типа этого собрать и приспособить под собранную углекислоту ua-cam.com/video/iX2RpgcXzaA/v-deo.html
попробуй в камеру от машины а не в пакетик газ собирать
Камера наверное будет вонять
День добрый. Давно хотел сделать что то подобное для пива. А если сделать из огнетушителя реактор со2 взять соду и уксус получится загазировать пиво или нет .если можно напешите. Я начинающий пивовар.maksikpolukov@gmail.com
Лучше будет взять сахар и дрожжи ,будет больше давление !!
@@Пивнойгурман-б3ы спасибо. а пропорции не подскажите на 20л пива какое должно давление в Пэт кеге
2.5-3 бар.
Китайцы тоже так газ хранят :))) oppps.ru/kak-kitajcy-voruyut-gaz.html
ппц занудный чел
Слесарь