پادکست قهوه تخصصی میلارد:بررسی نکات تاثیرگذار و متغیرها در دم آوری دستی (فیلترینگ) قهوه/سعیدعبدی نسب
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2023
- در این قسمت نکات تاثیر گذار و بررسی متغیر ها در متد های دستی و همینطور دم آوری به صورت تئوری توضیح داده شده.
نسبت آب به قهوه
تاثیرات دمای آب در دماوری
زمان
درجه آسیاب
لینک جدول نسبت آب به قهوه
www.shorturl.at/BNSZ1
تصویر و تدوین: نوید نجف
نیما آتشی
معلم : سعید عبدی نسب
تشکر از این آموزش و پادکست عالی بود☕☕☕☕ زنده باد
اقا سعید خدا خیر و برکت بهت بده ❤،😘
اقا سعید مشتی هستی 🙌🏻👌🏼❤️
وسط گوش دادن پادکست بودم که تذکر دادی اگه از یوتیوب ببینین یه نفع مالی کوچیک هم واسه من داره از همونجا اومدم یوتیوب و از اول دیدم .چه تذکر به جایی بود ❤معلم قهوهی خوش قلب❤
استاد عالی❤️❤️
مثل همیشه عالی 😍
معلم دلسوز❤️امیدوارم سلامت و سربلند باشید استاد
مثل همیشه آموزنده وکار آماد ممنون بابت تمام زحماتی که برای این صنعت کشیدی آقای عبدی نسب عزیز
ولی این پادکست عالی بود❤
فوق العاده بود❤
سلام
بابت محتوا عالی ممنون خسته نباشید
ویدئو عملی هم میزارید!؟
دمتون گرم
درود استاد عزیز بسیار عالی و دقیق دمتون گرم🌹🙏
سپاس فراوان استاد گل و متواضع،ارادت 🙏🌹❤
ترس دارم نسبت به دماوری قهوههای دمی. شاید ب خاطره باتجربه ها بوده که میخواستن بم یاد بدن
bi nazir 🔥❤️
خداقوت استاد خسته نباشید برادر عزیز تر از جان
سعید جان سلام، میدونی که دوستت دارم ❤
دمتون گرم. کاش بیشتر رو دم آوری ها مانور بدین تو آموزش ها
عالی بود مرسی
استادخداحفطت کنه تنت سلامت دلت شاد
ممنون بابت این همه دانش رایگانی ک برامون میزارین
Thank you 🙏
دمتون گرم استاد ❤
tnx bro
نه حرف داری نه حریف🤘🏻
❤❤❤❤❤❤
درود بر شما خسته نباشید
ببخشید امکانش هست یک ویدیو درست کنید برای درست کردن اصولی قهوه دمی در منزل ؟
من حاضرم خودم ادیت کنم اصلا
از بس شما خوب توضیح دادید.
ممنون
سلام خسته نباشید
امکانش هست ویدئو مثل مهارت های باریستا برای قهوهای دمی هم تهیه کنید!؟
مَشتی❤
♥️
سلام وقتتون بخیر استاد سوالی که داشتم از خدمتتون اینکه آیا سطح دو باریستا نیز ضبط میشود و کانال قرار داده میشود؟؟
سلام هیچ زمان تقریبی برای کمکس وی شصت ایرو پرس میتونید بدید برای 17گرم که بتونیم تقریباً درجه اسیاب رو تنظیم کنیم؟
وقت بخیر،برای قهوه دمی آب به جوش برسه بعد سرد بشه تا به دمای مناسب برسه؟؟؟یا اینکه کلا نباید به نقطه جوش برسه؟؟؟
اصلا توی طعم تاثیر داره این داستان؟؟؟
سلام. توی مرحله wetting چقدر از مقدار آبمون رو باید بریزیم؟ آیا عصاره گیری از مرحله wetting باید آغاز بشه؟ و اینکه بین wetting و pour over حدودا چه مدت به قهوه باید استراحت داد؟
👌🙏🌹❤️
بسیار عالی مرسی از شما معلم و استاد عزیز دم شما گرم خسته نباشید .
سلام آقا سعید . مجید عابدینی از تنکابن ( مسابقه تریل رانینگ پرداروم) اگه خاطر مبارک باشه رستوران ایتالیایی رناتو. میخواستم برای تجهیزات دم آوری قهوه به سبک کمکس . از کجا میتونم تهیه کنم. اگه امکانش باشه معرفی بفرمایید.
ممنون میشم.
🙏💜🙏
و مرسی از اینکه بی چشم داشت ، دانش ناب خودتون رو در اختیار ما میزارین.❤
استاد یعنی میشه گفت یه قهوه دمی (۱۰۰ عربیکا یا ۸۰) میتونه اندازه یه اسپرسو (۵۰/۵۰) کافئین داشته باشه آدمو سر حال بیاره؟