Подскажите, как можно еще готовить желудочную часть улитки, после того как печень тоже использовали. Жалко выбрасывать! Или скормливать домашним животным.
Добрый день, есть разные виды улиток. У виноградных улиток и улиток средиземноморских (мы их используем в видео) нужно обрезать печень и желудок, поскольку если это не сделать может попасть в блюдо горечь и испортить весь вкус.
Добрый день, можно заморозить (хранить в морозилке можно год) и по мере необходимости употребления разогревать в духовке при температуре 180 градусов 5-7 мин. до закипания масла))
Мукой кормят диких улиток, которые непонятно где ползают, непонятно что едят. Мы своих просто моем, в течении нескольких дней они полностью очищают свой кишечный мешок.
С удовольствием посмотрим ещё рецепт салата с печенью улитки.
Подскажите, как можно еще готовить желудочную часть улитки, после того как печень тоже использовали. Жалко выбрасывать! Или скормливать домашним животным.
Добрый день. Да можно использовать, например, паштет сделать👍
@@snailseco какой паштет?! Печень ведь уже вырезали и ноги нет! Только желудок!
Замечательный рецепт!!! Пробовали, остались очень довольны!!!
Спасибо за отзыв))
если улитку варить в кипятке то она пллхо дастается из панцыря.варить в холодной .
Употребляли... Очень вкусно и полезно! С соусами рекомендованными просто вкусняшка! Пальчики оближешь!
Greetings from Brazil
Класс!Вкусно,полезно,доступно и красиво.Успехов и процветания.
Спасибо вам!
Интересная тема - разведение улиток... Лайк за рецепт 👍 успехов и удачи. Надеюсь что будет выгодно...
Спасибо большое за комментарий, тема действительно очень интересная)))
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а почему при приготовлении отрезают только ногу? Почему всю улитку нельзя использовать?
Добрый день, есть разные виды улиток. У виноградных улиток и улиток средиземноморских (мы их используем в видео) нужно обрезать печень и желудок, поскольку если это не сделать может попасть в блюдо горечь и испортить весь вкус.
@@ЮрийПужалин улитку Мюллер целиком, Маскиму обрезают
А ПОКАЖИТЕ, КАК ВЫ ЭТО ЕДИТЕ ???
Спасибо за рекомендацию, в ближайшее время снимем ролик)) 🐌
Запечатали и что дальше? В духовку?
Добрый день, можно заморозить (хранить в морозилке можно год) и по мере необходимости употребления разогревать в духовке при температуре 180 градусов 5-7 мин. до закипания масла))
Музыка играла громче, чем говорили рецепт ....)))
Улитка- это самое вкусное , что я пробовала !
У Францій дужи люблять таку страву тут йх продають в Супир маркетах!
Столько возни, стоит ли оно того?
Добрый день, да, очень кропотливая работа. Но блюдо очень вкусное и полезное!!!
где время сушки раковин улитки?Где время запекания?Результат?
Раковины сушим пока не станут сухими) можно без духовки. Запекать 7-10 минут,масло должно расстаять.
А зачем обратно в панцирь закладывать, почему нельзя просто салат сделать? Мучайся потом, доставай
Ну как бы с панцирем интереснее))) это традиционное блюдо... Конечно можно и без него, чисто с филе придумать блюда)
А не полезней было бы дать улиткам пожить два три дня, питаясь мукой, и получить чистый продукт, годный для кулинарных мероприятий?
Мукой кормят диких улиток, которые непонятно где ползают, непонятно что едят. Мы своих просто моем, в течении нескольких дней они полностью очищают свой кишечный мешок.
Чеснока и укропа положил мало как укравши а так молодец земляк
Зелень и чеснок - по вкусу!! 🤗😉
Бедные улитки, а если бы вас съели
Что ж поделать, люди едят животных)
Шось вона дужи камерою трисе снімати ваша жінка неміє камерою трисе аж очі вмене двойця
Сначала нужно подождать пока выйдет из анабиоза. Варить после закипания 5 мин макс. Белок долго никто не варит.да уж... Нет слов товарищи
Ваш комментарий не соответствует действительности.
Зачем передерживать более трёх минут( если дальше ещё жарить на масле)
@@ОльгаАлександрина-ю3б жарить не нужно, просто разогреть, чтобы масло растаяло
Какая гадость эта ваша заливная улитка
Не там пробовали😁😉
кипяток!!!!!! изврасадомазоразбудителиВмукахубители.
Не подсохли а для хорошей дезинфекции, зайка.
Зайка?
И представь тебе приносят шашлык 95процентов соус остальное мясо, так твоя улитка😢
Мясо улитки это не шашлык, как вы привыкли, это деликатес!
Под наркозом.