Indyjski chleb - Roti, Chapati - jak to zrobić? | Kuzyn Hindus
Вставка
- Опубліковано 22 вер 2024
- Lubisz kawę? tu możesz mi je postawić buycoffee.to/k...
Cześć, jestem Kuzyn Hindus, i uczę kuchnie Indyjską, jeśli moje przepisy Ci pomogły być blisko Indie, i chcesz mi pomoc w rozwijaniu tego mojego kanału, to pomyśl o darowiznę dla mnie, pomoże mi w rozwijaniu kanał. Dzięki! ❤️
Mój numer konta mBank
PL10 1140 2004 0000 3002 6982 5956
Numer BIC/ SWIFT mBanku dla przelewów walutowych to: BREXPLPWMBK
Patelnie I garnki / Pans for cooking amzn.to/3Z5oTfD
Kamerę jaki używam / cameras i use amzn.to/3IdPSib
Światła jakie używam/ soft box i use amzn.to/3KkBEPi
Go pro jako druga kamera / go pros as a second camera amzn.to/3XPqbKG
Mikrofon jakie używam / microphones i use amzn.to/4176v7T
Statywy jakie używam / tripods which i use amzn.to/3KkA1ky
Chapati jest jeden z chleb Indyjski które się robi na świeżo i zjada się praktycznie z każdym potraw. Dziś pokaże wam, jak ja to zrobię u siebie w domu.
Składniki:
a) kubek maki pszennej {(1 kubek to około 250 gram) Ja używam orkiszową}
b) Wodę (proporcja które ja używam do 100 gm mąki to 55 ml wodę)
Krok1: Do mąki dolewamy po woli wodę, wymieszać i zagnieść je dodając tyle wody, aby powstało miękkie ciastko. Trzeba pamiętać że proporcja jest 100 gram mąki i 55 ml wodę, jeśli dajecie za dużo wodę to można zawsze dać więcej mąki :)
Krok2: Odstawić na 15 minut, przykrywając wilgotnym materiałem. Jest to ważny wtedy podczas czekanie nasz ciasto nie będzie miało twardą skórkę.
Krok3: Po 15 minutach wygniatamy ciasto ponownie przez 1-2 minut. Potem podzielamy na 6- 8 równych części. Rozwałkujemy w kształt okrągłego i przypieczemy chapati na suchej i bardzo gorącej patelni.
Krok4: Kiedy nasz chapati zaczyna piec do delikatnie wciskamy z czystą ściereczką. Gdy obie strony staną się złotobrązowy tzn nasz chapati jest gotowe :)
Smacznego!
virengotuje.pl/...
Wlaśnie robię. Kocham chapati. Dzięki za przepis! Boje sie, że tak fajnie nie spuchnie
O zawsze chciałam nauczyć się robić taki chlebek mam słabość do takich rzeczy dziękuje Panu i super ze tak ładnie Pan mówi po polsku 😍🥰
Co innego czytać na blogu, a co innego zobaczyć, jak to się robi w praktyce.
To daje wyobrażenie, że wiele potraw jest prostych do wykonania.
Przekonujesz mnie do tego, co robisz.
Już po pierwszym filmie zasubskrybowałem Twój kanał.
A to znaczy, że oczekuję wielu filmów.
Pozdrawiam i życzę wytrwałości.
Dzięki Dariusz! :) są kolejny filmy w kolejce, i tę sobotę będę nagrywał kolejny filmy. więc będzie co oglądać :)
Witam. Mam zamiar zrobić. Na pewno się uda. Mówisz po Polsku... to super!!!! Pozdrawiam i dziękuję. Namaste.
Na pewno się uda ❤️💜💚😇🙏🏽
Dzieki za te filmiki. Lubie indyjsa kuchnie i te przyprawy! Super gotujesz. POZDRAWIAM
Masz dobre filmiki. Przejrzyste, opisane jeszcze raz w opisie filmu, miła atmosfera i chyba mogę powiedzieć, że przebiłeś, lub przynajmniej wyrównałeś z kanałem "Kocham gotować"
Hello miło zobaczyć jak mówisz pięknie po polsku wielki szacun kolego. Przepis super właśnie dziś zrobiłam je na śniadanko pycha. Pozdrawiam Gorąco...
Ładnie mówisz po polsku
Dzięki! :)
Naprawde !
Nie wiedziałam, że to takie proste. Swoją drogą fajnie zrobiony kanał, dołączam do stałych widzów. :)
dzięki za przepis - nie wiedziałam, że to takie proste
filmik super własnie dzięki pana filmowi nauczyłem się robienia Chapati,uwielbiam Indyjską kuchnię pozdrawiam..
W 100% udany chlebek, bardzo szybko i sprawnie, mało pracy w porównaniu do innych chlebków :)
SUPER!!! Pierwszys raz chapati sprobowalam w Londynie...i zakochalam sie w tych chlebkach...sa cudowne 😃i pasuja do wszystkiego...a wiec?...biegne teraz w podskokach do kuchni 😉Pozdrawiam.
Świetny film! Właśnie takiego przepisu szukałam!
Super. To ciasto mi się podoba. Z takiego ciasta robię polskie proziaczki, ... pycha 👌
Super 🙂
@@kuzynhindus Wczoraj zrobiłam twoje chlebki Chapati, ... smakują doskonale ? mniam, mniam.
Super! ❤️
Super. Dzięki Viren . Pozdrawiam :).
Wreszcie chapati po polsku, można powiedzieć! Całe lata tropie, jak zrobić! Serdeczne dzięki!! To jeszcze przydałyby sie idli, Viren - ale chyba bez naczynia do gotowania się nie da... Dzięki dzięki!
Namaste, dzięki za fajne filmiki. Zawsze po obejrzeniu robię się głodna 😀😀😀
Dziękuję Viren. Zrobiłam bez problemu - mniam 👍🏻👍🏻👍🏻 Pozdrawiam Cię wiosennie z Derby UK 😎
PS. Super mówisz w moim języku - brawo 👍🏻👍🏻👍🏻 👍🏻👍🏻👍🏻 👍🏻👍🏻👍🏻
Dziękuję bardzo!
Super przepis trafiłem na niego przypadkowo szukając nowych inspiracji w kuchni i nie wiem czy naprawdę ten chlebek się je z humusem ale ja tak zrobiłem i wyszło bardzo smacznie a przyznam się że humus też jadłem oraz robiłem pierwszy raz i tak mi posmakował że zrobię go jeszcze nie raz z tym chlebkiem Roti i dodam do tego wszystkiego jeszcze to że zostały mi dwa chlebki na następny dzień więc wpadłem na pomysł ugotowania zupy gulaszowej oraz że porwę Roti na mniejsze kawałki i wrzucę na talerz i zaleję zupą tak więc zrobiłem i przyznam że wyszło super więc ja osobiście polecam dodawać ten chlebek do zup oraz podejrzewam że nadawał by się do potraw curry np. ryby lub kurczaka w gęstym sosie
O WOW! ❤️ spróbuj jeszcze nadziewany placki, są ciut trudny do zrobienia, ale wszytko rekompensuje cudowny smak :)
Super kanał. Będę zaglądać często :)
Ej, dobre! :D robi się moment, a dobry dodatek do wszystkiego:) Viren, masz suba!
Dzięki Jacek! :)
Super prxzepis , wyszło idealnie :)
Mam zamiar robić roti na dniach więc jak zobaczyłem że masz poradnik ,będę Cię słuchał bo kiedyś widziałem jakiś Twój filmik z dobrym klimatem. Pozdrawiam :D
Dziękuję za ten filmik.Wreszcie wiem co to jest to całe Chapati : :D
To jak nasze podpłomyki
Lubię
Jeden z moich szanownych przedmówców słusznie zauważył, że to zwykły polski podpłomyk :)
- wzorowany na hinduskim chapati 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Moze coś w tym jest ja na którym filmiku pewnej rodzinie w indiach widzialam swastyge ktora była u slowian moze nas z hindusami mieszkającymi w indiach coś łączy.
Jadłam taki w dzieciństwie, mama nam piekła na rozgrzanej płycie pieca węglowego...Był pyszny, ale było dodawane jajko
Podpłomyk na bank.
uwielbiam kuchnię indyjską i już ostrzę sobie zęby na Twój kanał, mam nadzieję się od Ciebie dużo nauczyć :) Póki co mógłbyś wrzucić filmik o sobie, co porabiasz w Polsce jak długo tu mieszkasz, mówisz bardzo dobrze po polsku jak nauczyłeś się tego trudnego języka :) Powodzenia
Piotr dzięki za miły słowa :) o sobie nagram na następny nagraniach :)
No i kolejny przykład na to, że najprostsze pomysły kulinarne są z reguły najlepsze.
przecież to jest nasz polski podpłomyk
My lovely fallow
Preferuję kuchnie West indies ale Twoje proste roti jest the best
Wow, takie proste, a ślinka cieknie! Teraz czas na dodatki.
Dobry jest ten chlebek. Pozdrawiam
Moje żonie tak ładnie nie wyrastają ale są dobre powiedzenia 🙏
Od dziś nie jem chleba tylko robię taki chlebek właśnie jestem po pierwszej próbie i jest pyszny 😎🥰
Extra!! ❤️❤️❤️
Idealny chapati . Mi sie udalo po pol roku prob! Ale nie z pszennej maki tylko z chapati medium i nie obracam tak dlugo na patelni tylko wrzucam na ogien bo szybciej.
Alex S można z przennej zrobić chapate ja z moim robiłam chapate bo mój jest z indii partner unich jest mąka chapate a unas jest przenna ja się zaledwie 2 dni uczyłam ponieważ kocham gotować i może dlatego nawet carry umie gotować dla chcącego nic trudnego
ja robilam je gdy bylam mala i brakowalo chleba w domu
Na całym świecie jest ta sama zasada:mąka i woda.
Czapati wyszły super ale trochę nadymiłem w kuchni co zaniepokoiło żonę.Ale czapati lubi zjeść więc jakoś to trzeba zrobić.
Czym to się różni od Paratha? Tylko tym, że nie smaruje się z obu stron tłuszczem jak jest na patelni?
Właśnie zajadam :) pychotka. Jedyna uwaga to radzę używać wysłużonej patelni :)
Wiem, dlatego mam teraz koło 4 patelni :)
@@kuzynhindus subek leci.Pozdrawiam.
Witam serdecznie. Zrobiłam chlebki i jak chwilę poleżały zrobiły się twarde i suche co zrobić żeby były miękkie i elastyczne? Pozdrwaiam
Chlebki się zjada na świeżo, tak samo jak pizza jak poleży trochę to zaczyna być twarde. Można trochę zapobiec tego przez lekko smarowanie masło ghee i trzymać w pojemniku. Ale to rozwiązanie jest przydatny na pare godzin gdyż następnego dnia ponownie będą twarde. Pozdrawiam
@@kuzynhindus dzięki za podpowiedź 😃 pozdrawiam
A gdzie sól ?
Niezly,niezly..😁przepis tez
Aweee Dzięki!! ❤️
Viren,znowu założyłeś pierścio ki☺😇
No bo ja kocham męską biżuterię ❤️❤️
@@kuzynhindus 😇💙💛💜
Podróżując po świecie spotkałam wielu Hindusów i zawsze pozostawałam urzeczona ich uprzejmością i kulturą. Wszyscy potrafili gotować! Skąd ta umiejętność:
- czy zdobyta już w dzieciństwie (a) przez inicjatywę mamy, (b) z ciekawości chłopca lubiącego asystować mamie w kuchni;
- czy zdobyta w wieku dojrzałym (a) jako dopełnienie podstawowych umiejętności / kultury, (b) jako przydatna osobie opuszczającej dom rodzinny i np. wyjeżdżającej poza granice kraju?
A propos: ćwiczę chlebki, póki co wychodzą "ciamajda chapati" :-)
Proszę zapytać mamę albo babcię o przepis, bo chapati to są polskie podpłomyki, znane jeszcze przed wojną, obecnie zapomniane :)
Viren daj przepis na parate ...to najlepszy rodzaj roti ...
Lubie uzywac parat do wyrabiania atta
A ja robię takie Roti każdego dnia dla mojego męża hindusa :)
Agnieszka Kahlon a moj maz robi dla mnie ja ciagle sie ucze jemu to wychodzi super
PARATE TEZ...?
Jakbym widziała mojego męża, wszystko wykonywane identycznie, tylko pierścionki inne ;)
też ma taki zwis brzuchol?
Mniam mniam chapate jest bardzo dobre osobiście jem mój chłopak jest z indii i szczerze carry tez jest bardzo dobre ale panier mniam mniam pozdrawiam
Chciałam się zapytać czy wyrobione i rozwałkowane ciasto można zamrozić (oczywiście zabazpieczone żeby się nie sklejały) a potem tylko rozmrażać placki i piec na patelni? Powiedzmy, że chciałabym na raz zrobić sobie więcej a potem tylko szybko przygotowywać obiad.
Tak można zamrozić, nie zrobiłem tego osobiście, bo wolę na bieżąco zrobić roti.
Bardzo dziękuję, zamierzam właśnie spróbować zrobić chapati bo za nim i szaleję :)
Myślisz Że można do tego dodać siemię lniane?
+Asia Groszyk Myślę że tak :)
No to gdzie te samosa? :)
Fajny kanał, odkąd spotykam się z chłopakiem z Pakistanu zasmakowałam kuchni indyjskiej, i chcę się nauczyć gotować to sama! Świetnie że to robisz :) gdzie najtaniej można kupić masale i inne przeprawy? Masz jakieś sprawdzona sklepy online?
czy mozna uzyc innej maki...zdrowszej...?
Pewnie że można np. Żytnia, orkisz. Tylko nie używaj ryżowe i ciecierzyca :)
ok,dzieki:)
A mozna je robic jak ktoś ma plyte indukcyjna
Tak można :)
Zastanawiam się czy indie i Polacy nie łączy nas vos podobnego Polacy to Slowianie,slowianie mieli tez swastyge a oglądałam pewna rodzine w indiach i mieli nasz znak swastyge
Moj mąż pochodzi z Amritsar o mówi że to jest Roti
Dzisiaj halowen I zrobilam ten chlebek I do tego zupa z dyni. Pycha
Super!!!
Czyli przepis jest z grubsza taki sam jak na pitę/lavash?
Kurcze, taki prosty przepis, a nigdy mi nie wychodzi! Albo przypalę mąkę na patelni albo wychodzi twardy jak tektura... :/
A czy pita/lawasz nie jest przypadkiem ciastem drożdżowym?
Narzędzie zbrodni:)
a jak zrobić naan?
Do naan jest inny przepis, postaram się nagrać filmik i dać na youtube
dziękuję, bo uwielbiam z masłem i czosnkiem ! jak byłam ww Indiach to się tym zajadałam :)
prościej sie nie da mąka i woda spoko
That is lekker
Pierwszy!
Awesome!!! Kocham Cię! :*
Paweł Opydo oo ty tutaj, więcej złych piosenek
Ja też posiadam "narzędzie zbrodni"większości kobiet☺😀😇
i znow wlozyles pierscionki, o beeee
Powiedziałeś "mąka pełnoziarnista", a to nie jest pełnoziarnista.
czy myjesz sobie rece przedtem.------------
Nie myje wietrze