Домашний МЕДОВИК со сметанным кремом/Homemade Honey Cake
Вставка
- Опубліковано 25 гру 2019
- ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club93481338
Рецепт теста:
150 гр. мёда,
80 гр. сливочного масла,
150 гр. сахара (-30 гр на жжёнку),
2 яйца,
1 ч. ложка соды,
щепотка соли,
15 мл воды для жжёнки (если готовите без неё, воду исключите из рецепта),
400-500 гр. муки.
Дорогие друзья, я приготовила " Медовик" с добавлением жжёнки, для более яркого цвета коржей. Вы можете приготовить и без неё, но тогда медово - сахарную смесь с маслом и содой прогревайте на огне дольше, пока цвет массы станет более насыщенным. Выбирайте какой вариант Вам больше подходит. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития.
Крем:
1,2 кг сметаны 20 % жирности (на выходе 900 гр),
300 гр сахарарной пудры (по вкусу),
1 ч. ложка ванильного сахара,
90 гр сливочного масла.
Диаметр торта 21 см, высота 7 см., вес 2 кг.
Ingredients:
150 gr honey
80 g butter,
150 grams of sugar (-30 grams for syrup),
2 eggs,
1 teaspoon of soda
a pinch of salt,
15 ml of water for syrup,
400-500 g flour.
Cream:
1.2 kg of sour cream 20% fat (900 g output),
300 g of powdered sugar (to taste),
1 teaspoon vanilla sugar
90 g butter.
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Галина Ивановна, то что Вы лучшая на Ютубе, я уже писала. Мы все, Ваши подписчики, Вас очень любим! Ваш голос уже родной!!! Вы даёте нам рецепты, которые, действительно пригодятся любой женщине и в повседневной жизни, и в праздники (а сколько заумной, никому не нужной, белиберды в сети, все давно уже убедились). Ваши - же уроки - выше всяких похвал!!!! И еще:- отдельная благодарность за очен полезную и нужную информацию по весу и размеру изделий, тортов, а в дрожжевой выпечке по количеству штук булочек и пирожков и пр. (когда замешивешь тесто, то сразу понимаешь сколько порций ингредиентов нужно взять). За это отдельное спасибо! Процветания Вашей семье и каналу! Примите искренние поздравления с Первым миллионом!!!
ЦБ. Смит ц Мб у Смит с СМИ с им у
Посмотрел все комментарии. Вы счастливый человек. На моём новогоднем столе обязательно будет что-нибудь из ваших творений.) На Рождество делал ваше имбирное печенье, внучка попросила ещё 😊, а товарищ, посмотрев фотографии печенья, сказал, что зачем ты учился на врача, твоё призвание - кулинария). В новогоднюю ночь я мысленно пожелаю вам огромного добра, здоровья. Пусть процветает ваша Украина. У нас, на Дальнем Востоке, с вами огромная разница во времени, но вы обязательно почувствуете это. С любовью и уважением целую ваши золотые руки.
Алексей, спасибо. Я всегда рада Вашим комментариям, я даже помню видео под которым Вы мне первый раз написали, 2 года назад и тоже под " Медовиком" . Алексей, не знаю какой Вы врач, но как человек, Вы замечательный ...думаю внучка гордится своим дедушкой. Спасибо Вам огромное за всё, будьте здоровы и счастливы. Я тоже пожелаю Вам всего самого наилучшего. С уважением Галина.
Как приятно читать такие добрые комментарии 👍
Такая благодарность прям до слез пробирает,Мастер заслужила.Удачи Вам Галочка.Я тоже пользую Ваши рецепты и хлеба и торты и пироги.вкусно👍👏👏👏
Мой двоюродный брат жил в Лесозаводске,потом переехал во Владивосток.При развале Советского союза где -то потерялся.Лиферов Геннадий Владимирович.
Просто пою дифирамбы Вашему мастерству! Ну как же все идеально. Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео. У вас золотые руки!
Дорогие мои друзья, обратите внимание под видео в рецепте есть дополнительная информация , ещё один вариант приготовления теста, выбирайте и готовьте с удовольствием. Вкусной Вам выпечки и приятного чаепития.
💞
А можно ссылку на этот ещё один рецепт торта? Вернее вариант приготовления.Пожалуйста!
@@user-ge4lh3bv9f
Надежда, видеоролика такого варианта нет, но Вы и так приготовите. Смешивайте мёд, масло, сахар ( 150 гр, если без жжёнки), прогревайте на маленьком огне до растворения сахара, потом добавьте соду и помешивая нагревайте пока масса начнёт немного краснеть (краснеет она с донышка, Вы это заметите при помешивании), сразу оставляйте её с огня и дальше по рецепту. Воду с рецепта исключите. Удачи Вам.
Галечка, спасибо и за медовики тоже. Меня переполняет чувство уважения к ВАМ. Спасибо за радость и доброту за профессионализм, что отдаете людям. Это бесценно!!! .
Всі Ваші рецепти просто супер! Багато чого вже пекла, тому довіряю тільки Вам. Все пояснюєте детально, думаю що діти 10ти років зможуть спекти цю всю смакоту. Дякую Вам за вкусняшкі!!
Тортик получился обалденный, вкусный невероятно, муж сколько ел, столько мурчал, спасибо вам огромное за рецепт и за ваш канал, с вами готовить одно удовольствие
ДОРОГАЯ ГАЛОЧКА , ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ , ВЫ САМАЯ , САМАЯ ЛУЧШАЯ !!!!!! ОТ ВСЕГО СЕРДЦА ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ МИЛАЯ , СЧАСТЬЯ , ВСЕХ БЛАГ!!!🌲🍾🥂💖💖💖💕
Сначала лайк, потом смотрю! Потому что знаю, что это очередной шедевр от Вас! Спасибо Вам огромное!
Спасибо.
Пожалуйста, не ставьте лайки до просмотра, они не засчитывается. 🙏
@@user-dy2fi6fp8w да? не знала
Лично для меня, домашняя выпечка -это гармония вкуса, качество и доступность продуктов, не обязательное наличие дорогостоящих кухонных гаджетов, ну и красота! Именно все это и предлагает нам Галина Ивановна! Неизменная Вам благодарность за науку, за Ваш труд!
И мяса аа́а́ мама
И мяса аа́а́ мама
Хочу Вам пожелать, чтобы Вы никогда не уставали от выпечки и в обычной жизни были счастливым человеком! Ваши рецепты достойны не только высокого признания и искреннего, доброго восхищения, но и искреннего уважения за Ваше очень профессиональное описание! С наступающим Новым годом Вас! Спасибо Вам большое за все рецепты!
Как все четко и красиво!!! Всех земных БЛАГ!!!
Как всегда шедевр кулинарии из ваших рук, спасибо за труды!
Вы замечательный кондитер спасибо большое за рецепт
Спасибо - с начала ставлю КЛАСС а потом смотрю!!!!!!!У вас всегда шедевры!!!!С Наступающим Новым Годом вас и всю семью - всех благ. здоровья. мирного неба над головой!!!!!!
Присоединяюсь ко всем самым добрым и восхищенным комментариям! Профессионально, подробно, понятно, без лишних слов и занудства! Вы - не только мастер своего дела, но и прекрасный учитель. Спасибо за науку!
Спасибо за рецепт Галина! Золотые руки у вас, а голос просто чарующий!
Хорошие, тёплые комментарии, присоединяюсь! Скоро Новый год, и от просмотра булочек и пирожков, перешла к просмотру тортиков. Пересмотрела все "Наполеоны! и "Медовики", смотрю как кино, нравится всё, успеваю только Лайки ставить, но т.к. ни один торт ещё не пекла, сидишь, и изучаешь всё, хорошо что есть такой учитель, и возможность научиться, спасибо Вам огромное, от души!!!!!!
Уважаемая Галина! Приготовила этот тортик, только пудры в крем поменьше положила. Получился чудесный тортик, очень вкусный! Благодарю за рецепт!
Как я рада, что встретила Вас!
Восторг полный!!!!
Первый раз попала на Ваш сайт и очень приятно было слушать как Вы все очень просто без лишних слов посвящаете нас в кулинарные тайны . Сейчас и сама начну все это делать к Новому году , спасибо огромное . И голос у Вас приятный .
У вас на столько хорошо, что услышав прощания... Вот так с вами хорошо и уютно! За рецепт СПАСИБО большое! С наступающими праздниками Вас и Вашу семью! Всех Вам благ!
Добрый день!!! Спасибо за рецепт. Как раз в этом году решила печь медовик, у меня этот же рецепт, но по крему узнала Новые тонкости. Ещё раз спасибо!!! Вас и Вашу семью с наступающим Новым Годом!!! Здоровья и благополучия!!!! ❤️❤️❤️
Спасибо! Очень красивый торт! Восторг!
Спасибо за рецепт!!Просто ШЕДЕВР!!Нет много и лишних слов..все понятно и ПРОСТО !!!С Наступающим Вас Новым годом!!
Какая вы мастерица! Да еще какой МК ни одного лишнего слова ни лишних движений .Вот действительно мастерица! Поздравляю с Наступающим новым годом!!! Всех вам благ.
КРАСОТА!Моим восхищениям нет ПРЕДЕЛА!Вы превзошли всех!Низкий ,Вам поклон!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Галина Ивановна - Вы лучшая , а ваш голос успокаивает нервную систему!
Галина большое Вам спасибо. Ваши рецепты очень понятно и доступны всем. Постоянно пользуюсь Вашими рецептами. Поздравляю Вас с Новым годом! Всего хорошего Вам
Спасибо за рецепт и тонкости приготовления.
Галина, у Вас просто дар, все все рецепты замечательные. С наступающим Новым годом Вас!
Спасибо большое рецепт,красивого,вкусного торта!!! Обязательно приготовлю.по этому рецепту!!!
С наступающими праздниками!!! Здоровья,благополучия,новых необычных идей и вдохновения!!!
Спасибо огромное вам за ваш рецепты. Вы самая лучшая
Спасибо за рецепт и желаю красивого и счастливого Нового года
Медовик-мой самый любимый торт! Готовится просто, а вкус с покупным не сравнится. Только я коржи вырезаю по крышке, а не по тарелке-удобнее мне кажется и чтобы перенести тонкий корж на противень-накручиваю его на скалку, тогда корж точно не порвется. Спасибо за рецепты! Очень многое уже приготовила с Вашей помощью!🎂 С наступающим Новым годом, Галина!🎄🎁
Душистая медовая выпечка,одна из любимых. Спасибо, как всегда красиво,аккуратно .
Добрый день! Как я люблю Вашу выпечку. Здоровья вам и вашим близким в новом году. Пусть скорей все завершится и наступит покой. Счастья,радости на всю остав.жизнь. я почти все перепекла по вашим рецептам. Еще раз спасибо. Мира на всей земле. Пусть каждый живет как хочет.
Благодарю, торт получился очень вкусный 🌹🌹🌹
Классный рецепт торта спасибо большое 👍👍👍👍
Спасибо большое за очередной шедевр! Спасибо вам огромное! Всего вам самого хорошего!
Спасибо за подробный рецепт.... Очень мягкий, карамельный. Просто бомба....
Нет слов! Умница! Умница!Умница!🤗
Галочка, спасибо за Вашу заботу о нас, как кстати всегда Ваши новые рецепты! 👍😊
Спасибо!Какая вы милая,слушать и смотреть одно удовольствие!С Новым Годом!Здоровья!
Вы наша умница. Дай вам Бог здоровья.
Галочка,Спасибо-Дорогая! Рецепт Класс! Не успеваю печь вкусности,вчера с маком делала..не оторваться.Здоровья и Счастье вам.
Спасибо большое вам за ваши замечательные рецепты с наступающим новым годом 👍👍👍👍👍🥂🍾🍾🍾🥰
Видно, что Вы очень любите свое увлечение! Вы умничка...
Спасибо, мне очень нравятся ваши рецепты
Благодарю за Ваши замечательные рецепты.
Какая вы умничка, спасибо большое за ваши замечательные рецепты!!!
Процветания вашему каналу....
Весьма вам благодарен за ваше бережную подачу и все ваши советы.... большое спасибо от мамы ...
Очень приятный умиротворяющий голос и без лишних слов и суеты узнаем о ваших вкусняшках. Спасибо большое.
Галина спасибо вам за чудесный тортик. С наступающим вас🎄🎄🎄
Спасибо Вам большое. Очень очень вкусно получилось
спасибо как всегда все очень здорово и вкусно
Благодарю! Уважение! Восхищение!
Гениально!!! Спасибо огромное за рецепт!👍😄
Спасибо вам огромное за рецепт !
Какой красивый разрез, и вкус наверняка превосходный!
Спасибо за необычный рецепт медовика. Напомнили, о вкусном тортике.
Вас можно слушать бесконечно😇😊💯👍👍👍👍👍
Галина,спасибо огромное за медовик,он просто шикарный🎂👍💐💯
Очень вкусный торт получился, идеальный рецепт, спасибо!
Дякую вам за рецепти , я користуюсь деякими і мені сподобався медовик, обов'язково приготую, а ще у вас дуже приємний голос Вітаю вас з Новим роком
Просто супер.Спосибо.Обязательно приготовлю.
Благодарю Вас за новый рецепт.
Тортик супер!!! Спасибочки за рецепт..
Мой любимый торт.Для диабетиков советую брать вместо сахара-фруктозу.И тогда и вы насладитесь хоть немножко этим чудесным тортом.Всегда его готовлю.
Волшебный медовик )) С наступающим Новым годом 🎂🍹☃️🌲☃️🌲🎅👍
С Новым Годом)) Приготовила Ваш вариант Медовика. Это божественно. Все родные в восторге)))))) Благодарю)))
Спасибо за прекрасный торт и за Ваш труд и рекомендации, Вы кондитер от Бога!!! ❤❤❤❤❤
Супер!! Осень нравятся ваши рецепты! А главное- они всегда получаются с первого раза, а значит - вы все четко и профессионально все объясняете! Спасибо! Вы - лучшая на ютюбе!!!👍👍👍👌👌👌
Спасибо за тонкости!💐😊
Галина Ивановна спасибо вам огромное за хорошие рецепты торта медовик всё понятно вкусно благополучия вам всем здоровья счастья мира добра процветания❤❤❤😂😂😂.
Галина, спасибо за подарок к Новому Году!!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ и УДАЧИ!!!!!!
Чудо чудное!!!!!♡
Спасибо большое,супер медовик!!!С наступающим Вас новым годом !
Уважаемая Галина! Огромное Вам спасибо за такой чудесный рецепт!!!Я испекла -съели все на раз и с удовольствием!!!!
Благодарю Вас от всей души!!!!!Вы-Мастер !!!!!!!!
Готовьте с удовольствием, очень рада что Вам понравилось.
Спасибо за рецепт, он супер. ❤Крепкого вам здоровья, мира, мира, мира ❤. ❤❤
Спасибо! Как всегда, всё идеально!
Добрый день.
Огромное спасибо! Получился с первого раза! Все домашние в восторге! Ооочень вкусно! Вы Мастер с Большой буквы!
Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт
Готовлю только по вашим рецептам. Огромное спасибо. Всегда всё получается! Благодарю 🌹
Добрий день Галина, дякую за прекрасний рецепт, з наступаючим Новим роком, ви найкраща!!!
Вы-МАСТЕР своего дела! Браво! Елена. (Пишу с аккаунта мужа)
Волшебный медовик получился), ровный, сочный, нежный и аппетитный 👍👍👍
Здравствуйте! Первый раз вижу такой рецепт. Интересный.
Ураааа, как во время, спасибочки огромнейшее
Спасибо за рецептик! Делала на Новый год,всем очень понравилось😊
Скоро Новый год в этом году буду печь медовик торт моего детства. Спасибо Вам за рецепт. Вы умничка!
Приготовила этот торт мужу на юбилей - это его любимый торт! Спасибо большое Галина за этот рецепт. Делала Медовик впервые, благодаря вашим инструкциям справилась.
Галочка!
Ну, конечно, такой торт приживётся у нас. Это самый любимый торт с медовыми коржами. Я часто пеку, но есть некоторые ньюансы, которыми я обязательно воспользуюсь. Очень доступно, понятно и наглядно. Спасибо Вам, как Вы нам приподносите. Здоровья Вам и всей Вашей семье в наступающем году.🎄🎄🎄🎄🎄🎂🎂🎂🎂🎂😘😘😘😘😘
Вы очень замечательная хозяюшка, всё очень понятно, доступно, просто супер 👍💯❤️
Я уже очень много приготовила по вашим рецептам. Нет слов!!! Всё безупречно. Огромное вам спасибо 🙏👍🌷🌷🌷
Очень интнресный рецептик!спасибо большое!
Hello Galina , fabulous job , thank you very much ! God bless You !!!
Галина Ивановна, в который раз восхищаюсь Вашим мастерством!
Очень вкусный,делала 5 дней назад, только я немного протупила и заварила мед вместе с яйцами и соду уксусом погасила, но во вкусе торта изменений не заметила. Я сначала делаю, а потом начинаю внимательно смотреть. Хотя по старым рецептам так и делала. Вобщем СПАСИБО ВАМ за науку и вкусняшки!!! Очень вкусный торт, а сметану не отцеживала, взяла густую и масло, получилось класс!!!