Fricasé Paceño
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- Опубліковано 22 сер 2024
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Hoy juntos prepararemos el Fricasé una receta muy deliciosa.. De Bolivia de la ciudad de La Paz Adapta para una reunion familiar o con los amigos espero les gusté....
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Creo que la receta más acertada que vi hasta el momento, sobre todo el detalle de tostar el ají, el chuño muy bien lavado
Soy chilena pero me encantan las comida bolivianas el fricase chicharrón
Gracias amiga no se pierda las demás recetas que espero le guste! Saludos y abrazos hasta Chile 😉😉
Excelente¡¡ Muy bien explicado. Muchas gracias por tomarse el trabajo de enseñarnos a las que como yo, no sabemos. Le envío un cordial saludo desde Tandil, Argentina.
claudia franco Hola gracias a ti amiga por ver este canal te mando tantos saludos 😉😉😉
Melito eres realmente buenicima para preparar nuestra comida pacena. Quisiera estar en La paz para.comer nuestra tan rica comida boliviana.
Es como la cuarta vez que utilizo está receta, 100% recomendado
Muy rico plato
El fricaze
Felicidades
Abrazos desde Arica Chile 🌿🇨🇱😊
Hola! Manuel gracias por tus saludos yo también le mando tantos saludos cordiales hasta Chile 😉😉
Sra. Linda lo acabo de hacer y me salio riquisisisisimo y todos pidieron repeticionnn .....q delicioso .......saludosss
Hola! Que bien me da gusto! Saludos y abrazos para usted y toda su familia...🤗😘
Todo sale bien con tus recetas, las amo, gracias Melito😊
Sin duda es una verdadera maravilla desde la preparación hoy en día que la comida es un compendio de absurdeces por fin algo tradicional y delicioso felicidades una verdadera artista
Franz Hockofler Hola Franz gracias..le mandó tantos saludós y abrazos 😉😉😉
porfin una comida de nuestro país muchas gracias y si puede otras comida de Bolivia 😊😙
Victoria STC Hola querida amiga en mi biblioteca de vídeos puedes encontrar tantas recetas más cómo buñuelos,lanchón Sajta etc..esperó té gusten a la próxima 😉😉😉
Recetas de Melito
Melito, muchísimas gracias, me encantan tus recetas, sigue adelante 😘😘😘😘👏👏👏👏 vivo lejos de mi querida Bolivia y con tus recetas tan fáciles y bien explicadas me ayudas mucho a darme algunos gustitos que extraño de nuestra tierra 😊😊😊
Miespacio71 Hola amiga gracias a ti por ver este canal te mando tantos saludo y abrazos hasta donde te encuentres 😉😉😉
Gracias son perfectas tus recetas!!!!
HOLA AMIGA!! K BIEN COCINAS!! ME ALEGRO MUCHO; K YA ESTE UNA BOLIVIANA; COCINANDO EN UA-cam. Y K RICO SE VE K COCINAS. ENHORABUENA!! TE MERECES TODOS LOS LIKES!! A VER CUANDO PREPARAS UN PICANTE DE POLLO!! UN ABRAZO DE UNA PAISANA TUYA; DESDE EL NORTE DE EDPAÑA!!
Ingredientes para 6-8 personas:
3 kilos de carne de cerdo
7 cucharas de aji amarillo en polvo o 100gr de ají seco en vainas
2 cucharas de ajo al ras o 4 dientes de ajo
1 1/2 cuchara de comino al ras
1 cuchara de sal
1 cubito de sopa de carne
Hierbabuena (si se desea)
1/2 Kilo de mote blanco
1/2 kilo de chuño.
ernestito2222 gracias por poner los ingredientes un saludo 😉
Falto el tiempo de cocción de la carne...
Que buen secretario de mi melito es usted lo felicito
Saludos Sra Melito y realmente bien rico esos platos q Ud cocina y gracias por compartir Muchas bendiciones
Muchas gracias por tus Bendiciones, saludos 😉😉
Me encantó y muy bien explicado...gracias 😙😙😙
Que orgullo ser paceña
Q rico fricase. Cuando viajaba por la paz, siempre lo consumia, q rico. Gracias por la receta.
Muy delicioso 😍😍 gracias por la receta yo soy de chile pero amo los platos bolivianos
@@chicagato4801 feo estaba
@@nieveschoque3635 que es feo?
Que rico nuestro fricacho y muy explicado .Gracias querida paisana chukuta. Que rica comida y como extrano senor.
Gracias a ti paisanita por ver este canal saludos y abrazos 😉😉😘
hola melito. gracias por enseñarnos a las que.no sabemos cocinar platos.tipicos de nuestra bolivia. hoy cocine el.fricase y me salio muuuy rico super rico. asi que sigue enseñamdonos. saludos desde Argentina. 😚
Nelly Laura Hola amiga gracias a ti por ver este canal te mando tantos saludos hasta Argentina cuídate mucho 😉😉😘
Gracias , su explicacion exelente.......................cordiales saludos desde Santiago de Chile...........
sofia lopez patton Hola amiga gracias a ti te mandó tantos saludós y abrazos hasta Santiago de Chile 😉
OKA,aca en Santiago estamos a las puertas del invierno y prepare el " fricace "gracias atu, quedamos sorprendidas ( os ), Exicito., que sigas con mucho exito, aca te esperamos para invitarte una rica cazuela Chilena..........
sofia lopez patton Hola querida Sofia muchísimas gracias por la invitación y estoy muy contenta que le gustó está receta no se pierda las demás recetas que estoy segura será de su agrado a la próxima y tantos saludós y abrazos 😉😉😉
Hola Melito cmo siempre sos una genia en el arte d la cocina. Gracias mil!!! IDOLAAA😀
+MARCELINA ROSAS Hola querida Marcelina muchísimas gracias por tus mensajes yo también te mandó tantos saludós y abrazos 🤗 😉
Hola melito gracias por tus recetas. todo es una delicia
Hola soy elba me encanta tus receta son muy originales ❤
Gracias amiga 😉
Muchas gracias, me gustó mucho la receta ,mañana estoy preparando, aver cómo me sale ,saludos desde Córdoba Argentina
Que bien querida Lucia espero te guste esta receta, saludos cordiales…😉
Me encantó, justo lo voy a preparar hoy. Muchas gracias
Muy buena receta original
Gracias 🤗
No podría falta la chela como buen bolivarianos que somos 🍺🍺🍺
Una genia en tus recetas! Gracias
Gracias...😘
ME ENCANTA EL FRICASE PACEÑO ES MUY DELICIOSO MI PREFERIDO
El fricasé solo se hace de cerdo
😋😋😋 ame la receta ❤❤❤
Que orgullo ver a una boliviana y gracias por enseñarnos
Ana Michel muchísimas gracias 😊
Melita me encantan sus recetas!!
Gracias querida Ruth...🤗
Muy bueno..!! Gracias.
Simple y delicioso.
Gracias por la receta..ya la voy a hacer para mi familia!!!
Emilce Zurita Hola! Amiga gracias a ti...esperó té guste 😉
Me encanto ya lo ise me salio gracias x el video
Hice*
la verdad muy rico y fácil de preparar muy lindo en vídeo y no me quedó con las ganas y me boy a preparar un fracase mmmm
Esta receta esta buenísima
ERES LA MEJOR TE FELICITO❤❤❤
Gracias amigo 😉
Interesante que una técnica de cocción de la cocina francesa se haya convertido en un plato boliviano.
Aqui tienez mas un suscrito😚😚😘😘 grasias x la receta melito
Melito. Hace tiempo buscaba fricase paceño justo como lo hacía mi madre la preparare muy pronto saludos desde Barcelona y tambien me gustaría que prepares una fritanga. Gracias
Luisa Quispe Merlo Hola! Luisa más adelante publicaré la receta de La fritanga y muchas delicias más saludós y abrazos hasta Barcelona y gracias a ti cuídate 😉😉😉
Amo él fricase
gracias Melito por Las deliciosas recetas que nos ofreces!
jannet belmonte Hola! Amiga de nada es un gustó...un saludó y abrazos cuídate 😃😃😃
@@RecetasdeMelito se zxxxxxzz rhjug fr jgkkuh hhh khdfjkc hhh hu
Gracias Melitón, cocinas muy bien, me agradan tus recetas,las iré haciendo .
Recibe muchos likes de mi .chao
Gracias.... saludos 😉😉😉
El chuñito no falta en la comida boliviano casi todos los platos lleva chuño ya sea blanco o negros dos variedades de chuño mmmm que delicioso fricase
lo entendí a la perfección!! gracias
Lau Laime De nada esperó té guste 😜😋😋
Que dely, me encanta el fricasé.
Que bueno
Gracias 😉
Me encantan tus recetas....😋
Que ricoo 😋😋😋 ya probare hacer 👍
Riquísimo
Again 🇧🇴👏🏼nice!
Linda receta fácil y deliciosa felicidades... 🙇🏽 🙋🏾♂️ 🕉
Gracias...
fricaseeeeee:::::!!!! te amo bolivia::::
Mia Califa, tus videos son muy sabrosos también 😛
😮😏
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Que rico😋
Hierba buena es lo que le da su característica al fricase boliviano
Gracias excelente
Hola Melito. Gracias por la receta. Dos preguntas por favor: 1. ¿Si uso la ramitabde hierba buena, en que momento de la preparación la pongo?. 2. ¿Si yo quisiera ponerle pan molido, cuanto pan molido podría agregarle a tu receta? Gracias.
Willy Miranda Urquidi Hola! Willy que tal 1) la hierba buena le puedes poner junto con la carne 2) para esa misma cantidad 2 cucharas de pan molido esperó té guste un saludó enorme y hasta pronto 😃😃😃
muy delicioso el frias, me salió muy bien, muchas felicidades y bendiciones
Sebastiana Chinchero Coria Hola Sebastiana muchas gracias por tus Bendiciones yo también te mandó tantos saludós y abrazos 😃😃😃
Como se extraña la ciudad maravilla
muchas Grasias x el vídeo se ve muy delizioso
Rosario Mancilla Moya Esperó lo prepares 😉😉😉
Saluditos a la distancia desde Brasil.amiga
Rosario Mancilla Moya Hola Amiga muchas gracias por tus saludós te mandó tantos saludós y abrazos hasta Brasil 😉😉😉
Buenísimo
Gracias por la receta se ve rico
una pregunta de que marca son tus ollas se ven lindas
Hola Melito lo Ise como dijiste me salió Rico chao
Eso es un fricase paceño así de sencillo se espera con pan rallado se come con pan mar raqueta y locoto en rodajas
hola melito: ya me subscribe a tu canal, y queria felicitarte por tan ricas resetas Bolivianas,y tu explicas muy muy bien yo soy se Bolivia vivo muy lejos de mi Bolivia y me siento muy feliz por ti y me encanta tu canal eres un orgullo Boliviano besitos.
Joissy Vildoso Hola! querida Joissy muchas gracias...amiga Dios te Bendiga..yo también te mandó tantos saludós y abrazos donde te encuentres cuídate besitos..😉😉😉
Que rico
Excelente receta!
Muy rico, gracias por compartir tus recetas amiga.
Que ricooo gracias mil amo el fricase... Por favor puede indicar que partes del chanco son mas suaves y no se secan para hacer el Fricase? Aqui no hay rabadilla. Que otra parte sugiere?
Se ve delicioso felicidades, una recomendación no es necesario el cubito pero si la yerba buena es necesario porque le da sabor y no se olvide del pan seco
muy de acuerdo contigo
que rico ya me antoje
Muy distinto a lo que yo preparo el fricase una alternativa más y está bueno
¡¡¡¡ AAAAYYYY , QUÉEEE DELICIOOOSAAA LA PRESENTACIÓOONNNN !!!!!
q Barbara, se ve deliciosisisisisismo!!!!
Melita es el verdadero fricase.
Me encanta como cocinas,te falto la papita sancochada MUY RICO!
No le pongas el cubito de carne,estoy segura que sin eso siempre te saldra riquisimo.
Cocinas delicioso.
Muchas gracias por tu respuesta, que tengas un bonito día.😊
Selma Maldonado 😉😉😉
mielcita que tal si preparas costillar?y tambien las tripas que venden en las calles!
Hola melito, en el video no mencionas que tiempo debe cocer la carne de chancho. Porfa ese dato necesito. Saludos desde Oruro Bolivia.
Buenissimo! Gracias hoy decidi hacer este
plato para thankgiving day muuucho mejor que el famoso pavo gracias amiga te lo agradesco espero me szlga asi como a ti cuidate tu amiga Marlen
buitrago1960 Hola amiga gracia ti y que tengas un feliz thankgiving day con nuestra gastronomía besitos 😘
Fricase lo maximo! 😂
Comi el fricase en muchos lugares de La paz...y el fricase paceño tiene pan molido y hierba buena....pienso q ciertos ingredientes son esenciales para ser un plato paceño...
El pan molido tiene solo la función de hacer espesar la sopa, más no es por darle algún sabor, otros utilizan el mismo un poco del mote y lo llevaban a la licuadora y lo hechan a la sopa para espesar
Que ricoooo
Hola melito q parte del cerdo usas para aser el fricase y para eñ chicharron te pregunto xq a mo me venden si grasa y para wl chicharon se nesesita creo q podo mal la carne ? Gracias
Que ricooo😍
Una pregunta,,si no tienes las vainas de aji para liquar y freir,,, como se hace??
+Anahis91 Hola amiga por lo que veo vives en Italia el ají amarillo en vainas lo puedes encontrar en lo negocios o alimentarias de los indianos que exportan todo de Sudamérica conocido como ají amarillo seco y también puedes usar ají amarillo en polvo un saludó 😉
Recetas de Melito gracias por responderme,voi a buscar en esos negocios😊
Y por si acaso el procedimiento con el de polvo como es ??
Anahis91 hola amiga es igual le añades un poquitín de agua para sofreír te saludó cuídate 😉😉😉
Muy buenas las recetas seguro muy pronto tendrás muchos suscriptores
+Roxana Mariscal gracias amiga saludós y abrazos 😉
Consulta, es necesario el cubito de carne, se puede no poder el cubito o remplazar por algo mas natural, es una comida tan rica. espero su pronta respuesta
nataly quispe Hola amiga por qué tanta contrariedad al cubito de carne o verduras es solo un concentrado natural de carne o verduras lo importante es que no contenga glutamato que es el ají no moto que es muy dañoso para nuestra salud que sea natural más adelante haré esta receta para que tengan al alcance echas por ustedes mismas 😉 si no te gusta no le pongas el cubito
Hola gracias por responder muchas gracias por subir las recetas, y gracias por la aclaracion, muchas gracias, y la verdad estare muy agradecida y creo que no solo yo sino todos los que ven tu canal, si nos enseñas a hacer cubito de pollo y de verduras por nostras y nosotros mismos, muchas gracias y segui adelante. mil gracias
Es deliiiii
Que amorosa! Más recetas por favor :)
Delicia entera, hoy prepararé
muy rico..!!!
Luis Flores Gracias espero lo prepares a la próxima 😋😋😋
Hola Melito una vez más gracias por tus videos! Una pregunta, el ají amarillo es picante?
Hola! El ají amarillo lo puedes encontrar picante y sin picante el Fricasé no debe ser muy picante 😉
Hola melito soy Argentina me gustaría que a gas picante de pollo cochabanvino besó enorme
Rosal claros Hola Rosal! Gracias amiga por la sugerencia muy pronto lo prepararé pero aquí tengo una receta muy similar aquí te dejo el link de la Sajta de pollo ua-cam.com/video/5hrOPKDF05o/v-deo.html te mando muchos saludos y espero que te guste esta receta
Me gusta ....😘
Me salio genial
😱 pensé que se ponía cebolla y pan molido. Lo probaré.
Se puede hechar tambien pan molido para que no salga muy agua el caldo del fricase 😊👍
pregunta: Por cuanto tiempo debo cocinar el fricase????que corte de cerdo tengo que pedir??
Hola amiga puedes pedir el corte de la costilla o espalda o pierna y en cuanto a la cocción 1 o 1 1/2 hora depende cuánto sea tierno 😉
@@RecetasdeMelito haaaa. Ok muchísimas gracias x contestar
Hola buenas,, cuanto tiempo hay que hacer coser una vez que incorporamos la carne
1 hora suficiente, el chancho coce rapido