Покрытие двух сердец зеркалкой.Торт.
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- В этом видео я показала как мне удобней всего заливать торт из двух сердец зеркальной глазурью.
Белково.маслянный крем-6 белков,240 гр.сахара,70 мл.воды,1/3 ч,л.лимонки,1 пак.ван.сахара,0,5 кг.сл.масла 82%
Доброе утро света как я рада что ты с нами не потеряться так долго
здравствуйте Лианочка.Спасибо за внимание.
Очень красиво!
спасибо огромное.
Оооо, Светлана, перчатки???А Мне неудобно в перчатках.... Как всегда, очень профессиональная, аккуратная, красивая работа!!!! Спасибо, что нам есть чему у вас учиться!!!
Иришка,первый раз в них.Тоже не удобно.Но столько негатива из-за этого пишут.У меня гелевый маникюр.Ногти ухожены,но противники находятся.Спасибки тебе огромное.
Светлана вы умница смотреть вашу работу одно удовольствие, скажите белковой масляный крем подходит для прослойки тортов.
спасибо огромное Татьяна.Да ,подходит.
Dobryj den Svetlana.Super polucilos.U menja k Vam vopros no na druguju temu. Kruzyvo Vy nanosili na mastiku.Mozno li kruzyvo nanosit na krem.i na kakije krema.spasibo za otvet
здравствуйте Мирослава.Я редко пользуюсь кружевами.Но девчата говорят что кружева ложить можно на любые крема.
Светлана просто слов нету красота. Так и охота кусочек. 😀 На вашу работу посмотришь так и хочется встань на кухне и печь тортики спасибо вам большое за такую красоту . Удачи вам
спасибо Галина огромное.Мне очень приятно.
Frohe Ostern 🐥🐇🌞
Frohe Ostern.
А рецептик глазури есть на канале?
нет.
Светлана, не слушайте никого. У вас очень достуно понятное видео. Я уже многое чему у вас научилась, что сейчас применяю в своей работе. Скажите пожалйуста где вы покупаете глюкозу для глазури? Было бы очень здорово сделать видео по приготовлении зеркальной глазури. Чтобы видеть наглядно порядок действий. А ваши видео всегда очень нравиться смотреть
Олечка,спасибо огромное за внимание и поддержку.Возожно в скором будущем сделаю.Глюкозный сироп есть на pati-versand.de
Светлана как всегда класс!! Спасибо за глазурь и за интересное видео. С удавольствием смотрю ваааше видео. Москвина Людила.
спасибо Людмила огромное.
Очень люблю ваши видео, и много украшаю свои торты извините капирую, вы супер!!!!
спасибо вам огромное.
Спсибо, Вам за ваши прекрасные обучающие видио.
спасибо Валентина за внимание.
🎂☝👍👍👍!!! Снимите пожалуйста видео как вы делаете зеркальную глазурь.🙏
хорошо.Лера,в цлед.раз.
Swetlana L.k. спасибо. Будем ждать!!!
Света как всегда на вышем уровне,Светочка напишите пожалуста рецепт глазури
1. 300 гр.глюкозы
300 гр.сахар
150 мл.воды
2. 300 гр.шоколада
200 гр.сгущёнки
3. 20 гр.желатина в пластинках.
сначало (1) доводите до полного растворения на плите.
(2) ломаете шоколад на мелкие кусочки и добавляете сгущёнку.Заливаете горячим (1).
Даёте минуту постоять,затем хорошо всё размешиваете до однородности и добавляете замоченный ,отжатый желатин.,размешиваете и взбиваете блендером.Затем поверхность хорошо закрываете пищ.плёнкой так,чтобы плёнка лежала на пов.глазури.И оставляете на ночь в холоодиильнике.Остатки хорошо переносят заморозку.
Светлана, Вы большая умница!!! Спасибо, всегда интересно Вас смотреть! )) Не пропадайте!😊🌸
спасибо огромное Луиза.
Светлана почему не собирайте ваши волоси вовремя приготовления торта,это ооочень серезно,подумайте об этом,а так все прекрасно.
они короткие,не собираются.Спасибо за внимание к тортику.
عاشت ايدج اتخبل ماشاء الله على البداع👏👏👍👍
¡HERMOSO!! ¡Me encantó!
Swetlana, gracias por compartir tu creatividad, saludos desde México
Muchas gracias por su atención.
Дорогая Светлана у меня один вопрос, где вы покупаете в Германии фолие для обвёртки торта я имею в виду полоски.
здравствуйте Татьяна.Как то видела их на pati-versand.deТакже использую фолию от сах.картинок.
Я первая очень рада вас видеть🤗🤗🤗🤗 как всегда класс мастер класс!!!!
спасибо огромное.
Светлана, просто слов нет, супер? очень красиво!!!!
Я вас не смогла в Инстаграм найти((( я хотела у вас спросить кое что, по поводу продаж тортиков .здесь не хочу спрашивать.есть возможность с вами пересечься в другом месте?
Ваша подписчица.
Саша
здравствуйте Саша.Я есть только в ОК и фейсбуке.
Swetlana L.k. а под каким именем вы в Фейсбуке?
Swetlana Kessler-Lebedeva.
Я ВАМ НАПИСАЛА В ФЕЙСУКЕ
Здравствуйте. Подскажите какой диаметр у вас формы? Какой вес получается одного торта? И как вы производите расчет ингредиентов на форму сердца, если в рецепте указана например круглая форма? Спасибо за ответ заранее.
здравствуйте Оксана.Диаметр формы 27 см.Торты не взвешиваю.Это мне не к чему.Что касается крема,то если есть излишки-замораживаю и использую как мороженное.Или же если есть остатки бисквита,то всё перемешиваю и с кофейком.
Swetlana, Sie sind wirklich super. Schlafen Sie überhaupt garnicht?Ich wünsche Ihnen alles Gute.
vielen vielen Dank.
здравствуйте Светлана!!!Как и всегда торт очень красивый и аккуратный !!!скажите пожалуйста а глазурь не нужно взбивать погружным блендером?и скажите пожалуйста какой бисквит был вторая сердечка)))
Здравстввуйте Светлана.Спасибо огромное.Да надо,после того как введёте желатин.
спасибо очень красиво благодаря это рецепт торт супир украшения красиво благодаря золотые руки у тебя больше спасибо 👍👍👍👍👍👌👌👌👌💐💐✔✔✔✔
спасибо огромное.
Здравствуйте Света! Спасибо вам за видео.Идея очень хорошая, окуратно получилось.Я думаю что таким способом быстрее можно выровнять торт.Очень ровные уголки и поверхность.
здравствуйте Роза.Да вы правы.Спасибо вам за внимание.
каким кремом вы выравнивали торт?можно эту глазурь наносить на все поверхности?и как определить рабочую температуру,и как правильно разогреть ее до нужной температуры.Спасибо большое
в видео уже говорилось что БМК.Довожу примерно до 28-30 гр.Мамость на всю поверхность можно,но в таком случае лучше торт подморозить,чтобы газурь быстрей застывала и больше держалась на бокх.
День добрый! Спасибо за советы, очень информативные! Подскажите рецепт масляно- белкового крема? Спасибо
здравствуйт Елена.Спасибо за внимание.На 6 белков беру 240 гр.сахара+70 мл.воды,1/3 ч.л.лимонки,1 пак.ван.сахара.В охлаждённый белковый крем добавить 0,5 кг.до бела взбитого масла и хорошо взбить миксером.
Светлана, скажите пожалуйста, можно на эту глазурь класть цветы из БЗК и мастику?
Здравствуйте Яна.Можно.
Очень красиво!
Как делали коржи виде сердце молочной девочки?
спасибо огромное.Также по принципу кольца в оригинальном рецепте.
Светлана, как всегда все супер!!!
спасибо огромное.
Смотрю ваше видео и восхищаюсь вашему вдохновению любой ваш тортик имеет свою изюминку и мне так хочется печь. Спасибо вам что делитесь своими идеями, очень много понела как все это делается.
и вам огромное спасибо за внимание.Очень приятно,что мой метод вам понравился.
Светлана добрый день.Света ты не подскажешь где покупала шпахтель для выравнивания .Спасибо
Тамара здравствуйте.На эбее можно найти.
Света,классно!!!!! Новый метод потеков ( я вижу) и они почти симметричны ,все очень здоровски
спасибо огромное Иришка.
С праздником весны Вас Светлана. ВСЕХ БЛАГ ВАМ!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥀🥀🥀
спасибо огромное.взаимно.
Красота!! Будьте добры напишите рецепт глазури, пожалуйста. Спасибо
спасибо.
1. 300 гр.глюкозы
300 гр.сахар
150 мл.воды
2. 300 гр.шоколада
200 гр.сгущёнки
3. 20 гр.желатина в пластинках.
сначало (1) доводите до полного растворения на плите.
(2) ломаете шоколад на мелкие кусочки и добавляете сгущёнку.Заливаете горячим (1).
Даёте минуту постоять,затем хорошо всё размешиваете до однородности и добавляете замоченный ,отжатый желатин.,размешиваете и взбиваете блендером.Затем поверхность хорошо закрываете пищ.плёнкой так,чтобы плёнка лежала на пов.глазури.И оставляете на ночь в холоодиильнике.Остатки хорошо переносят заморозку.
Обажаю вас,, умницу-рукодельницу🤗.. Мне нравится тортик!!!😋
спасибо огромное Олечка.
С праздником Вас 8 Марта! Желаю всего самого доброго в Вашей жизни! !!!!!
спасибо Мариночка огромное.Взаимно.
Здравствуй Светлана, можно ли с бмк делать цветы. Как он держит форму?
здравствуйте Олечка.Да можно.Держит классно,но не делай большие бутоны.Или на спец,бумаге и замораживай,а потом переноси на торт.
Скажите пожалуйста, а сахарная картинка без проблем ляжет на БЗК? Спасибо.
без проблем.Всегда так делаю.
السلام عليكم اني من العراق عاشت ايدك وبارك الله بيج وبشغلج كلش كلش حلو
Красота неописуемая молодчинка .
спасибо Валентина огромное.
sweta,a kak wi ego potom oxlaschdaete?on dostatochno boljscoj dlja xolodiljnika
хорошо мне погода подфартила.Морозец был,на балкон выставляла.
Светлана, скажите пожалуйста какой крем вы использовали в бисквитном торте ?
крем со вкусом пломбира.
Здравствуйте Светлана торт как всегда красивый. Скажите пожалуйста из крема белковой масленного получатся тюльпаны
здравствуйте .спасибо огромное.Да получаются.
Какое время глазурь можно хранить в холодильнике
в морозилке месяцы.
Светлана как всегда класс! Не как не попробую глазурь.Так как все говорят что торт должен быть замороженным. ?Подскажите пожалуйста так ли это .
спасибо огромное Катюша.При заливке торта полностью я его просто подмораживаю,чтобы глазурь быстро схватывалась.К сожалению-это важно.Та(но не замораиваю полностью)
Спасибо большое что вы всегда отвечаете
Торт просто шикарный 👍, вы как всегда волшебница! Светлана, скажите пожалуйста, сколько крема у вас ушло на оформление этого торта и сколько глазури понадобилось вам ?
спасибо огромное Ангелина.Крема ушло на 6 больших белков(Л).Глазури примерно половина от основного.Но глазурь отлично переносит заморозку несколько месяцев.
Swetlana L.k. Спасибо за быстрый ответ 😘, ждём с нетерпением новых шедевров!
Светлана все что вы делаете это ЧУДО чудесное Спасибо
спасибо огромное Лидия.
Светочка ты просто волшебница Смотреть твою работу одно удовольствие
спасибо Олечка огромное.
А белкого-масляный крем какими красителями можно окрашивать? И подходит ли для прослойки?
И у мене вопрос можна ли бмк у прослойку??? Очень нравятся ваши работы непропадайте.
да подходит.Также принимает любые красители.
Спасибо большое.
Как всегда красивые Торты 😍😍😍😍🤗
спасибо огромное.
Очень красивый торт!!!👍👍👍
спасибо огромное
Бесподобно.Очень сложный тортик
спасибо огромное.Это только на первый взгляд.
НАПИШИТЕ ПОЖ-СТА РЕЦЕПТ КРЕМА, СПАСИБО.
Оставила под видео.
Здравствуйте Светлана. Подскажите где вы купили такую формочку или кольцо для сердца?
здравствуйте Светлана ,в конце видео я уже говорила что на эбее.
вот такая как у меня.
www.ebay.de/itm/Dr-Oetker-Varino-1474-Herz-Herzrahmen-12-26-cm-Edelstahl-Backform-Backrahmen/253418627065?hash=item3b00ed5ff9:g:gwAAAOxy4dNSrdci
Swetlana L.k. Спасибо огромное.
Света! Это БЗК? у меня такой липкий и совсем не мажется, что не так, делала все по рецепту
ольга лебедева это белково масляный крем.
Олечка,это БМК.Он застывает и всё классно.
спасибо
Klassssssse😍😍😍😍😍
спасибо
Очень красиво. Молодец.
спасибо огромное.
Красота шедевр 👍👍👍👏🎉🎈💐
спасибо огромное
Как всегда, браво!!!
спасибо огромное.
👍👍🎖👑👏молодец!
спасибо.
Спасибо буду пробовать
удачи.
Светлана я так и не понял какую роль сигала фолия ?
она не дала глазури стечь в беспорядке.И с ней мне лучше быстро выровнять глазурь на такой большой площади.
Супер!!!
спасибо.
Ах да, желательно ещё и крем бмк
6 белков
240 гр.сахара
70 мл.воды
1/3 ч.л.лимонки
1 пак.ван.сахара.
0,5 кг.масла 82%
Я обожаю смотреть как вы работаете. Удача вам !
спасибо вам огромное.
Подскажите пожалуйста где можно купить белый краситель для крема, глазури?
в кондитерских магазинах,диоксид титана.
Наталья Дмитриева А вы не в Германии живете? А то я здесь такого не встречала
www.ebay.de/itm/Sugarflair-Essbare-superwei%C3%9F-Bleaching-Lebensmittel-Farbe-Puder-20G/400967778847?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2055119.m1438.l2649
Не знаю я бы подругому украсила, картинки это как то слишком голый тортик) Но вы молодец😘
Можно свое мнение при себе держать, негативное! Вот возьмите и украсте сами!(((
ольга лебедева ты че докапалась до меня, нормальный комментарий
я показала свою идейку,а украшать или нет-это уже дело каждого.Что касается картинок-были сделаны по желанию подруги.