🔸DELONGHI DEDICA : go.cafelista.com/bottomless-dedica 🔸PORTE FILTRE BOTTOMLESS : go.cafelista.com/bottomless-dedica (Vérifier le prix sur Amazon) Que pensez-vous de la Dedica ? Bien pour démarrer ? 👉🏼Abonnez-vous: tinyurl.com/mrxzn2n9
franchement pour le prix c'est cool, quelle est la matiere du porte filtre et des filtres stp ? si c'est de l'alu je prend pas, si c'est de l'acier inoxydable top. le mieux serait de l'inox ? Et la Krups virtuoso dans tout ça, est ce qu'elle vaut la Dedica ? merci aussi par rapport à la qualité des materiaux, je pense qu'il faut y etre vigilant, meme pour les tasses apparement. Les tasses en porcelaine sont des matieres poreuse et au contact d'une eau bouillante relargue des substances toxique, et a force de boire bcp de café cela peut avoir un impact. D'apres mes recherches, les tasses en acier inoxydable sont sure et efficiace, as tu un avis la dessus aussi ? merci pour tes videos
Merci bien pour cette vidéo. Je l'ai acheté depuis 2 semaines et j'en suis satisfaite. J'avais la flemme de ressortir le livret qui est rangé dans le garage, et votre vidéo a répondu à toutes mes questions.
C’est de très loin la meilleure vidéo que j’ai visionnée concernant cette machine 👍. Je viens de m’abonner à la chaîne. Bravo et un grand MERCI pour cette présentation 🙏😄
Encore merci pour tes vidéos je me régale ça donne envie de devenir un barista. J'ai quelques questions de débutant: - dans tes vidéos tu précises qu'avec 19 g de café tu dois avoir un rendu d'à peu près 40 g dans la tasse un double expresso approximativement en 30 secondes. Si je compte me faire un allongé, dois-je rajouter en plus du café ou garder la même quantité affaire en 45 secondes par exemple? - tu parles régulièrement de la taille de la mouture. Quel serait pour toi la bonne taille de mouture pour faire un double expresso en 30 secondes avec cette machine ? - j'aimerais acheter un porte-filtre sans fond avec une poignée noire. Sais-tu si tous les porte-filtre sans-fond de diamètre 51 mm sont compatibles avec cette machine ? Il y en a quelques-uns sur Amazon mais j'ai peur qu'il y a une fuite ou autre. - j'ai vu également sur Amazon qu'il vendait des espèces de petites rondelle en métal apposer sur la galette de café pour éviter l'encrassement des buses de la cafetière. Penses-tu que cela est utile ? Merci beaucoup.
Salut, Pour l'allongé, tu gardes la même quantité et tu fais passer plus d'eau dans la galette. Concernant la taille de la mouture, il n'y a pas de règle vraiment standard. Ça va dépendre énormément de ton moulin et de ton café. Et les changements à l'œil nu ne se voit pas (ou quasie pas) quand on ajuste sa mouture. Pour le portefiltre, il faut bien vérifier qu'il soit compatible avec les modéles Dedica 51mm. En général, c'est bien indiqué. Et pour finir, les "pucks screens' ou petites rondelles en métal permettent effectivement de garder la douchette propre. J'en utilise une à chaque fois. A+
merci pour votre vidéo, elle m'a motivé pour acheter ce modèle. J'envisage peut-être de tester le filtre simple, mais j'ai lu par ailleurs que la machine n'était pas adaptée, en terme de taille du groupe et de forme de la douchette. Qu'en pensez-vous ?
Hello, je l'ai et elle me donne une entière satisfaction avec un porte filtre Bottomless et un moulin Eureka Mignon. Très chouette vidéo, bonne continuation !
Alors là merci je ne connaissais pas le coup des filtre pressurisés et non pressurisés ! Je vais essayer d'en commander un mais j'ai 2 question quand je fais mon lait je n'ai jamais pu revenir à la commande des cafés ça clignote donc j'eteins je rallume ??? Et autre question c'est quoi le petit moulin manuel ? Merci pour cette vidéo 😗
Salut, Ça vaut vraiment le coup de tester le filtre non pressurisé. Pour le mouli, au minumum un Kingrinder ou Timemore comme celui là par exemple ou en électrique le Baratza Encore Esp: coffeefriend.sjv.io/xkP1gv
@@cafelistasalut, et merci pour ton aide. Je vais laisser mon kg89 pour moudre et utiliser avec ma cafetière italienne et m’orienter vers tes conseils vers le Baratza encore. Tu m’avais egalement conseillé une balance. Vaut mieux en prendre une à part, ou deja integré au moulin comme le Breville Smart Coffee Grinder Pro Stainless Steel Burr Grinder ? Je vais egalement m’equiper d’un répartiteur Leuove et d’un tasseur. Merci encore
Bonjour, Très bonne présentation du produit ! Vos explications sont claires, précises et parfaitement exacte ! J'ai apprécié votre présentation et au sujet des accessoires utilisé, celà est tout à fait exact. Parfait !
Très bonne vidéo, merci pour pour les info sur les porte filtre pressurisé ou non, je sentais bien qu'il manquait quelque chose à mon café: un porte filtre non pressurisé. 👍😉👍
Bonjour, Merci pour cette vidéo, Alors question débutant, Vous préparer un espresso avec 2 cuillère à café (14gr) mais lorsque vous appuyez sur la machine. Vous appuyez sur le « simple » espresso ou le « double » ??? Merci !
Bonjour! Merci de votre bon travail c’est les meilleures vidéos que j’ai vus sur le sujet. Svp je ne comprends pas qu’un filtre non pressurisé fasse un meilleur café puisse que ça passe simplement par un filtre comme le principe du café filtre non..? Alors que le filtre pressurisé aussi le fasse mais plus efficacement d’après moi..? J’aimerais juste comprendre. Merci beaucoup d’avance!
Salut, Pour faire un véritable expresso, le café doit être suffisamment fin pour que l'eau, envoyé à haute pression (9 bar en général) rencontre une réelle résistance, et puisse extraire correctement tous les composants du café. Avec un filtre pressurisé, la mouture etant trop grossière, le filtre va venir simuler cette pression, ce qui crée un simili expresso. Pas forcément mauvais, mais sans réel créma et sans texture. Cela reste quand même bien loin de ce que l'on aura avec un filtre non pressurisé. Par contre, il sera bien plus simple à utiliser. Trouver la bonne mouture/temps d'extraction demande un peu de pratique.
Très bonne vidéo et merci la le petit ajout pour l'extraction avec le filtre non pressurisé. Une petite précision qu'il serait intéressant de spécifier, la famille et le modèle exact (Style ou Arte et référence). Sinon, vraiment un super boulot et des explications très claires. 😀 Merci
Salut, Merci pour le message. C'est vrai que j'ai eu pas mal de questions sur les différents modèles et références. J'en parlerai pour la prochaine vidéo. ;)
Très bonne machine simple d utilisation et un plaisir à utiliser. Petite question quel moulin à grain conseillerais-tu pour aller avec. Merci hâte de voir d autre video sur cette machine 👍
Très bonne vidéo ! Je possède la machine depuis plus d'un an et ma maman aussi, cependant dans ses faiblesses j'ai l'impression avec le temps le gout agréable du café disparait et elle fait de plus en plus des problème d'écoulement d'eau peut importe comment sont moulu les grains..
@@cafelista oui le café sort sans mousse, extrêmement mauvais et elle fait énormément de bruit :( Puis-je remplacer la pompe facilement moi même ou cela demande beaucoup de technique ? Merci à toi :)
Je n'ai jamais essayé de remplacer la pompe sur cette machine, je ne pourrais pas trop te dire ça. Quelqu'un de bricoleur devrait sans sortir ;) @@zoebonny1780
Merci beaucoup ppur cette vidéo très intéressante. Une question : pour utiliser un filtre non-pressurisé, faut-il il absolument changer le porte-filtre ? Ou bien peut-on mettre un filtre non-pressurisé avec le porte-filtre fourni avec la Dedica ?
Salut, Il faut changer le porte-filtre, celui que j'utilise compte 30 euros environ (c'est celui-là: go.cafelista.com/bottomless-dedica) Il y a en des plus chers, mais il fonctionne bien pour commencer.
@@FavorisAude Salut, c'est possible mais pour cela, il faut un portefiltre avec 2 becs. C'est vrai que pour la DeLonghi, on trouve en majorité des filtres sans fond. Dans ce cas, faire couler dans une tasse et partager en 2 :)
Bonjour. Merci pour la super vidéo. Cela a-t-il du sens de mettre du café non fraichement moulu dans un porte filtre bottomless ou autant fonctionner avec le porte filtre pressurisé (si l'on a pas de moulin à café)? Merci d'avance pour la réponse!
Bonjour, Merci pour le commentaire! Dans ce cas, il vaut mieux utiliser le filtre pressurisé. La mouture du café prémoulu n'est en général pas assez fine et puis on ne pourra pas l'ajuster par la suite.
Bonjour! Oui merci! J’ai déjà débuté à rendre ma mouture encore plus fine avec le même moulin( en essais ) Mais ça s’est bloqué! Si j’ai un autre moulin ( Eureka..)par exemple si il fait donc de la mouture plus fine n’y a t’il pas encore le même risque voir pire..? Pas facile de comprendre. À l’aide!😆
Bonjour, Merci pour le test! Vous parlez de la Delonghi Dedica Style 695, or je dis pas de bêtises, le lien vers Amazon redirige vers le 685 non? Merci
Salut, Oui le lien renvoie bien vers la 685. En fait, la 695 et la 685 sont très similaires. Même fonction, différence pour la peinture et le filtre que l'on peut enlever, avec la plus récente. La grosse différence sera avec la 885 qui possède une buse vapeur traditionnelle.
Bonjour très bonne vidéo. Je songe à en acheter une (et cet essai m'a encore plus convaincu). J'ai cependant une question, sur Amazon, lors de la commande, il est proposé d'acheter avec la machine a broyer KG79. J'ai cependant lu à certains endroit que cette machine ne broyait pas le café assez finement pour cette machine et a d'autres endroit que cela était convenable. Quel serais donc ton avis sur le sujet ? Merci d'avance !
Bonjour, Le moulin sera utile avec les filtres pressurisés, mais il va manquer de précision et de finesse si vous souhaitez tester les filtres non pressurisés.
C'était prévu ! J'ai eu un problème pendant l'enregistrement et je m'en suis rendu compte trop tard. Je viens d'ajouter le lien pour le porte filtre dans la description. Dès que j'ai le temps je filmerai une extraction avec le bottomless.
Salut, je me lance dans ce monde incroyable du café expresso et tes vidéos sont très fiers intéressantes. Mais du coup, je me demande si y'a une grosse différence entre cette machine, et ma sage Bambino 🤔 si t'as un avis surnla question je prends
Salut, Pour faire simple, je dirais que la Dedica sert à découvrir l'expresso, avec la Bambino, on peut commencer à rentrer dans les choses sérieuses :)
@@cafelista Top, j'ai commandé la dédica Arte comme ça madame va prendre l'habitude de l'utiliser et surtout l'entretenir et on passera par la suite sur une machine Sage ou plus haut de gamme chez Delonghi, de toute façon je vais suivre ta chaîne 😌 par contre pour le café, un petit conseil pour avoir un truc sympa (où commander) parce que la seule fois où j'ai ramené du bon café (selon les retours des gens qui l'ont bu) bahhhhh je l'avais ramené du Mexique 😭 et même si j'ai la chance d'être sur Paris, y'a beaucoup de brûleries 🤷
Bonjour, Avec un bon moulin, manuel ou électrique, ça permet quand même de bons expressos. Ça sera un peu limité, mais pour démarrer ce n'est pas trop mal.
Bonjour, je pense prendre ce modèle pour débuter, par rapport au système de chauffe si filtre pressurisé pas besoin d’attendre par contre vous conseillez 10 à 15 minutes pour un filtre botom less ou pas nécessairement ?
J'en suis bien satisfait ! Je maitrise la partie filtre présurisé ! J'ai pris aussi un botom less avec un moulin delonghi kg79 mais j'ai du mal à avoir une bonne extraction, plusieurs jets de café en sortie du botomless du à une moulure pas assez homogène je suppose? Un modèle de moulin à conseiller? @@cafelista
@@florianbernard3514 Salut, le K79 ne fonctionne pas vraiment pour de l'expresso avec filtre traditionnel. Le Baratza Encore Esp est la meilleure option avec un budget restreint. Il est ici par exemple: coffeefriend.sjv.io/xkP1gv
@@cafelista merci de la réponse. vous avez utilisé quelle mouture avec cette machine avec le bottomless ? on voit de tout sur le net. on voit 5 pour expresso mais pas sure que ce soit parfait. merci de votre réponse
merci de votre réponse ils ont la mahlkonig EK43 qui est gradué entre o et 16 quand ils me font une mouture pour cafetière italienne ils mettent sur 9 il faut que je trouve la correspondance
Bonjour, sur internet on trouve beaucoup de réference dans ce model la exemple: EC 885.BG, EC685, ECXXX... c'est quoi la difference entre ces réferences ?
Bonjour, La différence principale se situe dans la buse vapeur. Avec la EC 885, on a eu une buse traditionnelle et plus puissante et qui permet le latte art. Avec la EC685, c'est la buse vapeur améliorée de Delonghi, plus simple à utiliser, mais moins puissante et une texture moins fine.
Bonjour Merci 🙏🏻 pour la vidéo qui a fini de me convaincre j’ai donc acheté la dédicace le porte filtre et au début je vais acheter le café directement moulu quelle finesse de grain dois-je demander ? Et me faut-il d’autres accessoires? Par avance merci
Salut ! Il faudra demander une mouture (très fine) pour expresso. Mais je conseillerai vraiment l'achat d'un bon moulin (c'est encore plus important que la machine).
Bonjour, Désolé pour le retard, votre commentaire était passé sous le radar ;) Cela peut venir de votre café. Il faut de préférence un café fraichement torréfié ( 1 semaine à 1 mois) et la mouture. Avez-vous un moulin à disposition ? Quel est votre café ?
Hello hello, j'hésite grandement à m'acheter ce type de machine à espresso, et le moulin qui va avec bien sûr. Je vois que vous utilisez un moulin à grains manuel. Est-ce que l'on peut obtenir une mouture précise avec ce type de moulin ?? bonne journée à vous !
Salut, Absolument, on peut obtenir une excellente mouture avec un moulin manuel. Par contre, le moulin sera autant voir plus cher que la machine. En fait, c'est vraiment la pièce la plus importante. D'ailleurs, j'ai fait une petite vidéo avec la Dedica et un filtre bottomless: ua-cam.com/users/shortsXKbldnSZsLI
Si vous deviez comparez la dedica et la Nespresso originale sur la qualité de l'expresso, diriez vous qu'il y a un grande différence? J'hésite entre la qualité et la rapidité de la capsule. Merci.
Salut, Ça va beaucoup dépendre du café. Une Dedica avec du mauvais café déjà moulu de grande surface, je prendrai la Nespresso. Par contre, avec un bon café (et avec filtre pressurisé) ça va se discuter. Avec un bon café moulu et un filtre non pressurisé, je choisis la Dedica sans hésitation. Mais par contre, ça va demander un peu de travail ;)
J'ai une autre question cher ami. Concernant les filtrés pressurisés fournis, on peut quand même y mettre du café moulu au moulin (fin) ou c'est forcément la poudre de grande surface ??? Merci par avance
Vous pouvez y mettre le café moulu que vous avez, pas de problème. Pas contre, éviter une mouture aussi fine que pour un filtre non pressurisé, il vaut mieux qu'elle soit un peu plus grossière.
@@cafelista merci pour ta réponse !!! D'ailleurs on était parti sur le filtre bottomless de ma dédica... Pas dispo rapidement, j'ai annulé tout et commandé directement la Sage 😂
Bonjour! J’utilise un bottom less à présent sur cette Dedica. Je remarque que mon extraction doit être assez bonne puisque je n’ai pas de challening. J’utilise un ratio de 16 grammes de café en grain pour un temps de 28 secondes d’extraction. Le café est un peu meilleur mais souvent acide .. Il sort assez liquide .. Ma mouture est fine homogène et si je l’affine un peu plus ça bloque.. Le café est de l’arabica torréfaction moyenne. Est ce que ça peut venir simplement de la machine elle même limitée .. Ou mes paramètres sont à revoir? Merci beaucoup!
Salut, Tu pars avec 16g dans le portefiltre ? Combien en tasse ? Si c'est un peu acide, je te dirai de moudre légèrement plus fin ou monter légèrement la dose.
16 grammes dans le porte filtre. Est qu’une machine plus de milieu de gamme pourrait aussi améliorer le problème ou c’est d’avantage relié aux ratios.. Merci pour le coup de main.
Bonjour, merci pour vos vidéos, à la recherche d’une alternative à ma machine dosette, me voilà convaincue ! Mais comment trouver un moulin qui permet d’avoir la finesse de grains adaptée ??? Merci d’avance !
Bonjour, voilà, j'habite en Algérie (eh oui, vos vidéos sont vues même en Algérie 😂) et c'est assez compliqué pour moi d'apporter une machine de France. Donc, j'aimerai que vous me conseilliez afin de ne pas faire d'erreur. SVP, pour moi, quelle serait la meilleure machine à acheter (en tenant compte du rapport qualité / prix, bien sûr) sachant que c'est pour faire essentiellement des expressos (peut-être parfois des cappuccinos) et que je suis le seul à boire du café chez moi. Merci d'avance et bonne continuation.
@@cafelista Bonsoir, j'en recherche une dans le genre Dédica (comme expliqué, c'est surtout pour les expressos) pour un budget ne dépassant pas 300 eur.
Salut! J'ai la meme machine automatique Krups que tu avais fait ganger récemment (et une machine manuelle kottea que jai mis au placard) Hormis le côté manuel est ce que j'aurai un intérêt a prendre cette machine ?
Je suis un peu partagé. Pour le côté pressurisé, la Krups te fait déjà ça. Ça dépend un peu de ton budget et de ce que tu recherches. Avec un bon moulin et filtre non pressurisé (comme le bottomless que j'ai dans la vidéo) il y a moyen d'avoir un bon rendu en tasse.
Quel modèle de kottea ? La 102 en effet pas top, la 106 se débrouille plutôt bien avec les filtres simple ( en plus en 58mm quand même ), mais la stabilité thermique malheureusement complètement absente. Elle permet quand même de bien s’amuser je trouve.
Bonjour, je viens acquérir cette machine mais j’ai fait une bêtise j’ai pas lu complètement la notice j’ai mis le porte filtre et les filtres dans la lave-vaisselle et ça a ternis la couleur mais je voulais savoir est-ce que c’est un impact au niveau du goût du café ou pas ?
Merci ! J'ai acheté un bon moulin à café à mes parents qui ont cette machine. Je n'arrive jusqu'alors pas à faire de café avec des grains fraichement moulus et une mouture fine d'expresso. Je croyais que la machine était défectueuse ou pas assez puissante, je comprends désormais que le filtre et le porte-filtre ne sont sûrement pas adéquats ! Est-ce qu'il y a des filtres simples / classiques qui peuvent se greffer au porte-filtre originel de cette machine, ou faut-il changer les deux ?
Bonjour, j'ai acheté un porte filtre sans fond, j'ai avec un bon moulin permettant de moudre fin, cependant, le café ne coule pas, l'eau reste donc sur le café a l'intérieur du filtre. A quoi cela peut il etre du svp ?
Salut ! Je suis intéressé par ce modèle assez compact, mais j'avoue être un peu perdu avec toute les références, ec 685, ec695, ec795 et j'en passe... La différence est elle juste une histoire de couleur ou techniques ? Merci
Bonjour, j'ai actuellement une machine Nespresso pour notre caravane. Après avoir eu de mauvaise surprise avec ces machines et le côté écologique qui n'est pas génial. Je cherche un machine à café (piston ou automatique) pas trop grande, pas trop lourde pour le transport et surtout pas trop fragile. Que pensez-vous de celle-ci ? Ancienne serveuse de café, le piston ne me fait pas peur ^^
Bonjour ! C'est une option. Elle est petite et légère, c'est vrai. Personnellement, je prendrai plutôt une cafetière à piston ou italienne en voyage. Plus facile pour le transport et plus pratique 😉
Bonjour je n'arrive pas à régler correctement le temps d'extraction. Pour un expresso avec 18g de café moulu (monture 2 avec la machine delonghi) pour un temps d'extraction de 30s je me retrouve avec 116g de café en tasse La mouture est assez fine mais je reste sur une sous extraction. J'ai la delonghi dedica 695 M et le moulin delonghi KG521. J'ai le même probleme quand j'utilise un porte filtre non pressurisé. Comment puis je regler ce probleme? Merci
Bonjour, Le problème vient ici de la mouture, elle peut sembler fine n'est pas suffisamment. Autre problème, le moulin Delonghi ne va pas permettre de bien régler la finesse. Il n'est pas vraiment adapté pour l'expresso (filtre non pressurisé) Plusieurs options : -Essayez de régler qd même la mouture au plus fin avec le KG -Changer de moulin
Hello. Question de débutant avec le filtre bottomless. Pour faire un bon café on parle souvent du temps d'extraction. De ce que je comprends, le temps d'extraction correspond au temps au moment où la pompe s'enclenche jusqu'au moment ou l'eau d'arrête de couler. J'ai cru comprendre que le temps d'extraction devait être le même pour un simple expresso ou un double expresso, entre 25 et 30 secondes. De ce que je comprends un double expresso devrait être approximativement le double du volume en tasse d'un expresso simple. Comment peut-on avoir un volume double sur un double expresso avec le même temps d'extraction? Dans mon esprit, le même temps d'extraction implique le même volume d'eau qui est envoyé donc le même volume d'eau en tasse approximativement à 9 bars Autre question sur la loi du ratio de 1 sur 2. Je t'ai entendu parler de ce ratio mets quand on met 7 g pour un simple expresso ça voudrait dire qu'on doit avoir 14 grammes en tasse pour un expresso et pour un double expresso si on met 14 g de café on devrait avoir 28 g en tasse. J'ai aussi entendu dire que un simple expresso devrait faire approximativement 30 g en tasse est en double expresso un peu moins de 60 grammes. Du coup le ratio n'est plus respecté ? Merci pour des vidéos et merci pour tes réponses tu es une ressource d'information dans le café et ça me donne envie d'aller plus loin.
Salut, Le ratio et le temps d'extraction sont des bases mais on peut aussi en sortir. Sans pour autant te faire un expresso en 120 secondes :) Le grammage va surtout dépendre du panier que tu vas utiliser, la mouture va aussi changer dans ce cas afin de te permettre de rester dans les 20-40 secondes d'extraction. La galette sera plus ou moins epaisse offrant plus ou moins de resistance. Aujourd'hui on parle plutot de double espresso entre 16g et 20g. Il te faut donc un panier adapté. Sur cette base tu vas ajuster la mouture afin de rester dans ce temps d'extraction. Si tu as un panier simple (7-10g de café) tu feras la même chose. Par contre, le résultat n'est pas toujours extraordinaire et sera souvent plus difficile à régler.
@@cafelista merci pour cette réponse précieuse. Sur un double il est donc préférable d'avoir un grain plus gros que sur un simple pour avoir plus de volume en tasse? Tu préconises quoi comme volume en tasse pour un double avec 16g de café avec un temps d'extraction de 30s approximativement? merci
Bonsoir. J ai cette machine depuis 2 jrs. Pour l instant je suis déçue du gout trop fort et teop amer du café malgré 3 essais de cafe en grain. ( moulu avec un appareil bosch) . J avais une une nespresso . Je vais essayer d autres cafés mais on le trouve hyper fort . Faut il en mettre moins? Pouvez vous me conseiller un café moulu ou pas non amer , doux . Mercii
Salut. J'ai eu des problème d'enregistrement de la séquence. Cette vidéo sera plus explicative : 3 façons d'utiliser la DELONGHI DEDICA 👍 ua-cam.com/video/LNVR6R4CrVY/v-deo.html
Oui, j'ai eu un problème pendant l'enregistrement, ça n'a pas enregistré l'extraction. Pas eu le temps de filmer à nouveau cette semaine. Mais je fais ça dès que possible. :)
L'extraction du marc de café...quel enfer quand on oublie de le réaliser juste avant de déguster son café... Je parle du filtre pressurisé, le second j'imagine que c'est la même chose. Krups avait un bouton sous le porte filtre pour expulser le marc. Dommage que ça n'existe pas.
Bonjour, bonne vidéo mais dommage que l'on ait pas vu l'écoulement du café avec le filtre non pressurisé, vous avez juste bu un café noir sans mousse ou créma... pas appétissant...ni précisions sur le degré de mouture nécessaire.
Je suis largué 😞 mon moulin sette 30 que j’ai depuis peu me donne pourtant une mouture fine que je peux encore raffiner! Pensais que c’était vraiment un problème venant de la Dedica qui ne pouvait me donner mieux en goût.. Je n’ai aucun chanelling mais je m’en sors pas , toujours un goût d’acidité peu importe le grain de café choisi Ma mouture est fine comme de la farine. C’est à cause de mon moulin..? Manque de repères.. Découragé..🥲
C'est difficile de voir la différence à l'œil nu (on parle ici de micron) mais c'est le plus important. L'acidité peut être lié à plusieurs choses : mouture pas assez fine, eau pas assez chaude, le café lui-même.
mais avec ta nouvelles monture tu ne montre même pas la qualité de la mousse :( tu fais une coupure et tu es deja occuper de le boire, serai ce pour cacher qu'il y'a pas de mousse ?
Problème d'enregistrement pendant que je filmais. Tu verras ici tout en détail : 3 façons d'utiliser la DELONGHI DEDICA 👍 ua-cam.com/video/LNVR6R4CrVY/v-deo.html
🔸DELONGHI DEDICA : go.cafelista.com/bottomless-dedica
🔸PORTE FILTRE BOTTOMLESS : go.cafelista.com/bottomless-dedica
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Que pensez-vous de la Dedica ? Bien pour démarrer ? 👉🏼Abonnez-vous: tinyurl.com/mrxzn2n9
franchement pour le prix c'est cool, quelle est la matiere du porte filtre et des filtres stp ? si c'est de l'alu je prend pas, si c'est de l'acier inoxydable top. le mieux serait de l'inox ?
Et la Krups virtuoso dans tout ça, est ce qu'elle vaut la Dedica ? merci
aussi par rapport à la qualité des materiaux, je pense qu'il faut y etre vigilant, meme pour les tasses apparement.
Les tasses en porcelaine sont des matieres poreuse et au contact d'une eau bouillante relargue des substances toxique, et a force de boire bcp de café cela peut avoir un impact. D'apres mes recherches, les tasses en acier inoxydable sont sure et efficiace, as tu un avis la dessus aussi ? merci pour tes videos
Merci bien pour cette vidéo. Je l'ai acheté depuis 2 semaines et j'en suis satisfaite.
J'avais la flemme de ressortir le livret qui est rangé dans le garage, et votre vidéo a répondu à toutes mes questions.
Merci de m’avoir répondu par rapport à mon questionnement sur les filtres pressurisés et non pressurisés.
Bonne continuation!
C’est de très loin la meilleure vidéo que j’ai visionnée concernant cette machine 👍. Je viens de m’abonner à la chaîne. Bravo et un grand MERCI pour cette présentation 🙏😄
Merci pour ton message !! 🙏
Encore merci pour tes vidéos je me régale ça donne envie de devenir un barista.
J'ai quelques questions de débutant:
- dans tes vidéos tu précises qu'avec 19 g de café tu dois avoir un rendu d'à peu près 40 g dans la tasse un double expresso approximativement en 30 secondes.
Si je compte me faire un allongé, dois-je rajouter en plus du café ou garder la même quantité affaire en 45 secondes par exemple?
- tu parles régulièrement de la taille de la mouture.
Quel serait pour toi la bonne taille de mouture pour faire un double expresso en 30 secondes avec cette machine ?
- j'aimerais acheter un porte-filtre sans fond avec une poignée noire. Sais-tu si tous les porte-filtre sans-fond de diamètre 51 mm sont compatibles avec cette machine ?
Il y en a quelques-uns sur Amazon mais j'ai peur qu'il y a une fuite ou autre.
- j'ai vu également sur Amazon qu'il vendait des espèces de petites rondelle en métal apposer sur la galette de café pour éviter l'encrassement des buses de la cafetière.
Penses-tu que cela est utile ?
Merci beaucoup.
Salut,
Pour l'allongé, tu gardes la même quantité et tu fais passer plus d'eau dans la galette.
Concernant la taille de la mouture, il n'y a pas de règle vraiment standard. Ça va dépendre énormément de ton moulin et de ton café. Et les changements à l'œil nu ne se voit pas (ou quasie pas) quand on ajuste sa mouture.
Pour le portefiltre, il faut bien vérifier qu'il soit compatible avec les modéles Dedica 51mm. En général, c'est bien indiqué.
Et pour finir, les "pucks screens' ou petites rondelles en métal permettent effectivement de garder la douchette propre. J'en utilise une à chaque fois.
A+
@@cafelista merci beaucoup pour tes réponses ça va me permettre d'avancer et encore merci pour tes vidéos
merci pour votre vidéo, elle m'a motivé pour acheter ce modèle. J'envisage peut-être de tester le filtre simple, mais j'ai lu par ailleurs que la machine n'était pas adaptée, en terme de taille du groupe et de forme de la douchette. Qu'en pensez-vous ?
Salut,
Tu parles du panier simple pour l'espresso simple ?
Hello, je l'ai et elle me donne une entière satisfaction avec un porte filtre Bottomless et un moulin Eureka Mignon. Très chouette vidéo, bonne continuation !
Salut,
Merci pour le message ;)
Excellent combo l'Eureka et la Dedica !
Alors là merci je ne connaissais pas le coup des filtre pressurisés et non pressurisés ! Je vais essayer d'en commander un mais j'ai 2 question quand je fais mon lait je n'ai jamais pu revenir à la commande des cafés ça clignote donc j'eteins je rallume ??? Et autre question c'est quoi le petit moulin manuel ? Merci pour cette vidéo 😗
Salut,
Ça vaut vraiment le coup de tester le filtre non pressurisé. Pour le mouli, au minumum un Kingrinder ou Timemore comme celui là par exemple ou en électrique le Baratza Encore Esp: coffeefriend.sjv.io/xkP1gv
@@cafelistasalut, et merci pour ton aide. Je vais laisser mon kg89 pour moudre et utiliser avec ma cafetière italienne et m’orienter vers tes conseils vers le Baratza encore. Tu m’avais egalement conseillé une balance. Vaut mieux en prendre une à part, ou deja integré au moulin comme le Breville Smart Coffee Grinder Pro Stainless Steel Burr Grinder ? Je vais egalement m’equiper d’un répartiteur Leuove et d’un tasseur. Merci encore
Bonjour, Très bonne présentation du produit !
Vos explications sont claires, précises et parfaitement exacte ! J'ai apprécié votre présentation et au sujet des accessoires utilisé, celà est tout à fait exact. Parfait !
Merci à vous!!
Super video merci beaucoup je viens de l'acheter et pour un novice il y a toutes les infos surtout par rapport au porte filtre
Bravo! Bonne petite machine pour démarrer 😀 Tenez-nous au courant des premiers résultats !
Très bonne vidéo, merci pour pour les info sur les porte filtre pressurisé ou non, je sentais bien qu'il manquait quelque chose à mon café: un porte filtre non pressurisé. 👍😉👍
Bonjour,
Merci pour cette vidéo,
Alors question débutant,
Vous préparer un espresso avec 2 cuillère à café (14gr) mais lorsque vous appuyez sur la machine.
Vous appuyez sur le « simple » espresso ou le « double » ???
Merci !
Bonjour,
Expresso double :)
Bonjour, merci pour la vidéo ! Pourquoi partir sur un nouveau porte filtre, plutôt que simplement sur un filtre bottomless ?
Merci!!
Pour la mouture à ce point je l’ignorais cet impact!
Avec plaisir. Tiens moi au courant si ton café s'améliore 😉
Bonjour!
Merci de votre bon travail c’est les meilleures vidéos que j’ai vus sur le sujet.
Svp je ne comprends pas qu’un filtre non pressurisé fasse un meilleur café puisse que ça passe simplement par un filtre comme le principe du café filtre non..?
Alors que le filtre pressurisé aussi le fasse mais plus efficacement d’après moi..?
J’aimerais juste comprendre.
Merci beaucoup d’avance!
Salut,
Pour faire un véritable expresso, le café doit être suffisamment fin pour que l'eau, envoyé à haute pression (9 bar en général) rencontre une réelle résistance, et puisse extraire correctement tous les composants du café.
Avec un filtre pressurisé, la mouture etant trop grossière, le filtre va venir simuler cette pression, ce qui crée un simili expresso. Pas forcément mauvais, mais sans réel créma et sans texture. Cela reste quand même bien loin de ce que l'on aura avec un filtre non pressurisé.
Par contre, il sera bien plus simple à utiliser. Trouver la bonne mouture/temps d'extraction demande un peu de pratique.
Toujours au top les vidéos ! Merci pour tes conseils
Merci à toi 😊
Très intéressant et surtout très objectif. Merci.
Merci! On essaye ;)
Très bonne vidéo et merci la le petit ajout pour l'extraction avec le filtre non pressurisé. Une petite précision qu'il serait intéressant de spécifier, la famille et le modèle exact (Style ou Arte et référence). Sinon, vraiment un super boulot et des explications très claires. 😀
Merci
Salut,
Merci pour le message.
C'est vrai que j'ai eu pas mal de questions sur les différents modèles et références. J'en parlerai pour la prochaine vidéo. ;)
Très bonne machine simple d utilisation et un plaisir à utiliser. Petite question quel moulin à grain conseillerais-tu pour aller avec. Merci hâte de voir d autre video sur cette machine 👍
Salut,
Ça dépend un peu du budget ;) et surtout moulin électrique ou manuel ?
@@cafelistamoulin à café électrique pas vraiment de temps pour le faire en manuel
Le Sage Smart grinder, pas trop cher. Sinon la gamme Eureka Mignon
@@cafelistamerci pour tes renseignements. Je vais me renseigner sur ces modèles
La video que j'attendais, merci !
De rien 😁
Très bonne vidéo ! Je possède la machine depuis plus d'un an et ma maman aussi, cependant dans ses faiblesses j'ai l'impression avec le temps le gout agréable du café disparait et elle fait de plus en plus des problème d'écoulement d'eau peut importe comment sont moulu les grains..
Salut,
Merci pour le message Zoe!
Ça pourrait être un problème avec la pompe. Est-ce que le café sort clair et acide ?
@@cafelista oui le café sort sans mousse, extrêmement mauvais et elle fait énormément de bruit :(
Puis-je remplacer la pompe facilement moi même ou cela demande beaucoup de technique ?
Merci à toi :)
Je n'ai jamais essayé de remplacer la pompe sur cette machine, je ne pourrais pas trop te dire ça. Quelqu'un de bricoleur devrait sans sortir ;) @@zoebonny1780
merci plus qu'à attendre la suite sur la version bottomless
BRAVO, 👍 pour les conseils
Merci pour ton message!
Merci beaucoup ppur cette vidéo très intéressante.
Une question : pour utiliser un filtre non-pressurisé, faut-il il absolument changer le porte-filtre ? Ou bien peut-on mettre un filtre non-pressurisé avec le porte-filtre fourni avec la Dedica ?
Salut,
Il faut changer le porte-filtre, celui que j'utilise compte 30 euros environ (c'est celui-là: go.cafelista.com/bottomless-dedica) Il y a en des plus chers, mais il fonctionne bien pour commencer.
Pardon, petite question pratique: avec un filtre non-pressurisé, comment fait-on couler 2 tasses de café en même temps ?
@@FavorisAude Salut, c'est possible mais pour cela, il faut un portefiltre avec 2 becs. C'est vrai que pour la DeLonghi, on trouve en majorité des filtres sans fond. Dans ce cas, faire couler dans une tasse et partager en 2 :)
Bonjour. Merci pour la super vidéo. Cela a-t-il du sens de mettre du café non fraichement moulu dans un porte filtre bottomless ou autant fonctionner avec le porte filtre pressurisé (si l'on a pas de moulin à café)? Merci d'avance pour la réponse!
Bonjour,
Merci pour le commentaire!
Dans ce cas, il vaut mieux utiliser le filtre pressurisé. La mouture du café prémoulu n'est en général pas assez fine et puis on ne pourra pas l'ajuster par la suite.
@@cafelista Merci pour la réponse rapide!
Bonjour!
Oui merci!
J’ai déjà débuté à rendre ma mouture encore plus fine avec le même moulin( en essais )
Mais ça s’est bloqué!
Si j’ai un autre moulin ( Eureka..)par exemple si il fait donc de la mouture plus fine n’y a t’il pas encore le même risque voir pire..?
Pas facile de comprendre.
À l’aide!😆
Salut.
Tu as raison dans ce cas c'est trop fin. Je ne connais pas trop la plage de réglage du Sette 30. Au niveau durée d'écoulement tu es à combien ?
Salut ou est ce que je peux commander le filtre j’habite en suisse Amazon pas possible ???
Meilleure vidéo merci
Salut filtre non pressurisée c’est le filtre sans fond ? Merci super video
Salut.
Oui c'est celui là!
@@cafelista super merci j’habite en suisse ta un site pour commander autre que Amazon stp ? Merci encore
Merci pour la vidéo toujours au top
Merci à toi!!
Pouvez vous me conseiller sur le meilleur porte filtre bottom less ? Merci😊
Absolument, j'utilise celui là: go.cafelista.com/bottomless-dedica
Bonjour,
Merci pour le test! Vous parlez de la Delonghi Dedica Style 695, or je dis pas de bêtises, le lien vers Amazon redirige vers le 685 non?
Merci
Salut,
Oui le lien renvoie bien vers la 685. En fait, la 695 et la 685 sont très similaires. Même fonction, différence pour la peinture et le filtre que l'on peut enlever, avec la plus récente. La grosse différence sera avec la 885 qui possède une buse vapeur traditionnelle.
@@cafelista Merci pour votre réponse! Que pensez-vous de la Stilosa? Est-il possible avec celle-ci d'utiliser un filtre non présseurisé? Merci :-)
Bonjour très bonne vidéo. Je songe à en acheter une (et cet essai m'a encore plus convaincu). J'ai cependant une question, sur Amazon, lors de la commande, il est proposé d'acheter avec la machine a broyer KG79. J'ai cependant lu à certains endroit que cette machine ne broyait pas le café assez finement pour cette machine et a d'autres endroit que cela était convenable. Quel serais donc ton avis sur le sujet ? Merci d'avance !
Bonjour,
Le moulin sera utile avec les filtres pressurisés, mais il va manquer de précision et de finesse si vous souhaitez tester les filtres non pressurisés.
bonjour.
merci pour la vidéo.
Auriez-vous un lien pour un porte-filtre non pressurisé pour cette cafetière ?votre lien ne fonctionne plus. merci
Et voilà : go.cafelista.com/bottomless-dedica
C'est celui que j'utilise dans la vidéo.
Super intéressant quel est le lien amazon du porte filtre simple ? J'aurais aimé voir le café couler du porte filtre simple :)
C'était prévu ! J'ai eu un problème pendant l'enregistrement et je m'en suis rendu compte trop tard. Je viens d'ajouter le lien pour le porte filtre dans la description.
Dès que j'ai le temps je filmerai une extraction avec le bottomless.
Avec un peu de retard, voilà une petite démo : ua-cam.com/users/shortsXKbldnSZsLI
Salut, je me lance dans ce monde incroyable du café expresso et tes vidéos sont très fiers intéressantes. Mais du coup, je me demande si y'a une grosse différence entre cette machine, et ma sage Bambino 🤔 si t'as un avis surnla question je prends
Salut,
Pour faire simple, je dirais que la Dedica sert à découvrir l'expresso, avec la Bambino, on peut commencer à rentrer dans les choses sérieuses :)
@@cafelista Top, j'ai commandé la dédica Arte comme ça madame va prendre l'habitude de l'utiliser et surtout l'entretenir et on passera par la suite sur une machine Sage ou plus haut de gamme chez Delonghi, de toute façon je vais suivre ta chaîne 😌 par contre pour le café, un petit conseil pour avoir un truc sympa (où commander) parce que la seule fois où j'ai ramené du bon café (selon les retours des gens qui l'ont bu) bahhhhh je l'avais ramené du Mexique 😭 et même si j'ai la chance d'être sur Paris, y'a beaucoup de brûleries 🤷
Bonjour, merci pour la vidéo. Du coup ça vaut le coup ? Il est à en ce moment à 159 € sur Amazon.
Bonjour,
Avec un bon moulin, manuel ou électrique, ça permet quand même de bons expressos. Ça sera un peu limité, mais pour démarrer ce n'est pas trop mal.
@@cafelista merci :)
Bonjour, je pense prendre ce modèle pour débuter, par rapport au système de chauffe si filtre pressurisé pas besoin d’attendre par contre vous conseillez 10 à 15 minutes pour un filtre botom less ou pas nécessairement ?
Bonjour,
C'est toujours mieux de pouvoir attendre un peu que la machine chauffe mais pas obligatoire du tout. Elle sera prête en 1-2 minutes.
J'en suis bien satisfait ! Je maitrise la partie filtre présurisé ! J'ai pris aussi un botom less avec un moulin delonghi kg79 mais j'ai du mal à avoir une bonne extraction, plusieurs jets de café en sortie du botomless du à une moulure pas assez homogène je suppose? Un modèle de moulin à conseiller? @@cafelista
@@florianbernard3514 Salut, le K79 ne fonctionne pas vraiment pour de l'expresso avec filtre traditionnel. Le Baratza Encore Esp est la meilleure option avec un budget restreint. Il est ici par exemple: coffeefriend.sjv.io/xkP1gv
Bonjour, merci pour votre vidéo, pour combien de grammes de café est prévu le filtre du porte filtre ? je l'ai acheté et je cherche le bon dosage
Bonjour,
En général, je suis entre 12g et 14g (voir 15g)
Bonjour, quel modèle de filtre non pressurisé me conseillez-vous ? D'avance, merci.
Salut. J'ai utilisé celui qu'on trouve facilement sur Amazon. J'ai mis le lien dans la description.
Merci beaucoup !@@cafelista
merci pour le vidéo. quelle mouture as tu utilise avec le non pressurisé ?
Mouture pour expresso, il faut un bon moulin pour ça.
@@cafelista merci de la réponse. vous avez utilisé quelle mouture avec cette machine avec le bottomless ? on voit de tout sur le net. on voit 5 pour expresso mais pas sure que ce soit parfait. merci de votre réponse
Salut.
Tout va dépendre du moulin, les réglages changent à chaque fois. Avec le K6 utilisé pour la vidéo, j'étais entre 30/40 clics pour l'espresso.
merci de votre réponse ils ont la mahlkonig EK43 qui est gradué entre o et 16
quand ils me font une mouture pour cafetière italienne ils mettent sur 9
il faut que je trouve la correspondance
Bonjour,
sur internet on trouve beaucoup de réference dans ce model la exemple: EC 885.BG, EC685, ECXXX... c'est quoi la difference entre ces réferences ?
Bonjour,
La différence principale se situe dans la buse vapeur. Avec la EC 885, on a eu une buse traditionnelle et plus puissante et qui permet le latte art. Avec la EC685, c'est la buse vapeur améliorée de Delonghi, plus simple à utiliser, mais moins puissante et une texture moins fine.
Bonjour
Merci 🙏🏻 pour la vidéo qui a fini de me convaincre j’ai donc acheté la dédicace le porte filtre et au début je vais acheter le café directement moulu quelle finesse de grain dois-je demander ? Et me faut-il d’autres accessoires? Par avance merci
Salut !
Il faudra demander une mouture (très fine) pour expresso. Mais je conseillerai vraiment l'achat d'un bon moulin (c'est encore plus important que la machine).
@@cafelistaD’accord merci
Bonjour
J’ai fait mon premier expresso et 0 mousse j’ai utilisé porte filtre que vous conseillez 15gr de café moulu à 3,5 une idée ? Par avance merci
Bonjour,
Désolé pour le retard, votre commentaire était passé sous le radar ;)
Cela peut venir de votre café. Il faut de préférence un café fraichement torréfié ( 1 semaine à 1 mois) et la mouture. Avez-vous un moulin à disposition ? Quel est votre café ?
Hello hello, j'hésite grandement à m'acheter ce type de machine à espresso, et le moulin qui va avec bien sûr. Je vois que vous utilisez un moulin à grains manuel. Est-ce que l'on peut obtenir une mouture précise avec ce type de moulin ?? bonne journée à vous !
Salut,
Absolument, on peut obtenir une excellente mouture avec un moulin manuel. Par contre, le moulin sera autant voir plus cher que la machine. En fait, c'est vraiment la pièce la plus importante. D'ailleurs, j'ai fait une petite vidéo avec la Dedica et un filtre bottomless: ua-cam.com/users/shortsXKbldnSZsLI
Si vous deviez comparez la dedica et la Nespresso originale sur la qualité de l'expresso, diriez vous qu'il y a un grande différence?
J'hésite entre la qualité et la rapidité de la capsule.
Merci.
Salut,
Ça va beaucoup dépendre du café. Une Dedica avec du mauvais café déjà moulu de grande surface, je prendrai la Nespresso.
Par contre, avec un bon café (et avec filtre pressurisé) ça va se discuter. Avec un bon café moulu et un filtre non pressurisé, je choisis la Dedica sans hésitation. Mais par contre, ça va demander un peu de travail ;)
J'ai une autre question cher ami. Concernant les filtrés pressurisés fournis, on peut quand même y mettre du café moulu au moulin (fin) ou c'est forcément la poudre de grande surface ??? Merci par avance
Vous pouvez y mettre le café moulu que vous avez, pas de problème. Pas contre, éviter une mouture aussi fine que pour un filtre non pressurisé, il vaut mieux qu'elle soit un peu plus grossière.
@@cafelista merci pour ta réponse !!! D'ailleurs on était parti sur le filtre bottomless de ma dédica... Pas dispo rapidement, j'ai annulé tout et commandé directement la Sage 😂
@@tavernecaptain bonne idée!
Excusez moi vous aurez le lien pour le porte filtre non pressurisé sur amazon s’il vous plaît ?
Merci pour votre vidéo
Bonjour,
Voici le lien pour le porte-filtre non pressurisé et sans fond : amzn.to/3nGs3ch
Bonjour!
J’utilise un bottom less à présent sur cette Dedica.
Je remarque que mon extraction doit être assez bonne puisque je n’ai pas de challening.
J’utilise un ratio de 16 grammes de café en grain pour un temps de 28 secondes d’extraction.
Le café est un peu meilleur mais souvent acide ..
Il sort assez liquide ..
Ma mouture est fine homogène et si je l’affine un peu plus ça bloque..
Le café est de l’arabica torréfaction moyenne.
Est ce que ça peut venir simplement de la machine elle même limitée ..
Ou mes paramètres sont à revoir?
Merci beaucoup!
Salut,
Tu pars avec 16g dans le portefiltre ? Combien en tasse ?
Si c'est un peu acide, je te dirai de moudre légèrement plus fin ou monter légèrement la dose.
16 grammes dans le porte filtre.
Est qu’une machine plus de milieu de gamme pourrait aussi améliorer le problème ou c’est d’avantage relié aux ratios..
Merci pour le coup de main.
Je vais peser la dose demain ça devrait être 32 g ..
C’est ok..?
@@pascalvilair3196 Oui ça te donnerai une bonne base de départ!
Bonjour, merci pour vos vidéos, à la recherche d’une alternative à ma machine dosette, me voilà convaincue !
Mais comment trouver un moulin qui permet d’avoir la finesse de grains adaptée ??? Merci d’avance !
Bonjour !
C'est souvent le plus cher. Ça dépend aussi si vous souhaitez un moulin manuel ou électrique ?
@@cafelista à moins de 80€ ?
@@sofi085 Dans ce cas, seul un moulin manuel vous permettra ça. Le Kingrinder le k4 ou le K6 est dans votre budget : amzn.to/42u2vy4
Merc pour votre aide !!
Bonjour,
voilà, j'habite en Algérie (eh oui, vos vidéos sont vues même en Algérie 😂) et c'est assez compliqué pour moi d'apporter une machine de France. Donc, j'aimerai que vous me conseilliez afin de ne pas faire d'erreur. SVP, pour moi, quelle serait la meilleure machine à acheter (en tenant compte du rapport qualité / prix, bien sûr) sachant que c'est pour faire essentiellement des expressos (peut-être parfois des cappuccinos) et que je suis le seul à boire du café chez moi.
Merci d'avance et bonne continuation.
Salut !
Est-ce que tu recherches une machine expresso ou une automatique ? Quel est ton budget ?
@@cafelista Bonsoir,
j'en recherche une dans le genre Dédica (comme expliqué, c'est surtout pour les expressos) pour un budget ne dépassant pas 300 eur.
Salut! J'ai la meme machine automatique Krups que tu avais fait ganger récemment
(et une machine manuelle kottea que jai mis au placard)
Hormis le côté manuel est ce que j'aurai un intérêt a prendre cette machine ?
Je suis un peu partagé. Pour le côté pressurisé, la Krups te fait déjà ça. Ça dépend un peu de ton budget et de ce que tu recherches. Avec un bon moulin et filtre non pressurisé (comme le bottomless que j'ai dans la vidéo) il y a moyen d'avoir un bon rendu en tasse.
Quel modèle de kottea ? La 102 en effet pas top, la 106 se débrouille plutôt bien avec les filtres simple ( en plus en 58mm quand même ), mais la stabilité thermique malheureusement complètement absente.
Elle permet quand même de bien s’amuser je trouve.
Bonjour, je viens acquérir cette machine mais j’ai fait une bêtise j’ai pas lu complètement la notice j’ai mis le porte filtre et les filtres dans la lave-vaisselle et ça a ternis la couleur mais je voulais savoir est-ce que c’est un impact au niveau du goût du café ou pas ?
Salut,
Non aucun problème ;)
Merci ! J'ai acheté un bon moulin à café à mes parents qui ont cette machine. Je n'arrive jusqu'alors pas à faire de café avec des grains fraichement moulus et une mouture fine d'expresso. Je croyais que la machine était défectueuse ou pas assez puissante, je comprends désormais que le filtre et le porte-filtre ne sont sûrement pas adéquats !
Est-ce qu'il y a des filtres simples / classiques qui peuvent se greffer au porte-filtre originel de cette machine, ou faut-il changer les deux ?
Salut,
C'est ça, il faut changer de portefiltre. Je t'ai répondu sur l'autre message avec quelques références.
Bonjour, j'ai acheté un porte filtre sans fond, j'ai avec un bon moulin permettant de moudre fin, cependant, le café ne coule pas, l'eau reste donc sur le café a l'intérieur du filtre. A quoi cela peut il etre du svp ?
Bonjour,
Une mouture trop fine peut bloquer le passage de l'eau. Avez-vous essayé de moudre un peu plus gros ?
@@cafelista Merci pour la réponse, en effet, c'était bien le problème ! Merci beaucoup !
Salut ! Je suis intéressé par ce modèle assez compact, mais j'avoue être un peu perdu avec toute les références, ec 685, ec695, ec795 et j'en passe... La différence est elle juste une histoire de couleur ou techniques ? Merci
Salut,
La 695 est le modèle le plus récent (qui remplace la 685) et la 885 est le modèle Arte avec une "vraie" buse vapeur.
@@cafelista merci pour la réponse, et la ec 795 donc ?
@@benomenix603 je crois que c'est le code couleur mais les mêmes fonctions que l'ec 695
Bonjour, j'ai actuellement une machine Nespresso pour notre caravane. Après avoir eu de mauvaise surprise avec ces machines et le côté écologique qui n'est pas génial. Je cherche un machine à café (piston ou automatique) pas trop grande, pas trop lourde pour le transport et surtout pas trop fragile. Que pensez-vous de celle-ci ? Ancienne serveuse de café, le piston ne me fait pas peur ^^
Bonjour !
C'est une option. Elle est petite et légère, c'est vrai. Personnellement, je prendrai plutôt une cafetière à piston ou italienne en voyage. Plus facile pour le transport et plus pratique 😉
Bonjour je n'arrive pas à régler correctement le temps d'extraction. Pour un expresso avec 18g de café moulu (monture 2 avec la machine delonghi) pour un temps d'extraction de 30s je me retrouve avec 116g de café en tasse
La mouture est assez fine mais je reste sur une sous extraction.
J'ai la delonghi dedica 695 M et le moulin delonghi KG521.
J'ai le même probleme quand j'utilise un porte filtre non pressurisé.
Comment puis je regler ce probleme?
Merci
Bonjour,
Le problème vient ici de la mouture, elle peut sembler fine n'est pas suffisamment. Autre problème, le moulin Delonghi ne va pas permettre de bien régler la finesse. Il n'est pas vraiment adapté pour l'expresso (filtre non pressurisé)
Plusieurs options :
-Essayez de régler qd même la mouture au plus fin avec le KG
-Changer de moulin
Bonjour merci pour votre réponse 😊
Achat de filtre non pressurisé sur Amazon. Quel café acheter ?
Très bon début. Un bon mélange pour expresso de Terre de Café est excellent pour commencer !
😅 merci!
Hello.
Question de débutant avec le filtre bottomless.
Pour faire un bon café on parle souvent du temps d'extraction.
De ce que je comprends, le temps d'extraction correspond au temps au moment où la pompe s'enclenche jusqu'au moment ou l'eau d'arrête de couler.
J'ai cru comprendre que le temps d'extraction devait être le même pour un simple expresso ou un double expresso, entre 25 et 30 secondes.
De ce que je comprends un double expresso devrait être approximativement le double du volume en tasse d'un expresso simple.
Comment peut-on avoir un volume double sur un double expresso avec le même temps d'extraction?
Dans mon esprit, le même temps d'extraction implique le même volume d'eau qui est envoyé donc le même volume d'eau en tasse approximativement à 9 bars
Autre question sur la loi du ratio de 1 sur 2.
Je t'ai entendu parler de ce ratio mets quand on met 7 g pour un simple expresso ça voudrait dire qu'on doit avoir 14 grammes en tasse pour un expresso et pour un double expresso si on met 14 g de café on devrait avoir 28 g en tasse.
J'ai aussi entendu dire que un simple expresso devrait faire approximativement 30 g en tasse est en double expresso un peu moins de 60 grammes.
Du coup le ratio n'est plus respecté ?
Merci pour des vidéos et merci pour tes réponses tu es une ressource d'information dans le café et ça me donne envie d'aller plus loin.
Salut,
Le ratio et le temps d'extraction sont des bases mais on peut aussi en sortir. Sans pour autant te faire un expresso en 120 secondes :)
Le grammage va surtout dépendre du panier que tu vas utiliser, la mouture va aussi changer dans ce cas afin de te permettre de rester dans les 20-40 secondes d'extraction. La galette sera plus ou moins epaisse offrant plus ou moins de resistance.
Aujourd'hui on parle plutot de double espresso entre 16g et 20g. Il te faut donc un panier adapté. Sur cette base tu vas ajuster la mouture afin de rester dans ce temps d'extraction.
Si tu as un panier simple (7-10g de café) tu feras la même chose. Par contre, le résultat n'est pas toujours extraordinaire et sera souvent plus difficile à régler.
@@cafelista merci pour cette réponse précieuse.
Sur un double il est donc préférable d'avoir un grain plus gros que sur un simple pour avoir plus de volume en tasse?
Tu préconises quoi comme volume en tasse pour un double avec 16g de café avec un temps d'extraction de 30s approximativement?
merci
Bonsoir. J ai cette machine depuis 2 jrs. Pour l instant je suis déçue du gout trop fort et teop amer du café malgré 3 essais de cafe en grain. ( moulu avec un appareil bosch) . J avais une une nespresso . Je vais essayer d autres cafés mais on le trouve hyper fort . Faut il en mettre moins? Pouvez vous me conseiller un café moulu ou pas non amer , doux . Mercii
Bonjour.
2 problèmes possible. Le café est trop torréfié et le moulin pas super. Est un petit moulin à lame ?
👍
Euh y’a pas de créma avec le filtre non pressurisé ?
Salut. J'ai eu des problème d'enregistrement de la séquence. Cette vidéo sera plus explicative : 3 façons d'utiliser la DELONGHI DEDICA 👍
ua-cam.com/video/LNVR6R4CrVY/v-deo.html
❤❤❤😍😍😍
Bonjour, j'ai reçu mon porte philtre non pressurisé.le bottomles...impossible de faire un expresso...je pense que mon moulin et nul...😢
Salut,
Oui sans un bon moulin ça sera mission impossible.
Une vidéo du filtre non presurise serait il possible
Et voilà 😉Espresso Delonghi Dedica - Bottomless
ua-cam.com/users/shortsXKbldnSZsLI?feature=share
@@cafelista les filtre acier serve a quoi
Faut il mettre un filtre acier avec le filtre non presurise
Non, on peut l'utiliser sans problème comme celà.
Quel dommage de ne pas voir l’extraction en bottomeless.
Oui, j'ai eu un problème pendant l'enregistrement, ça n'a pas enregistré l'extraction. Pas eu le temps de filmer à nouveau cette semaine. Mais je fais ça dès que possible. :)
L'extraction du marc de café...quel enfer quand on oublie de le réaliser juste avant de déguster son café... Je parle du filtre pressurisé, le second j'imagine que c'est la même chose. Krups avait un bouton sous le porte filtre pour expulser le marc. Dommage que ça n'existe pas.
Avez-vous une knock box ? Avec ça plus trop de problème ;)
Bonjour, bonne vidéo mais dommage que l'on ait pas vu l'écoulement du café avec le filtre non pressurisé, vous avez juste bu un café noir sans mousse ou créma... pas appétissant...ni précisions sur le degré de mouture nécessaire.
J'ai eu un problème d'enregistrement. Voilà la comparaison en détail : ua-cam.com/video/LNVR6R4CrVY/v-deo.html
Ton lien pour le porte filtre faire fonctionne pas
Merci pour le signalement ! Il y avait un problème avec le lien, tu as raison. C'est réparé ;)
Quel est la meilleure dedica il y en a tellement
J'ai cette machine depuis 6 ans et c'est la fin. J'ai beau bien serrer le porte filtre, l'eau fuit…
Avez-vous une idée de votre future machine ?
il suffit de changer le joint en plastique non ?
Oui il suffit de changer le joint sous le porte filtre ; il y a une vis et ça se change pour 5/7€ max
Je suis largué 😞 mon moulin sette 30 que j’ai depuis peu me donne pourtant une mouture fine que je peux encore raffiner!
Pensais que c’était vraiment un problème venant de la Dedica qui ne pouvait me donner mieux en goût..
Je n’ai aucun chanelling mais je m’en sors pas , toujours un goût d’acidité peu importe le grain de café choisi
Ma mouture est fine comme de la farine.
C’est à cause de mon moulin..?
Manque de repères..
Découragé..🥲
C'est difficile de voir la différence à l'œil nu (on parle ici de micron) mais c'est le plus important. L'acidité peut être lié à plusieurs choses : mouture pas assez fine, eau pas assez chaude, le café lui-même.
J’ai pas compris comment la détartrer
Bonjour, dès que j'ai un peu de temps je ferai une vidéo sur le détartrage.
On voir rien avec le deuxième filtre ...j'ai l'impression visuel que il n'y a pas de mousse ???
Salut.
J'ai eu un problème au montage. Ici on voit le 2eme filtre : 3 façons d'utiliser la DELONGHI DEDICA 👍
ua-cam.com/video/LNVR6R4CrVY/v-deo.html
@@cafelista merci pour ta réponse...sur le manche aucune vidéo n'explique le système de sertie ...un s'éclipse l'autre non ..merci encore
Bonjour!
Durée d’écoulement 27 sec .
Ok, donc tu es dans une bonne moyenne!
Déçue. J’ai ressorti ma vieille cafetiére filtre en papier . difficultés pour emboîter le filtre. Je déconseille fortement.
Si le porte filtre n'est pas trop rempli ça ne doit normalement pas poser de problème. Il vaut mieux rester entre 14 et 16g de café.
mais avec ta nouvelles monture tu ne montre même pas la qualité de la mousse :( tu fais une coupure et tu es deja occuper de le boire, serai ce pour cacher qu'il y'a pas de mousse ?
Problème d'enregistrement pendant que je filmais. Tu verras ici tout en détail : 3 façons d'utiliser la DELONGHI DEDICA 👍
ua-cam.com/video/LNVR6R4CrVY/v-deo.html
Delonghi Dedica: idéale pour se dégouter de l'expresso maison.
Avec un peu de matériel et un café adapté, elle peut faire un expresso bien correct pour débuter.
Nn c’est de la merde
Constructif ce commentaire 😒😂