Le Guide ULTIME pour l'espresso parfait! - Masterclass Espresso 1

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  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 20

  • @kirthgersen291
    @kirthgersen291 Рік тому +6

    J'ai vu dans une vidiéo que les filtres simple 1 tasse n'étaient pas bon pour faire de bonne extraction en raison de leur forme conique et qu'il était conseiller d'utiliser le filtre simple 2 tasse en permanence. Mais dans ce cas je me retrouve avec trop de café si je ne désire pas boire un double expresso. Y a t il des solutions de filtre simple plat mais comportant la mouture et l'épaisseur souhaité pour 1 tasse ? Par exemple avec des portes filtre plus petit ?

    • @piandey
      @piandey Рік тому +1

      très bonne question ! Si vous avez la réponse je suis preneur. Je me la suis posée aussi en étant confronté au même problème... Merci!

    • @JulienJourdain
      @JulienJourdain 11 місяців тому +1

      @@piandey je me pose également la même question... et surtout j'ai l'impression qu'ils utilisent 18g de café pour un simple espresso... C'est pas hyper clair je trouve.

    • @agussvro4221
      @agussvro4221 10 місяців тому +1

      Excellente question. Rarement développée.

    • @cerf_reposant
      @cerf_reposant 5 місяців тому

      Je me pose la même question !

    • @issamlafi1978
      @issamlafi1978 4 місяці тому

      Moi j’ai essayer 18g de café le problème c’est que le goût est extrêmement fort

  • @KANGAL2700
    @KANGAL2700 Рік тому +2

    Merci beaucoup de France, ici on voit beaucoup de très belles machines mais beaucoup ne sont pas réglées dignement, c'est dommage. Au moin la mienne finira par l'être grâce à de telles vidéo 😍

    • @baristamtl
      @baristamtl  Рік тому

      On est heureux de l'entendre Teddy!:)

  • @arrows26
    @arrows26 2 роки тому +1

    J'aime bien les détails expliqués. J'ai bien sûr passé par tous ces étapes dans le passé... je me demandais si j'étais fou, mais non c'Est le processus normal ! Ça vaut la peine de le faire parce que l'extraction est tellement meilleure quand c'est bien fait. Pour ma part j'adore le Bio Duo mon meilleur

    • @baristamtl
      @baristamtl  2 роки тому

      Merci beaucoup de ton commentaire! Effectivement, ça prends du temps apprendre à faire un espresso à la façon d'un.e barista, mais ça vaut tellement la peine! Le Bio Due est très populaire dans l'équipe également! Bon café! ☕️

    • @agussvro4221
      @agussvro4221 10 місяців тому

      C'est pas une écriture woke ?​@@baristamtl

  • @agussvro4221
    @agussvro4221 10 місяців тому

    Merci beaucoup. Savez vous jusqu'à quel niveau doit on remplir le fitre. Y a t'il une règle?

  • @Ahmed_Sahmadi
    @Ahmed_Sahmadi Рік тому

    Bravo 👌👌

  • @juliatshamoun4666
    @juliatshamoun4666 Рік тому

    How can I have this information in English
    I got a one sample bag of 125 grams Ethiopian bright chocolate from CHFA trade show. I want to know more about this. Unfortunately, I don't understand anything
    Where can I find this coffee

    • @baristamtl
      @baristamtl  Рік тому

      Hello Julia, unfortunately this specific content doesn't exist in English yet. If you have a question in particular, don't hesitate to contact us directly! Have a great day!

  • @kirthgersen291
    @kirthgersen291 Рік тому +1

    Depuis mon dernier commentaire, je me suis équipé et je rencontre un problème.
    J'ai toujours le marc de café de mon expresso qui est mouillée. Quelque soit le finesse de mouture.
    Machine : Breville Barista max+
    Réglage moulin testé : 18
    Porte Filtre 58 mm sans fond et filtre 2 tasses de 22 mm de haut standard (pas IMS)
    17/18 g de mouture
    40 g de liquide
    temps d'extraction 30s
    Tassage par tamper dynamométrique à 13,5kg
    Tester avec et sans NEOUZA V2 Filtre à expresso en acier inoxydable
    Café de torréfaction médium 4
    Café d'environ 2 mois ce n'est pas un café de spécialité.