Chocolate Crepe Roll Cake Recipe
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- Опубліковано 2 сер 2023
- 초콜릿 크레이프 롤케이크 만들기 : Chocolate Crepe Roll Cake Recipe
조금 작게 돌돌 말아 귀여운 초콜릿 크레이프 롤 케이크를 만들었어요~
크레이프가 총 8장이라서 4장씩 사용해 귀욤귀욤한 사이즈로 2개를 만들었어요.
초콜릿 버터크림이라 냉장실에서 잘 굳어 안정감 있게 잘 잘리더라구요~
그리고 진하고 부드러운 초콜릿 크림이라 정말 맛있어요.
위에 부은 땅콩 초콜릿 가나슈는 생략하고 만들면 좀 더 편하게 만들 수 있답니다~
가나슈는 생략해도 맛의 차이도 크지 않고 잘라서 눕혀 놓으면 단면이 보여서 비주얼은 크게 다르지 않은 것 같아요^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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[재료 Ingredients]
| 크레이프
2개 달걀
25g 설탕
0.5g 소금
3g 바닐라익스트랙
95g 박력분
10g 코코아파우더
240g 우유
35g 무염버터
| 버터크림
100g 무염버터
60g 슈가파우더
5g 코코아파우더
50g 녹인 다크 커버춰 초콜릿
20g 생크림
| 가나슈
60g 다크 커버춰 초콜릿
60g 밀크 커버춰 초콜릿
120g 생크림
5g 무염버터
40g 땅콩분태
| Crepe
2 Eggs
25g Sugar
0.5g Salt
3g Vanilla extract
95g Cake flour
10g Cocoa powder
240g Milk
35g Unsalted butter
| Buttercream
100g Unsalted butter
60g Powdered sugar
5g Cocoa powder
50g Melted dark couverture chocolate
20g Whipping cream
| Ganache
60g Dark couverture chocolate
60g Milk couverture chocolate
120gWhipping cream
5g Unsalted butter
40g Chopped peanut
[만드는 과정]
크레이프
1. 달걀에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
2. 밀가루와 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요.
3. 약간의 우유를 넣고 골고루 섞은 다음 남은 우유를 모두 넣고 섞어 주세요.
4. 녹인 버터를 넣고 섞은 다음 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 정도 숙성시켜 주세요.
5. 약불에서 프라이팬을 달구고 크레이프를 부치고 식혀 주세요.
(냉장실에서 차갑게 식히면 롤로 말기가 편하답니다)
초콜릿 버터크림
6. 실온 버터를 휘핑기로 살짝 섞고 슈가파우더를 넣고 색이 밝아지고 부피가 늘어날 때까지 휘핑해 주세요.
7. 코코아 파우더를 넣고 휘핑하고 녹인 초콜릿과 생크림을 넣고 휘핑해 주세요.
8. 크레이프 4장을 조금씩 겹치게 놓고 크림의 반을 발라 주세요.
(중간 부분이 더 도톰하게 발라 주세요)
9. 크레이프의 옆을 올려 접고 돌돌 말아 주세요.
10. 유산지를 이용해 동그랗게 말고 냉장실에서 2시간 정도 굳혀 주세요.
11. 다크&밀크 커버춰 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에서 1분 정도 가열해 녹여 주세요.
12. 버터를 넣고 섞은 다음 땅콩 분태(다진 땅콩)를 넣고 섞어 주세요.
13. 초콜릿의 온도가 24~25도 정도로 식힌 다음 크레이프 케이크 위에 부어 주세요.
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@@SnugMuffinn 🙂WOW🙂Wonderful!👍🙂Your new friend here. I really enjoyed your content. Few days agoI visited your channel & love it. I watched few videos, thanks for sharing very informative & interesting content 🙂Stay blessed!👍Keep it up!🙂
와! 마치 브쉬드 노엘 케익 같아요!! 😍😍
That looks beautiful and delicious! I wouldn't mind having a slice of that right about now!
엄청 맛있어보이네요 한번 해봐야겠어요❤
Thank you for sharing all the recipes, that help me a lot
I literally love the ASMR in the video!!..💞
Tiene buena pinta y se ve delicioso 😋
The dessert is extremely good 🍰👍🏽😋😊🥰❤.
that looks so good 😩
Superb! You are so creative
Really nice (and very easy) update to the French Bouche Noel.
Imagine needing to make a cake while at the cottage or away camping? All you need is a frying pan and a can of pre whipped cream. #Chocolate #Crepe #BouchNoel
this looks absolutely fantastic!! the steps are relatively easy too. just gonna account for a potential mess with the pouring, i think? 🙈
이렇게 돌돌 마는 크레이프 케잌은
처음보는데 정성 들어간만큼 너모 예쁘네요❤ 쿠킹트리님 영상은
별거 아닌 계란 푸는 컷도 그저 힐링.........❤
🤤🤤🤤 there goes my figure. Lol that looks soo delicious. Xx
앙 너무 이뿌네요🤎 늘 맛있는 영상 감사합니다~^^
영상 좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다~^^
와 진짜 비주얼 대박이에요🥹🤤🤎
yumsss
먹고싶다진심저거..
👍👌🎉
Early,
I made with non-dairy and AMAZING!
also i did one roll and one crepe cake where the crepe cake every other layer with nutella
❤
Türkçe alt yazı çıkması çok güzel anlaya biliyorum teşekkürler
😊
저는 위에 뿌린 가나슈가 안 굳어요ㅠ 너무 두껍게 부어서 그럴까요? 아니면 커버춰 초콜릿이 아닌 일반 초콜렛을 사용해서 그럴까요?ㅠㅠ
그리고 가나슈 부은 후 냉장으로 굳히는 거 맞나요?😭
I didn't know that eight crepes were to make two rolls, so I did one with eight crepes lol 😭
❤🎉
I don't have whipping cream..is it alright if I skip the whipping cream?
Əla
❤❤❤😂😂😂😊😊😊
So pretty...may i know what is your pan size? Thank you 😊
Wowwwwww 🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Too bad Im allergic to nut
you could try the recipe without nuts? it's more of an added, crunchy topping and not inside it, so you can get away with it. if this isn't chocolate overload enough, maybe chocolate chips?
얼려도 될까요?
조금 오래 보관하실 경우엔 얼렸다가 자연해동해 드시면 될 것 같아요~
@@Cooking_tree 아 네. 다른 케잌이랑 똑같이 하면 되겠네요.
Imma try it Insha'Allah...wait for my honest opinion lol