1. Якщо ви хочете щоб соус був більш рідким, то додайте до оцту 100-150 мл води 2. Якщо ви хочете щоб соус був не дуже гострим то покладіть гострого перцю 150 гр, а солодкого на 150 гр більше 3. Кількість цукру можна зменшити до 350 грам, якщо ваші груші дуже солодкі.
@@danusiakoxana7876 я написала додати води якщо хочете, щоб був рідший. В мене на відео він зовсім не рідкий і це тільки після варки, а коли постоїть то він ще загустішає бо груші і яблука мають природній пектин
Вчора приготував . Заради жінки ( вона любить помірно гострий смак ) , змінив пропорції перців : 600 гр. солодкого і 200 гр. гострого , оцту -- 200 мл , цукру -- 300 гр. . А ще , за порадою Джеймі Олівера , при приготуванні соусу чилі , додав 100 мл. яблучного соку . Результат мені і жінці дуже сподобався , достатньо густий і солодкий з помірним післясмаком гострого перцю . Не знаю , як до м'яса , але до риби , сиру , морозива однозначно підійде ! Цікава деталь -- після збивання соусу блендером , в каструльці утворився природний гейзер 🙂 , соус ожив і почав активно вистрілювати рідину у різні боки ))! Прийшлось активно перемішувати його впродовж останніх п'яти хвилин ! Можливо хтось знає причину такого дивного ефекту ))? Зрештою все вийшло і на виході отримав 1літр 200 гр. чудового соусу !
В моєму рецепті також є яблучний оцет. Звісно після взбивання він активно булькає, такий ефект є і під час варки кабачкової ікри. Маса густа і тому вона так оживає. Можна в цей момент накрити його кришкою, або варити на дуже маленькому вогні
@@beautiful_at_home Дякую за роз'яснення . Джеймі Олівер також використовує яблучний оцет при приготуванні чилі , але разом з тим і яблучний сік . Дуже дякую вам за рецепт !!! Хотів би поділитися з вами і читачами інформацією про соус , який я робив минулого року . Це мегрельський соус з каналу "Кухня з акцентом" ! Соус просто бомба , колір , смак , все ідеально ! Єдине що , знаючи любов грузинів до всього гострого , я зменшив кількість гострого перцю до 300 гр. і оцту та олії до 200 гр. . Решта все по рецепту . Спробуйте , не пожалкуєте ! Якщо хочете , можу скинути сюди посилання або наберіть в пошуку -- мегрельский соус і він виведе вас на цей канал . Ще раз дякую !!!
Смак груші в цьому соусі яскраво не виражений, перці звісно його перебивають,на смак від звичайного соусу Чілі ( який я готувала в іншому відео) цей соус відрізняється . Він незвичний але смачний. Спробуйте половину порції, якщо вагаєтесь, але якщо полюбляєте гостро солодкий смак, то я думаю вам сподобається
1. Якщо ви хочете щоб соус був більш рідким, то додайте до оцту 100-150 мл води
2. Якщо ви хочете щоб соус був не дуже гострим то покладіть гострого перцю 150 гр, а солодкого на 150 гр більше
3. Кількість цукру можна зменшити до 350 грам, якщо ваші груші дуже солодкі.
Мені по рецепту соус за рідкий. А ви ще пишете додати води. Соус потрібно випарювати .
@@danusiakoxana7876 я написала додати води якщо хочете, щоб був рідший. В мене на відео він зовсім не рідкий і це тільки після варки, а коли постоїть то він ще загустішає бо груші і яблука мають природній пектин
@@beautiful_at_homeяк на мене мені зовсім не сподобався. Хоча гостро-солодкий я роблю постійно.
ПРИГОТУВАЛА ЩЕ ДВІ порції ! В мене вирівнявся тиск, я їм його як несамовита і дуже вдячна вам за рецепт. Дуже !
Дякую за чудовий відгук! Здоров’я вам! 🤗
Щиро дякую.
Цей соус неймовірно смачний.
Можливо у Вас є рецепт ,,теріяки,,буду вдячна.
Дякую за відгук. Ні немає, не готувала його ще
Дякую за чудовий рецепт. Уже приготувала, чудовий соус. Лайк і підписка. Успіхів Вам і чекаю нових рецептів
Дякую за відгук 🥰
Дякую, за оригінальний рецепт! Спробую, обов'язково! Смачного всім! ❤❤❤
Смачного 🥰
Дуже цікавий рецепт!
Дякую!
Вау 🤩 цей рецепт чудовий обов’язково спробую приготувати 🥰😍😋
Смачного 🤗
Готую другу порцію. Дякую за рецепт.!
Смачного
Дякую за рецепт) дуже смачний. І солодкий Чілі закрили вже дві партії)
Будь ласка! Дякую за відгук
Дякую за рецепт, дуже смачно!!!
Будь ласка🤗
СМАКОТА👍👍👍🌞💕🌶🍐
Дякую щиро, дуже красиво, оригінально і якщо слинка виділяється при перегляді відео - значить СМАКОТА🌞😉🙏👍💕🌸🌺🌸
Дякую 😂🥰
Відео прям ТОП. Дякую за вашу роботу
Дякую за такі приємні відгуки🤗
Вчора приготував . Заради жінки ( вона любить помірно гострий смак ) , змінив пропорції перців : 600 гр. солодкого і 200 гр. гострого , оцту -- 200 мл , цукру -- 300 гр. . А ще , за порадою Джеймі Олівера , при приготуванні соусу чилі , додав 100 мл. яблучного соку . Результат мені і жінці дуже сподобався , достатньо густий і солодкий з помірним післясмаком гострого перцю . Не знаю , як до м'яса , але до риби , сиру , морозива однозначно підійде ! Цікава деталь -- після збивання соусу блендером , в каструльці утворився природний гейзер 🙂 , соус ожив і почав активно вистрілювати рідину у різні боки ))! Прийшлось активно перемішувати його впродовж останніх п'яти хвилин ! Можливо хтось знає причину такого дивного ефекту ))? Зрештою все вийшло і на виході отримав 1літр 200 гр. чудового соусу !
В моєму рецепті також є яблучний оцет. Звісно після взбивання він активно булькає, такий ефект є і під час варки кабачкової ікри. Маса густа і тому вона так оживає. Можна в цей момент накрити його кришкою, або варити на дуже маленькому вогні
@@beautiful_at_home Дякую за роз'яснення . Джеймі Олівер також використовує яблучний оцет при приготуванні чилі , але разом з тим і яблучний сік .
Дуже дякую вам за рецепт !!!
Хотів би поділитися з вами і читачами інформацією про соус , який я робив минулого року . Це мегрельський соус з каналу "Кухня з акцентом" ! Соус просто бомба , колір , смак , все ідеально ! Єдине що , знаючи любов грузинів до всього гострого , я зменшив кількість гострого перцю до 300 гр. і оцту та олії до 200 гр. . Решта все по рецепту . Спробуйте , не пожалкуєте !
Якщо хочете , можу скинути сюди посилання або наберіть в пошуку -- мегрельский соус і він виведе вас на цей канал .
Ще раз дякую !!!
Незвично з грушею.Треба спробувати.Дякуємо.❤
Спробуйте, 🤗
Дуже смачно!
Только что закрыла соус по, Вашему, рецепту. Соус очень понравился, буду закрывать ещё. Огромное, Вам, спасибо.
@@НадеждаМакаревич-в1ю пожалуйста 🤗
Робила такий минулого року. Смачний.
Зробили сьогодні, смакота!
Дякую за відгук!
Підскажіть будьласочка груша окрім загустіння на присмак в соусі відчувається чи перебиваєиься перчиками і гостротою смаку, ДЯКУЮ
Смак груші в цьому соусі яскраво не виражений, перці звісно його перебивають,на смак від звичайного соусу Чілі ( який я готувала в іншому відео) цей соус відрізняється . Він незвичний але смачний. Спробуйте половину порції, якщо вагаєтесь, але якщо полюбляєте гостро солодкий смак, то я думаю вам сподобається
Щира вдячність ❤
Вже робила соуси зі сливи, червоної смородини, абрикоси
Спробую тепер з груші - бо зараз це актуально - груші вродили, а куди дівати не знаю
Спробуйте
Блендером не користуюсь, замість нюго у мене шнекова сокодавка . Роблю по 10-30л за раз , сокодавка дозволяє швидко все перетворити на пюре 😊
👍❤️😂🌹
если нет яблочного уксуса , можно обычный
Я не пробовала, но думаю можно, 100 мл не больше