Traditional Japanese RICE Restaurant in Kyoto Japan - 京の米料亭 八代目儀兵衛
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- Опубліковано 10 вер 2024
- 米ざんまいコース「厳選」
全11品目 9,260円(税込 サ別)(平日限定・予約限定コース)
〈3月のコース内容のご紹介〉
米酒 オリジナルライスワイン
粥 八穀米を使った弥生のお粥
米菜 弥生の前菜とお米のソースを京野菜に添えて
~銀シャリパンとともに~
鮨 儀兵衛の「鮨米」で握った鮨
米八寸 季節の彩りを儀兵衛のお米に添えて
口直し 祇園料亭米「翁霞(おきなかすみ)」を炊くお水をひとしずく
瞬米 銀シャリの誕生
米主菜 土鍋炊飯釜「Bamboo!!」で炊いた銀座料亭米「翁霞」の銀シャリごはん
弥生の
御飯のお供
盛り合わせ 一口お造り五種盛り お魚料理のお供 お肉料理のお供 ちりめん山椒 塩海苔 香の物 お味噌汁
おこげ 鯛を使ったおこげの出汁茶漬け
甘み米 弥生の米甘味とお抹茶
※コース内容は、お米をテーマとして毎月変更を致します。また、仕入状況によりメニューが若干異なる場合もございます。
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お米の価値観を変えるというコンセプトの下、革新的なチャレンジを続けています。 喜びと誇りに満ちたメンバーをお待ちしています。
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すごすぎる。
ひとコマひとコマが楽しい。
Never seen so many interesting rice dishes.
artistic rice cuisine
Yummy food trip❤
Beautiful minimalist filming and editing, and educational. Wish you got more views, please continue...
昔からはないねえ!ここ何年ですね 昭和時代にはありませんでしたよ!八代目ほど老舗ではないです やはり最近と言っても過言ではない!この場所では また聞いた事もありませんでしたから!
京都人らしい性根の腐りきったええ言葉や。
🇧🇷😋😍
👍😊❤
美味しい食材がとれる所に
良いシェフが多く集まる事はない。
人が集まる所に、良いシェフが
集まり、美味しい料理が出来る。
旬の物は現地でと思っていたけど、
その素材を良くしないシェフなら、
現地でなくて良いのかと思った。
靠唄 不說以為在吃法餐
FIRST!
SHUT UP
no one care DK
こんなに米ばっかりはちょっと…
嫌いなの?
儀兵衛の米の美味さは異常だよなぁ。