3 RECHEIOS PARA ONIGIRAZU
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- Опубліковано 27 сер 2022
- 3 opções diferentes para fazer esse sanduíche de sushi delicioso, ótimo para levar na bolsa de refeição rápida ou para viagem. Vem conferir como eu fiz!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.shop/dicasdehelena
Anotem:
Para o arroz: (essa receita rende no total 7-8 unid. de onigirazu)
- 4 xíc de arroz para sushi
- 7 xíc de água
- 1 c sopa de açúcar
- 1 c chá de sal
- 3 a 4 c sopa de vinagre de arroz
- fio de óleo de gergelim torrado
- gergelim torrado a gosto
- 8 folhas de alga nori para embrulhar
Para a omelete (será usado em todos):
- 4 a 5 ovos batidos
- sal a gosto
- óleo para fritar
Para a cenoura refogada (será usado em todos)
- 1 cenoura grande em tirinhas
- sal a gosto
- óleo para refogar
Recheio de Bulgogui:
- 200g de bife em tirinhas (usei contra-filé)
- 1 c sopa de cebola picadinha
- 1/2 c chá de alho picado
- 1 c chá de shoyu
- pitada de açúcar
- óleo de gergelim a gosto
- semente de gergelim a gosto
- 1/3 xíc de kimchi picado
- tirinhas de cenoura
- 2 folhas de alface
- pedaços de omelete
Recheio de kani:
- meio pacote de kani kama
- pepino em tirinhas finas
- picles de rabanete
- omelete
- cenoura refogada
Recheio de atum:
- 1 lata de atum em óleo escorrido
- pitada de açúcar
- 1 c chá de vinagre de arroz, maçã ou álcool
- 2 c sopa de maionese
- pepino em tiras finas
- picles de rabanete
- omelete
Modo:
1. Prepare o arroz: lave de 3-4x e escorra bem, coloque na panela e adicione água, deixe hidratar por uns 15 min., ligue e cozinhe, deixe tampado por 15 min. para absorver toda a umidade interna, depois coloque em uma tigela bem grande e espalhe bem para ir esfriando. Tempere com sal, açúcar, vinagre, óleo de gergelim e gergelim e misture bem. Deixe esfriar antes de usar.
2. Tempere a carne com cebola, alho, shoyu, açúcar, óleo de gergelim e gergelim e deixe marinando uns 15 min. Enquanto isso, bata os ovos com um pouquinho de sal e faça 5 omeletes finas em uma frigideira pequena (corte em 4 pedaços cada omelete depois de frio), e reserve. Na mesma frigideira refogue em um fio de óleo a cenoura e tempere com sal, reserve. Volte a frigideira no fogo e refogue a carne, reserve.
3. Monte os onigirazus, serão 2 a 3 de cada sabor (dependendo da quantidade de ingredientes). Coloque um pedaço de filme plástico na bancada e uma folha de alga nori em cima, uma porção de arroz, e depois os recheios: kani, pepino, cenoura, picles de rabanete e pedaços de omelete, coloque mais um porção de arroz para formar um sanduíche e por último um pedaço de alga nori por cima, feche o nori embrulhado como se fosse um pacote, feche bem o filme plástico para ajudar a moldar e firmar bem. Monte o segundo sabor de Bulgogui: filme plástico, arroz, alface, kimchi, bulgogui, cenoura, omelete, arroz, nori e embrulha bem. Monte o terceiro recheio; misture o atum com maionese, açúcar, vinagre. Coloque na ordem filme plástico, nori, arroz, atum temperado, picles de rabanete, cenoura, pepino laminado, omelete, arroz, nori. Feche embrulhando bem. Depois na hora de comer é só cortar ao meio todos os onigirazus. Bom apetite!
Quem tem plantas, joga essa água do arroz nelas.
Sua planta agradece! 🌻🌹🌱🌷🌵🌾🌿☘️🍀
Oniguirazu é uma refeiçāo completa!! Essa receita é show!! Adorei!!
Muito obrigada 😊
❤ Eu amo comida coreana comida coreana é uma delícia é tudo de bom
...sugestão. filme se colocado na geladeira por uns 15 minutos antes de utilizar fica mais fácil manipular.
Fica a dica🥰
Amei. Vou fazer!
Muito bom,gostei demais da receita.
Muito obrigada por compartilhar suas receitas 👏👏😘😘
Aaaaah obrigada! Minha irmãzinha tá doida pra comer isso e vou dá uma jeitinho de fazer...Eu tô amando seu canal,pfvr não pare nunca kkkk🫰🥹❤️❤️
Valeuuuu Chef Helena, suas receitas são maravilhosas 😋❤️
Obrigada
Sempre com receitas super legais. Adorei.
Obrigada 😊
Boa noite sempre arrasando nos vídeos e projetos elaborados pela senhora está lindo e maravilhoso obrigada amém.
Amo suas receitas, parabéns.
Obrigada 😊
Adorei essa receita ! É muíto prático p levar de lanche ! Com certeza euvou fazer !!!
Ansiosa pela próxina receita 😘
😊
Amei!!
Obrigada
Bom dia Helena! Eu amooo Oniguri principalmente de salmão bjos
😊👍🏻
Gostei! Obrigada
😊👍🏻
Adorei que bom que você nos explica direitinho
Assuas receitas nos ajuda muiiito
Que Deus abençoe grandemente ❤
Obrigada 😊
Amo tudo que vc faz 👏👏👏👏😁
Muito obrigada
Deve ser maravilhoso esse prato. Bom dia, gratidão sempre, que Deus abençoe imensamente sua vida nesta nova semana que se inicia. Tenha um ótimo domingo e uma abençoada e próspera semana.
Muito obrigada
Boa noite chef Helena,amo suas receitas, só de assistir o modo como vc faz da água na boca...amo comida coreana,por sinal meus patrões são coreanos..
😊
Que delícia!!! Já vou fazer, amo as suas receitas ❤️
Obrigada
Amei, vou tentar fazer uma dia.
😊
Irei fazer
....muuuiiiiittttoooo generosa na quantidade de recheio.
😃
Bom dia! Chef Helena🌹
Maratona mts vídeos, sou apaixonada pela cozinha coreana.
Onde moro é cidade pequena do interior de SP, não tenho disponibilidade dos produtos, estou me organizando para ir visitar minha irmã em SP, e vou até o mercado indicado por vc em um vídeo antigo. Vou fazer umas comprinhas básicas para ao menos fazer os legumes que vc ensinou. PARABENS pelo canal👏👏👏 obrigada por compartilhar segredinhos dessa cozinha de sabores incríveis. 🌹🌹🥰🥰
Na shopee tem várias lojas que vendem e chega bem rápido.
Bom dia um ótimo domingo com muita saúde paz e amor suas receitas são maravilhosas 😋🙏💞🥀🎉💠👍🌟🙏😋🙏🙏
Obrigada 😊
Que delícia e prático de fazer😋
😊
Bom dia,mulher virtuosa. Amo!
😊👍🏻
Sinônimo de alegria, uma delícia
Uma delícia!!! 🤤 🤤
Bom dia Helena! Eu fiz ontem dia 7/9 a noitinha é uma terapia, fiz os três sabores, com duas xícaras de arroz p sushis, deu 6 grandes, e 2 pequenos, amei chef! Gostaria de saber o tempo que posso manter na geladeira? Amo seu jeito de ensinar e sua família é linda, fiz a maionese é uma delícia,valeu muito pôr seus ensinamentos, abraço e sorte em sua vida. 😘
Uns 2 dias na geladeira ele é para comer imediato
👏👏👏🤌👌👌🥰
Deve ficar delicioso.
😊
🤩 obrigada pelas receitas ! Que delícia !👍
Adoro onigiri e onigirazu!
É vida!
😊
Vou fazer amooooo💙💙💙💙Viva saudável❤❤❤
😊👍🏻
Boa tarde, Chef. Boa tarde a todos.
((( VC É UMA CHEF MUITO MARAVILHOSA ))))
Obrigada
Amei a receita.os coreanos comem muito bem. Amo os doramase acho muito lindo .🌹🌳🌺🌺
😊👍🏻
Que receitas incrível! Ameeeeei!!! Qual a marca da Nori?
Eu compro o Noro
Verdade né é uma porção enorme
Parabéns pela receita, parece muito bom. Vou tentar fazer já que não consigo enrolar kkk
😊
Você é generosa com comida
😁👍🏻
uau😮😊
Isto é uma refeição, nem é um sanduíche.Vou fazerrrrrrr
😊👍🏻
Helena-Unnie, como faço pra cozinhar bem que nem você? Você faz parecer super fácil!
Só praticando que vai melhorando a cada dia
Helena, amei as variações, só senti falta de ver o consumo dos "sanduíches ". Eles desmancham ao desembalar cada metade? Penso que ficou faltando essa parte. Grande abraço e parabéns pelo canal.
Vou tentar fazer esse de atum e o de carninha!! Volto aqui pra dizer se ficou bom 😍
😊
Essa primeira água é ótima pra lavar o rosto😍
hummm,,👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰
😊
No Supermercado aqui em frente a minha casa tem daquele que é um triângulo e eu já amo imagine este que tem tanto recheio. Deliciaaaaa
Onigiri 🍙
😘😘😘♥️
Chef, tu acredita que eu estou virando Recife de cabeça pra baixo e não encontro ESSA frigideira quadrada? Vou ter que comprar na Internet mesmo.
👍👍👏👏
Obrigada
Olá
Esta marca de Nori.
Qual é?
Vc tem fatiador de cenoura. Que gracinha
Sabia que aqui em casa não costumamos comer ovo com pepino.
Costume brasileiro.
Vou passar a comer
Obrigada.
É como se come?
Comprei Nori. Achei difícil mastigar.
Vou assistir mais seus vídeos.
Gostei
Adoro noģiri.e todas comidas orientales. 🤗😚
Bom demais
Sou brasieiro uma 0ergunta essa folha verde é pra comer tbm..?
Oie, eu adorei esse sanduíche, mas queria saber quanto tempo duram em geladeira os de omelete e atum, por exemplo. Muito obrigada por compartilhar a receita.
De preferência come logo até 3 dias no máximo
Sonho de consumo de adulto é essa frigideira quadrada e essa panela elétrica de arroz!
Verdade
Ja vi em Doramas
Vcs podem ensinar a fazer o tobokki? E aquele bolinho de arroz?
ua-cam.com/video/AH8M5gQuF1I/v-deo.html e ua-cam.com/video/zQVqTTkcRWg/v-deo.html
Obrigada 😊
ESSE POZINHO NO CONTRA ANTES DO SHOYO ERA O QUÊ?
Não vai pra geladeira depois de pronto e depois cortar?
Meniiina que delicia,farei amanhã 😊
😊
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Chef Helena gosto muito das suas receitas. Mas se possível podia nos dar dicas de como armazenar a Nori? As minhas pouco depois que abro a embalagem perde a crocância😓
Mantenha no freezer bem fechado dura meses intacto
@@ChefHelenaJangMuito obrigada 🙏🏼😊
Compra aos poucos depois e so ir repondo,faço assim.
Chef Helena de qual marca ( fabricante) é esse nori?
shope.ee/9etOcbVvvs
Gostoso, prático, rápido e fácil de fazer! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Farei p levar p faculdade!
😊
Eu amo o atum com uma cebolinha
😊👍🏻
Quanto tempo dura na geladeira?
vai ficar com a alga molenga... o oniguiri tradicional é servido c a alga crocante, por isso o plastico vai no arroz e a alga por fora com uma tecnica que puxa o plastico e a alga abraça o arroz na hora de comer
Boa tarde. Por favor, qual marca do Nori vc usa ?! É tão crocante o seu.
Não tenho uma marca de preferência, só vejo no rótulo qual está mais novinho e compro
Quem me dera ter esses materiais para fazer, amo comida Oriental ❤️❤️❤️❤️, queria ter poder aquisitivo para comprar os materiais
Dá uma adaptada pro teu poder aquisitivo.
Realmente são produtos caros. Eu penso em substituir por legumes picados e ovo
Tem receita do arroz sem panela elétrica e a frigideira quadrada é pra da graça, dá pra fazer com uma frigideira comum
Nori é caro resto é em conta
@@tiagoscavasini6507 Não é tão caro assim, eu compro tudo na Shopee e sai super em conta...
hummmmmmmmm
Hum delícia 🤤😍😍vou fazer aqui em casa 🏠😋😋😋😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤
Jesus está voltando e ele ama muito você viu ❤️
Você deixa bastante alho já preparado ou prepara na hora a quantidade necessária para cada receita?
Já deixo para a semana descascado
@@ChefHelenaJang Muito obrigada
Qual a diferença de onigirazu e do oniguiri??
Este lanche fica bom para quardar e comer nos dias seguintes??
Minha dúvida também. Será que dá para comer no dia seguinte?
Aguenta 1 dia
A semente de gergelin é torrada?
Sim
💯💯💯💯💯💕👏🌹👍
😊
Será que dá certo sem nori?
Não segura, vai desmanchar e sair o recheio
Like👍👍
Obrigada 😊
Quem não tem essa panela para o arroz fazemos como 🤔
Panela normal 👉🏼 ua-cam.com/video/3FDObX7VzYY/v-deo.html
@@ChefHelenaJang obrigada pela atenção, amo os vídeos
E esse branquinho q vc jogou aí na carne o que é?????
Pique vc não usa o tempero de sushi no arroz e no atum
Não, mas pode usar se preferir
O açúcar adoça a comida, não tira a acidez, o que tira a acidez é o bicarbonato de sódio!!
C vá
Hummmm Delíciaaaa salivei daqui do Japão, vou tentar fazer... muito Agradecido Chef Helena, você é Linda!!! Beijos
Obrigada 😊
Qual o melhor substituto brasileiro pro spam?
Presunto e em algumas receitas gosto da nossa linguiça calabresa
Fiambre
Eu queria que os materiais fossem mais acessíveis 😶
Na internet vc compra td que vc não achar na sua cidade.
Eu compro td na loja Oriental que tem no mercado central e oq não tem lá compro na internet.