Lunch at MUGARITZ restaurant by chef Andoni Luis Aduriz, two Michelin stars ⭐⭐

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  • Опубліковано 20 жов 2024
  • The Mugaritz restaurant, two Michelin stars, was (and still is) one of the restaurants that redefined the boundaries of avant-garde cuisine, challenging custom and innovating with techniques and combinations that have inspired an entire generation of chefs.
    We take you with us on this journey, certainly out of the ordinary.

КОМЕНТАРІ • 599

  • @Anderswelter
    @Anderswelter 11 місяців тому +51

    Thank you for adding the subtitles to all of your (more recent) videos! It's a lot of effort to do so, and I really appreciate that you're doing this so non-Italian speakers like me can join you on your journeys!

  • @ciaorimini
    @ciaorimini 11 місяців тому +523

    menzione speciale per la ragazza che vi spiega i vini, davvero preparata, elegante e molto professionale

  • @AndreaArlo
    @AndreaArlo 11 місяців тому +128

    Anche se non sono un target per questo livello di ristorante, è sempre una figata aspettare i vostri video della domenica! Ah, fate sapere alla sommelier che può raccontarmi tutto, anche i bugiardini della tachipirina!

    • @centurione6489
      @centurione6489 11 місяців тому

      Azz, parla un italiano perfetto con un accento spagnolo quasi impercettibile e ha una pronuncia inglese impeccabile.

  • @guillermoandreshernandezse510
    @guillermoandreshernandezse510 11 місяців тому +24

    Ragazzi, che dire... sempre fenomenali, la voglia di avvicinarsi a questo magnifico mondo è sempre maggiore. Spettacolare la proposta e spettacolare la saturazione culturale. Per quanto riguarda le critiche direi semplicemente che il fatto di dover andare lì preparati, con una base di ricerca e di studio, fa capire il tipo di esperienza che stai andando a fare e cosa voglia dire realmente.

  • @Maxriz74
    @Maxriz74 11 місяців тому +16

    Vi ringrazio per farci scoprire luoghi,ristoranti,persone unici. Ogni video è una scoperta fantastica ed emozionante. Probabilmente nella mia vita per vari motivi non riuscirò a vivere esperienze come la vostra ma ringrazio che tramite i vostri occhi tutto questo sia possibile. Grazie ancora e complimenti per la cura che ci mettete nel confezionare i video.

  • @ivanp5025
    @ivanp5025 9 місяців тому +2

    Vi seguo da tempo ma sempre in silenzio,ho sempre guardato i vostri video ma questo,questo è speciale. Sono uno chef che si sposta più sul vegetale in quanto a livello visivo,tattile e gustativo non gradisco il mondo animale. Vivo a Parigi e di stellati ne ho girato un po' ma in questo secondo me si ferma il mondo. Si percepisce la maestria,la professionalità e l'anima dello chef,qualcosa di non terrestre e con una creatività assurda. Tanto di cappello anche alla sommelier,davvero eccellente. Grazie per farci vedere queste esperienze 🙏

  • @luciagianquitto4010
    @luciagianquitto4010 11 місяців тому +138

    Onestamente detto: ci avete portato in ristoranti Stellati così particolari che ORMAI NON MI STUPIREI SE VI FACESSERO MANGIARE LE COZZE APPESI A TESTA IN GIÙ SU UNA SCOGLIERA!

    • @RitaDefelici-mu6bn
      @RitaDefelici-mu6bn 11 місяців тому +7

      Oppure la m. A e gli dicono che è cioccolata🤣🤣🤣🤣

  • @dariolandi480
    @dariolandi480 11 місяців тому +14

    Grande Aduriz in così pochi anni da centravanti dell'Athletic di Bilbao a chef.

  • @Trame10
    @Trame10 11 місяців тому +5

    Esperienza davvero infinita, un qualcosa che va oltre…secondo me UNICA.
    Complimenti a voi e soprattutto alla magistrale bravura e preparazione di coloro che vi hanno servito 💣💣💣

  • @federicacapelli4320
    @federicacapelli4320 11 місяців тому +7

    che esperienza davvero assurda questo percorso di sapori!! e comunque, anche se non vi conosco, mi sembra di volervi bene come se vi conoscessi, siete sempre super simpatici e mi fate sorridere un pò. Il vostro modo di fare video è unico e davvero di qualità

  • @gaiadibonaventura3570
    @gaiadibonaventura3570 11 місяців тому +19

    Ciao ragazzi! Vi seguo da sempre❤ e ho molta nostalgia dei video più datati sullo street food, (super interessanti): tra Napoli, New York e tanti altri. Continuo ovviamente a seguirvi, ma non amo particolarmente i video solo ed esclusivamente sugli stellati, che ultimamente hanno preso il sopravvento sul canale...buona giornata!❤

    • @donatella-j8g
      @donatella-j8g 11 місяців тому +5

      sono d'accordo...prima c'era più leggerezza e divertimento ora è più un dovere/lavoro e per me stanno diventando un pò noiosi

    • @Novecentogenova
      @Novecentogenova 10 місяців тому

      @@donatella-j8gdovresti guardare con più attenzione i loro video

  • @rominagodino7866
    @rominagodino7866 11 місяців тому +7

    Oltre al cibo incredibile, ho notato anche le etichette delle bottiglie (io sono una collezionista d'etichette) sono molto belle ed eleganti. Comunque, grazie 1000 per portarmi con voi in questi posti incredibili.

  • @antoniodonniacuo4304
    @antoniodonniacuo4304 11 місяців тому +61

    La sommelier ha un modo di raccontare il pairing che ci staresti a parlare per ore ❤

    • @TheHardCore89
      @TheHardCore89 11 місяців тому +10

      Io sinceramente il pairing lo farei con lei😂
      É bellissima

  • @Alex-Soup
    @Alex-Soup 11 місяців тому +5

    Grazie per queste visite virtuali a ristoranti super eccitanti. Guardo il vostro canale per imparare l'Italiano in modo divertente e devo dire che mi piace un sacco. Mi piacerebbe molto fare la esperienza Mugaritz una volta! ❤

  • @DavideBorsatto
    @DavideBorsatto 11 місяців тому +20

    Se posso, bel video e ristorante sicuramente interessante, però ho notato Franci un po' troppo sulla difensiva. Ho perso il conto di quante volte ha ripetuto che la cucina è spiazzante, che bisogna essere aperti mentalmente, e via dicendo... Non so se questo sia dovuto a commenti passati o paura di commenti futuri, però dal mio punto di vista tutta questa apprensione ha appesantito un pochino la visione.
    Ovviamente bel video eh, però dal mio punto di vista tutti questi trigger warning non erano necessari 😉

  • @marcomasiero5199
    @marcomasiero5199 11 місяців тому +32

    Penso sia la prima volta che non andrei nemmeno se mi pagassero, in un ristorante che portate nel canale. 😅

    • @francescoghizzo
      @francescoghizzo 9 місяців тому +1

      Nessun piatto sembra appetibile 😕

  • @sabatucci61
    @sabatucci61 11 місяців тому +31

    Premetto che non scelgo autonomamente di vedere il vostro canale che comunque mi piace, in fondo in fondo, però mentre mi piacciono i video "diversi" , devo dire che quelli sui ristoranti stellati e non sono di una noia mortale, questa cucina di effetto ormai non impressiona nessuno e rimane un mero esercizio di stile di chef che ancora credono di poter dire qualcosa. Ormai è pura retroguardia. Un saluto ragazzi comunque rispetto il vostro lavoro ma diamo una botta di creatività...forza!

  • @greenskeen3422
    @greenskeen3422 11 місяців тому +10

    La sommelier straordinaria, veramente brava!

  • @Garba236
    @Garba236 10 місяців тому +2

    Bel video...esperienza sicuramente particolare che esula dal classico stellato...complimenti anche allo staff del ristorante, sia gli chef che la sommelier davvero professionali e preparati

  • @yleniabitetto9442
    @yleniabitetto9442 11 місяців тому +3

    Complimenti veramente alla ragazza che spiega i vini in modo impeccabile !

  • @MrVito66
    @MrVito66 6 місяців тому +3

    a dir la verita' un mio parere personale poi giustamente voi fate quel che volete...i vostri video mi hanno fatto riflettere molto su questi ristoranti stellati...specie questo dove ho visto un conto cosi' alto....alla fine voi cosa avete mangiate ...solo scene...un pomodoro...una gelatina attaccata al viso..un pezzettino di pesce...ecc.ecc..non mi dite che ne siete usciti sazi...due dita di vino per ogni portata...questi con una bottiglia guadagnano un patrimonio...con una cassetta di pomodori si fanno i milioni...ma questo l'ho notato in tutti i video dei ristoranti stellati...vi fanno saziare con il burro e grissini o pane....cmq siete una bella coppia e fate giustamente come vi pare

  • @emanulelagreca3536
    @emanulelagreca3536 11 місяців тому +4

    Oggi vi siete superati,un icona della gastronomia, Andoni Luis Aduriz 🎉 grazie per questi bei video ragazzi

  • @luxgraph
    @luxgraph 11 місяців тому +24

    cmq dai commenti finali che fate si capisce chiaramente tra le righe che non siete rimasti soddisfatti al 100% , interessante , spiazzante , molte parole per raccontare i vini di cui nessuno dopo 30 secondi ha memoria e un conto onestamente esagerato per cio' che avete mangiato , ma forse si pagano anche i 6 mesi di ferie del locale ;-) avanti un altro ..

  • @fabermors8114
    @fabermors8114 11 місяців тому

    Di tutti i ristoranti che avete girato questo è il più intrigante......interessante e soprattutto spiazzante.....poi con le vostre spiegazioni rendete il tutto molto piacevole...nr.1...ahhh che invidia 🤟🤟👍👍

  • @grazianochiapusso8054
    @grazianochiapusso8054 11 місяців тому +1

    la sommelier mi ha fatto emozionare quando spiegava i vini, ha una proprietà di linguaggio che ti lascia attaccato allo schermo

  • @patriziacamilli3984
    @patriziacamilli3984 11 місяців тому

    Come al solito un video sorprendente, molto molto particolari i piatti, piacevole ascoltare le varie spiegazioni, ma voi due siete la parte migliore.

  • @simonakarmatour7172
    @simonakarmatour7172 11 місяців тому +12

    Esperienza folle...la sommelier è da sposare, nonostante ripetesse " d' altro canto" così, a caso ...ma simpaticamente parlando, è così solare, entusiasta, professionale che la si ama a prescindere!🎉 come mio solito ho preso nota delle bottiglie che hanno sfilato😊

    • @VV-md3tw
      @VV-md3tw 11 місяців тому +1

      Lei è bellissima, caspita. Inoltre appunto il suo euntusiasmo è contagioso, grazie anche al suo aspetto fresco e la voce vibrante. Certo che a sentirli parlare capisci chiaramente che è un tipo di lavoro non per tutti. Oltre a dover avere una buona padronanza di linguaggio devi sapere anche trasmettere la passione che c'è dietro l'analisi dei vini.
      E ripeto; bellissima :/

  • @campgros
    @campgros 11 місяців тому +15

    Il ristorante e lo chef con la sua cucina saranno anche divisivi, ma il video che ne avete ricavato è da paura, bravissimi! Questo tipo di cucina mi ha sempre ricordato le sfilate di alta moda, con quei capi di abbigliamento che a vederli indossati da qualcuno in un giorno qualunque, per strada, saprebbero solo di ridicolo. Però hanno un loro perché, e un loro momento particolare in cui sanno splendere di luce abbagliante. E quando quel momento arriva, un jeans e una camicia sarebbero clamorosamente fuori posto.

    • @pietroventimiglia5269
      @pietroventimiglia5269 11 місяців тому

      Il senso di questi posti purtroppo può difficilmente essere compreso se non li si prova. Nel senso l'alta moda ha dichiaratamente l'intento di essere puro esercizio, non sono abiti che sono fatti per essere indossati, proprio oggettivamente e dichiaratamente. Questa invece è cucina in tutto e per tutto, non è solo esercizio di stile, e quando si prova il piatto si ci rende conto del perchè quello è un piatto fuori dal comune, non è fatto solo per essere guardato, per il momento particolare che crea l'esperienza, è vero che creano anche un esperienza, ma sono piatti di cucina in tutto e per tutto e il ricordo che ne rimane alla fine e sempre e comunque il sapore spesso fuori dal comune.

  • @gerrygerry8909
    @gerrygerry8909 11 місяців тому +2

    Per me siete i numeri uno! Io e mia moglie aspettiamo con ansia i vostri video! Bravi ragazzi!

  • @marcov999
    @marcov999 11 місяців тому +60

    finalmente giano e franci dopo una settimana di assenza sono tornati. senza i vostri video non è domenica

  • @gandgpolaroid6406
    @gandgpolaroid6406 11 місяців тому

    Bravissima la sommelier/servizio , grande spiegazione e positività . Per quanto riguarda il ristorante , sperimentale e molto curioso ogni piatto . Un grande chef ed un artista

  • @justdan2100
    @justdan2100 11 місяців тому +2

    impeccabili come sempre, continuate così ragazzi e grazie per questi contenuti!

  • @charlierunner6958
    @charlierunner6958 10 місяців тому

    In qualsiasi posto del mondo si vada e si mangia bene, si parla in italiano...
    Voi siete sempre fantastici!!!

  • @simonedemma8518
    @simonedemma8518 11 місяців тому +9

    Vi seguo da tantissimo tempo , i video sugli stellati sono di gran lunga quelli che mi piacciono di più.
    Questo in particolare, però. mi sembra solamente un’estremizzazione della cucina , ci sta il lavoro , uscire dagli schemi ecc.. Ma è un po’ una buffonata.
    Bravissimi sempre e comunque ! 💪🏻

  • @PelaVASCOnvolto
    @PelaVASCOnvolto 11 місяців тому +3

    è il primo stellato che proponete nel quale non andrei (solo per un elevato rischio allergie), ma è anche il primo stellato che proponete di cui sposerei la sommelier senza nemmeno sentire l'esigenza di conoscerla ulteriormente

  • @TiWoodvivorBushcraft
    @TiWoodvivorBushcraft 11 місяців тому +8

    Come sempre splendidi video. Non che interessi a qualcuno, ma siamo su un social ed esprimere la propria opinione con educazione penso sia normale, sperando che non ci siano le solite risposte ipocrite che girano attorno a delle realtà oggettive. Perché bastano risposte più oneste tipo: "A me, a noi, piace e và bene così". Vi seguo fin dagli inizi, perché fate vedere un sacco di cose curiose, interessanti. Ma devo anche ammettere che ogni tanto ve ne uscite con frasi, discorsi, ecc che sembrano far trasparire un pò di presunzione, arroganza, vanità. Ricordiamoci che il cibo non dovrebbe mai essere un gioco, visto con leggerezza. C'é gente che il cibo in tavola fatica ad avercelo, sicuramente anche nel quartiere in cui vivete, nelle città in cui state. Và benissimo la lavorazione alternativa dei cibi, il renderli particolari e gustosi, ecc ma non facciamo come come se sia "nobile" usare il cibo come fosse un gioco, un divertimento. Anche perché la maggior parte delle persone predica vicinanza a chì a problemi, fà discorsi umanitari, empatici, ecc. Anche per esempio la storia di Topolino é venuta fuori con un pò di vanità, le cose sono importanti e serie in base alle preferenze delle persone, non sono mai assolute. Tra l'altro spesso, restando in quel tema, gli scritti più "stupidelli" sono quelli che richiedono maggiore intelligenza per capire tutti messaggi "seri" che racchiudono, che si nascondono in essi. RIPETO, perché spesso gli youtube quando non ricevono solo "lodi" si offendono o rispondono in maniera offensiva, le mie non sono offese, visto che ho specificato che vi seguo dal vostro inizio sui social, che vi trovo bravissimi, ecc... Ma come ha Giano "Restate al vostro posto", dovrebbe riguardare per umiltà, rispetto, tutti quanti. Inoltre, date importanza al cibo, ma senza farlo passare per gioco,... veramente, é bruttissimo. Considerazione personale, poi sò che generalmente il proprio benessere, divertimento, piacere, le proprie ambizioni, in generale in società, porta a sminuire le cose oggettivamente serie per giustificare le proprie. COMPLIMENTI ANCORA PER IL VIDEO, TRA L'ALTRO A ME TUTTE QUESTE COSE NON FANNO "RIBREZZO", ANZI,... LA PRESENTAZIONE PORTA CURIOSITÀ E FAME ;-) SALUTI

    • @Cosamangiamooggi
      @Cosamangiamooggi  11 місяців тому +5

      Le nostre osservazioni non erano assolutamente dirette ad un commento come questo, scritto con cura e con la volontà di condividere un pensiero articolato: non abbiamo nessun problema ad accogliere opinioni diverse dalla nostra purché argomentate e non espresse in modo maleducato. Siamo sinceramente innamorati del mondo della cucina e l’obiettivo di questi video non è promuovere il cibo come fosse un gioco, né fare i professorini o elevarci come persone migliori di chi non mangia in questi ristoranti: la volontà è condividere approcci al mondo della cucina diametralmente opposti, anche in contrasto tra loro. Purtroppo sui social spesso è tutto o bianco o nero e si sprecano i commenti spicci che in due secondi liquidano un giudizio sommario, dimenticando le infinite sfumature che ci sono in mezzo e che rendono ricco e interessante il nostro mondo. E poi come sempre era tutto detto con ironia, per riderci su. 😉

    • @TiWoodvivorBushcraft
      @TiWoodvivorBushcraft 11 місяців тому

      @@Cosamangiamooggi Certamente, infatti non ho voluto scrivere con leggerezza come spesso accade sui social, ma appunto facendoci un ragionamento dietro. Non essendo un hater, ma appunto un vostro "fan" ho semplicemente voluto esporre con rispetto una considerazione che almeno per me é importante. Importante proprio perché ricevendo determinate risposte é possibile comprendere, più o meno, le intenzioni delle persone. Ritengo sia importante anche questo, perché d'altra parte social o non social, quello ognuno fà rappresenta la propria persona, filosofie, approcci. Quindi secondo me sono importanti, interessanti ed arricchenti anche questo genere di dinamiche. Dove da entrambe le parti c'é un confronto "maturo" e "rispettoso", poi come dicevo,... forse sono in torto e sbaglio, ma non sono uno di quelli che perché ammira qualcuno, é fan di qualcuno, ecc si sente in dovere di "ruffianare" quel qualcuno, preferisco condividere (i social servono anche a questo) le sensazioni che provo guardando dei contenuti in maniera "onesta" e penso sia positivo, rispettoso. VI AUGURO TANTE BUONE COSE ;-) Saluti

  • @ferdinandomanfredonia3154
    @ferdinandomanfredonia3154 11 місяців тому +64

    Avete skippato una domenica. Come direbbe Cannavacciuolo "Nossifá" ❤

  • @paolovilella4280
    @paolovilella4280 11 місяців тому +26

    si salva solo la bellissima e bravissima sommelier :D

  • @darioparatore2455
    @darioparatore2455 11 місяців тому +5

    Grandi come sempre!!!
    Un complimento speciale alla sommelier nel presentare i vini.
    Grazie 🙏

  • @alessandrapaolacosta
    @alessandrapaolacosta 11 місяців тому +1

    forse per la prima volta si è notato nei vostri occhi non solo l’entusiasmo per la goduria, ma anche il turbamento pudico per l’inaspettato.
    come sempre, GRAZIE.

  • @cristiancortinovis2674
    @cristiancortinovis2674 11 місяців тому +8

    Innanzitutto Francy e Giano buongiorno e buona Domenica.
    Oggi Mi avete sorpreso anzi sconvolto!!
    Avete ragione al 1.000 % sul fatto che siete stati in un Locale in cui bisogna assolutamente avere una mentalita' molto MA molto aperta!!
    Piatti assolutamente fantastici e descritti in Modo molto superbo per non dire DIVINO!! Nota di merito alla ragazza che ha descritto in Modo INECCEPIBILE e ACCATIVANTE sia i vini che i piatti mostrati!!! Molto bella la location e ancora sottolineare come chi vi ha servito ( soprattutto la ragazza!!!) sempre col sorriso sulle labbra e il modo veramente piacevole nel descrivere i piatti e soprattutto i vini!! Chi ha assunto quella ragazza ha fatto BINGO!!

  • @totta9241
    @totta9241 11 місяців тому

    ma che gran figo è lo chef italiano che spiega i piatti e mostra la cucina

  • @luisjoshua5701
    @luisjoshua5701 11 місяців тому +2

    Ciaooo ragazzi!!! Ci siamo conosciuti a EIN PROSIT!!!! E come vi raccontavo io e Matilde aspettavamo il video! Come sempre video eccezionali, un saluto e un abbraccio!!!!

  • @fleuriver
    @fleuriver 11 місяців тому

    I vostri video sono così belli e interessanti che da me avrete sempre carta bianca su tutto. Siete bravissimi, sagaci, curiosi. Complimenti.

  • @antoniocondello9650
    @antoniocondello9650 11 місяців тому +2

    Qui si aspetta l'India ormai. Lo step di mangiare con le mani è stato ampliamente superato

  • @SergioSde
    @SergioSde 11 місяців тому +3

    grandissimi! amo troppo i vostri video e le vostre personalitá

  • @okzi8991
    @okzi8991 11 місяців тому +6

    La "pelle" mi ricordava più una maschera peeling per il viso onestamente quindi non mi ha fatto molta impressione, a differenza della tetta😂

  • @MegaAbramson
    @MegaAbramson 11 місяців тому +5

    In questa occasione la noia ha superato la curiosità

  • @particellastella8885
    @particellastella8885 11 місяців тому

    Grazieeeee!!!!!
    non vedo l'ora, bellissimo buonissimo mi ha incuriosito tantissimo tutto quanto e divertente. Ho voglia di assaggiare tutto.
    Siiiii continuate a fare video vi aspettavo ❤

  • @MsTapenade
    @MsTapenade 11 місяців тому +1

    Elogio come questo chef stia trattando il tema della "forma/rappresentazione", sicuramente un tema al passo coi tempi delle altre arti e che eleva tantissimo la materia cucina.

  • @sabrinadebona4869
    @sabrinadebona4869 11 місяців тому +7

    Io sono stata qualche mese fa al Mugaritz e al confronto vostro,sono uscita odiando il cibo! Anche l'usare le dita,per mangiare cose,che prevalentemente senza è difficile proprio! Se non avessi lasciato la caparra,me ne sarei andata dopo 2 piatti, esperienza tremenda,mentri i vini assolutamente eccellenti,ma io ero lì per il cibo! Impossibile che vi sia piaciuto tutto!

  • @bernardogrimaldi3230
    @bernardogrimaldi3230 11 місяців тому +9

    ho sempre adorato i ristoranti che avete recensito...la cucina della nonna diciamo la verità ha sempre un suo fascino...l'abisso che c'è con questo ristorante si può facilmente colmare con centinaia di veri deliziosi autentici piatti serviti da veri autentici favolosi ristoranti... oltre 700€ per mangiare con le mani anche no!!!

  • @graceturriciano4285
    @graceturriciano4285 9 місяців тому +1

    Questi video li ritengo anti stress 😌

  • @aletoro58
    @aletoro58 11 місяців тому +36

    Pare che la sommelier sia la regina indiscussa di questo video. Io mi associo entusiasticamente al parere dei più. Cosa trovo invece sparita, rispetto agli inizi, è la vostra spontaneità. Ultimamente traspare la sensazione che vogliate insegnarci a vivere. E questo, oltre a proporre esperienze inavvicinabili ai più (me compreso), fa germogliare un po' di disamore. So che sono una voce fuori dal coro e che, con me o senza di me, il canale andrà verso sempre nuovi successi, ma, da follower della prima ora, ci tenevo a condividere questa mia considerazione. Gli auguri per il futuro sono sinceri.

    • @milenacalcagno730
      @milenacalcagno730 11 місяців тому +10

      È la stessa sensazione che ho avuto io , un po' troppo spocchia per i miei gusti , sinceramente non capisco tutto questo entusiasmo per ristoranti che non possono essere per tutto !

    • @bazzinelli
      @bazzinelli 11 місяців тому +1

      ​@@milenacalcagno730forse perché è il contenuto del canale che fa più visual e sul quale fanno quindi bene a investire, visto che ci vogliono anche guadagnare e non fanno volontariato?

    • @MegaAbramson
      @MegaAbramson 11 місяців тому

      Concordo convinto

  • @paolointroini778
    @paolointroini778 11 місяців тому +6

    Devo dire che tra tutti le esperienze che avete presentato, questa è quella che mi è piaciuta meno, a partire dall’ obbligo di mangiare con le mani; se per alcuni piatti ha un senso, perché la sensazione tattile è importante, per altri, tipo la fettina di carne o per quelli senza particolari consistenze, diventa solo una provocazione senza senso.
    Anche per i piatti vale lo stesso discorso; alcuni interessanti negli abbinamenti mentre altri, come la gelatina sul viso, fatti solo per spiazzare ma senza alcuna logica sia nel gusto che nell’esperienza.
    Si salva invece il locale, splendido e la sommelier, preparatissima elegante e carina.

  • @elenabruschi5724
    @elenabruschi5724 11 місяців тому

    Fantastico questo ristorante...grazie ragazzi del video

  • @basaratandronatii4318
    @basaratandronatii4318 11 місяців тому

    Grazie per esserci venuti a trovare!

  • @lucapernigotti8794
    @lucapernigotti8794 11 місяців тому +1

    P A Z Z E S C O
    Bravi bravi bravi contenuti di un altro livello… grazie ragazzi 🫶🏻

  • @mariadimarco9702
    @mariadimarco9702 11 місяців тому

    Intanto, grazie per la buona notizia, finalmente si viaggia! Poi, che dire, il video è bellissimo. Si, la location merita, la sommelier è una fata e il ragazzo chef e cameriere è un dio greco. Mi pare si chiami "Vasarat", che esagerazione. Ma diciamolo pure, che Franci e Giano non sono secondi a nessuno, intelligenti, ironici, spiritosi, belli, ecc.ecc. Complimenti il video è da oscar e, per la fotografia, luce perfetta e per tutto il resto. Alla prossima!🤩🤩🤩

  • @emanueleelelee
    @emanueleelelee 11 місяців тому

    Il piatto spiazzante che si chiama come il film di Almodovar altrettanto spiazzante... fantastico, incredibile, magico

  • @gianfrancopallone9836
    @gianfrancopallone9836 11 місяців тому

    Siete come sempre meravigliosi aperti a tutti i modi di cucina vi adoro grazie mille di esistere ciao

  • @battiss
    @battiss 11 місяців тому +1

    Allora, volevo dire che lavoro in cucina da tanti anni, e la mia passione piu’ grande forse non e’ la cucina, ma e’ il cibo e la curiosita’ che ho nello scoprire ingredienti o cotture nuove. E’ vero che alcuni piatti mi avrebbero fatto provare nausea, ma e’ anche vero che mi sono emozionata tantissimo (forse di piu’ per i piatti per cui automaticamente provavo discomfort), ma penso sia proprio quello il punto. Andare oltre. Posso dire che, nonostante questo video lo metterei agli ultimi posti nell’elenco dei ristoranti dove andare, lo metterei tra i primi sulla lista delle esperienze di vita da fare. Una bella sfida per mettersi in gioco. Quindi grazie.

  • @cristiancompagno
    @cristiancompagno 11 місяців тому +4

    Io proporrei allo chef Luis Aduriz uno spray per le mani al gusto pane, giusto per scarpettare 🤟! Comunque bravi come sempre 🎉

  • @phantomframe
    @phantomframe 11 місяців тому +1

    Thank you for bringing me to a place I’ve only read about ❤

  • @emanuelepatti5022
    @emanuelepatti5022 11 місяців тому +2

    Complimenti veramente alla ragazza che spiega i vini.... top👏👏👏

  • @eliaruocco-cn8kp
    @eliaruocco-cn8kp 11 місяців тому +1

    Cameriera per la descrizione del vino tanta roba

  • @andreachiappini6671
    @andreachiappini6671 11 місяців тому +1

    La sommelier é fantastica! Bravo Giano che sei rimasto focused su piatti e calici ..

  • @giovannicarulli
    @giovannicarulli 11 місяців тому +1

    ...sempre sul pezzo Voi...piatti particolari...ma la ragazza che vi guida nella degustazione del vino...è notevole...😉

  • @lorenzospatocco4686
    @lorenzospatocco4686 11 місяців тому +3

    Video bellissimo (come sempre), grazie mille. Ho una domanda, ma cosa si intende per "animella di cuore"? L'animella dovrebbe essere il timo, un organo, che c'entra col cuore? Quello nel piatto quasi sicuramente a vederne il colore non mi sembra poter essere il cuore di nessun animale. Cos'era??

  • @giuseppedettori2870
    @giuseppedettori2870 11 місяців тому +2

    Volevo partecipare anche io, attenzione, il conto non è di 508 euro ma 738 perché hanno anticipato 230 euro. Bellissimo video. Agenzia delle Entrate.

  • @jonsnip4365
    @jonsnip4365 11 місяців тому +3

    Professionali come sempre, ammetto che dopo il timo ciucciato e la tetta ho pensato: e mo se c'è qualcosa che prevede i cetrioli o zucchine ho paura ad andare avanti xD

  • @chiarettina11
    @chiarettina11 11 місяців тому +2

    Oddio ho appena visto il Film The Menù con Liam Neeson...i siete venuti immediatamente in mente Voi.. ATTENTIIIIIII😂😂

  • @dariofvg8902
    @dariofvg8902 11 місяців тому +7

    Dopo lo scrub mi è venuta una gran voglia di una matriciana!

  • @fabriziogalasso9463
    @fabriziogalasso9463 11 місяців тому +20

    La polemica della Franci laacia un po' il tempo che trova: perché è possibile che ciò che sia piaciuto a voi non possa piacere ad altri, senza esser considerati quest'ultimi, gente che non ne capisce nulla

  • @rossmantic
    @rossmantic 11 місяців тому +1

    Esperienza spiazzante anche a vederlo, questo video, se non ci foste voi a raccontare quel che mangiate a vederli non ci si arriverebbe mai a capire di cosa si tratta
    Più che uno chef, mi sento di definirlo un Art-Cooker, nel senso che il primo paragone che mi viene guardando i piatti e ascoltando voi è quello con certi artisti-performer odierni: non sai mai cosa ti stanno dicendo ma rimani impalato a guardare quel che fanno
    Una nota entusiastica per la bravissima sommelier, ma resta in tema arte: potrebbe recitarti Shakespeare mentre versa una coppa di veleno ai commensali incantati
    Una video-esperienza unica...

  • @francycosta7491
    @francycosta7491 11 місяців тому +6

    Trovo che il vero disagio di questo ristorante non siano le muffe o la pelle sulla faccia, bensì l'obbligare i commensali a mangiare con le mani piatti che sono chiaramente fatti per essere mangiati con le posate. Non ho capito.

  • @glittery_alice6179
    @glittery_alice6179 11 місяців тому +2

    Mi fanno più impressione i lobi della sommelier che la gelatina pelata dalla faccia.

  • @giuliostefanomariavigano1981
    @giuliostefanomariavigano1981 11 місяців тому

    Uno dei video piu belli!
    Grandissimi

  • @DL-Davide
    @DL-Davide 12 днів тому

    Buttare la testa del polpo? Ma quando mai?😂
    Comunque bellissimo video, di una realtà fra l'arte e la cucina, un'arte divisiva quasi all'estremo. Grazie

  • @mariasusanaaranocastro9613
    @mariasusanaaranocastro9613 3 місяці тому

    Ragazzi, hablo en español por que creo que a esta altura ustedes entienden muy bien el español. Todos los videos me encantan pero este en especial me ha "volado la cabeza", quiero ir ya. Un poco difícil por el momento, vivo en Argentina. Gracias. Ciao

  • @mosci68
    @mosci68 11 місяців тому +1

    Decisamente spiazzante. Di primo acchitto direi ma anche no ma capisco che per chi si può permettere certe cifre alla fine opta per il diverso. Comunque complimenti a voi, un abisso profondo dai primi video, a livello montaggio ma soprattutto per i commenti. Grazie di esistere.

  • @ninagabri12
    @ninagabri12 2 місяці тому

    Video estremamente interessante. Personalmente non andrei in questo ristorante, perché per me l’alta cucina è bellezza e armonia, e questo chef sembra voler “spezzare” questo legame. Ma è interessante ascoltare i vostri commenti e le spiegazioni, non penso ci sia qualcosa di sbagliato nello spiegare dei piatti, soprattutto quelli così sperimentali.
    Non ho percepito arroganza da parte vostra ma un sincero tentativo di spiegare qualcosa che viene spesso banalizzato e definito orribile/scam, così come alcune forme di arte. Grazie ragazzi! 🙏🏼

  • @Jaumicek
    @Jaumicek 11 місяців тому

    Un vídeo perfecto muchachos❤❤

  • @robertacastiglioni2714
    @robertacastiglioni2714 11 місяців тому

    Sempre bravissimi…. Complimenti!!!

  • @ilprete588
    @ilprete588 11 місяців тому +1

    È possibile conoscere là sommelier, credo di essermi innamorato della sua sapienza, e ovviamente del suo aspetto 😅 video top come sempre ragazzi!! ❤

  • @robertodelsordo6253
    @robertodelsordo6253 7 місяців тому

    Grazie mille per il lavoro che fate, continuate così

  • @Sobchak2
    @Sobchak2 11 місяців тому +4

    Una cosa che mi incuriosisce è quando i camerieri si sono scritti il discorso in italiano. A momenti neanche un italiano direbbe "cerealoso".

  • @gianluca4893
    @gianluca4893 11 місяців тому

    Amo i vostri video

  • @AngelaPotenza-zl2ts
    @AngelaPotenza-zl2ts 11 місяців тому +5

    Appena ho visto la foto delo chef,ho pensato "questo è psicopatico,come nella migliore tradizione degli chef",alla tetta da ciucciare ne ho avuto la conferma. Mi meraviglio come non vi abbia servito un brownie a forma di stronxo, o meglio ancora una crema sciolta in stile diarrea,ma si sa...solo uno psicopatico non ha il dolce nel menù. Aspettavo di vedere il conto per capire quanto vi avessero spellato per questa mattata. 780 €,Sinceramente pensavo peggio...

  • @antoniocaso309
    @antoniocaso309 11 місяців тому +10

    Beh dai 730€ per una esperienza d'avanguardia può anche starci, così in teoria...in pratica,a mio avviso,per mangiare a "capa ro purpe",il Ca..o di mare,il pane raffermo din't a na cosa etc etc per di più senza o quasi le posate(grandissima furbata per risparmiare sul servizio) è un po' tanto un mezzo furto,che però spesso fa "fesso & contento"😁👏🙄

  • @sarasantini8293
    @sarasantini8293 11 місяців тому

    Siete fantastici! Io vivo per i vostri video

  • @gianlucalavorini2050
    @gianlucalavorini2050 11 місяців тому

    Bravi come sempre!!!

  • @HectorDavide
    @HectorDavide 11 місяців тому +3

    sono spagnolo e mugaritz/aduriz è ormai un ‘classico’ nel suo genere… polemico sempre. Mi stupisce però che avete dedicato più parole a ‘giustificare’ la visita che a parlare dei piatti…
    per me Aduriz è un NO, ma…..

  • @davideselmin8018
    @davideselmin8018 11 місяців тому +8

    Apprezzo molto la separazione tra le cucine e la possibiltà di fare apprendistato. Comunque è troppo sperimentale per i miei gusti, preferisco i paccheri di Vittorio.

  • @massimopalmanti6324
    @massimopalmanti6324 2 місяці тому

    Molto divisivo! Non solo la pelle della faccia … tutto!

  • @renatosalmaso7375
    @renatosalmaso7375 11 місяців тому

    E vuoi che non vada a provare anche questo??!?
    Grazie, ripongo ancora la mia massima fiducia in voi!
    Finora non mi avete mai deluso!
    Grazie!
    Renato

  • @ilaria4648
    @ilaria4648 11 місяців тому +2

    Io che guardo i vostri video mangiando i saikebon 😂

  • @veronicacoraini6700
    @veronicacoraini6700 11 місяців тому

    Bellissimo video, complimenti

  • @ApoGiuse
    @ApoGiuse 11 місяців тому +5

    Vabbè ogni volta vi superate, continuate cosi 🎉

  • @doublefantasy77
    @doublefantasy77 11 місяців тому +2

    Le vacanze intelligenti di Alberto Sordi con biennale di Venezia, concerto di avanguardia e annessi vi fa una pippa. Praticamente come farsi perculare, suggestionarsi a tutti i costi del fatto che si viva non so quale esperienza ma qui vi danno il nulla a peso di diamante 😂. Chi scrive mangia poco, di grande qualità e salutare. Non mangio roba dozzinale o di quantità ma qui siamo alla super perculata. Contenti voi.