식어도부드럽고쫀득쫀득한강원도식 감자송편(Potato Songpyeon)만들기
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- 감자송편(Potato Songpyeon)
송편도 지역마다 만드는 방법이나 색이 다르죠? 오늘은 감자와 감자전분을 넣어 일반 송편보다는 더 쫀득하고, 녹두소로 달지만 깔끔한 요리를 만들어보았어요.
재료
감자 500g, 감자전분 270g, 꽃소금 1/2Tbs, 끓는물 11Tbs, 깐녹두 1컵, 꽃소금 1/4Tbs, 설탕 6Tbs, 물 1 & 1/2컵
레시피 ▶ kimsangkung.ti...
[English Recipe]
Songpyeon is different in color from region to region, right? Today, we added potatoes and potato starch to make a dish that is more chewy than regular songpyeon and sweet with mung bean paste but neat.
Ingredient
500g of Potato, 270g of Potato Starch powder, Half of Kosher salt, 11Tbs of boild water, 1 Cup of Peeled Mung beans, 1/4Tbs of Kosher salt, 6Tbs of Sugar, 1&Half Tbs of water
Recipe ▶ kimsangkung.ti...
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](/img/n.gif)
굳지않는 비법 이제야 알았네요 삶은감자를 으깨어 전분과 혼합 최고입니다
네 ~ 덜 굳어요 ~ 편한밤 되십시요~ 복남님^^
떡은 주로 나이먹은 사람들이 해먹는데 말로도 설명안하면서 레시피 글씨를 깨일같이 작게써서 못해 먹겠네요ㆍ딴데것 봐야겠네요ㆍ
차분한 영상 고마워요
완정 짱 이십니다~~
오늘 꼭 만들어 성공하고 싶네요
많이 좋아하거든요
감사합니다
성공하십시요 ~^^
마트에 햇콩 나와길래 감자떡 만들었는데 대성공~
레시피 감사합니다~^^
수고하셨습니다~^^
만두도 감자만두 좋아하는데
감자송편은 더욱 더 쫄깃하고 맛있을거 같아요
꼭 만들어볼게요😀❤❤
풍요로운 한가위되세요 ~ 솜솜님^^~
먹고싶어집니다 만드는 방법도 쉽게도 하십니다
편안한밤되세요 ~*
녹두소가 들어간 감자송편~^^
꿀맛 이겠어요
몇일전 감자를 캤는데
송편 해봐야겠어요
도전!ㅎㅎ
맛있게 ~ 성공하세요 ~ *
이번추석엔. 감자떡을 만들어봐야겠네
풍요롭고 즐거운 한가위되세요 ~^^
쉽게 만드는감자떡이네요! 저도할수있게네요! 감사해요!
맛있게 만들어서드세요 ~^^
요거 정말 맛있지요 ~^^
즐거운 주말되세요~*
요리가 모두 독특하십니다 따라 해보고싶습니다
감사합니다 ~ 만들어 드셔도 좋을것같아요~^^
제가 송편 빗을때 이런식으로 무늬를 냈었는데.. 주위에서 왜 그렇게 하냐고.. 핀잔을 많이 받았었어요.. 이렇게 수랏간님이 하신걸 보니.. 이제 자신있게 할 수 있겠네요..
전 이렇게 만드는것이 쉽더라고요 예쁘기도하고요 ~ 우린 이렇게 만들기로해요 ~^^ 코뇽코뇽님^^
김상궁의 수랏간 저도 이게 쉽고 많이 만들어 놓으면 무늬도 예뻐서 선호했는데 이젠 자신있게...ㅎㅎ
자세하게 설명해 주셔서 잘배우고 감사합니다 🎉😊😊😊
감사합니다 ~^^
잘배워 습니다
오늘도 좋은날되십시요~^^
구독좋아요 알림설정 꾸욱 눌리고갑니다 제가강원도 가고향인데 어릴때 생각이 나네요 잘봐습니다 ~
감사합니다 ~ 강원도 감자송편 맛있는 음식이예요 ^^
맛나보여요 저도 만들려고 전분주문했어요~^^
네 ~ 맛있게 만들어서드세요 ^^
간단해 보이는데 한번 해봐야겟네요
맛있어보여요~^^
감사합니다 ~
편한밤되세요 ^^
감자떡을 집에서도 만들 수 있는 것인지 몰랐습니다. 김상궁 마마님! 요리법을 알려주시다니 이번 다가오는 추석엔 어디가지도 못하니 집에서 계속 영상을 돌리며 감자송편을 빚어 부모님께 대접하겠나이다 :) ㅎㅎㅎ 감사합니당!!
그리하시옵소서 ~*
잘 배우고 갑니다
구독 좋아요👍
감사합니다 ~ 즐거운주말되세요^^
송편 모양이 느무~ 예쁘네요!! 저희 할머니는 보름달 처럼 동그랗게 만틀어, 손바닥에 올려 놓고 손가락을 지긋이 눌러모양을 내셨는데..... 옛날생각이 나내요!! 감사해요!! 최고의 솜씨!!👍💕
감사합니다 ~ 고현경님 ^^ 댓글을 보면서 현경님 할머니께서 만드시는 모습이 보이는것 같아요 감사한 추억들이지요 ~
모양도 너무 예쁘게 잘 빚었네요~🌸
감사합니다 ~ 송편보다 감자 송편빚기가 더 쉽네요 식감도 특이하고요 ~
WOW BIG BIG LIKE MY FRIEND
LOOK SO GOOD^^
Thank you ~ have a good day ^^~
어머 ! 너무쉽게하시네요 꼭 해먹어 봐야겠어요
잘 배우고 갑니다 ~
감사합니다 ~ 오늘도 행복하십시요 ^^~
참 잘하십니다. 최고예요!!
감사합니다 ~ SK j 님 ^^
🌈 아웅~
쫄깃한 식감 잊을 수가 없네요^^
대박 맛있겠어욤...ㅎㅣㅎㅣ😋👍
감사합니다 ~^^
Thanks....
Thank you ~*
대단하네요 :) 감사합니다
요즘 만들기 좋은 때 인 것 같아요 ~ 오늘도 좋은날되십시요 ^^
@@user-mx1kt2hu6t 넵 감사합니다
떡에고수십니다 잘보고 갑니다 감사드립니다
감사합니다 ~ 편한밤되세요^^
김 상궁님 전 감자 송편을 너무 너무 좋아해서 자주 만들어 먹습니다. 그런데 뜨거울때는 쫄깃쫄깃하고
맛있는데 식으면 금방 돌덩어리 같이 딱딱하고 맛이 없었어요. 그래서 식기전에 빨리 빨리 먹곤 했습니다.
그게 반죽을 할 때 감자전분 100프로 만 사용해서 그런가요? 물론 소금과 설탕을 넣지만............
오늘은 김 상궁님의 수랏간을 알게 되어서 너무 기쁩니다. 그리고 너무 행복합니다.
감사합니다 ~ 금방 돌덩이 처럼 굳지 말라고 감자를 넣어 봤어요. 전분만 사용할때처럼 쫄깃하지는 않지만 저는 맛도 좋은것같아요 ^^
잘 배우고 갑니다 구독 좋아요 👍👍👍
감사합니다 ~ 활기차게 한 주 시작하세요^^
신랑이 좋아할거같아여 ㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎ ~ 새해 복 많이 받으세요 *~
Wow........:))
풍요로운 한가위되세요~^^
와~ 먹고싶당
편안한 밤 되세요^^~
맞아이게저답일듯 어느유토브에서 전분 100프로감자떡만드는걸보고했다가 금방 굳어 못멉음❤
ㅎㅎ~ 활기차게 한주 시작하세요 ^^
이쁘신손길
감사합니다. 더위에 건강유의하세요 ~
잘 봤습니다 혹시 강원도 고성쪽가면 감자 시루떡을 파시던데 그것도 아시면 부탁 드립니다 넘 맛있게 먹은 기억이 나서요
네 ~ 만들어 올려볼께요 ^^~
@@user-mx1kt2hu6t 감사합니다 꾸벅
전에 화진포에서 사서 맛나게 먹은 잊지못할 감자 시루떡도 이런 과정으로 질게 반죽하지 않게 해도 되나요?
네 ~ 말씀하신 방법으로. 시루떡도 만들어보셔두 될 것 깉아요^^
삶은감자 혼합해도 굳더군요 어찌해야 식어도 안굳을까요?
ㅎㅎ 그래도 덜 굳어요^^ 연구해서 알려주세요 ~ ㅎㅎ
찬물반죽해도되나여 더쫄깃하다고들하시던데 맞나요?
찬물을 사용하셔도 무관하겠지요. 더 쫄깃하다니 저도 다음엔 찬물을 넣어 봐야겠어요 ~
옥수수전분써도 되나요?
되도록 감자 전분을 사용하시는 것이 더 좋을 것 같네요 ~
옥수수전분은 수프나 소스에 사용되고 감자 전분은 음식을 뭉치게 하는데 사용되지요~
냉동했다가 꺼내서 해동해도 쫀득할까요
녹여서 살짝 데우셔야해요 ~
감사합니다
고구마전분도돼나요 집에고구마전분이많아서요 해보고싶어요
글쎄요 ~ 고구마전분으로는 만들어 본 일이 없어서요~ 이왕 수고하시는 일 감자전분 넣고 만들어보시는것이 더 좋을것같네요^^
김상궁님..죄송한데요 영상이랑 상관없지만 질문 하나만 할께용
제가 오징어튀김을 했는데요
반죽이 너무 얇게 튀김이 되더라구요ㅜㅠ
튀김반죽이 묽어서 그런걸까요?
보통 분식집 튀김의 반도 안되는 두께인거 같아요ㅜㅜ
답변 부탁드려용
키친타올로 오징어 표면의 물기를 제거하고 약간의 생강술등과 후추를 넣고 버무린후 밀가루를 살짝 입힌뒤 튀김옷을 입혀주세요. 튀김옷을 직접 입히시려거든 오징어의 물기를 닦아낸 뒤 옷을 입혀주세요. 물론 튀김옷이 묽은 이유도 있겠지요. 한번 살짝 데쳐서 튀김옷을 입히기도해요~ 성공하세요^^
@@user-mx1kt2hu6t 친철한 답변 감사드립니다💕💕💕💕
김상궁님 최고👍 👍
마트에감자전분ㆍ감자가루두종류인데어떤것인지잘설명부탁입니다
감자를 갈아 물에 타서 가라 앉힌 앙금을 말린것을 전분 또는 감자가루라고해요 같은 의미 입니다 ~
근데왜저는바로굳어져서ᆢ쫀득감없을가ㅛ?~
감자전분이 모자라는데 옥수수전분 합치면 안되겠죠
네 ~ 감자전분 분량 만큼만 만드셔요 물도 줄이시구요 ^^
@@user-mx1kt2hu6t 감사합니다~~급 마트 달려가서 사와서 완성했는데 너무 맛있어요~%
[자료 화면 사용 문의 드립니다.]
안녕하세요.
유튜브 채널 ootb입니다.
채널에 업로드된 영상의 부분 2-3초 분량을 저희 프로그램 [대표자]의 자료화면으로 활용해도 될지 문의 드립니다.
출처는 명확히 표기할 예정입니다.
답변 기다리겠습니다.
감사합니다.
출처만 명확하게 기재해주세요~,
@@user-mx1kt2hu6t 감사합니다!
글씨가 작아서 보이지안아요
다른 유튜브분들처럼 설명하심
좋겠네요
박경이님~ 영상 오른쪽 바로
밑에 ^ 표시를 누르시고 레시피를 누르시면 한눈에 다 보실수 있으세요 ~
김상궁님 지금에야 구독합니다^^
녹두와 동부의 차이는 뭔가요?^^
동부는 재료가 뭔지 궁금해요^^
녹두는 연녹빛깔의 알맹이가 작은 곡물로
주로 녹두전이나 떡고물 혹은 전분을 내어 청포묵을 만들어요. 녹두는 삼계 탕에 넣어 먹기도해요. 동부콩은 주로 욽타리나 논두렁 밭에 심는 곡물로 길이가 긴 꼬투리속에 팥알 만한 노란색깔의 알맹이로 밥에도 두어 먹고 떡 고몰등에 이용되지요. 저희 엄마는 동부콩으로 묵을 쑤시기도 하셨어요~
감자떡신청하면택배도되나요
설명좀 하시면서 진행하셨씀 하네요
영상 아래 더보기 누루시면 레시피가 나와요그곳에 들어 가시면 한눈에 만드는 방법을 보실 수 있습니다~
글씨가 하나도안보여요
죄송해요~ 요즘은 커졌어요^^
영상하단 오른쪽에 ^ 표시를 누르시고 레시피에 들어가시면 레시피를 한눈에보실수 있어요~ 시골길님^^
말이업이
설명도
들을수도업고
참답답해서.볼수가업어요
불사조님,~ 영상 바로 아래 오른쪽 하단에 ^ 표시가 있어요 그곳에 들어가시면 레시피 주소가 나와요 그곳을 누루시면 재료 설명 다나와요 어느 영상이든지 대개 그렇게 되어있어요 ~*
ㅎㄴ
활기찬 한 주 되세요~
감자를 삶지않고 만들었더니 맛이없었어요,쫀득거리지도않았어요
수고하셨네요 ~ 다시 한번 도전해
보세요~*
글씨도 한개도 안보임요ㅠㅠ
말씀이라도 좀 하시고 진행하지
gooday님 영상 하단 더보기를 누르시고 레시피에 들어가시면 한눈에 레시피를 보실수 있으세요 ~
설명좀 해주세요 탑답하네요
영상 하단 오른쪽에 ^ 표시를 누르시면 레시피주소가 나와요 그곳에 들어가시면 모든 레시피를 한눈에 보실 수 있어요^^
재료가 잘못올라간거 같아요~~
올바로올라갔어요 ~ Kb Kim님^^
@@user-mx1kt2hu6t 앗 제꺼는 더보기란에 있는 재료에 자꾸 목살이 포함된 리스트가 보여서요
아 ~ 네 ~ 전 영상만 확인했어요 ~ 감사드려요. 풍요로운 한가위되세요 *~
녹두가아니고 동부같은데ㆍㆍ