【焼き鳥】砂ずり 下処理 串打ち 保存版！

焼き鳥の人気メニュー『砂ずり』の捌き方、串の刺し方を細かく説明します！
ちょっとしたコツで綺麗に刺して、上手に焼けますよ🎵
#砂ずり #焼き鳥 #居酒屋

[@user-ui3ds4kx7j]

私は砂肝の場合は。砂肝をマズ……左右の銀皮を包丁で輪切りみたいに切断して　砂肝を斜めにして　裏の白い皮を鋭い包丁で切断致しマス｡だから砂肝がキレイデス｡簡単デス｡さばいて残った銀皮とか硬い部分は全て煮込みにして食べマス｡柔らかいデスネ！😊

[@user-lg4eo4iy6n]

コメントありがとうございます♪煮込みに使うんですね！参考になりました。ありがとうございます♪