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Receta para almojábanas como hacerlas deliciosas colombianas
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- Опубліковано 27 лют 2021
- ALMOJABANAS RECETA :
INGREDIENTES :
1000 gramos de queso cuajada
9 gramos de almidón
40 gramos de azúcar
50 gramos de leche en polvo
180 gramos de colmáis
ATENCION :
ESTA RECETA NO LLEVA AGUA NINGUN OTRO LIQUIDO
PROCEDIMIENTO :
Revólver todos los ingredientes hasta tener una mescla fácil de moldear
(esta mescla no lleva agua )
la humedad la hace el queso y sus jugos que lleva dentro
una vez amasada la mescla llevar a un moldé con harina
y moldear en forma de esfera y poner las almojábanas en el molde
para llevar al horno el tamaño aproximado de cada almojábana es de 50 a 60 gramos
TIEMPÓ DE HORNEO
calentar el horno a 180 grados y meter las almojábanas al horno y luego bajar la temperatura a 160 grados y dejar hornear por unos 10 minutos
y listo nuestras almojábanas lista para consumir......
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![#ALaCarta Almojábanas [Programa completo] Telemedellín](http://i.ytimg.com/vi/8p85kpEtED0/mqdefault.jpg)
![#ALaCarta Almojábanas [Programa completo] Telemedellín](/img/tr.png)
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Gracias por la receta.miy buena.
Qué bueno que le gusto muchas gracias por tu opinión
Señor me gusto tu sinceridad por eso te ganaste un like y suscriptor nuevo buenas tus recetas gracias
Gracias por la receta
Excelente fórmula. Muchas gracias. Fuí instructor de Sena, ya pensionado,y esta es una área que me sigue inquietando. Todo bien- Sababa ( en hebreo ). desde Ibagué Colombia
Muchas gracias jaime éxitos ( sabada )
Si muy importante felicitaciones las haré a ver y les cuento
Muchas gracias Adolfo
@@tipsdepanaderiaconjohonzuniga ok a ustedes importantisimo mañana la realizo y les comento ok desde villa de leyva
@@adolfoarangosibery saludos Adolfo para ti y tu familia en villa de Leiva
Felicitaciones johon. Adelante con tu canal y con el ciclismo
.
Muchas gracias martin
Se le saluda desde vzla , grata recetas , una sugerencia bajarle el volumen a la musica de fondo para no perder sugerencias o explicaciones. Gracias y exitos en sus proyectos
Gracias por tu saludos éxitos y bendiciones tendré en cuenta su sugerencias saludos desde Cali colombia 🇨🇴
Que bueno
Gracias
que rico
Grasias por ensenarnos por fabor cuando prepara bunuélĺs muchas grasias
Tengo ya videos de buñuelos luz Dary
Mira este enlace es para el video de los buñuelos
ua-cam.com/video/HMpd-AxtihQ/v-deo.htmlsi=VoBo_GSnGNhDxlLU
Gracias paisano felicidades por tu canal
Gracias a ti
Muy bien
Me suscribí, por su honestidad y sencillez.
Muchas gracias Ashley por apoyarme en mi proyecto espero te guste mis videos
Buenas una sugerencia bajarle volumen a la música para escuchar mejor lo videoes gracias x compartir sus conocimientos
Muchas gracias elizabeth tendré en cuenta tu sugerencia
Genial
Excelente
Me gusta aprender
Que bueno Aurora aquí aprenderás todo sobre la panadería no te pierdas mis videos
Gracias maestro que buena reseta ricas deliciosas si me gusta mucho tu canal que siga creciendo lo queremos mucho gracias
Muchas gracias monsalve
Y muy bueno el video
Muchas gracias que bueno que te gusto el video
Bendiciones saludos desde USA soy de Colombia
Gracias por tus saludos Nereida un abrazo 🤗 fuerte en la distancia éxitos y bendiciones para ti
Crack!!!🤗 Felicitaciones 👏👏👏 y palante es pa' allá
Muchas gracias pana
Gracias por el video , se pueden hacer con la harina venezolana?
Si eso creo no le veo inconveniente
Super Dely
Muchas gracias por tu comentarios cristian
excelente...gracias por compartir tu video
gracias a ti Mario
Hola amigo, gracias x tu receta se ven delisiosas en mi caso lo malo es que tengo el horno de la estufa a gas y no se como manejarlo te agradezco si podrias ayudarme en este caso un saludo desde palmira valle🙌👌👌😘
Hola disculpa que no te conteste antes tengo un emprendimiento y por este mes hay bastante trabajo y no tenido el tiempo de ver los mensajes
Bueno cada horno de los que tienes viene con su graduacion solo que estos vienes diferentes la idea es calentar el horno como para asar un pollo es decir bastante calor meter las las almojabanas pero tener mucho cuidado de que no se quemen mirar por la ventana de el horno sin abirlas hasta que estenn tomando el color dorado luego si las sacas
@@tipsdepanaderiaconjohonzuniga muchas gracias x tu respuesta, me alegra mucho q tu emprendimiento vaya bien, no te preocupes lo importante es q todo salga super bien felicidades un abrazo y mil bendiciones. 🤗😘🙌🙌🙏🙏
He tenido el gusto de distinguirte y siempre diré que tú senciller y carisma te hacen el hombre que eres me gusta ver todas tus recetas y deseando lo mejor siempre .
Muchas gracias Alexa por el apoyo y tus bonitas palabras de encomió
Éxitos para ti u toda tu familia
Espectacular muchas gracias por su enseñanza
Habías Fabiola que bueno que te gusto la receta
Buenísimo
Gracias Ruth
Hola gracias Dios te bendiga el almidón que usas es agrio o es espandex
En esta receta uso agrio
Muy interesante, ojalá de las recetas con sus trucos. Gracias
Dale Leticia gracias por tu apoyo y tu paciencia
Se ven muy deliciosas quisiera saber que almdon agrio o dulce mu has gracias.
Almidón agrio
Amigo felicitaciones por su canal y cada día hira creciendo mucho más... Gracias por compartir sus conocimientos en panadería le deseo muchas bendiciones 👍
Muchas gracias por tus deseos Alexander y gracias por tu apoyo éxitos y bendiciones para ti
Excelente receta la preferida de mi mamá Mil gracias ...pocos comparten está fórmula Muchos éxitos
Dale gracias a ti por tu comentario no
Olvides compartir el video así llegaremos a más personas que vean y aprendan esta receta
Éxitos y bendiciones maria
OMG
Gracias
Gracias a ti Molina
Mil gracias por su tiempo, saludos me gusto esta receta se ve muy interesante boy a hacerla
con mucho gusto
Que rico se ve..😋
dudas Gladis
las responderé
Gracias por la formula
con mucho gusto Nelson espero te haya servido recuerda si aun no te has suscrito a mi canal te invito hacerlo así estarás mas actualizado con el contenido que subo muchas gracias éxitos y bendiciones
Gracias
....abrazo
gracias abrazo para ti también
Lo saludo desde Ecuador ( pero soy de Cartago valle)
gracias saludos desde colombia
Qué buena receta, gracias. Les sugiero que no pongan tan alto el volumen de la música, interfiere con la voz de la persona que explica.
Muchas gracias por tu valiosa sugerencia me disculpas que me tardara tanto en contestar es que hay días que me ocupo y no veo las notificaciones y poco a poco se va olvidando pero hay días que saco para revisar los comentarios y tratar de contestarlos a todos así sea un poco tarde
Muchas gracias y seguirás subiendo
Muchas gracias por tu apoyo don Luis
Felicitaciones !
Gracias Yeferson saludos
Inés de Venezuela
Hola Inés saludos desde. Colombia
Gracias por compartirlo se ve delicioso y felicitaciones que siga creciendo tu canal...
Gracias a ti
genial receta 👨🍳👍👍👍
Gracias por ver mis videos éxitos y bendiciones
Excelente amigo, buen canal... estaré pendiente para dar like
Muchas gracias por tu apoyo Carlos
Colombiana en Costa Rica, saludos
Saludos desde Cali colombia 🇨🇴 gracias
Felicitaciones!! Muy buen canal 👏👏
Gracias Malory por tu apoyo y que bueno que te gusto él video 🤗
@@tipsdepanaderiaconjohonzuniga 👍👍
Se ven muy buenas...
grcaias mario dudas '
Pues mijo boy aserlas y después le cuento como kedaron bendiciones
Gracias exitos
@@ninakbienesplicadobendicio1825 que bueno que lo intentes me cuentas cómo te fue !!!
Excelente gracias
Para la próxima baje la música de fondo
Con mucho gusto
Jhon buenos días. Acabo de llegar a su canal . Uno de los ingredientes de las almojabanas son 9 gramos de almidón. Usted me dice si es almidón agrio??. Agradezco su respuesta.😉
Hola muchas gracias por visitar mi canal y disculpa la tardanza en contestar
La respuesta es almidón agrio
Que lindo muchas gracias ☺️
Hola buenas tardes
Saludos
Se le saluda desde tulua valle Colombia puede dejar la receta escrita y puede darme una receta de pandebono
Claro con mucho gusto y gracias por ver el video de pandebonos y esta de almojabanas
Receta de pandequesos tolimenese porfavor😺😺
Genial buena receta estará en mi lista gracias por tu sugerencia saludos Mattias
Tu canal va muy bien !
Muchas gracias por tu comentario y apoyo
Quisiera saber que puedo usar reemplazando el colmáiz , aquí donde vivo no lo venden ! Puedo usar fécula de maíz ?
Si puedes usar la fécula de maiz
Tendré en cuenta tus sugerencias muchas gracias por tu comentario
Gracias i soy de Buga valle o me alegro 👍
@@mariamunos6271 que bn saludos Maria
Saludos desde Quito se ven deliciosas gracias por compartir sus conocimientos quiero hacerlas pero tengo una duda que es eso del colmais talvez se que es pero con otro nombre.
Eso es fecula de maiz
Gracias ppr tus saludos y por tu comentario
Almidón de yuca ? De maíz ? Fecula? Cuál? Te felicito excelente canal.
Los 3 pero esto es si no consigues el colmáis
Los almidones que tú citas en tu mensaje es pra preparar el colmáis
Puedes mezclarlos de a 60 gramos cada pra la fórmula que preparo en el video
Hola me llamo Jesús soy de Colombia.. Bucaramanga Santander hice unas pero meqedaron duras que sería gracias
Bueno jesus hay muchos factores uno quizá la masa te quedo muy dura y la otra puede que se te fue la mano en el horno
LE CUENTO HICE SUSBESITOS DEYUCCA MUY BUENOS FALLE ORNEADO LOS SAQUE LOS VI TOSTADOS Y LUEGO AL ENFRIAR ME QUEDARON MAL PERO FUE ALHORNEAR LOS SAQUE ANTES DE TIEMPO
Que bn que los preparo pero si sigues el tiempo de horneado té quedarán bn los minutos con el l horno apagado es para que ellos queden crujientes si los sacas antes te quedarán blandos muchas gracias por ver los videos éxitos y bendiciones
Y se pueden hacer con harina de trigo o solo harina de maíz
La.verdad con harina de maiz no te quedaran suavecitas
Hola buena noche, gracias por el vídeo!
Quiero saber cual otra harina puedo usar ai en el sitio donde vivo no hay colmáiz ?
Puedes usar fecula de maiz
Gracias!
Hijo buenas tardes basta tu buenas intencionez
Muchas gracias por tus palabras de animo Delia saludos y éxitos
Paisano buenas tardes una pregunta donde yo vivo no hay colmaiz le puedo poner maizena gracias
Claro que si pero la convinas con almidon agrio 50 gramow
Disculpa la tardanza para contestar
Buenas lo gue no vovimos en colombia podemos sostituir la col maiz por cual harina y por almidon podemos husar maizena
si puede funcionar
😮😮😮😮
🥶🥶🥶
Yo quiero afiliarme a hacer pan Comenzando por las almojábanas
Suscribete a mi canal si no lo has echo aun
@@tipsdepanaderiaconjohonzunigaw
Hola amigo.Con que se puede reemplazar el colmaiz para los que estamos fuera de colombia? Gracias..
Hola @johagomez78 una opcion seria la maizena que es mas facil de conseguir en muchos paises y a esa maizena la mezclas con almidon puede ser ppr cada 500 gramos de maizena 50 de almidon agrio
@@tipsdepanaderiaconjohonzuniga muchas gracias!
Que puede ser colmaiz en el extranjero .... y si no se encuentra colmaiz que otra cosa puede sustituir el colmaiz gracias
Bueno si no encuentras el colmaiz utiliza maizena o fecula de maiz es lo mismo
El colmaiz porque lo podre sustituir por favor ..gracias
Por maizena
Cheff gracias ya me suscribi q creeca mucho su canal cheff pan sagu gracias cuantos gramos lleva la almohadana y cuantas le salieton
Gracias keterine. De 60 gramos y salieron 24 unidades
Sera me puedes responder gracias bendiciones
Que me preguntaste jesus ?
Disculpe el colmaiz es la misma Maizena ? Gracias
Hola saludos lindelia si es lo mismo
Hola saludos en que parte de cali te encuentras muy chébres tus videos
Gracias por tus saludos Daner
Hola lasalmojabanasylospandebonoscaleñodsonlosmejoresdetodetodosloquehecomidograciasxcompartir
Muchas gracias
Si. Vajale volumen no se te escucha gracias los vídeos mejor sin música 👍🏽
Muchas gracias luz por la sugerencia
Cheff hay colmaiz de buñuelo y almohabas se puede con los dos cheff
Si es para los dos sirve
Estoy interesado me gusta la idea ya que tengo un negocio y a la gente les encanta
Pero que es " colmaiz"
Hola amigo dime en qué lugar te encuentras
Estoi un Teresa
Dónde se compra el almidón aquí en cali
Puedes co seguirlo en cualquier quesera o desplazarte hasta galeria alameda
Y dónde no se consigue colmaiz?
Puedes utilizar la fecula de maiz y la convinas con 50 gramos de almidon agrio de.yuca
Hola una pregunta, inmediatamente despues de meter las latas se baja la temperatura? O se debe esperar
Alexandra debes esperar hasta que este el horno a 180 grados y luego metes el pan y bajas la temperatura a 160 grados
Hola buenas tardes .
Por favor podeis aclararme que es almidon o sea que clase de almidon .
Y que es colmaiz ? Es harina de maiz .
Agrgedzco vuestra ayuda .
Nueva suscriptora .
Un saludo .🤗🤗
Desde comunidad Valenciana en España
🇪🇸🌻🌻🌻💚
El almidon es un producto que sacan de la yuca y si es harina de maiz pero refinada la que se conoce como maizena
Disculpe la pregunta que almidón agrio o de cual.?
Hola Oscar yo utilizo rosquillero de el sur de el país es muy bueno
Por favor las medidas y cantidades para los que no tenemos como pesar las cantidades. Gracias
Tienes toda la razón
Muy bueno el vídeo pero la próxima le puedes quitar la música casi no se escucha 😢
Muchas gracias por tus buenas opiniones
Muy buenos días, colmais ,es harina de maíz???
Si
Puedes usar también maizena
Pregunta por favor: el almidon es agrio ? Y el colmaiz es el qué se llama colmaiz buñuelo? Gracias por responderme
Respuesta si señora el almidon es agrio y el colmaiz es el.quw tu dices el colmaiz buñuelo
Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Yo lo veo desde Estados Unidos y aquí no se consigue esa arina. Pudiera yo usar arina pam? O q otra arina usted sugeriría. Gracias.
hola Martha saludos gracias por tu comentario bueno en vista que no se consigue el colmáis en tu pais puedes utilizar Maizena este producto lo puedes conseguir en Amazon y Hotmart
@@tipsdepanaderiaconjohonzuniga Muchas Gracias. Acabo de ver tu video. Me gusta la segunda opción.
@@CHOCOLATINASKRISS que bueno que te gusto el video saludos cualquier duda me lo dejas e3n los comentarios
@@tipsdepanaderiaconjohonzuniga gracias por esa delicia
Jhon buenas noches soy nueva en esto.. tengo un horno convencional a que temperatura y cuantos minutos las debo dejar
hola Mónica como esta me alegra tu comentario te daré respuesta
calentar el horno a 180 grados y meter las almojábanas al horno y luego bajar la temperatura a 160 grados y dejar hornear por unos 10 minutos
y listo nuestras almojábanas lista para consumir......
No entendí lo que decías muy alta la musica o pones la musica o explicas la formula
Con que las remojo?
Puedes hacerlo con agua o leche
Almidón? De cuál...
El almidón es agrio o dulce
Hola muchas gracias por tu pregunta
R/ el almidón es agrio para mayor sabor y crecimiento ya que este almidón es el mejor para esta clase de productos
Por favor cuál es colmais
@@LuzmarinaMezajimenez Colmais es la misma maizena
Bueno y con q líquido remojan todos estos productos??
Con leche o agua tu decides
Pero en la descripción del vídeo dice que no lleva ningún líquido 🤔
Buenas tardes no se escucha casi x la música tan duro gracias por compartir sus conocimientos
gracias por tu comentario Eli por tu comentario tendré en cuenta tu suger3encia para próximos videos
Gracias desde USA. El colmaiz es Maizena o arina pam?
Saludos MARTHA desde Cali colombia
@@tipsdepanaderiaconjohonzuniga hola el colmaiz es Maizena o harina para arepas?
Gracias
@@Aguila1124 hola Patricia es Maizena gracias por tu comentario
Ricas
Que bueno que te gustaron luz saludos
Gracias x tu receta, quiero hacerlas pero tengo un duda respecto al almidón, es almidón de yuca o almidón de maiz?
Es almidón de yuca agrio
Gracias por tu comentario saludos Cenelia