Jókai bableves - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.01.)
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2020
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész... - Розваги
Marcsika szuperül néz ki a leves, de amikor kanalastól dobáltad bele a sót, én már akkor a szívemhez kaptam, mert amikor egész csülköt főzök, sose sózom, annyira sós, hogy egy szem só sem kell bele. Azért lett sós, mert a sós csülköt még agyon sóztad, kóstolás nélkül. Amúgy a krumpli igenis elveszi a sós ízt, persze csak bizonyos fokig, ha nagyon meg van sózva, akkor már nem segít. Sőt, nem csak a sót, hanem az egyéb fűszereket is magába szívja, ezért én nem szeretem a húslevesbe sem, mert vesz el az ízéből. Tejföllel szoktam csinálni a Jókai bablevest, ha azt tettél volna bele csökkentett volna a sósságán is.
Én a csülköt megfőzném egészben, ebben a vízben kihűteném. Így jó szaftos marad. Félretenném és olyan darabokra vágnám, amilyenre szeretném a levesben. Aztán a főző vízben főzném a jókait. Én egyébként tejföllel ismerem
Én , én, én így és úgy... Fú de utálom az ilyen embereket! Tuti te vagy az a dísz fasz, aki vendégségben is mindig beleugat a vendéglátó főzésébe! Biztosan nagyon szerethetnek.... Tartsd tiszteletben , hogy mások nem úgy csinálják ahogy te, és attól még a másoké is teljesen jó lehet!
Jol sikerült Marcsika👍👍🥰🥰🥰megis kivántam..ugyhogy föznömmm kell.köszikeeee💞💞💞💞
Még sose készítettem Jókai bablevest. Nem tettem körmöt, mert itthon köszönték nem kérték. De minden mást betartva Isteni finom lett. Köszönöm😇
Köszi szépen.. jól sikerult a kaja..szeretem a hangját na meg a recepjeidet..😘
Köszönjük szépen kedves Marcsika! 🙂 Finom, jó étvágyat!!🧄🍗🥕🧅
Milyen lábos ez? Nagyon szuper! :)
Ez abszolút éttermi étel annak idején több helyen is jól készítettek, köröm nélkül csülökkel, kolbásszal és jófajta tepertős pogácsával
Na ez most jo lett!
❤️
Szerintem a csülköt szét trancsirozni bűn ! Akkor finom, ha egyben fő meg! Jó puha rezgős! Isteni! Ne daraboljatok! Szánja tok rá az időt. Isteni lessz !
Attól függ mibe tesszük.
Köszönöm,engem meggyőztél.Egyben fogom megfőzni a csülköt.
Két evőkanál só nagyon nem hiányzott bele még az elején
Meg tudja mondani valaki, hogy mi az az edény amiben a leves fő? Hol lehet kapni vagy milyen márka? Köszi
Szia engem is érdekelne!
Ha esetleg meg tudtad a nevét meg köszönnèm.
az edény neve üst, márkát vagy pontosabb adatot konkrétan erről az üstről nem tudok mondani
FÜSTÖLT malackörömről írt Jókai. Csülök nem volt benne, vagy ha volt is, rajta volt a köröm is.
Angyal bakancsnak hívta.. a sertes kormot
A diszno láb mint az anyalok lábbelie 😂
Ilyenre sem asszocialtam még
Azért sós mert a csülökre még rávertél 3-4 kanál sót
Ó én hányszor sóztam el az ételt :) De itt a bab,köröm,szerintem felszívja a sót. Nekem tetszik :)
nem a csülök volt sós,csak néztem,hogy már előre,főzés nélkül csak szórja bele kanál számra a sót.Hát ezért lett sós!Csak mondom!
Kizárt, hogy a köröm megfőtt ennyi idő alatt.
Na, mivel megkívántam ezt a finom levest, holnap ezt főzök, csak kicsit másképp. Nincs sajnos sertésköröm itthon, ha tudom, beszereztem volna, és a virágbab helyett, nagy szemű tarkabab lesz benne. De a lényeg a bab, a füstölt csülök, a kolbász és a zöldségek megvannak, és én a végén csinálok egy paprikás, hagymás rántást és egy kis tejfölt is teszek bele. A csipetkén gondolkodom, fiam nem szereti annyira és lehet inkább kenyeret enne hozzá. De legtöbb receptben ami itt a neten kering van csipetke. De Marcsi se tett bele, lehet most én is kihagyom. :-)
bohóc 😅
Ne haragúdjál, de ennek semmi köze nincs egy Jókai bableveshez.
Borzasztó. Csoda, hogy fért még víz abba az edénybe. A 4-5 púpos kanál só egy egész, füstölt csülökre... A koncepció jó lenne, de ennyire nem tudni főzni, ennyi főzős műsor után...
Aki nem tud főzni,az tanítja jó pènzèrt!
😢hülye vénasszony
Én bele nem tenném ezeket amiket ő beledobált! összevissza bab félék, amiket ő virágbabnak nevez, és a körmöket se! Amit ő csinál az majdnem olyan mind a babgulyás, és nem Jókai bab leves!