Borbás Marcsi szakácskönyve - Tojásos nokedli (2020.04.26.)
Вставка
- Опубліковано 29 кві 2020
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...
Soha nem kavarjuk ki simára a nokedli tésztát ez a Borbás Marcsi úgy játssza a nagy háziasszonyt. De lövése sincs a főzésről amit be tanítanak neki azt csinálja minden műsorba.
A nokedli tésztát sohasem szabad simára kavarni hanem görcsös re kell ez a nyitja
Endrodi Feri azt mondta,nokedlit SOHA nem keverjuk simara.erted?
A salátát én hipóban mosmom meg 10 percig úgy biztos jó lesz.
Szalonnával sohasem készítettük, de mindig zsíron az igaz. Anyósom fordított sorrendet használt a végén. A forró zsírra először a tojást öntötte és utána azonnal a nokedlit, átkeverte és kész. Én is átvettem tőle, mert szerintem úgy könnyebben kialakult az a finom zsíros, tojásos, meleg bevonat és így sem lett rántotta a vége. A meleg salátát is ismertem, anyukám régen készítette, de valahogy kiment divatból. Egyszerűen elfelejtődött valamiért. Maradt a hideg, ecetes, cukros öntettel. Jó, hogy felelevenedett bennem, ezt a szalonna dolgot kipróbáljuk:)) Köszönöm.
A cukros-zsíros salátát nem értem, de a főételt biztos kipróbálom :)
A magyar carbonara... 😉
Én mindig azt hittem, hogy jól össze kell sütni a tojást a nokedlivel, aztán csodálkoztam, hogy fujtós lett.
Én szoktam tenni egy kis tejfölt a tojásba ,és úgy öntöm a nokedlire ,attól finom szaftos lesz !
Szuper! A végén a hozzávalók, de a 3 marék liszt….egy férfinek nem sokat mond, jobb lenne a mérleg….bocsánat….😀
Én is dél-alföldi vagyok, mint Marcsi, de mi sosem raktunk szalonnát a tojásos nokedlibe, és még csak nem is hallottam róla, mint ahogy az öntött salátáról sem.
Köszönöm szépen! Nagyon tetszik ahogy Te készíted a tojásos nokedlit és hozzá a salátát! Köszönöm!
Köszi szépen a sok finom recepteket tetszik az adása követem Erdélyből, szép napot kívánok szeretettel
Nagyon precíz, pontos mint mindig
Nagyon tetszett a recept! Ki fogom próbålni! Már a rakott krumplit is ûgy csinálom, ahogy mutattad, mert a családom szerint úgy sokkal finomabb.
Szia Marcsi, annyira jó hogy ilyen jó ember vagy, hogy évszak szerint megmutatod a kajákat ez nagyon jó ötlet szeretem a tojásos nokit és salátát is amit múltkor csináltál főtt tésztàt tojás rá öntve biztos finom, megfog om csinálni. 😊 Köszönjük szépen a videókat puszi 😘
Isteni finom lett.
Kipróbálom. Köszönöm.
Nagyon jól néz ki
Köszi szépen Marcsi én szalonna nélkül főztem eddig ugyanezt. De tuti így még finomabb lehet!