ТОРТ-ЗАГАДКА🔥 без СЛИВОК😃 ЯГОДНЫЙ то ли СМЕТАННЫЙ, то ли ТВОРОЖНЫЙ🤷🏻♀️ торт/ Я-ТОРТодел ❤️
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2023
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ ➡️ Используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - vk.cc/cjckhY . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Краситель пищевой KANDYBLESK Неоновый пурпурный - vk.cc/cpHK2l
➡ Коврик силиконовый антипригарный армированный Алет 30х40 см - vk.cc/cnTSxo
➡ Форма металлическая PEKU Кольцо высокое H12 D16 см - vk.cc/cnTSD8
➡ Форма для выпечки раздвижная Круглая H14 D16-30 см - vk.cc/cms14d
➡ Творожный ганаш 📝(обновленный рецепт) - • Творожный ганаш 📝(обно...
➡ Тесто:
Масло слив. - 250 гр
Сах. Пудра - 170 гр
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт.
Мука - 230 гр. И 250 гр.
Какао - 20 гр
Разрыхлитель - 10 гр.
➡ Крем №1:
Сметана 20% - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 25 гр.
Сахар - 120 гр.
Ванильная паста - по желанию
➡ Крем №2:
Творог - 350 гр
Сметана 20% - 75 гр
Сгущенка - 80 гр.
➡ Начинка:
Малина - 400 гр
Сахар - 100 гр.
Крахмал - 20 гр
Вода - 30 мл.
➡ Вес торта 2,4 кг, диаметр 18 см, высотам 11 см
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - www.chitai-gorod.ru/r/Ggxds
➡ Book24 - book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Телеграм-канал t.me/vika_tortodel
✔ Влоговый канал / МамаВика
✔ Группа ВКонтакте Tortodel
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡️ ЗАКАЗНОЙ торт ТРЕСНУЛ 👀 ( • ЗАКАЗНОЙ торт ТРЕСНУЛ ... )
➡️ КОНДИновости: Если человек "СВИНЬЯ"🤷🏻♀️/ К Вам пришёл УЧАСТКОВЫЙ👮🏻♂️? ( • КОНДИновости: Если чел... )
➡️ ТОРТ для ОЛеГАРХА😎 Самый МУЖСКОЙ🎂 торт ШОКОЛАДНЫЙ с ВИШНЕЙ🍒 ( • ТОРТ для ОЛеГАРХА😎 Сам... )
➡️ Большой ПОДАРОК за 48 часов🎁 Мне РАЗРЕШИЛИ 👀 ( • Большой ПОДАРОК за 48 ... )
➡️ ЛЕТНИЙ🍦и ОСВЕЖАЮЩИЙ👌🏻 торт "АВОКАДО"🥑вкус МОРОЖЕНОГО😃 ( • ЛЕТНИЙ🍦и ОСВЕЖАЮЩИЙ👌🏻 ... )
#рецепт #тортодел #торт
Добрый день!Два дня назад решила испечь этот тортик на свой день рождения.Кондитер я начинающий,пеку только для домашних на праздники,поэтому решила поделиться своими выводами и наблюдениями насчёт тортика для начинающих😊
1.Тортик делается довольно долго,два часа тесту отлежаться,час крему,пока напечешь, соберёшь,плюс шесть часов минимум пропитаться,плюс покрытие.2.Коржи ооооочень хрупкие,штуки четыре разломались на множество фрагментов, поэтому буквально собирала пазл,хотя старалась очень осторожно.3.Сметанного крема мне не хватило,хотя делала весь торт с весами в соответствии с данными граммовками.Поэтому,на всякий случай делайте полтора порции4.Как мне кажется самый важный пункт.Малины оказалось очень много,а сахара мало ,в итоге даже сладкая домашняя малина превратилась в кислый джем.Поэтому обязательно пробуйте на сахар, и лучше пусть будет немного слаще.Потому что у меня вкус кислой малинной промазки перебил вкус самого торта и настолько доминировал,что я не чувствовала вкус самого торта.Тем более и творожный, и сметанный крем имеют тоже легкую кислинку.А я ещё долумалась покрыть торт творожным кремом для выравнивания,взятым с другого канала🙈🤪В итоге торт по вкусу получился,как творог со сметаной и малиной.Поэтому для покрытия надо наверное какой -то сладкий крем или ганаш для баланса.
Может кому мои ошибки помогут
Здравствуйте, спасибо за такой отзыв)
Виктория! Сегодня приготовила торт-загадку!!!!! Вкусняшка, вкусняшка!!!!! Привет Вам из героического Донецка!!!!
Лучики добра всем дончанам! Вы все , без исключения, герои!!!❤❤❤
Виктория, очень рада вашему возвращению🎉❤ спасибо за рецепты😊🙏
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем! Вика, поздравляем с первым млн 🎉подписчиков
Ой какая красота на разрезе! 👍👍👍
Хорошо, что Вы вернулись на канал. Я снова стала смотреть Ваши ролики. Здоровья Вам и Вашим близким
Огромное спасибо за новый рецепт, дорогая Виктория...Большое удовольствие видеть вас на канале.❤❤❤❤
Здравствуйте Вика! Тортик шикарный👍🏻! Очень красивый разрез👏🏻! Спасибо за видео и рецепт❤❤❤!
Красота и вкуснота! Спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт,очень рада вашему возвращению,надеялась на ваше возвращение,и не отписывалась только из-за прошлых рецептов.Всегда получались ваши тортики.Буду делать этот.
Поздравляю с 1миллионом!!!!!! 🎉🎉🎉🎉Вы большая мододец❤❤❤Мы вас любим💕💕
Спасибо за новый рецепт торта. Очень симпатичный и оригинальный .👍👍👏🏻
Спасибо Виктория. Шикарный разрез!
Шикарно! Вика, спасибо за рецепт!
Как всегда все идеально 👍Спасибо за рецепт😋
Виктория, спасибо за вкусное видео!
Изумительный тортик!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!🌷
Умничка! Такие вкусные и красивые тортики выпекаеш!
Вика, Ваши рецепты просто бомба! Так просто, доступно и уверена, что очень вкусно!
Виктория, очень рада видеть Вас снова в эфире!) у меня как дети засыпают, я зависаю на Ваших каналах и смотрю видео один за другим😂 порой и спать ложусь уже под утро, потому, что невозможно оторваться)) черпаю всë новые и новые идеи для своих тортиков только благодаря Вам!) спасибо огромное) здоровья всей Вашей семье🤗
Виктория, спасибо за новый рецепт!
Очень радуют кулинарные выпуски!
Как всегда шедевр!!!
Вика, спасибо большое за прекрасный тортик! 😊
Так четко, аппетитно и красиво выглядит в разрезе))) 😋
Ну и, конечно, яркое летнее оформление с милыми бабочками))) 😍
Спасибо вам за рецепт! Желаю новых и вкусных идей, а также их воплощения для благодарной аудитории)))
Спасибо Вика за новый торт, действительно торт ЗАГАДКА, обязательно приготовлю
Даже не посмотрела ролик, сразу лайк поставила, настолько красивый разрез! Обожаю!!!
Виктория спасибо большое за новый рецепт! Как же Вас приятно видеть и слышать! Я очень люблю Ваш канал и только с Вами и многие тортики уже попробовала испечь, они все очень вкусные. Спасибо Вам! Здоровья Вам и вашей семье, процветания!🌹🌹🌹
Вы- девушка-загадка,мамочка, кондитер, красавица,умница!!!Великолепный рецепт, спасибо большое!
Спасибо Виктория! За ваши чудесные и вкусные рецепты! Такие разные и интересные.Есть такие с которыми можно хорошо повозиться.Но зато потом. Наслаждаешься вкусом и красивым в разрезе.Благодарю вас что вы делитесь с нами своей работой!❤❤👏👏👏👏👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Вика, спасибо большое! 😘 Как всегда, красиво, аккуратно, и, уверена, что вкусно! 👍🏻👍🏻👍🏻 Обязательно попробую сделать, тем более, что о всех тонкостях Вы рассказали 👏🏻👏🏻👏🏻
Успехов и здоровья Вам и Вашим близким 😘 !!!
Спасибо за рецепт. Обязательно возьму на заметку. Разрез просто шикарный! ❤💖😍 Очень люблю такие рецепты, необычные и чтоб посложнее было, ну чтоб не было слишком просто и банально. 💝 Хочется побольше таких тортиком!
Открыла для себя интересный канал, а какой сыночек у тебя красивенький милота, счастья вам👍🙏🌹
Вика спасибо большое за новый рецепт! Обязательно попробую спечь такой тортик! Всего Вам самого доброго! Ждем новых видео на обеих каналах.
Какая Вы молодец!Все рассказываете по граммовкам,по времени выпечки,по времени взбивания 👍👍👍 Идея тортика и крема отличная-сделаю на выходных и уже знаю что получится,потому-что делала много ваших
тортиков и все получалось!
Спасибо🍀
Здравствуйте! Спасибо Вам за рецепт этого чуда,очень вкусный торт. Сделал его на день рождения дочери. Моим очень понравился.
Наконец то дождались! Новый рецепт!
Спасибо Виктория. очень красивый торт. И вы очень красивая
Спасибо, большое за красивый торт.🌹🌹❤❤❤❤
Виктория ,спасибо огромное за рецепт❤
Добрый вечер
Я благодарю вас за это торт 🙏я сегодня сделала и нам очень понравилось 😘❤️
Вчера приготовила другу на день рождения. И теперь могу сказать что это один из любимых тортов. Хоть и много разных кремов но готовится он очень просто. Спасибо большое. Разрез просто бомба
Спасибо Вика за рецепт буду пробовать.
Спасибо Вика, торт вкусный и очень сытный. Покрывала тоже ганашем по вашему рецепту, мне хватило бы и половины порции, для меня много .
Вика спасибо за тортик,давно мечтала свеженький песочник. Очень красивый и аппетитный😚👍❤️
Поздравляю вас с МИЛЛИОНОМ!!!!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉❤
Шикарный тортик❤очень аппетитно ввглядит
Добрый день, пекла торт сыну на день рождения, торт супер и разрез и два вида крема, необычно и вкус супер. Единственное крем делала на полторы нормы. Спасибо вам огромное
Очень нравятся Ваши рецепты, многому у Вас научилась! Интересно было бы, если был блог с ПП тортиками! ❤❤❤
Вика Олег поздравляю вас с миллионном подписчиков🎉👏👏👏👏🎉🎉🎉🎉🍾🍾🍷🍷. Ура ура ура ура!!!!!!!
Здорово снова Вы на канале!!!❤
Привет из Германии спасибо дорогая Вика очень классный тортик ❤
Виктория, благодарю! ❤❤❤
Поздравляю с 1 млн.подписчиков!
Вау, красота😊😊 Хочу попробовать с вишнею 🍒
Поздравляю с 1М 🎉🎉🎉
Поздравляю 🎉🎉🎉, 1 000 000, взяли!!!❤❤❤
, Вика здравствуйте спасибо за рецепт скучаем без вас народный кондитер!!!
Вот это супер крутой тортик 👌🔥👍
Тортик красивый в разрезе, надо попробовать испечь, главное краситель такой уже есть
Прерасный вариант песочного торта!
Вау ! Просто шикарно выглядит , прям захотелось приготовить такой же шедевр , спасибо за рецепт ! С меня лайк и подписка ;)
Спасибо большое! Надо обязательно попробовать ❤
Вика, тортик отменный!
Сегодня приготовила тортик, первый раз делала песочное тесто, получилось супер, очень вкусно.
Только приготовила крем под номером 1, полторы дозы.
Торт очень мягкий получился, и малину как сказали в видео положила только на шоколадные коржи. Разрез шикарный.
Поздравляю вас с миллионом🎉
Разрез шикарный 👍👍👍
Здравствуйте, Виктория. Приготовила этот торт. Рецепт очень верно рассчитан. Правда я сделала по шесть коржей из каждого вида теста. Разрез получился идеальный. Правда коржи у меня получились не рассыпчатые ( как должно быть в песочных тортах) , а мягкие, видимо потому что тонкие и хорошо впитали крем. В целом интересный рецепт, спасибо большое.💐
Обалденный тортик) вы мастер своего дела)
Шикарный тортик.
Поздравляю с миллионом!!!
Браво вам!!
Спасибо! Тортик супер!
Приготовила по этому рецепту, всё получилось. Торт очень вкусный и нежный. Рецепт утащю в копилку.
Ой какой красивый❤😊🤤
Спасибо за новый рецепт ..
Спасибо большое❤
Спасибо ! За рецепт
Шикарно ❤❤❤❤
Добрый день! Пишу из Грузии. Я приготовила торт по вашему рецепту, взвесила все ингредиенты, но мне не хватила
ни крема ни конфи. но все таки я собрала торт. Получилось красиво, вкус нормальный.
Супер! Будем пробовать)
Малиновые косточки не люблю, но тортик вкусный и аппетитный🤤👋👍
Ура! 1000 000🎉🎉🎉
Ничего себе рецепт🎉
Супер 👍🙏❤️
Виктория, спасибо за интересную идею. Только у меня возник вопрос. Почему вы малину не пропустили через сито, оставив косточки? По собственному опыту знаю, что такая начинка по ощущению, как камушки по зубам и между.....
Мне кажется это очень вкусно
Вика, спасибо за новый рецепт!🤗🌹
P.S. Ещё немного осталось до 🍋!
Спасибо
Торт 👍
👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣"Сборка-ещё тот аттракцион","действуем аккуратно,чтоб потом не собирать пазл"👍👍👍👍Виктория,ну повеселили🤣🤣🤣 "Собирать пазл из песочных коржей"-знакомая ситуация🙈
Супер
Отличный рецепт. Планирую сделать. Скажите, сколько и где лучше хранить готовые коржи? Мне пока дней надо….. Или лучше собрать торт, заморозить и потом перед тем, как он нужен будет- разморозить и потом украсить? Спасибо
Добрый вечер,Вика скажите пожалуйста хорошо ли пропитываются коржи,?
Очень аппетитный разрез, только косточки от малины я бы убрала🤔
Ну до миллиона совсем чуточка осталась🎉🎉🎉
Виктория добрый день. Подскажите пожалуйста как выбрать краскопульт для велюра. Заранее спасибо
Тортик очень аппетитный!а насчёт малиновый прослойки,то мне кажется можно попробовать увеличить именно количество, а не урежение слоёв!просто если ее ложить только на шоколадное коржи,то получается что на белые коржи крем на креме будет,немного смысл теряется
Вика здравствуйте. Можно коржики дня за два импечь ?
Здравствуйте, сколько готовые коржи можно хранить в герметичной упаковке?
Привет из Таджикистан
Вика Спасибо большое за рецепт прекрасного торта, скажите пожалуйста где можно купить такую металлическую лопатку для переноски коржей или торта? Заранее большое спасибо! 🤗
Прекрасный тортик! Я так давно не пекла песочных коржей, всё больше бисквит использую. Надо срочно исправляться и побаловать себя и семью этим замечательным тортиком!❤
Здравствуйте,а у вас есть видео , как вы только начинали делать торты ,как это все было? С чего начать и тд
Здравствуйте. А можно клубнику вместо малины?