ice Q Küchenchef 👨‍🍳 Klaus Holzer im Interview

Kochen auf über 3.000 Metern Höhe und dann auch noch auf Hauben-Niveau. 💫 Klaus Holzer spricht über seine Erfahrungen, Highlights & Herausforderungen im Gourmetrestaurant ice Q. Von der Anlieferung über das Kochen selbst & das Erlebnis der Gäste ist am Gipfel des Gaislachkogl alles ein wenig anders.
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Cooking at an altitude of over 3,000 metres and then also at bonnet level. 💫 Klaus Holzer talks about his experiences, highlights & challenges in the gourmet restaurant ice Q. From the delivery to the cooking itself & the experience of the guests, everything is a little different at the summit of the Gaislachkogl.
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sehr sympatisch