Поддержите это видео. Нажимайте лайк, оставьте комментарий и поделитесь этим видео в соц сетях. инстаграм - @pickuphealth instagram.com/pickuphealth/?hl=ru 👉 За индивидуальными консультациями и проработкой рациона питания пишите вконтакте, фб или на почту andrey.a.rozhkov@gmail.com
Когда только переходил на низко-углеводку, тоже поначалу скучал по хлебу и пробовал его заменить на миндальную и кокосовую муку. Пришёл к таким выводам: 1. кокосы и миндаль у нас не растут, а как известно, что немцу хорошо - русскому смерть ) В общем - не наше это; 2. это дорого; 3. это заморочено; 4. это всё-равно не заменит хлеб, хоть и по своему вкусно. Итог - можно побаловать себя и семью пару раз в год на др и нг, но на постоянной основе не катит ) Хлеб раньше ели ржаной, а пшеничная мука на русском столе была в основном по праздникам. Побаловать себя блинами да калачами из пшеничной муки раз в год на масленицу, я думаю, любой может (если очень хочется). Ржаной хлеб, если не лень заморачиваться с хорошей мукой, закваской и тд, можно самому печь. Но мне лично лень, да и смысла не вижу, поэтому я просто его не ем )
Черт его знает. Многие , в том числе, Андрей акцентируют внимание на питание. Это возводится в культ. Враньё и глупость. Главное- голова. Если ты ничего из себя не представляешь, если ты скитаешься по этой жизни как клетчатые сумки в руках цыган на Казанском вокзале, если абсолютно нет ни цели, ни перспективы - то все остальное не имеет значения. Рано или поздно человек сольётся, как вода сливного бочка. Он начнёт радикальничать, либо же просто впадёт в глубочайшую депрессию и потом вовсе сгинет. Человек может хоть месяцами или даже годы плодотворно заниматься собой: вставать по солнцу, делать зарядку, съедать кило брокколи на завтрак, прикусывая сельдереем и выжитым лимонным соком- все это тщетно и не имеет значения, коль в голове пусто. Се ля ви
@@stelnikhovich4414 Хорошее питание, физические упражнения, минимизация стресса и другие составляющие здорового образа жизни - это всё база в том числе для нормального мышления)
Вы правда считаете что только в России зерновые с пестецидами а овощи и фрукты с нитратами? Да это уже по всему миру так. Модно приставка органик. Так получите везде органик. Все мои родственники в Краснодарском крае жили и живут долго и кроме подсолнечного масла никакого больше не знали и не хотят знать. Яйца каждый день. Хлеб белый с медом с молоком. Прожки и пышки жаренные каждый день. Генетика. Ну не ели они сыр швейцарский и муку миндальную. И живут.
Мука 1й,и 2й сорт очень нужна. Уничтожено Российское сельское хозяйство,только высшего сорта мука пшеничная,ячменной,не делается.😔🤕😒👉И это всё десятилетиями длится,сплошь масло рафинированное,и не рафинированное в 2 раза дороже,а народ болеет,чахнет,умирает. 👉Зато больниц настроено денег вымотано с нас всех,ужас сколько!!!
А почему, ТОЛЬКО белую,а ржаную,овсяную, грубого помола, в конце концов,ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ С ЛЬНЯНОЙ МУКОЙ прекрасно дополняют друг друга и без глютена. Рекомендация доктора ШИШОНИНА только у него свое ,тоже НИЗКОУГЛЕВОДНОЕ питание.
Наверяка она тоже очень полезная,можно самому сделать просто перемолов гречку в кофемолке,только наверное лучше брать зеленую гречку она не обработанная.
Андрей, а как же льняная?? А конопляная? Кунжутная? Из расторопши (моя самая любимая). Её можно купить сейчас везде, хоть на Вайлдберрис и недорогою Срстав волшебный и вообще все они очень полезные!
Конопояная мука гадость, только то, что она полезная, есть её, но печь...бя. Кунжутная нормально, но купила "Масляный король" муку коноплянцю в ашане, сделала кето маффины с черникой, не поняла...или сука горчит или это от черники...?) А расторопша...да какой из неё хлеб?))
Андрей,благодарю за полезную информацию!Проверяю на себе-работает!Перестал есть мучное в любых его проявлениях-стремительно ушёл вес,точнее подкожный жир.И что интересно,когда был на вегетарианском питании, подкожный жир,не говоря уже о висцеральном,никак не хотел "уходить".Стал есть мясо,сало,субпродукты(без хлеба конечно) и т.п,что для исповедующих "вег" даже при одном упоминании волосы вставали дыбом.Результат "на лицо",и на теле),мышечная масса,рельеф,энергия!На веге был 4 года.Люди,включайте голову!Трава тоже живая,только мы её не слышим.Всем здоровья и добра!)
Давно отказалась от хлеба и муки, но поскучав по хлебушку, прорастила пшеничное зерно и измельчив его, сделала лепешки на сковороде. И это быстро, сытно и очень вкусно, а если это тесто немного заквасится, тогда вообще прям черный хлеб с присущей ему кислинкой, тмина туда и мммммм... вкусняшка!
А вы так делали, муку из грецких орехов?) И как результат такой выпечки? В муку можно все что угодно перемолоть, кроме жидкостей 😀 А как вы делаете булочки из кунжутной муки? Я сделала кето маффины: 3 яйца, масло сливочн. 50, сливки 10% 30, мука кунжута 170, черника 150, разрыхлитель 2/3 чл, сахара заменитель по вкусу, таакие горькие получились... Не поняла почему? Может от черники? Кунжут в Ашане брала "масляный король".
А я пекла хлеб даже из льняных семян, перемалывала, несколько раз сделала, блин не нравится, ппц противно есть) Хотя, так испеку, ароматный, на сливочном масле, яйца и льняное семя перемолотое не в пыль, а семечки частично дробленые, но все равно, не то это)
дело не в российских продуктах, а то как определенный продукт выростили или приготовили. Какой-то фермер может старался по-меньше всунуть химии, а другой лишь бы заработать на этом. Но второй вариант понятно дело выгоднее.
Андрей, давно не смотрела ваши видео, пропал интерес к каналу...я вопросы задавала...а ответ не получила. А тут по моим старым запросам про муку видео) Ну что, как говорится "душой кривить"?)) Ничем не заменить выпечку из муки в/с, да, сделать из разной муки можно разное... Но, это не то, что можно сделать из муки в/с вот я прям залипла на булочки улитки слоёные с изюмом.. блин и понимаю ведь, что вредно, но прям как наркомана тянет к чему там их тянет?)) Так и меня к этим улиткам с изюмом...😣 Вот что только не пекла, все не то, периодически переклинивает и я как в мультике Чип и Дейл...там мышь большой на сыр...так и я на эти улитки с изюмом. Вкусные они, блин. Но из кокосовой муки, конопляной, миндальной..не получается такое тесто, там же как раз этот глютен-клейковина. А ещё вопрос : Ну, покупать муку органическую, в хорошем магазине и т.д. без пестицидов/гербицидов, а глютен, он разве не вреден "в принципе"? Я кстати сегодня с другом спорила, он говорит: Есть можно всё, типа все есть яд и все есть...не помню. А, ещё он сказал, что все вещества есть в организме у человека. Я ему говорю: А глютена нет кажется!)) Вот разве в организме человека синтезируется глютен? (Что 😜человек же не злак, это очевидно)
Большая Благодарность Андрей за ценную информацию!!! Сейчас, очень многие рекламируют хлеб на закваске, как полезный для нашей микрофлоры, очень хочется узнать ваше мнение.
Слышала, нужно пить магний для хорошего сна, на КЕТО всегда нехватка калия и магния, если ночами сводит икроножные мышцы, то необходимо курсами пропивать их)))
Вы ели порошок топинамбура? Я этот инулин купила, вместо сахара думала...ага, пылит ппц как, надо аккуратно в кефир добавляла, а на вкус...бя бя бя...ем и думаю, полезный же)
@@VazellinO а это такой порошок топинамбура, инулин написано на коробке, не такой? Я бы фотку прикрепила...тут кажется нет такой опции... В ленте покупала, думала, вместо сахара буду использовать😀 ага...такая ерунда) На вкус)
Поддержите это видео. Нажимайте лайк, оставьте комментарий и поделитесь этим видео в соц сетях.
инстаграм - @pickuphealth instagram.com/pickuphealth/?hl=ru
👉 За индивидуальными консультациями и проработкой рациона питания пишите вконтакте, фб или на почту andrey.a.rozhkov@gmail.com
А из перловки муку можно использовать? У нее низкий гликимический индекс и есть клетчатка
Когда только переходил на низко-углеводку, тоже поначалу скучал по хлебу и пробовал его заменить на миндальную и кокосовую муку. Пришёл к таким выводам:
1. кокосы и миндаль у нас не растут, а как известно, что немцу хорошо - русскому смерть ) В общем - не наше это;
2. это дорого;
3. это заморочено;
4. это всё-равно не заменит хлеб, хоть и по своему вкусно.
Итог - можно побаловать себя и семью пару раз в год на др и нг, но на постоянной основе не катит )
Хлеб раньше ели ржаной, а пшеничная мука на русском столе была в основном по праздникам. Побаловать себя блинами да калачами из пшеничной муки раз в год на масленицу, я думаю, любой может (если очень хочется). Ржаной хлеб, если не лень заморачиваться с хорошей мукой, закваской и тд, можно самому печь. Но мне лично лень, да и смысла не вижу, поэтому я просто его не ем )
Андрей, благодарю! Интересный и очень полезный у вас канал! 👍💪👏
Спасибо,актуально,полезная информация,как всегда,успехов и новых полезных советов,благодарю..
🥊🏆🏋♂
Сколько нужно зарабатывать чтобы есть только эту муку
Черт его знает. Многие , в том числе, Андрей акцентируют внимание на питание. Это возводится в культ.
Враньё и глупость.
Главное- голова. Если ты ничего из себя не представляешь, если ты скитаешься по этой жизни как клетчатые сумки в руках цыган на Казанском вокзале, если абсолютно нет ни цели, ни перспективы - то все остальное не имеет значения. Рано или поздно человек сольётся, как вода сливного бочка.
Он начнёт радикальничать, либо же просто впадёт в глубочайшую депрессию и потом вовсе сгинет. Человек может хоть месяцами или даже годы плодотворно заниматься собой: вставать по солнцу, делать зарядку, съедать кило брокколи на завтрак, прикусывая сельдереем и выжитым лимонным соком- все это тщетно и не имеет значения, коль в голове пусто.
Се ля ви
На хорошем питании и при физических нагрузках и голова лучше соображает. "В здоровом теле здоровый дух".
@@ДмитрийКоваленко-л6ч при условии если у тебя отсутствует состояние дистресса.
То есть при спокойной, размеренной жизни.
Иначе пользы 0
@@stelnikhovich4414 Хорошее питание, физические упражнения, минимизация стресса и другие составляющие здорового образа жизни - это всё база в том числе для нормального мышления)
Вы так изменились! В лучшую сторону) наглядный пример как питание меняет человека
Вы правда считаете что только в России зерновые с пестецидами а овощи и фрукты с нитратами? Да это уже по всему миру так. Модно приставка органик. Так получите везде органик. Все мои родственники в Краснодарском крае жили и живут долго и кроме подсолнечного масла никакого больше не знали и не хотят знать. Яйца каждый день. Хлеб белый с медом с молоком. Прожки и пышки жаренные каждый день. Генетика. Ну не ели они сыр швейцарский и муку миндальную. И живут.
Мука 1й,и 2й сорт очень нужна. Уничтожено Российское сельское хозяйство,только высшего сорта мука пшеничная,ячменной,не делается.😔🤕😒👉И это всё десятилетиями длится,сплошь масло рафинированное,и не рафинированное в 2 раза дороже,а народ болеет,чахнет,умирает. 👉Зато больниц настроено денег вымотано с нас всех,ужас сколько!!!
Получается ни какую муку нельзя, значит и крупы нельзя и что тогда кушать, Остаётся попить воды и то не всякую. Как тогда выжить.
И сейчас тоже нет особого доверия к этикеткам БИО, как узнать,на самом деле ЭКО это или нет...
Сколько ж полезного в ваших видео!!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Андрей, вы мой ежедневный спутник. Спасибо!!!!!!
Рисовая мука+сыворотка от творога козья++яйца+соль=блины😋
А побольше муки и соды в вашу комбинацию и супер классные оладьи
Не упомчнул про тыквенную муку,хотя я думаю она гораздо полезнее пшеничной,и не дорогая.
Информативное видео! Спасибо, Андрей.
Слышала, что кукурузы не ГМО уже не существует ((
практически все злачные ГМО. Тоже можно сказать и за фрукты с овощами.
А мука спельтовая, ржаная? Цельнозерновая...
Большинство могут позволить себе только пшеничную белую муку,
А почему, ТОЛЬКО белую,а ржаную,овсяную, грубого помола, в конце концов,ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ С ЛЬНЯНОЙ МУКОЙ прекрасно дополняют друг друга и без глютена. Рекомендация доктора ШИШОНИНА только у него свое ,тоже НИЗКОУГЛЕВОДНОЕ питание.
А мендальная и кокосовая мука НЕ ДЛЯ ВСЕХ...😲
@@ОльгаСитникова-й5м ну ржаную и овсяную он тоже скажет что нельзя,
в овсяной там глютен есть
@@ОльгаСитникова-й5м я про, то что кокосовую и миндальную всем парят, как будто она стоит копейки
А гречневая мука ? Здравствуйте , дайте пожалуйста Ваш ценный совет , заранее спасибо большое
Наверяка она тоже очень полезная,можно самому сделать просто перемолов гречку в кофемолке,только наверное лучше брать зеленую гречку она не обработанная.
Соевая мука с льняной мукой плюс два белка , получается не плохой хлеб
Андрей, а как же льняная?? А конопляная? Кунжутная? Из расторопши (моя самая любимая). Её можно купить сейчас везде, хоть на Вайлдберрис и недорогою Срстав волшебный и вообще все они очень полезные!
Конопояная мука гадость, только то, что она полезная, есть её, но печь...бя. Кунжутная нормально, но купила "Масляный король" муку коноплянцю в ашане, сделала кето маффины с черникой, не поняла...или сука горчит или это от черники...?) А расторопша...да какой из неё хлеб?))
Андрей,благодарю за полезную информацию!Проверяю на себе-работает!Перестал есть мучное в любых его проявлениях-стремительно ушёл вес,точнее подкожный жир.И что интересно,когда был на вегетарианском питании, подкожный жир,не говоря уже о висцеральном,никак не хотел "уходить".Стал есть мясо,сало,субпродукты(без хлеба конечно) и т.п,что для исповедующих "вег" даже при одном упоминании волосы вставали дыбом.Результат "на лицо",и на теле),мышечная масса,рельеф,энергия!На веге был 4 года.Люди,включайте голову!Трава тоже живая,только мы её не слышим.Всем здоровья и добра!)
А мука из зелёной гречки? Обожаю её. Беру на вайлдбериз, большой объём недорого!
А ваше мнение о льняной муке?Часто использую
Привет Эндрю, спасибо за полезную информ.
Андрей спасибо за инфу.
Очень зашло)!
Андрей подскажи , пожалуйста, где купить сырой мёд?
Заказываю с Алтая у друзей
Давно отказалась от хлеба и муки, но поскучав по хлебушку, прорастила пшеничное зерно и измельчив его, сделала лепешки на сковороде. И это быстро, сытно и очень вкусно, а если это тесто немного заквасится, тогда вообще прям черный хлеб с присущей ему кислинкой, тмина туда и мммммм... вкусняшка!
А как же льнаная?
Спасибо
Спасибо! Всегда жду Ваших умных советов. До встречи на Вашем канале!
Андрей, ты крут!
Спасибо ! Я перешла на ваши рекомендации !
Отлично выглядите👍👏
Льняную муку упустили.
Еще можна сделать муку из грецких и лесных орехов. Я пеку булочки из кунжутной муки, очень даже не плохие получаются .
А вы так делали, муку из грецких орехов?) И как результат такой выпечки? В муку можно все что угодно перемолоть, кроме жидкостей 😀 А как вы делаете булочки из кунжутной муки? Я сделала кето маффины: 3 яйца, масло сливочн. 50, сливки 10% 30, мука кунжута 170, черника 150, разрыхлитель 2/3 чл, сахара заменитель по вкусу, таакие горькие получились... Не поняла почему? Может от черники? Кунжут в Ашане брала "масляный король".
Видео очень полезное. Давно ждала. Больная тема. Иногда люблю делать сырники и блины. Спасибо
Я использую полбяную цельнозерновую от гарнец. Попробуйте!
@@ЗояТрофимова-э9э Спасибо, попробую
Супер лекция!
Соевый лецитин вреден для здоровья ?
Сою не надо!
Спасибо!
Заменил муку молотыми семенами льна, готовлю лепешки🍌
Где их купить и какая цена на них ?
@@solomon7514 в аптеке, на iherb, на ваилбирис заказать, в супермаркете везде есть
@@mashket5252 спасибо
А я пекла хлеб даже из льняных семян, перемалывала, несколько раз сделала, блин не нравится, ппц противно есть) Хотя, так испеку, ароматный, на сливочном масле, яйца и льняное семя перемолотое не в пыль, а семечки частично дробленые, но все равно, не то это)
Чипсы из льна с приправами хорошо заходят 👍
А нутовая мука?
класс
Очень доходчиво
а что из российских продуктов можно есть
дело не в российских продуктах, а то как определенный продукт выростили или приготовили. Какой-то фермер может старался по-меньше всунуть химии, а другой лишь бы заработать на этом. Но второй вариант понятно дело выгоднее.
А Вы думаете в Европе не используют глифосат? Еще до 2025 года будут травить немцев , а потом будут решать. Европа вся пропитана химикатами.
Напишите на каких сайтах приобретать. Благодарю
с медом нельзя выпекать!
Подождите, а как же льняная мука? Почему про нее забыли? 🤔
Андрей, давно не смотрела ваши видео, пропал интерес к каналу...я вопросы задавала...а ответ не получила. А тут по моим старым запросам про муку видео) Ну что, как говорится "душой кривить"?)) Ничем не заменить выпечку из муки в/с, да, сделать из разной муки можно разное... Но, это не то, что можно сделать из муки в/с вот я прям залипла на булочки улитки слоёные с изюмом.. блин и понимаю ведь, что вредно, но прям как наркомана тянет к чему там их тянет?)) Так и меня к этим улиткам с изюмом...😣 Вот что только не пекла, все не то, периодически переклинивает и я как в мультике Чип и Дейл...там мышь большой на сыр...так и я на эти улитки с изюмом. Вкусные они, блин. Но из кокосовой муки, конопляной, миндальной..не получается такое тесто, там же как раз этот глютен-клейковина. А ещё вопрос : Ну, покупать муку органическую, в хорошем магазине и т.д. без пестицидов/гербицидов, а глютен, он разве не вреден "в принципе"? Я кстати сегодня с другом спорила, он говорит: Есть можно всё, типа все есть яд и все есть...не помню. А, ещё он сказал, что все вещества есть в организме у человека. Я ему говорю: А глютена нет кажется!)) Вот разве в организме человека синтезируется глютен? (Что
😜человек же не злак, это очевидно)
Что насчет ячменой муки
Где можно в Москве купить сырой мёд?
Что скажете про молотый лен? Делаю хлеб из него
а как цельнозерновая мука
А что по поводу амарантовой муки?
Амарантовая мука.
Вы очень изменились. В хорошую сторону. у вас другой взгляд. выражение лица. как будто вы изменились внутри себя.
🤔Почему вы так уверенно говорите,что европейские продукты всегда качественнее чем Российские??Вы здесь жили,и пробовали эти продукты,так свазать БИО??
А ржоная мука?
Нету ,к сожалению в нашем городе ни кокосовой ни миндальной муки.И никто о таких МУКАХ) даже и не слышал.Вы на луне живете?)))
А город какой у вас?
@@НатальяНаталья-ж2л3ж" этот город самый лучший город на зеиле..." а вот кокосовой муки нет:(((
Спасибо Андрей. Подскажите пожалуйста,нужно ли вымачивать крупы ЭКО, если делать муку?
Обязательно. Потом промывать. Если делать муку, то прослушивать зерно, потом молоть.
Большая Благодарность Андрей за ценную информацию!!! Сейчас, очень многие рекламируют хлеб на закваске, как полезный для нашей микрофлоры, очень хочется узнать ваше мнение.
Андрей,извините конечно, но! Где можно ЗАЙТИ и КУПИТЬ БИОМУКУ, кроме мегаполисов. Притом, что большинство людей живет в не больших городках и пгт?
А почта России хотя бы имеется? Ну или другие ТК?
@@НатальяНаталья-ж2л3ж ;))
Андрей почему на кето плохо уснуть и просыпаешься
Слышала, нужно пить магний для хорошего сна, на КЕТО всегда нехватка калия и магния, если ночами сводит икроножные мышцы, то необходимо курсами пропивать их)))
А что вы за день обычно едите? Как я читала, кето "у всех разное" получается 😀
А перловую муку можно?
Нет
@Психолог Лариса Бандура не пробовали другие символы использовать?
топинамбур еще
Вы ели порошок топинамбура? Я этот инулин купила, вместо сахара думала...ага, пылит ппц как, надо аккуратно в кефир добавляла, а на вкус...бя бя бя...ем и думаю, полезный же)
Он как загуститель идёт. Но пользы от этого не меньше)
@@VazellinO Вы что-то готовили с топинамбуром? И что это?
@@НатальяНаталья-ж2л3ж сырники, блины. Гигроскопичность высокая, как у ореховой муки или крахмала, ксантовой камеди.
@@VazellinO а это такой порошок топинамбура, инулин написано на коробке, не такой? Я бы фотку прикрепила...тут кажется нет такой опции... В ленте покупала, думала, вместо сахара буду использовать😀 ага...такая ерунда) На вкус)
Рисовая норм как по мне