Ha fatto tante fiamme sulla piastra, non voglio immaginare cosa sarebbe successo in cottura diretta sulle griglie. Ottimi materiali ma secondo me, poco indicata per carni molto grasse, troppe fiamme. Anche la vasca raccogli grasso è troppo vicina ai bruciatori, di conseguenza il grasso raccolto si infiammerebbe con facilità. Ciao Bordons, sei sempre il numero uno 💪👍
A mio parere troppo calore hai cotto nelle fiamme. Mettere dell olio sulla piastra forse non è stata una buona idea. E non sembravano 48° o comunque molto al sangue. Anzi
Troppe fiamme, il grasso sulla piastra non ci va. La maillard non è venuta bene: ci sono zone bruciate per colpa delle fiamme e zone nelle quali è lessata senza fare la crosticina. La cottura al cuore sembra più una 52/53 che una 48.... 48/49 non è di sicuro.
Il ritorno al 3 fuochi ... Per me ê la griglia perfetta come dimensione però da mia esperienza è un po' più difficile da usare per le cotture indirette ... Hai scelto la 3 fuochi per la dimensione ? Strano siccome se non ricordo male avevi già un 4 fuochi o forse anche 6.
Piccolo consiglio, mai mettere olio sulle piastre prima di cuocere la carne…tanto non serve visto che basta quel poco di grasso che puó avere un qualunque taglio per far si che non si incolli sulla ghisa…infatti dal video mettendo l’olio hai fatto fiammate inutili e pericolose per la carne in quanto in alcuni punti si è bruciata
![Cotture a confronto: Vantaggi e svantaggi della carbonella e del gas [mai provato il LOMBATELLO?]](http://i.ytimg.com/vi/6xj3yxaHUCk/mqdefault.jpg)
![Cotture a confronto: Vantaggi e svantaggi della carbonella e del gas [mai provato il LOMBATELLO?]](/img/tr.png)
Ha fatto tante fiamme sulla piastra, non voglio immaginare cosa sarebbe successo in cottura diretta sulle griglie. Ottimi materiali ma secondo me, poco indicata per carni molto grasse, troppe fiamme.
Anche la vasca raccogli grasso è troppo vicina ai bruciatori, di conseguenza il grasso raccolto si infiammerebbe con facilità.
Ciao Bordons, sei sempre il numero uno 💪👍
A mio parere troppo calore hai cotto nelle fiamme. Mettere dell olio sulla piastra forse non è stata una buona idea. E non sembravano 48° o comunque molto al sangue. Anzi
Buona domenica🙋♂️💪
Giudizio sul barbecue ci penso..ma la bisteccona..voto 10!
Non vedo l'ora di vedere il video sulla cucina ! Sono curioso perché vorrei prenderne una ma non so cosa scegliere
Troppe fiamme, il grasso sulla piastra non ci va. La maillard non è venuta bene: ci sono zone bruciate per colpa delle fiamme e zone nelle quali è lessata senza fare la crosticina. La cottura al cuore sembra più una 52/53 che una 48.... 48/49 non è di sicuro.
Il ritorno al 3 fuochi ... Per me ê la griglia perfetta come dimensione però da mia esperienza è un po' più difficile da usare per le cotture indirette ... Hai scelto la 3 fuochi per la dimensione ? Strano siccome se non ricordo male avevi già un 4 fuochi o forse anche 6.
Poi magari cambia la musica di sottofondo ogni tanto
Piccolo consiglio, mai mettere olio sulle piastre prima di cuocere la carne…tanto non serve visto che basta quel poco di grasso che puó avere un qualunque taglio per far si che non si incolli sulla ghisa…infatti dal video mettendo l’olio hai fatto fiammate inutili e pericolose per la carne in quanto in alcuni punti si è bruciata
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