《老吳料理研究所》老吳的

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 60

  • @kenlin5024
    @kenlin5024 18 днів тому

    南部做法
    老爸跟兒子的互動好棒👍

  • @shihweiyeh
    @shihweiyeh 4 місяці тому +6

    以前小時候住彰化最喜歡吃碗粿裡面有包一顆瘦肉球的,離開彰化後外地的碗粿大部分都是上頭淋肉燥的,就很少吃了,懷念古早味啊

    • @pluieviepluievie6802
      @pluieviepluievie6802 3 місяці тому +3

      彰化人+1
      小時候吃的碗粿裡面真的有一塊肉,上面一定會放炒到非常香的菜埔(遠目)現在都沒看過這種碗粿

  • @拉嘎-k3s
    @拉嘎-k3s 4 місяці тому +5

    讚讚,喜歡看

  • @Seaturtle168
    @Seaturtle168 12 днів тому

    超想學花蓮國光牛肉麵 香氣味道非常特殊 謝謝

  • @huichang7224
    @huichang7224 4 місяці тому +4

    謝謝你辛苦了

  • @韓玉雲
    @韓玉雲 Місяць тому

    調理機很適合磨米🎉取於方便大致用在來米粉。師傅謝謝😊

    • @yum369
      @yum369  Місяць тому

      👍👍

  • @黎瑞文-i8o
    @黎瑞文-i8o 4 місяці тому +1

    有你們真好💯💯💯💕💕💕
    貼心教學

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому

      👍👍

  • @yuchuanhsu5682
    @yuchuanhsu5682 4 місяці тому +2

    小吳厲害了

  • @binghancai6925
    @binghancai6925 4 місяці тому +4

    台湾经典米食,期待米粿类的变化料理哦!

  • @joycepai922
    @joycepai922 4 місяці тому

    好多小秘訣要留意,謝謝吳師傅不藏私分享❤

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому

      謝謝

  • @chensara3003
    @chensara3003 4 місяці тому +2

    讓我想起麻豆的阿蘭碗粿!住在國外多年,沒有機會吃到碗粿。感謝你們,改天我來試試看吧!不過⋯我只能用在來米粉來做。

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому +1

      試試喲!

  • @佐藤野-i6k
    @佐藤野-i6k 4 місяці тому +3

    期待教肉圓跟黑糖鍋盔餅

  • @黎瑞文-i8o
    @黎瑞文-i8o 4 місяці тому +1

    不單調的影片
    教學過程又帶些調皮幽默😂😂😂
    喜歡觀賞💯💯💯
    生意興隆
    繼續加油

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому +2

      謝謝

  • @謝惠華-t9d
    @謝惠華-t9d 2 місяці тому

    好可愛~承承和小承承🥰.我要去買那個碗來做我的人生第一個碗稞.

    • @yum369
      @yum369  2 місяці тому

      👍👍👍

  • @viennamusical
    @viennamusical 4 місяці тому +5

    肉圓可以教嗎??

  • @龔羚
    @龔羚 4 місяці тому +4

    甜的碗粿也很好吃喔❤❤

    • @yalinchen7856
      @yalinchen7856 4 місяці тому +2

      小時候吃過甜碗粿,現在好像都沒人在賣了

    • @龔羚
      @龔羚 4 місяці тому +2

      @@yalinchen7856 如果你是住在台中北屯的話 北屯市場有在賣哦

    • @homerchen4634
      @homerchen4634 4 місяці тому +2

      客家水粿有甜的。新竹竹蓮市場以前有

    • @yalinchen7856
      @yalinchen7856 4 місяці тому +2

      @@龔羚 住台北…嗚嗚嗚嗚

  • @煌冠
    @煌冠 4 місяці тому

    好久沒吃了,看完了好想吃喔 🤤🤤🤤

  • @amasupu
    @amasupu 3 місяці тому

    期待教學嘉義涼麵+大腸包小腸

    • @yum369
      @yum369  3 місяці тому

      收到!紀錄下來

  • @拉嘎-k3s
    @拉嘎-k3s 4 місяці тому +3

    ❤❤❤

  • @夏綠蒂-p2m
    @夏綠蒂-p2m 4 місяці тому +2

    我覺得一方水養一方人.從小吃的東西都是最合自己的口味.我臺南人我還是覺得臺南的食物最好吃.肉燥黑碗粿還是最好吃的.連痲豆阿蘭白碗粿我都不會買.但是她也有很多擁護者.所已我現在都不敢跟別人推薦那間店好吃.自己喜歡不見得別人吃得慣😅

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому +1

      口味都是自我感覺為主喲!喜歡吃的口味都好👍

  • @卓宗賢-g6t
    @卓宗賢-g6t 4 місяці тому

    新竹市找黑乾麵就可以了!

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 4 місяці тому +1

    👍👍👍

  • @發財樹-q3o
    @發財樹-q3o 4 місяці тому +1

    🎉🎉🎉

  • @林美蓮-p7r
    @林美蓮-p7r 2 місяці тому

    吳師父,請問您們用的調理機,是什麼牌子的,感覺很好用可以告訴大家😂😂❤

    • @yum369
      @yum369  2 місяці тому

      營養大師的調理機

  • @sheilaTW
    @sheilaTW 4 місяці тому

    吳師傅 請問沒有在來米的話可以用什麼取代?

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому

      超市買在來米粉做碗粿就可以

  • @霹靂狂
    @霹靂狂 4 місяці тому +1

    比較喜歡吃肉丸子包在碗粿裡面

  • @俊文-p1u
    @俊文-p1u 4 місяці тому

    請問甚麼時後可以教辣椒醬呢

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому

      有教過了!

  • @nan874
    @nan874 4 місяці тому

    我剛剛看的時候就覺得那台食物處理機感覺不錯,一度期待要業配了,可惜😂😂😂

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому +1

      哈哈!這是我代言的調理機,我可以介紹

  • @熱可可-c3v
    @熱可可-c3v 3 місяці тому

    用普通白米不能嗎?一定要再來米嗎?

    • @yum369
      @yum369  3 місяці тому

      做碗粿不能用白米,網路資料記載農糧署表示,蓬萊米(稉米)飯Q軟有彈性,是主食米飯的絕佳選擇;在來米分為軟秈和硬秈,硬秈米的直鏈澱粉含量高,結晶度也高,有較佳的透明性,不過較沒有黏性,但都適合加工製作為碗粿、蘿蔔糕、粄條等食物。

  • @洪振修-k1s
    @洪振修-k1s 4 місяці тому

    想知道怎麼做麻婆豆腐❤

  • @emilyloaswain
    @emilyloaswain 3 місяці тому

    希望吳師傅可以嘗試全台語,特別是做台灣味的菜色。不然聽中文講菜脯碎很奇怪。

    • @yum369
      @yum369  3 місяці тому

      用全台語,小吳聽不懂…

  • @Amy2009113
    @Amy2009113 3 місяці тому

    「難怪快失傳 特別忙」😂

    • @yum369
      @yum369  3 місяці тому

      研究台灣小吃的步驟超忙的

  • @蕭雲曦
    @蕭雲曦 4 місяці тому

    這是本人經營回覆的頻道嗎?😂

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому

      是的!

    • @蕭雲曦
      @蕭雲曦 4 місяці тому

      看您煮廚些許年了
      請繼續加油
      多出一點省錢省時的餐點影片
      讓我們這些租屋族 獨居者用的上😂

  • @卓宗賢-g6t
    @卓宗賢-g6t 4 місяці тому

    吳師父會破解別人的做法!可以麻煩您來新竹市有家有名的黑乾麵可以麻煩您幫忙破解一下他們黑豆辦醬是怎麼做的嗎?麻煩您了喔!謝謝您感恩喔!

    • @yum369
      @yum369  4 місяці тому

      我要吃過才能研究喔!

    • @卓宗賢-g6t
      @卓宗賢-g6t 4 місяці тому

      @@yum369 新竹市找公園黑乾麵就好了!小有名氣!