Ziti lardiati
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Premetto che non sono cuoco per professione! Cucinare è la mia più grande passione. Credo di farlo in maniera abbastanza discreta. Io credo che non basta essere cuoco o chef riconosciuto per cucinare bene, ma per farlo bene bisogna sentirla profondamente quest'arte. Cucinare mi fa stare bene. Quando cucino mi sento in un mondo a parte tutto mio. Grazie al mio canale UA-cam spero di poter condividere questa passione con le persone che amino e rispettino la cucina quanto me. La mia cucina by Diego D'Alessandro
Grande Diego. Il classico dei classici della cucina napoletana. Non si può non amare questo piatto. Un abbraccio fraterno.
Hai ragione amico mio. Questo piatto è una poesia... Un abbraccio anche a te.
Carissimo Diego.... ho guardato il video 3 volte perché ero letteralmente in contemplazione... credimi, non finirò mai di ringraziarti, perché mi hai aperto un mondo nuovo... grazie di vero cuore, cumpà, il Mozart della cucina. Un abbraccio!
Sono io a dover ringraziare te e le persone come te che mi permettono di condividere questa mia passione con loro e gioire con loro.
Grazie a te amico mio, gentilissimo come sempre 😊
Questo zito lardiato mi riporta a quando ancora lavoravo nel ristorante di famiglia, fantastico... ancora ricordo il suono del "battalardo" sul tagliere
È uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Una vera poesia 😊😊 Grazie 😊
Gesti antichi e sapienti i tuoi, caro Diego. Complimenti. Un abbraccio affettuoso.
Grazie di cuore Ildebrando. Un forte abbraccio, Diego
Bentornato Diego! Che bello rivederti e rivedere le tue ricette, sempre ottime! E poi questa è proprio buonissima, con i distinguo del caso è una sorta di cacio e pepe al pomodoro. In fondo, unisce le cucine che amo di più: quella del cuore, la napoletana, e quella "mia", d'appartenenza, quella che conosco meglio per nascita, la romana. Bravo, sei la dimostrazione che, anche all'estero, la cucina italiana può essere preparata, e con risultati eccellenti!!!
Grazie di cuore Loretta. Si, sono entrambe cucine fantastiche. All'estero in casa riusciamo a mantenere vive le nostre tradizioni, ma purtroppo ci sono troppi ristoranti con tanto di bandiera italiana senza esserne all'altezza. Ti dico solo questa. Se qui in Svizzera fai una carbonara come la conosciamo noi, gli svizzeri ti diranno che non è la vera carbonara. Qui la fanno con panna e prosciutto spacciandosi per ristoranti italiani... Che tristezza!!
È stata un'emozione unica conoscerti. Ho abbracciato quelle spalle ed ho stretto quelle mani.....una persona davvero speciale sei, e rivederti ora dopo 15 giorni è un emozione ancora più grande......ci vedremo sicuramente presto.
Sai che non ho idea che sapore abbia questa ricetta? O meglio, conosco tutti i sapori degli ingredienti, ma uniti insieme non ho idea di cosa potrebbe succedere all'assaggio. Beh, guardandoti........è palese......UN SUCCESSONE.Ti abbraccio caro Diego. 😘😘
Gianluca ti assicuro che il LARDIATO è pornografia culinaria al 101%💪🤘
@@maxfreefly2369 spero di assaggiarla un giorno, speriamo😘🤢
Allora prova a farla questa ricetta e ti innamorerai sul serio 😁 Puoi contarci, ci rivedremo molto presto😁😁
@@valmada3 ❤❤
Buonoooooooooo!!!!!!! L'ho appena fatto ed e' riuscito benissimo, saluti dalla Florida
Grazie di Cuore Mauro. Saluti dalla Svizzera. (non è la Florida ma bella comunque) 👍👍
È proprio così Diego, la ricchezza sta nelle cose semplici, Grazie.
Vero Simona 👍
Diego, ti sei superato!!
Da fare subito ai miei amici che amano la pasta... grazie, sei grande!! Un abrazo desde Valencia😘😘
Grazie a te di vero cuore Firmina 😊😊
Bravissimo 👍
Grazie 😊😊
Bravo questa è la vera lardiata👍💙
Grazie Giusy 😊😊
Mammamia Diego mi hai fatto morire con questa ricetta a quest'ora poi non ti dico da fare sicuramente!! Che dirti bravissimo come al solito,ciao e buona serata 😉
Gentilissima e simpaticissima 😊😊 Grazie Rosa! Ma non morire ti prego. Già stavo morendo io cucinando questo piatto, immagina quando l'ho mangiato, anzi divorato. Questo canale ha bisogno dei vivi... 😊😊😘
Grande Diego. In campania e un piatto che quando entravi in casa. Ti accorgevi dal profumo che era domenica. Mamma mia che profumo e sapori. E poi i pezzetti di pasta era sinonimo di scaroletta. Geazie diego.
Grazie di cuore Antonio. È vero, se non ci pensavi era il profumo a ricordarti che era domenica... I pezzetti di pasta poi erano la conferma in assoluto 😊
Che piatto strepitoso!!! Bravo Diego!😊😊😊
Grazie di cuore Emma 😊
Grande diegone ✋🏻✋🏻✋🏻
Carissimo. Come sai ci sono due partiti.. Molti a Napoli mettono l'aglio anziché la cipolla ma viene tutto più acre, io sono d'accordo con te! 😊👍👋
Ciao! Vorrei provare a farla. Quindi mi consigli la cipolla piuttosto dell aglio? Inoltre posso utilizzare un lardo normale anziché quello.di colonnata? Ti chiedo perché non avendola mai mangiato non so neppure che sapore possa avere. Io la immagino come una sorta di amatriciana. Sbaglio? Grazie se risponderai🤗
❤
Ottimo video! 😉 👍👍👍!
Grazie 👍👍
Altissimo livello
Grazie Enzo 😊😊
Piatto pesantuccio, come dici tu, ma invitante e rustico....ottimo, direi
Bravo Diego, come sempre...
Grazie di cuore Virginia :-)
Sei sempre il miglioreeeeee! Un abbraccio da Torino!😘
Grazie di cuore Cri 😁 Un abbraccio anche a te.
😘😘😘
👏👏👏🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Ottimo..... Bravo.... Complimenti.... Io al posto del basilico ci metto il prezzemolo....
Grazie D.I.S, perché no, anche il prezzemolo ci sta. La ricetta provede il basilico ma anche il prezzemolo ci sta benissimo 👍
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Grazie Andrea 😊😊
Gnam... gnam... sto mangiando il tuo piatto, purtroppo, solo con gli occhi. Bellissima preparazione. Inoltre, mi è piaciuta l'aggiunta finale del lardo. Bella mossa! Personalmente, ma è una questione di gusto privato, io avrei messo uno spicchio d'aglio. Con questa ricetta mi hai dato, se possibile, un motivo in più per volerti bene. Ti avevo scritto altre volte ma quando cliccavo su "commenta" il mio MAC andava in pausa e non riportava il messaggio. Boh... misteri dell'informatica. Un ciao ed un forte abbraccio dal tuo amico Gianni.
Gianniiiii 😊 che bello ricevere un tuo messaggio. GRAZIEEEE!!! Anche io ti voglio tanto bene e spero tu questo lo sappia ormai. Grazie per il tuo affetto 😊 A presto, un forte abbraccio Diego
Bravissimo si si assaggia 😋
Grazie di cuore 🙏
Diego complimenti x questa ricetta io veramente metto l'aglio al posto della cipolla ma nn è importante solo ti volevo consigliare gli ziti spezzali in 4 parti sono una napoletana e di pasta me ne intendo comunque complimenti x le tue ricette bravo.🤗
Grazie di cuore Marilia. Abbraccia forte Napoli da parte mia 😊
Bonjour Diego , la senteur du plat est arrivé jusqu'à moi ! ) (fromage, basilique etc etc. ..... ) merci à bientôt 👍
Merci chérie 😊 A bientôt, un câlin Diego
Amitié fraternelle . 👍
Finalmenteeeee....lardiata e genovese sono il must della cucina napoletana
Dovresti fare i 2 piatti più conosciuti X ogni regione d'Italia .
Ogni settimana una regione😂👍
Ciao Giulia. Mi piacerebbe tanto farlo ma purtroppo a volte sono ostacolato dal fatto che non vivo in Italia. Qui in Svizzera non sempre trovo i prodotti giusti...
Che bomba
Grazie 😊😊
Sono d’accord baci
Grazie 😊😊
Guagliò...pure con i piatti semplici sì sempe 'o massimo!
Grazie Giordano 😊😊
sei bravo
Grazie Antonio 😊😊
Bellissima ricetta,evviva la cucina povera!
Sacrosante parole 😊 Grazie Jean. Un abbraccio, Diego
Bello bellissimo ma i tempi di cottura secondo me li hai aumentati un bel po' vebbe l'hai fatta a modo tuo 🤗
Grazie Genny. Provaci e vedrai che sapore... 😊😊
Mi.piacebravo
Grazie Angelo 😊😊
Bravo Diego. Però ci manchi.
Ciao Raffaele. Hai ragione, chiedo scusa. Ce la metterò tutta per tornare al più presto 😊😊
Ciao Diego e ben tornato!!! Gli ziti (che io userei per ogni sugo) fatti cosi' devono essere superlativi ma va ho una perplessita' sulla quanita' di pomodoro per 1 ora di cottura, lo devo rifondere? Grazie con affetto
Ciao Carmela. Si gli ziti sono speciali davvero. Per il pomodoro non preoccuparti. Per questo facciamo andare dolcemente e la prima fase a padella coperta. Se poi si dovesse asciugare troppo lo stesso, allungalo semplicemente con un po' di acqua di cottura.
Un abbraccio
Diego
Ma le dosi sono per una persona sola? 😁 Troppo buona
Amico mio, direi proprio di si 😁 Ormai i ragazzi ci hanno abbandonati, mia moglie mangia solo per sporcare il piatto e io mi sacrifico con la mia porzioncina... 😁
daccordo !...cose semplici ,povere,.......ma il lardo di colonnata tanto povero non e'😂😂😂mia madre faceva la lardiate recuperando il grasso dalle cotiche di prosciutto.....era il dopo guerra e piu'o meno eravamo tutti poveri......ma una lardiata come quella che faceva mia madre non l'ho mai piu'assaggiata in vita mia !...nonostante oggi ci sia una varieta'di lardi doc😂😂😂😂o dop😂😂...olio evo ,pasta speciale...
Mammamia che bonta'
Grazie 😊😊
Ciao ti devo correggere questo piatto nasce nel cilento.
A me non risulta. Comunque sia resta un gran piatto...
CIAO DIEGO!
Salvatore CIAOOOOO 😊😊😊
Madonna santa
😊😊
io ci metto i pomodori scatolati ciliegino
Buonissimi 👍👍
Bella faccia!
Grazie Elio 😁😁
❤️
😊😊