Saltimbocca alla Romana ricetta originale

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  • Опубліковано 26 вер 2021
  • #PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
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КОМЕНТАРІ • 255

  • @giulianadellorto4614
    @giulianadellorto4614 2 роки тому +10

    Certo che con te le preparazioni più semplici diventano straordinarie. Sei proprio uno chef eccezionale. Bravo bravo bravo

  • @rosannacasoli1999
    @rosannacasoli1999 2 роки тому +8

    Grande chef dai piatti semplici ,squisiti, straordinari !!! Ma...GRANDE SHEF DELLA SIMPATIA!!!! SEI UNICO!!!!! UN ABBRACCIO 😘😘😘😘😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @gunshyrug1240
    @gunshyrug1240 2 роки тому +9

    Veramente si infarina solo la parte sotto. Quella con prosciutto e salvia non va infarinata e in cottura la parte superiore deve essere appena scottata e non rosolata, per evitare che il prosciutto si secchi.

  • @donatelloradice
    @donatelloradice 2 роки тому +7

    Che spettacolo, anche se ho appena pranzato mi è tornata la fame! Bravissimo chef! Grazie come sempre per la ricetta e la simpatia!

  • @omniavideo3151
    @omniavideo3151 2 роки тому +10

    Buoni! Grazie x la ricetta! La parte piú bella, che mi fa sempre morir dal ridere, é il grugnito di apprezzamento all'assaggio! Bravo chef! 💪

  • @inalca3938
    @inalca3938 2 роки тому +2

    Sempre semplicemente fantastico...seguirti è veramente bello! Bravo chef 🔝

  • @alessandrosella4216
    @alessandrosella4216 2 роки тому +2

    Complimenti,ricetta sempre spiegata bene,con perizia,gioia e sbedebem...!!! Numero uno forever,per dirlo alla romana...!!!

  • @espressoman-gv5ui
    @espressoman-gv5ui 2 роки тому +7

    Ricetta spettacolare, adoro saltimbocca alla romana, con due patate, un insalatina vicino un bicchierino di quello buono ;-) Thank you and good night.... grande Stefano!!

  • @angelotacconi6357
    @angelotacconi6357 2 роки тому +2

    E' sempre un piacere vederla alla postazione di comando con quelle ricette da urlo e, anche piacevoli al "Palato" ..che dire ,come sempre c'è l'assaggio finale il che non guasta , dando poi la sensazione che, attraverso lo schermo ogni creazione culinaria si sente il profumo delle sue ricette. Grazie ancora

  • @reconquistaahead1602
    @reconquistaahead1602 2 роки тому

    SBREM! ho appena fatto colazione e ora, con la tua ricetta, SBREM! ho già fame!

  • @flavianaimpiumi9829
    @flavianaimpiumi9829 2 роки тому +2

    Un'altra cosa che apprezzo di te o con un cuore risata o grazie rispondi a tutti. Anche in questo sei unico 👍

  • @Roberta-sr8ek
    @Roberta-sr8ek 2 роки тому +1

    Spettacolari davvero!!!😍😋😋grazie Chef!

  • @ivylima7290
    @ivylima7290 2 роки тому

    Bravo chef!! simplesmente maravilhoso

  • @No-hs4jm
    @No-hs4jm 2 роки тому +13

    Che piacere ascoltarti e vederti cucinare!
    Mi fai prendere bene la giornata, anche se "non possiamo vedere il profumo" (cit.) la passione e l'amore che ci metti quasi me lo fa percepire!
    Grazie chef, sei fortissimo!

  • @lilianascelta2506
    @lilianascelta2506 2 роки тому +3

    Il nostro chef non ci delude mai è bravissimo

  • @masteroscuroaudiofantasy793
    @masteroscuroaudiofantasy793 2 роки тому +2

    facile e veloce ho rispettato tutti passaggi fatti da te! una bomba caro Stefano!!!

  • @giancarlotrovato6088
    @giancarlotrovato6088 2 роки тому +1

    Sei unico grande Chef! Ricetta strepitosa

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 2 роки тому +4

    Un evergreen, troppo buoni ma hai ragione, come tutti i piatti piu semplici nascondono insidie ! Grazie Chef !!!

  • @patrix200259
    @patrix200259 2 роки тому +2

    Ciao chef. Io sono romana ma non avrei saputo farli meglio di così! I miei complimenti!

  • @giuseppebortolussi298
    @giuseppebortolussi298 Рік тому

    Spiegazione esemplare, bravissimo e simpaticissimo.

  • @danieleghezzi5401
    @danieleghezzi5401 2 роки тому +4

    Buon giorno Maestro, cercherò di mettere in pratica anche questo capolavoro.
    I suoi consigli e le riprese della Signora, sono una accoppiata perfetta.
    Complimenti!!!....ancora e sempre!!!

  • @steffenzug8041
    @steffenzug8041 4 місяці тому

    Ich verstehe kein Wort italienisch. Es hat mir trotzdem sehr gefallen. Danke.

  • @gianpietrobasilio8011
    @gianpietrobasilio8011 2 роки тому +1

    FAVOLOSO..MOLTO BRAVO 👍

  • @manuelmusiani5434
    @manuelmusiani5434 2 роки тому

    Anche se me la cavo in cucina ogni volta che faccio qualcosa che non sia una pasta con il burro guardo un tuo video sia per la tua bravura sia per la tua simpatia, peccato per i video doppiati ,quando li facevi in diretta erano molto spontanei e meno rigorosi, detto questo miglior canale di cucina italiano. Complimenti!!!!!

  • @netzer7739
    @netzer7739 Рік тому +1

    Stefano, sempre un grande cuoco senza dover fare il pagliaccio che tira i piatti per terra di chi si impegna per cucinare..

  • @elisademarchi6263
    @elisademarchi6263 2 роки тому

    ammazza!!!! mi fai ingrassare solo a guardare!!! che bontà!!!!

  • @enniod.p.6492
    @enniod.p.6492 2 роки тому +1

    Li ho fatto oggi a pranzo! Hai ragione come nel video! Sono venuti benissimo, squisitissimi! Grazie!

  • @giorgiospillani787
    @giorgiospillani787 2 роки тому

    Grazie Stefano, sei un grande.

  • @vincenzomarazzi1111
    @vincenzomarazzi1111 2 роки тому +2

    Grande Stefano è una ricetta che faccio spesso e proprio come la fai tu. Spacca 😋😋😋

  • @isabelgutierrez2762
    @isabelgutierrez2762 2 роки тому +1

    Spiegato benissimo, come sempre

  • @victorialupa4950
    @victorialupa4950 2 роки тому +3

    Grand! Chef! ‼️🙏👍🌈Grazie 🙏

  • @virginiaromano6172
    @virginiaromano6172 2 роки тому

    Ho proposto questa ricetta ai miei ospiti...mi hanno applaudita...grazie

  • @feliciadascalu6541
    @feliciadascalu6541 2 роки тому

    👍🏻Mmmm, fino al cielo!😍😋👏🏻

  • @annabarbesino2193
    @annabarbesino2193 2 роки тому

    Mai assaggiati. Ma li farò pensando a come sei bravo!

  • @gabrielaperaltasoto6052
    @gabrielaperaltasoto6052 2 роки тому +1

    Todas sus recetas son deliciosas

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi5942 2 роки тому

    Mai mangiato ma la devo provare grazie chef💪💚💚💚

  • @robertoferrari1302
    @robertoferrari1302 2 роки тому +1

    Grande besos sempre il top della simpatia

  • @andreagiorgetti9628
    @andreagiorgetti9628 2 роки тому +2

    Che io sappia si infarina solo la parte di sotto e si cuociono senza girarli mai, il prosciutto non deve toccare il fondo della padella sennò tende a "incotechirsi" come diciamo a Roma (indurirsi per il resto d'Italia), la parte sopra si cuoce con il calore e passandoci sopra il burro fuso col cucchiaio (tanto sono sottilissime) così il grasso del prosciutto si scioglie e rende il tutto ancora più morbido. Ma magari sbaglio io, ciao e complimenti per tutto.
    Andrea

  • @luiginagubello7970
    @luiginagubello7970 2 роки тому +1

    Spettacolare👏👏😘

  • @simonadea4968
    @simonadea4968 2 роки тому +1

    Adoro come spiega le sue ricette😍

  • @rositagentile3970
    @rositagentile3970 2 роки тому

    Bravissimo, piatto super , super , super

  • @howto8086
    @howto8086 Рік тому

    I just discovered your channel & I'm already full torpedoes on in love with the way you cook :D Thanks!

  • @windome4rle
    @windome4rle 2 роки тому +1

    Sei un idolo Chef. Il
    migliore del mondo

  • @MrPiepmatz1
    @MrPiepmatz1 2 роки тому

    Vielen Dank für dieses köstliche Rezept! Das koche ich mir zu Ostern :-) Grazie per questa deliziosa ricetta! Lo cucinerò per Pasqua :-)

  • @JamesBond-ut5jt
    @JamesBond-ut5jt 2 роки тому +1

    é espetacular Chef…the best 👍🏼🔝

  • @rosarossa8270
    @rosarossa8270 2 роки тому

    Le tue ricette mi fanno impazzire

  • @antoniettamorelli8856
    @antoniettamorelli8856 Рік тому

    Bravissimo, mi hai fatto venire voglia, li faccio per pranzo

  • @massimod.691
    @massimod.691 2 роки тому +3

    Mamma mia chef, sono impazzito anch'io come la Stella 😂 Che buoniii, da fare al volo. Grazie per gli ottimi consigli. Ciaoo

  • @lavispateresa8777
    @lavispateresa8777 2 роки тому

    Spettacolare come sempre 🥰🥰🥰

  • @annalo8364
    @annalo8364 Рік тому

    Ti adoro quando dici "sbreeem"🤣🤣un bacione da una romana che ha molto apprezzato il piatto che hai cucinato🤩😘

  • @eugeniozampol7802
    @eugeniozampol7802 2 роки тому +1

    Sempre un grande!!!

  • @jvc43523
    @jvc43523 2 роки тому +1

    Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @mariagraziaditata7536
    @mariagraziaditata7536 Рік тому

    Grande Barbato anche io li faccio così e non sono romana ! Chef Barbato sei una certezza , una garanzia e tanta simpatia in cucina per me sei sempre il 🔝 🔝 🔝 ciao e tanti auguri a di buon anno!!

  • @familycookingchannel7122
    @familycookingchannel7122 2 роки тому

    Looks delicious 👍👍

  • @EmanuelePavone
    @EmanuelePavone 2 роки тому +1

    Bravo chef!
    Su centinaia che affollano web e TV sei l'unico che seguo. Perché? Per la passione con cui riproponi i piatti della tradizione italiana. Personalmente mi piace cucinare, ma sono convinto che, se fare un'uovo fritto o un piatto di semplici spaghetti sia estremamente facile, è altrettanto difficile farli da 10 e lode. Piccole avvertenze e trucchi essenziali per il risultato.
    E poi... basta con le porzioni monoforchettata e W le porzioni umane. Complimenti per il divertimento che riesci a mettere nei video.

  • @gf6464
    @gf6464 2 роки тому

    Come al solito bravo e simpatico 😃😃😃

  • @silviafanaru5878
    @silviafanaru5878 2 роки тому

    GRAZIE X LE SUE RICETE

  • @alfredomartinelli6843
    @alfredomartinelli6843 2 роки тому +4

    Grazie chef , per le dritte per la ristorazione , sempre utili .

  • @farfallinaprimavera6453
    @farfallinaprimavera6453 2 роки тому +1

    Ciao Stefano....buoni i saltimbocca...alla romana...amo la tua cucina....evviva...buonissime le tue ricette.....continua...cosī...bravissimo.un abraccio da mariella...Germania.👍👍💪🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🙋🏻‍♀️

  • @marialoretabicciato5594
    @marialoretabicciato5594 Рік тому

    Le ho fatte sono buonissime grazie le ricette buona giornata

  • @monicamasetti3923
    @monicamasetti3923 2 роки тому

    😋😋le mangerei anche a colazione!!!

  • @santagrosso4295
    @santagrosso4295 2 роки тому +2

    Grandeee 😍😍😍

  • @milly4827
    @milly4827 2 роки тому

    Sei un grande,,, abbraccio forte forte

  • @eugeniodiamantino3001
    @eugeniodiamantino3001 2 роки тому

    Magnifico

  • @patriziasantini240
    @patriziasantini240 2 роки тому

    Mmmmm che bontà 😋 😍👏

  • @bailadorr
    @bailadorr Рік тому

    Bravo!!!

  • @annafrancione6168
    @annafrancione6168 2 роки тому +1

    Maronna mia e che è... Mi fai morire, stasera li faccio. Troppo simpatico... E bravo. Spettacolare.

  • @salvatorefranco9531
    @salvatorefranco9531 2 роки тому +1

    Grande Chef... Bravissimo e davvero molto simpatico... Proverò a farli... Ciaooo

  • @giorgiospillani787
    @giorgiospillani787 Рік тому +1

    Grande Stefano

  • @fabiovalenza9811
    @fabiovalenza9811 2 роки тому +2

    Ciao chef, mamma mia che spettacolo davvero!!!! Grazie, li faccio stasera!!!

  • @consuelomancini9376
    @consuelomancini9376 2 роки тому +1

    Sei unico! 😊 .
    mmmh buonooo! da fare assolut ! Come tutte le altre ricette ovviam! 😏

  • @Nicola_F.
    @Nicola_F. 2 роки тому +1

    Mammamia che bontàggine 🤤 🤤 🤤

  • @paulsoler8986
    @paulsoler8986 2 роки тому

    Bravissimo e simpatico!

  • @matildeferraro5074
    @matildeferraro5074 Рік тому

    Bella spiegazione

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 2 роки тому +1

    SPETTACOLO!!!!!!!

  • @alessandroalberto6431
    @alessandroalberto6431 2 роки тому +1

    Grande !
    Spieghi le ricette con semplicità e passione !
    Sei un Vasco !
    Vasco Rossi ?
    No !
    Vasco de Gama !
    In qualità di Esploratore della buona cucina !!!
    Gnam gnam !!!

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp 2 роки тому +1

    Unico! Da fare! Da imitare! Mi verranno bene o non mi verranno bene? Vedremo sabato! Grazie chef!

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 2 роки тому +3

    Classico dei classici,ma cucinato da maestro! Besos, Stefano, ed a presto!😋👍🤩

  • @manuelintrieri100
    @manuelintrieri100 2 роки тому +1

    Grande Chef!Saluti dalla Germania!

  • @frdig5361
    @frdig5361 Рік тому

    che forte Stefano...è il migliore!

  • @Valentintejad
    @Valentintejad 2 роки тому +1

    Otra ricette que sale para este fin de semana me dejó babeando

  • @albertolocati7034
    @albertolocati7034 Рік тому

    Grandeee!!!!😊

  • @Tunisi1987
    @Tunisi1987 2 роки тому +1

    anche io li faccio così.. super Top... Mitico!

  • @antoniolucia7834
    @antoniolucia7834 2 роки тому +1

    Grande Stefano,un abbraccio da Milano ,non riesco a non seguirti mi prendi dalle papille gustative,che bontà....ciaoneeee

  • @antaresbiondi1459
    @antaresbiondi1459 2 роки тому +1

    Super 👌👏 Chef 🥂😋

  • @felicezedda3823
    @felicezedda3823 2 роки тому +3

    👏🏻😋💪🏻 Che tenerosità e cremaggine 😘🤪Da pauraaaaa😱 Indovina chi viene a cena?😋🤤💖😘TopChef Stefy B straordinario👏🏻👏🏻👏🏻Ajòoooo 💪🏻💖

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni892 2 роки тому +1

    Grande

  • @mariapaolavitale5117
    @mariapaolavitale5117 2 роки тому +1

    Chef Stefano sei veramente simpatico ti adoro bravoooo😘

  • @paolochistolini1712
    @paolochistolini1712 2 роки тому +1

    Sei un grandeeeeeee

  • @mariaangela2847
    @mariaangela2847 2 роки тому +1

    Mmmh!!! Che bonta'!!! 👏👍😃

  • @StellaBattista9365
    @StellaBattista9365 2 роки тому +1

    Grande CHEF 😋😋😋😋oggi li faccio

  • @eugeniodiamantino3001
    @eugeniodiamantino3001 2 роки тому

    Assaggiarne con lei e un spettacolo 🤪😋😂

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 2 роки тому +2

    Tanti anni fa la facevo con l'olio ,non amo molto il burro 😋poi ho provato col burro .E si hai ragione chef col burro e' più buona questa pietanza 👍👏🏻

  • @patriziascelsi7746
    @patriziascelsi7746 2 роки тому +2

    Mi fai morire 😂😂😂GRANDE CHEF IL 🔝🔝🔝🤗🤗👏😋😋😋

  • @marge7044
    @marge7044 2 роки тому +2

    Grazie chef!!! Li ho fatti ma con il burro chiarificato. Unico difetto .... sono spariti in un attimo!😜🥰

    • @No-hs4jm
      @No-hs4jm 2 роки тому +1

      Posso confermare, ho personalmente più volte assistito al fenomeno

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  2 роки тому

      Hahahahah esatto

  • @berto0427
    @berto0427 2 роки тому

    La volevo proprio questa ricetta fatta da te

  • @vogliocompro3169
    @vogliocompro3169 2 роки тому

    mi fai venire fame !!! ahahahah

  • @patriziaproietti9035
    @patriziaproietti9035 2 роки тому +1

    Un saluto chef 🧑🏻‍🍳 simpatico sei bravo .. mi piace molto ridere Stefano ricetta grazie mille per te 🤩👍

  • @armandoliguori6943
    @armandoliguori6943 2 роки тому

    Mi piace molto

  • @AntonioMastrofrancesco
    @AntonioMastrofrancesco 2 роки тому +2

    Saltimbocca alla Romana (Roman-style veal cutlets), as its name suggests, is one of the classics of Roman cuisine, much like carbonara pasta. Regardless of its geographical area of origin, saltimbocca alla romana is an ambassador of good Italian cuisine abroad and is the second best-known dish immediately after spaghetti.