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Chips de crevettes - Recette simple - Le Riz Jaune
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- Опубліковано 6 сер 2024
- * NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES "BAO" (sortie le 26/10/2022) ici : amzn.to/3R8IKWJ
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. Vous voulez peut-être autre chose que des cacahuètes ou des olives pour votre apéro ?? Et bien on vous propose des chips de crevettes...
● Liste des ingrédients pour 50 chips environ :
- 150 g de crevettes crues décortiquées
- 150 g d' amidon de tapioca
- Sel, poivre
- Une cuillère à café de sucre (en option)
● Déroulement de la recette :
1- Déposer les crevettes dans un mixeur, ajouter du sel et du poivre puis bien hacher le tout afin d'obtenir une texture pâteuse (ajouter un peu d'eau si nécessaire). Mettre ensuite les crevettes hachées dans un saladier, ajouter l'amidon de tapioca puis bien agglomérer le tout (là aussi si la texture est trop sèche y ajouter un peu d'eau).
2- Former ensuite un boudin à l'aide d'un film plastique en prenant soin de bien serrer le tout afin d'obtenir un ensemble lisse et uniforme. Le faire cuire ensuite à la vapeur entre 45 min et 1 H selon la taille. Après la cuisson, laisser refroidir à l'air libre une petite heure, réfrigérer ensuite 3 à 4 h minimum (l'idéal étant toute une nuit).
3- Découper ensuite des fines tranches d'un mm d'épaisseur environ, les déposer sur une plaque ou une grille puis les faire sécher au soleil une demie journée, ou au four à 40° C chaleur tournante pendant 5 à 6 heures.
4- Une fois que les chips ont bien séchées (l'aspect doit être translucide et aussi dur que du plastique) les faire cuire par petite quantité (car ça va gonfler) dans un bain d'huile à 170-180° pendant quelques secondes. Les retirer sur du papier absorbant.
Et il n'y a plus qu'à déguster !!
░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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Peut t on mettre au four a la place de mettre au soleil si oui combien de temps
Bonjour vous pouvez les mettre au four à 40° pendant 4 à 5 heures minimum tout en s'assurant que les chips soient bien séches
Merci beaucoup💞
Wouah merci pour cette recette 😉
Oh merci pour cette recette !
Very interesting job 👍 thanks 😊
Je suis scotchée de cette vidéo Mdr. J'irais me coucher moins bête ce soir!
😊😊😊
Tellement 🤣🤣
J'ai lu ton commentaire avant d'avoir regardé la vidéo et je te comprends parfaitement maintenant !!
''Scotchée'' c'est exactement le mot que je cherchais!!
A part le riz jaune
Jaurais jamais pensé que cetait simple à faire et sans conservateur en plus
Super merci beaucoup
Avec plaisir 😉
Simple a faire... Ah ben d'accord.......
Meme le tom yam thalee est plus facile !!!
@@wismerill1 c'est simple mais super long et chiant pour un truc qui sera mangé en 10 min
@@freeway6653 exactement !!!
@@freeway6653 Mais non... Tu mixes les crevettes, tu mélanges avec la farine, tu emballes, tu cuis. Et tu coupes. Pas très compliqué.
J'étais à 1000 lieux de m'imaginer qu'il y avait vraiment des crevettes à l'intérieur ^^
Me too 😂
Franchement, je suis pas sûre qu'il y en ait dans toutes. C'est juste comme les chips occidentales, il peut n'y avoir que de la poudre et/ou de l'arôme au lieu du véritable ingrédient.
@@wangnagene vu le prix dans les magasins c' est un arome artificiel
Nagène Wang Oui voila 😊
A ton avis pourquoi sa s'appelle chips DE CREVETTES
Ahh j’ai cliqué en pensant que ct le rire jaune 😭✨ ça m’étonnais pas de Kevin de parler encore de cuisine
Meilleure erreur ever 😂
Même moiii
Trop bien la recette ! Je me suis tjs demandé comment ces chips etaient fabriquées ! Merci pour l’info
Avec plaisir 😉
Ah mais c est génial et au moins ce sont des vraies chips a la crevette!! Pas d arôme artificiel...pas de conservateur...merci🙏🏼
C est magique quand ça gonfle😍c est trop bon merci
Tellement magique le moment de la friture ça me rappelle de bons souvenirs avec ma mère
C est génial,merci pour vos explications très claires.
Voici la plus simple recette que j'ai vu de ces beignets. Merci pour ce partage.
J’aurais jamais pensé que c’était aussi simple. Je garde précieusement votre recette et je vais la tester rapidement 🤪. Merci pour ce partage
Je suis abonné à la chaîne depuis longtemps, mais seulement la première fois que je vois la recette.
Je vous remercie pour cette recette, une de plus dans mes favoris 😁😁
Incroyable je ne pensais pas qu'il était possible de les faire soi-même bravo !
Incroyable, cette recette, je n'aurais jamais imaginé qu'on pouvait faire soi même des chips de crevettes. Merci infiniment en bravo.
Ohhh c'est vraiment génial!
C'est magique :)
Merci pour la recette
Super vraiment cool je ne me suis jamais posé la question de comment c'était fait je vais essayer très vite merci Mr 😋👏👏👏😍🙏
Simple et efficace ! Magnifique !
Bonjour. Je ne pensais pas à une recette aussi simplement ! Merci beaucoup.
C’est super ! J’adore les chips de crevettes !! Je vais tester ❤️ J’ai l’habitude d’acheter des chips industrielles mais je vais en faire ! Super vidéo ! Ta voix est hyper apaisante
Merci beaucoup pour votre recette.
Miam, comme d'hab, c'est du bonheur d'apprendre vos recettes. Merci !!!!!!
Avec plaisir 😉
J'en avais acheté dejà préparé et juste à faire frire mais je savais pas que c'était aussi facile à préparer ! Merci le riz jaune ;)
Ne connaissant pas la recette jusqu'a aujourd'hui, j'acheter des paquets industriel toutes prêtes a consommer, désormais grâce a vous je vais pouvoir les faire moi même ! Merci !!!🦐🦐🦐
alors là.... 👍👍 je suis scotchée. Il faudra que j'essaie.
C'est de la chimie à ce niveau là, franchement trop bien
Super recette. Un grand merci. A essayer aussitôt le soleil revenu. Amitiés
C'est vraiment la meilleure chaîne, merci pour vos super recettes !
Merci 👍
Bravo , ça a l’aire super bon même meilleur que ceux acheter
Hello,sa fait pas longtemps que je te suis mais un grand merci pour ces recettes.Ces chips,un vrai régal^^!Merciiiiii
Bravo et merci pour le tuto
ho génial, je vais pouvoir faire que ma famille qui les aime en dégute plus souvent, ce sera meilleur fait maison, merci à vous d'avoir posté cette vidéo ici
Bonjour. Très très bonne idée cette vidéo. Merci
impressionnant j'm'attendais pas à cette façon de faire
Wahoooo, merci pour cette superbe recette
Surprenante recette. Formidable comme toutes. Amitiés
bravo je vais les essayer merci
Tres simple. Merci
Super ! J'adore.
Merci chef...
Ça donne vraiment envie, je vais tester très vite 👏🌞
vous etes un génie, monsieur riz jaune!
Merci pour la recette.
Merci mille fois ! Je n'avais jamais vu comment étaient faites ces chips. Maintenant, je vais pouvoir épater ma famille. Votre chaîne est vraiment géniale !
Merci 😊😊😊
Génial merci 😊❤️👍
Je ne pense pas que c'est aussi simple à faire, merci pour la recette 🙏👍
Avec plaisir 😉
Bravo, je vien de tomber sur votre recette et cest top. Jai att de tester cette été
Merci pour cette recette
C 'est en effet une très belle découverte ! Merci pour votre générosité dans le partage !!!
😉👍
Super !!! Ça a l'air simple !
Merci..... Au top! Je vous découvre. Et j'adore vos vidéos.... Elles sont simples ! Je vais pouvoir me régaler....
Merci et bienvenue parmi nous ;)
Olalala j'adore cette recette
Merci pour la recette 🙏
SUPER,moi qui n'avais aucune idée de la façon dont les chips sont faites,c'est que du bonheur,surtout que votre recette évite de consommer toutes les m......d'additifs du commerce
UN GRAND MERCI et surtout ne nous lâchez pas,nous sommes fans😎
Mercii 😉👍👍
C’est un truc de fous! 😦
J’adore cuisiner et tes vidéos sont toujours au top et un régal à regarder et surtout à reproduire et à déguster!
Mais j’aurais jamais imaginé qu’on pouvait faire ces chips à la maison!
Toujours incroyable de voir l’ampleur de ton savoir ainsi que ton savoir-faire et tes techniques.
Toujours au top 👍🏼
Merci pour toutes tes recettes et tout ton travail derrière 👍🏼
Merci à toi 😊
Super vidéo ! J’ai hâte d’essayer
Mais non ! Incroyable 😱
Incroyable, merci !
Incroyable ! Faut que j'essaie ça
Woaaaaah j’adore! Je suis tombée sur votre chaînes et je me suis faite un marathon de vos vidéos !!! Je suis fan fan fan je m’abonne. Bravo pour votre travail et les excellentes recettes 😃
Merci et bienvenue parmi nous 👍👍
Moi aussi je suis entrain de faire sa il est trop géniale, merci
Bravo!car je cherchais cette recette depuis 3 ou 4 ans et c’est vraiment top de chez top.
👍👍👍👍
Toujours au top merci pour cette recette
😉👍
Génial 😊👍
Nathalie
Trop bien !!! Merci comme dab une recette super 👍🤩
😉👍
Contente d’être tombée par hasard sur votre chaîne ! Je m’abonne ! Y’a plus qu’à acheter de l’amidon de tapioca !
c’est remarquable ! mais si simple !
Je cherchais une recette comme celle-ci depuis des mois, mais je trouvais seulement des « tutos » avec les chips crues à faire frire.
Merci infiniment !
Avec plaisir 😉
Merci!!!💗💗💗
Super cette recette j'achetais auparavant séchées que je m'étais en friteuse
J'apprends vraiment une recette très sympa pour les apéros.
Milles merci le riz jaune 😘
Tout le plaisir est pour nous 😉
@@lerizjaune oui j'apprécie beaucoup car je ne pensais pas que l'on pouvait faire les chips de crevettes maison.
C'est génial !!!!!
Wow..!!😯 merci bcp !
bonjour
moi qui adore ca
je vais plus me priver
merci a vous
et me papilles vous remercie de ce partage 😉
Génial... merci
Merci chef
Mais c’est merveilleux 😀
Merci je kiff ça
Je ne pensais pas que c’était aussi simple à faire ! Un peu long mais facile !
Grave satisfaisant
C’est une dinguerie cette recette 😂❤
Super merci beaucoup pour la recette :)
Avec plaisir 😉
C'est magique 😍😍😍
😋👍super bien merci 👒
belle découverte merci je vais essayer ...
👍👍
Excellent, merci ! :)
Super maintenant je sais les faire maison :) merci chef
Avec plaisir 😉
Génial! Merci! :D
woow c'est géniale!!
génial !
Sa s appelle sa la classe fait maison c est meilleur bravo monsieur
Merci 😉
superbe video comme toujours !
Merci 😉
Bravo!!!!!!!!!!🥰🥰🥰🥰❤️🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️❤️
J'ai enfin pu cuisiner ça hier grâce à ta vidéo et j'étais choquée de la simplicité du truc sachant que j'suis pas un cordon bleu 😂, merci pour la recette 🙏🏼 !
👍👍 Avec plaisir ;)
j adore
Elles sont trop belles
Bonjour, ah chouette, trop bon les chips crevettes :) Bon week-end.
Merci, bon week-end à vous aussi 😉
Trop fort !
C est trop génial... Faut que je trouve la farine... Pas possible de laisser les laisser au soleil je les mettrais au déshydrateur pour que les ridelles sèches.... Merci beaucouo
Merci le riz jaune 🤤
Je t’aime mec
Mon dieu que c'est bon merci
😉👍
J’ai toujours acheté en paquet 😂 c’est pas si compliqué ! Merci
Choquée 😲 😭 😂 😂 ah ben d'accord 👍🏽. Si on voit plus de crevettes 🦐 dans le frigo on sait qui sait qui est partie faire une petite experience ❤️
Tellement simple à faire... Je pensais pas