Bí quyết nướng bánh nhân cốm giữ phom, nhân dẻo mềm | Mooncake with young rice filling
Вставка
- Опубліковано 20 жов 2024
- Bí quyết nướng bánh nhân cốm giữ phom, nhân dẻo mềm | Mooncake with young rice filling
🔆🔆🔆🔆🔆
Nếu thấy video bổ ích thì hãy bấm Subcribe để cập nhật những video mới nhất của kênh cũng như ủng hộ để Bếp ra nhiều video nữa nha.
► Group hỗ trợ giải đáp và chia sẻ kinh nghiệm: / 569213694546268
► Facebook: / thuygiang.ta
#caocaokitchen #mooncake
#baking #cốmxào #banhtrungthu #banhnuongcom #easyrecipes #bakingwithlove
Bánh rất nét ,đẹp bạn à
Cám ơn bạn ❤️
Chia sẽ bí quyết bánh nướng nhân Cớm giữ form rất hay. Cảm ơn bạn thật nhiều👍👍👍🛎️🛎️🛎️
Bánh ngon quá bạn like
Nhân cốm xào ngon quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤
Dạ, cám ơn c luôn ủng hộ kênh
Khuôn đẹp xức xắc ❤
Cám ơn bạn 🥰
cam on ban da chia se cong thuc lam banh
Nhân cốm siêu ngon
♥️
Với lượng cốm như trên vid chị lm dc mấy cái 150g vậy ạ
chị cho em hỏi là thêm đường lần 2 là bao nhiêu gam ah?
Công thức vỏ bánh này áp dụng cho các nhân khác như đậu xanh, dừa có phù hợp không chị ơi?
Được em nhé
Cô làm bánh nhân thập cẩm đi, anh lấy một chục làm quà!
Oke luôn bác ơi
bánh có bảo quản được vào ngăn mát tủ lạnh ko ạ
Được bạn nhé, nhưng khi ăn phải quay lò vi sóng cho ấm để cốm dẻo mềm trở lại, vì đồ nếp gặp lạnh sẽ cứng
Ngon quá em chị sẽ thử với bột bánh dẻo vì nhà ai cũng thích bánh dẻo hơn bánh nướng hihihi , chị được bạn gởi qua cho cốm làng vòng chị cất đông đá hôm nào em chia sẻ món bánh cốm chuyên cho cưới hỏi vì chị thấy em hay làm nhiều về cốm áh thanks em
Làm bánh dẻo nhân cốm e thấy hợp hơn bánh nướng nhiều ấy chị ui, e cũng thích bánh dẻo hơn nè
chị ơi bánh chị hướng dẫn ngon quá, e sẽ làm thử, khuôn chị đóng bánh là loại khuôn bao nhiêu gram vậy ạ?
Khuôn 150g em nha
Dừa nên dùng dừa non hay dừa bánh tẻ ạ?
Dùng dừa nào cũng được, mỗi loại có ưu nhược điểm riêng. Dừa bánh tẻ sẽ đứng nhân hơn và thơm hơn, nhưng ăn sẽ ko sần sật và mướt như dừa non, dừa non lại có nhược điểm khó đứng nhân hơn. Mình thì ưu tiên dừa bánh tẻ hơn.
Không có bột sư tử và sữa bột thì có sao k ạ
Bỏ qua được e nhé, nhưng vỏ bánh sẽ kém thơm hơn nha
Ben minh ko co (Dua ) de lam . Cam on b da chia se 👍
Mình có thể thay dừa tươi bằng dừa khô được nha (desiccated coconut)
Khuôn đẹp quá bạn ơi bạn mua bn tiền 1 khuôn vậy b
Khuôn teflon 1100k/khuôn nha
Nhân cốm làm xong nguội hút chân không để ngoài hôm sau làm vẫn được chị nhỉ?
Được bạn nhé, nếu sên kĩ thì hút chân không để ngoài được 4-5 ngày
@@caocaokitchen607 em cảm ơn chị. Tối qua e sên mẻ thấy cũng đứng rồi nhưng thật ra chưa đạt, nên lúc vô khuôn nướng nó vẫn nứt, để mẻ sau e rút kn. Cảm ơn c nhiều ạ
Có cách nào để hạn chế lại cốm
K c
Do chọn loại cốm nữa bạn ạ, và cốm phải ngậm đủ ẩm, cốm dền thì mới lâu lại cốm
Bánh này để nhiệt độ phòng được bao lâu vậy bạn?
Để 4-5 ngày nhiệt độ phòng bạn nhé
@@caocaokitchen607 cảm ơn bạn❤️
Nghe nhạc hãi waaa
Sorry bạn vì trải nghiệm âm nhạc không hay 🥺
Nhân cốm xào bỏ tủ đá lấy ra thì có phải sên lại k a
Nhân cốm xào ko để đá được bạn ơi, chỉ làm tươi thôi
@@caocaokitchen607để nhân vào ngăn đá, lúc làm k sên lại dc ạ c
E sên hơn 1h mà nhân vẫn nhão. Có cách nào khắc phục k ạ
Đảo quá nhiều thì nhân sẽ chảy nhão chứ ko dẻo ráo e ạ, hạn chế làm nát hạt cốm hết sức có thể nhé
Nhân sên 1 làn mình cất tủ đông dùng dần dc ko ạ
Nhân này ko nên cấp đông bạn ui
@@caocaokitchen607 ồ hèn chi cấp đông ra bị lại gạo
Nhân này làm bánh dẻo dc ko ạ
Được em nha
bánh để có bị lại cốm ko b ui
Từ ngày thứ 4 thì sẽ khô dần từ phần tiếp xúc với vỏ bánh vào bạn ạ
Dừa sợi có rửa k ạ
Dừa tươi thì không cần rửa, nhưng dừa đông lạnh thì phải rửa sạch mới làm để nhân lâu bị thiu nha
Sao e sên cốm cứ nhão nhẹt ra ko vô phom như clip ạ
Em dùng cốm khô hay cốm tươi?
@@caocaokitchen607dạ em dùng cốm khô ạ
bao nhieu cốm chi a
Định lượng cụ thể ở phần mô tả của video bạn nhé
Em sên cốm nó ko có hạt như kiểu cốm xào mất tiêu
Hạn chế đảo nhiều e ui
@@caocaokitchen607thời gian sên cốm khô tâmg bao nhiu phút mới để dừa vào ạ
@@YenTran-cn7vi khoảng 20’ em nhé, cho dừa vào xào nhẹ nhàng thêm 5’
khuôn mua ở đâu dạ chị
Khuôn này khuôn thiết kế ko có bán đại trà e ui
C ơi. C cho e dc mua cái phới như c dg dùng với ạ
Shopee em ui, gi gỉ gì gi cái gì cũng có. C mua trên shopee lâu quá rồi nên ko nhớ mua ở shop nào nữa 😅
@@caocaokitchen607 e cg toàn mua shopee nhưng mà nó nhiều loại c ạ. E mua cứ bị gãy thôi. Nó ko chắc chắn ạ
@@DungLe-nn2eo e mua phới cán gỗ của breadleaf ấy, bền lắm
@@caocaokitchen607 e dg dùng nè. Mà cán gỗ cầm đau với mỏi tay đó c. He he