世界中に繁殖する野草ヘラオオバコを美味しく食べる
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- Опубліковано 25 лип 2024
- ヘラオオバコという野草について詳しく解説してます。
そして、ヘラオオバコはどんな味なのでしょうか。
収穫方法から美味しい料理法までご紹介します。
◾️動画の内容
オープニング(0:00)
ヘラオオバコを収穫(0:14)
ヘラオオバコとは(1:23)
ヘラオオバコを食べる(2:57)
茹でて食べてみる(3:17)
ヘラオオバコの料理法を考える(4:37)
ヘラオオバコとベーコンのオムレツを作る(5:02)
ヘラオオバコとベーコンのオムレツをいただく(6:11)
◾️関連動画
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こんにちは、すぐ近くにヘラオオバコが群生していました。なんだろうと思っていましたが、この動画で知りました（まだロゼット状態です）。
サッと湯がいて、小一時間水に晒して、細かく刻んで、味噌汁に入れるだけ（白みそ）。少し苦みが残りますが、触感がキュッキュッとして、とても美味しくいただけました。色も鮮やかです。よい季節ですね。
それは良かったです。
ロゼットだったらまだ若い葉なので、美味しく食べられるでしょう。
大きくなってくると手ごわいですよ。
ヘラオオバコ、我が家の庭🏚️の雑草化ミントに紛れて生えているので、食べられるのが解りとても参考になりました🤗
ヘラオオバコも欧州では薬やハーブとして使われたんですね☺️
美味しく駆除、とても良いです😋
美味しく駆除とはいい言葉ですね。
大きくなった葉は、美味しくとはいかないですよ。
オトコ中村さんお疲れ様です。ヘラオオバコですか。面白いですね。ワラビのアクを重曹で取ったりするので鍋にヘラオオバコを入れて重曹を少々入れて熱湯を回し掛けて暫く放置。その後水を入れ替えてまた放置でアクが取れると思うので自分もヘラオオバコ、挑戦してみようと思います。
なるほど、ワラビのように真剣にアク抜きすれば食べやすくなるかも知れません。
引き続き研究を続けます。
@@otokonakamura それで美味しく食べられたら近所のヘラオオバコ、食べ尽くしちゃうかもですね😅自分も挑戦してみようと思います。
ふェ〜勉強になります♪
それは良かったです。
食べらるんですね。
そうですよ。手ごわいですが。
失敗したものでもネタとして面白くして(短い動画で)上げてみてはどうでしょうか？
考えておきます。
キッシュね？ デンプンを含んでないなら、空意味は無さそうだな～
ま、蓼食う無視も、無視の好き好き？
葉物野菜を食べるのと同じ感覚で食べられたらと思い挑戦しましたが、苦かったです。