Woaw! Cel mai bun cozonac! Suuuuuper! Merita incercata reteta! Aluatul meu a stat 3 ore la crescut pt ca era cam rece in casa( am avut rabdare si am fost rasplatiti cum se cuvine)...dupa ce am format cozonacii i-am pus acoperiti cu folie in cuptor la crecut pt 1 ora( cuptorul l-am dat la 30C). Am avut ceva musafiri si toti au laudat foarte mult cozonacii. Ne-a mai ramas doar putin pt dimineata la cafea. FELICITARI PENTRU RETETA SUPER REUSITA! Multumim ca ati impartasit-o cu noi!
Am facut acesti cozonaci si au iesit suuuper!!!Au ramas moi si proaspeti si a doua zi,super pufosi,prietenul meu a fost foarte incantat de textura.Am mai urmat si alte retete dar spre deosebire de celelalte,la care cozonacii incepeau deja a doua zi sa se intareasca,la aceasta raman moi si minunati!Va multumim pt reteta!Sarbatori fericite!
Cei mai buni cozonaci,pe care i-am facut pana acum!Am urmat reteta dumneavoastra si rezultatul a fost,nemaipomenit!Va multumesc pentru rețetă ,am incercat multe ,pana am gasit-o! Felicitări pentru ceea ce faceți!O sa încerc si alte rețete postate de dumneavoastră.
Vă mulțumesc frumos, nu am respectat totul cum ați scris dar mi-a ieșit oricum foarte bun , in loc de 40 minute am frământat doar 25 min , manual foarte greu 😅 , am pus drojdie proaspătă, astat o oră și jumătate la crescut și tot nu a crescut destul, pana la urmă a ieșit bun , mulțumesc 😊
După multe rețete care au eșuat am decis să o fac și pe asta și trebuie să mulțumesc din suflet pentru că nu pot să cred cum au ieșit cozonacii.Sunt începătoare și credeam că renunț dar cu această rețetă nu dai gres sigur.Mulțumesc din suflet pt ajutor ❤️
Mulțumesc frumos pentru rețetă și sărut mana pentru toate detaliile! Sunteți foarte explicita. Din întâmplare eu sunt bărbat dar îmi place foarte mult să mă implic în bucătărie cel puțin de Paști și de Crăciun Crăciun dacă nu.. Mai des. Am respectat toți pașii și mi-a ieșit minunat. Să vă dea Dumnezeu sănătate!!!. Paște fericit !!
Vreau sa va Multumesc din suflet pentru reteta de Cizonaci .Miau iesit niste cozonaci ca la carte .Va sfatuiesc pentru toate gospodinele ss incercati reteta .
Foarte frumos voi face si eu reteta de cozonac ptr paste multumesc foarte mult draga mea petro sa ti dea bunul dumnezeu sanatate multa si bucurii multa fericire in familia frumoasa pe care o ai draga mea doamna frumoasa cu suflet bun
Vreau sa vă mulțumesc enorm ptr rețetă!!!!pofteam de ani de zile la un asemenea cozonac,mie nu îmi ieșeau niciodată pufoși....mi era dor și am încercat acum rețetă.au ieșit atâta de pufoși și buni nu îmi vine să cred că simt din nou gustul copilăriei .multă sănătate să aveți,și un Paste fericit!!!felicitari
Wow !! Multumesc pentru reteta , urmaresc de mai mult timp pe internet sa gasesc o retet de cozonac facuta la robot si cu drojdie uscata ( nu gasesc drojdie proaspta aici in Atlanta) cu siguranta o voi face acesta rteta acum de paste.❤❤❤❤😍
FELICITARI... ASA SE LUCREAZA... CU ROBOT.... NU STAI SA FRĂMÂNȚI PÂNĂ LESINI.. SI CURG APELE PE NOI..SI TOT NU IESE BINE... FELICITĂRI PT. METODELE MODERNE BRAVO❤❤❤❤❤❤❤
Cel mai minunat cozonac.😍 Va mulțumesc tare mult pentru rețeta. Ieri am facut cozonac după aceasta rețeta și sunt mega fericita de rezultat. Cu siguranță e rețeta mea favorita. Abia aștept sa încerc și alte rețete de la d-voastră. 🥰
Am facut si eu astazi, in momentul acesta sunt la cuptor si abia astept sa vad cat de pufosi o sa iasa. I am framantat la mana si am emotii, e prima data😅
Si anul trecut pentru Paşte , am facut o pasca uriasa cu aluatul vostru de cozo,😎 nu spun ce finețe a iesit si a ramas proaspata o lunga perioada de timp !! Acuma cred ca si cozo si pasca le fac dupa aceasta reteta !! Multumesc! 💖Spor si succes in activitate si la cat mai multe postari ca aceasta !!🤗😍👏👏👏
Minunati cozonacii! V-am descoperit de curand si de atunci va urmaresc. Anul acesta voi incerca aceasta reteta. Sper sa fie un succes. Va doresc multa sanatate si sarbatori luminate. Paste fericit! ❤️
Mulțumim pentru rețetă! Astazi o voi încerca! Sunt muite comentarii ...si poate ati mai dat acest raspuns ....in acest caz va rog tare frumos sa l repetați 😊....ce mixer folositi ? Mulțumesc!❤
Felicitări pentru minunatul cozonac ,deși sunt aceleași ingrediente care le folosim cu toții ,la mine totul merge bine până la copt ,se cam rumenesc prea tare deasupra lucru care nu arata tocmai bine ,am incercat cu hârtie de copt peste ei dar degeaba ,amvazut că la temperatura dv folosiți 170 grade dar cu ventilație sau fara ventilație ? Poate și din cauză că îi ung cu gălbenuș de ou si lapte ,am incercat fara și nu se mai ard așa tare . Mulțumesc pentru rețeta și mult spor in tot ce faceți . Domnul sa va binecuvânteze 🥰
Va mulțumim Nicoleta pentru aprecieri ! Cozonacii se ard pentru ca grilul din cuptor este pus pe mijloc ceea ce este greșit , grilul trebuie pus cât mai jos și dacă aveți opțiunea la cuptor atunci setați-o la 170 de grade cu caldura de jos in sus … in acest fel cozonaci nu se vor mai arde deasupra și nici folie de aluminiu nu mai trebuie pusă. Va dorim o zi frumoasa și va mai așteptăm oricând cu întrebări ❤️
În cuptor se pune un vas cu apă, sub tăvi ,apa sa nu ajungă la sec , atunci cozonacii nu se ard și se coc foarte frumos. Eu pun în tava de la aragaz apă și torn cu o sticla când scade. Se poate pune și într-o craticioara mai mica. Succes !
Eu nu fac cozonac niciodată. Mi se pare cea mai pretențioasă prăjitură pe care dacă o strici, nu ai cum s-o dregi. Am mâncat cozonac de la nenumărate persoane dar cozonac adevărat, cel puțin în concepția mea, doar de la două persoane. O mătuşă şi o prietenă a bunicii mele. Cozonacul se prezenta ca o masă compactă, fără găuri, cu nuca repartizată pe pe o spirală strânsă şi care rămânea proaspăt şi după 10 zile. Cozonacul mătuşii mele avea 10 gălbenuşuri/kg făină şi câteva albuşuri, nu conținea lapte şi avea mai mult unt/kg făină. Ceea ce era însă impresionant era frământatul care putea dura peste o oră. Untul topit se punea în castron şi aluatul se frământa doar înmuiînd mâinile în unt şi frământând. In acest fel se încorpora toată cantitatea de unt. Ăsta cred că era şi motivul acelui aspect compact după ce tot aerul fusese scos din aluat. Nu am mai mâncat cozonac adevărat cum zic eu, de ani buni, pentru că nici mătuşa mea nici prietena bunicii mele nu mai sunt pe lumea asta. Iar eu nu voi face cozonac ca ele niciodată deci nu fac deloc.
Buna ziua Virginia, acesta este o reteta garantata și va invit cu mare încredere o o încercați … va va ieși foarte pufos exact ca in video . Toate secretele sunt in video pentru un cozonac reușit și va spus sincer ca și după o săptămâna este la fel . Chiar dacă nu ați mai făcut niciodată cozonaci cu siguranța veți reuși sa ii faceti din prima . Va îmbrățișăm cu drag ❤️
@@Retetetraditionaleromanesti Eu vă mulțumesc pentru atenție dar.. pentru mine "tradiție-tradițional" nu are legătura cu robotul de bucătărie ci doar cu frământatul manual. Dacă ar fi să mai adaug ceva nici cacaua nu e în tradiția cozonacilor. Umplutura era doar nucă, zahăr, arome, înmuiată cu albuş de ou bătut spumă. Unica aromă a cozonacului pe care îl numesc "tradițional" este vanilia şi anume batonul de vanilie ci nu zahărul vanilinat fabricat din vanilină produs chimic de sinteză. Fireşte şi eu le folosesc pe toate pentru că batonul e prea scump.dar...ce rezultă nu e tradițional. Vă doresc succes cu pagina şi poate ne mai vedem în scris.
@@luminitamohora1510 In cartea Sandei Marin unt la un kg de făina era 250 gr. , 9 gălbenuşuri şi 5 albuşuri. Un pahar de lapte fierbinte se punea în maia. Adică se opărea făina (2-3 linguri) cu un pahar de lapte fierbinte, se amesteca repede să nu facă cocoloaşe şi după ce se răcea se adăuga drojdia. Exista un surplus de lichid din plusul de ouă şi plusul de unt topit. Specialistele în cozonac, ceea ce eu nu sunt, spun că laptele aspreşte coca. Oricum teoretic am auzit o mulțime de indicații care nu mi-au folosit, pentru că nu am făcut niciodată cozonac. S-ar putea să şi greşesc. Succes în pregătirea cozonacilor!!
Buna ziua Ioana, aceasta reteta iese la fel oricui, dacă respectați reteta pas cu pas … toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei și sa folosiți ingrediente cât mai de calitate posibil. Așteptăm sa ne scrieți cum v-au ieșit 🤗❤️
Buna ziua, mulțumesc pt rețeta . Va rog sa îmi spuneti care sunt dimensiunile cele mai bune pt tavile de cozonac? (Sa iasă cozonacii perfecti 😊). Mulțumesc
Buna seara Andreea, este foarte important sa preîncălziti cuptorul înainte la 170 de grade , apoi sa puneți tava de gril cât mai jos și caldura sa fie setată doar de jos . Va dorim mult succes și cu siguranța vor ieși la fel . ( o mica sugestie este sa folosiți ingredientele la temperatura camerei ) ❤️
@@elenasavu1042 eu am adăugat lapte călduț și mi au ieșit identic cozonacii. De asemenea, nu am robot de bucătărie și I am frământat cu mana. Sunt delicioși!
Va rog frumos să îmi raspunde ti daca fac cozonacul la cuptorul electric la ce temperatură setez cuptororul si ce program? Cu ventilație sau fara? Dacă e ventilație care e inferioara sau superioară?
Buna seara, cuptorul trebuie setat cu ventilație la 170 grade, iar cozonacii trebuie sa ii puneți cât mai jos cu caldura setată doar de jos pentru 1 ora și 5/10 minute.
putina lume stie ca un cozonac perfect,trebuie musai sa se desfaca in fasii(ca cel din clip). am mancat doar de doua ori asa ceva...de la altii ca eu nu ma pricep. sa fiu sincera..parca ma bate gandul sa incerc.
Am mixer Biovita si cuptor cu functie cu aburi. Avand orificiul pentru apa pe fundul cuptorului, banuiesc ca nu ar trebui sa pun tavile pe treapta cea mai joasa, nu? Saptamana viitoare o sa incerc reteta. Sper sa am succes.
Buna ziua, cuptorul trebuie setat la 170 de grade cu încălzire doar de jos pe ventilație , iar tăvile trebue puse cât mai jos … in acest fel cozonacii nu se vor arde deasupra . O zi frumoasa !
Cel mai bun cozonac, nu am mai incercat sa fac pana acum si mi a iesit din prima cu aceasta reteta multumesc mult😍😍😍
😮😮😢😢
Bună seara cu ce pot înlocui frișcă lichida am uita o la magazin😂😂
Woaw!
Cel mai bun cozonac!
Suuuuuper! Merita incercata reteta!
Aluatul meu a stat 3 ore la crescut pt ca era cam rece in casa( am avut rabdare si am fost rasplatiti cum se cuvine)...dupa ce am format cozonacii i-am pus acoperiti cu folie in cuptor la crecut pt 1 ora( cuptorul l-am dat la 30C). Am avut ceva musafiri si toti au laudat foarte mult cozonacii. Ne-a mai ramas doar putin pt dimineata la cafea.
FELICITARI PENTRU RETETA SUPER REUSITA!
Multumim ca ati impartasit-o cu noi!
Am facut acesti cozonaci si au iesit suuuper!!!Au ramas moi si proaspeti si a doua zi,super pufosi,prietenul meu a fost foarte incantat de textura.Am mai urmat si alte retete dar spre deosebire de celelalte,la care cozonacii incepeau deja a doua zi sa se intareasca,la aceasta raman moi si minunati!Va multumim pt reteta!Sarbatori fericite!
Cei mai buni cozonaci,pe care i-am facut pana acum!Am urmat reteta dumneavoastra si rezultatul a fost,nemaipomenit!Va multumesc pentru rețetă ,am incercat multe ,pana am gasit-o! Felicitări pentru ceea ce faceți!O sa încerc si alte rețete postate de dumneavoastră.
Cel mai bun cozonac !!! Am facut astazi .. Sa va dea Bunul Dumnezeu sănătate
Mulțumesc pentru rețetă; voi incerca și aceasta reteta; îmi place ca se desprind fisii- fasii din cozonac!
Vă mulțumesc frumos, nu am respectat totul cum ați scris dar mi-a ieșit oricum foarte bun , in loc de 40 minute am frământat doar 25 min , manual foarte greu 😅 , am pus drojdie proaspătă, astat o oră și jumătate la crescut și tot nu a crescut destul, pana la urmă a ieșit bun , mulțumesc 😊
Am încercat rețeta zilele trecute, e perfectă, cu siguranță cel mai gustos Cozonac, va mulțumesc mult❤
Mulțumesc pt rețetă a ieșit absolut delicios și pufos!
Bravo! Mulțumesc pentru rețetă. Succes și sănătate!🌹
După multe rețete care au eșuat am decis să o fac și pe asta și trebuie să mulțumesc din suflet pentru că nu pot să cred cum au ieșit cozonacii.Sunt începătoare și credeam că renunț dar cu această rețetă nu dai gres sigur.Mulțumesc din suflet pt ajutor ❤️
Bun f f f f buna rețeta am făcut simbată o minunăție .Multumim frumos pentru rețeta Dumneavoastră🤗😘🙏🏻🙏🏻
Multumesc din ❤ Dzeu sa te binecuvinteaze imi place forte mult complimenti
Acuma iam terminat Multumesc pt Reteta au iesit superi❤ .Puteti sa ii incercati o sa va iese 100%
Mulțumesc cu recunoștință!
Mulțumesc frumos pentru rețetă și sărut mana pentru toate detaliile! Sunteți foarte explicita. Din întâmplare eu sunt bărbat dar îmi place foarte mult să mă implic în bucătărie cel puțin de Paști și de Crăciun Crăciun dacă nu.. Mai des. Am respectat toți pașii și mi-a ieșit minunat. Să vă dea Dumnezeu sănătate!!!. Paște fericit !!
Vreau sa va Multumesc din suflet pentru reteta de Cizonaci .Miau iesit niste cozonaci ca la carte .Va sfatuiesc pentru toate gospodinele ss incercati reteta .
Cel mai bun, de expoziție ! 👍👏
Cel mai bun cozonac ! Felicitări !!!
Rețeta e minunată,chiar astăzi am pregătit astfel de cozonac. Mulțumesc
Cu drag 🤗
Dacă va plăcut și doriți sa sprijiniți acest canal , pe noi ne-ar ajuta un Like un share(distribuire) și un comentariu 😊
Noi va mulțumim anticipat 🤗❤️
Păi dacă nu răspunzi la comentarii eu una nu dau nici un like!
Foarte frumos voi face si eu reteta de cozonac ptr paste multumesc foarte mult draga mea petro sa ti dea bunul dumnezeu sanatate multa si bucurii multa fericire in familia frumoasa pe care o ai draga mea doamna frumoasa cu suflet bun
Va mulțumim , asemenea și Dvs , sărbători luminate va dorim 🤗❤️
Foarte fain cozonac.Faceti un lucru de admirat!
Multumim Maria ❤️
@@Retetetraditionaleromanestice mixer folositi?
Super. O sa incerc si eu reteta asta
FOARTE FRUMOS ,SI FOARTE REUSIT..IL VOI FACE CU SIGURANTA.
Vreau sa vă mulțumesc enorm ptr rețetă!!!!pofteam de ani de zile la un asemenea cozonac,mie nu îmi ieșeau niciodată pufoși....mi era dor și am încercat acum rețetă.au ieșit atâta de pufoși și buni nu îmi vine să cred că simt din nou gustul copilăriei .multă sănătate să aveți,și un Paste fericit!!!felicitari
Va mulțumim pentru aprecieri , urări și gânduri bune dvs și familiei 🤗❤️
Super bun!!! Multumesc! Sanatate multa!❤
Wauuu ,super cozonacul , multă baftă in continuare❤❤❤
Super rețetă ❤❤am făcut pt prima data și a ieșit perfect 🎉am deja apa in gura 😂succes in tot ❤
Wow !! Multumesc pentru reteta , urmaresc de mai mult timp pe internet sa gasesc o retet de cozonac facuta la robot si cu drojdie uscata ( nu gasesc drojdie proaspta aici in Atlanta) cu siguranta o voi face acesta rteta acum de paste.❤❤❤❤😍
Mulțumim pentru aprecieri , Salutari 🤗❤️
Multumesc frumos!O seara placuta!
Multumesc pentru reteta
Anul acesta am hotărât să coc cozonacii acasă și am folosit aceasta rețetă s-au primit fenomenali! Mulțumesc pentru rețetă 😊😊
Mulțumesc frumos pentru rețetă, am făcut un cozonac fff bun. Paște fericit !
🤗
Nu pot sa cred ca mi a ieșit 😂! Fantastica reteta ❤
Felicitări foarte foarte frumos! Bravo!
O încerc și eu sigur. Vă mulțumesc mult doamna scumpă!
Cu drag ❤
Multumes mult d pasti o sa i fac.🤗
FELICITARI... ASA SE LUCREAZA... CU ROBOT.... NU STAI SA FRĂMÂNȚI PÂNĂ LESINI.. SI CURG APELE PE NOI..SI TOT NU IESE BINE... FELICITĂRI PT. METODELE MODERNE BRAVO❤❤❤❤❤❤❤
Felicitari pentru cozonac.
Cel mai minunat cozonac.😍 Va mulțumesc tare mult pentru rețeta. Ieri am facut cozonac după aceasta rețeta și sunt mega fericita de rezultat. Cu siguranță e rețeta mea favorita. Abia aștept sa încerc și alte rețete de la d-voastră. 🥰
Foarte aspectosi Felicitari.
Pentru reusit kozonak trebuje bun recept la fel ka al dumniavoastra,,bine eksplikat,va mulcumesk pentru recept,salutari din Skopje
ви благодариме за вашата благодарност 🤗❤️
Am facut si eu astazi, in momentul acesta sunt la cuptor si abia astept sa vad cat de pufosi o sa iasa. I am framantat la mana si am emotii, e prima data😅
Mi-a ieșit din prima mulțumesc ❤
Felicitări Nela , te mai așteptăm să mai încerci și alte rețete ❤️
Aluatul arata superb, sigur o sa incerc si eu.
Mulțumesc frumos! O săptămână frumoasă cu multă sănătate și bucurii!
Mulțumim , asemenea 🤗❤️
@@Retetetraditionaleromanesti %%%%q%%%%qqqq
Foarte buni mulțumesc p rețeta
Si anul trecut pentru Paşte , am facut o pasca uriasa cu aluatul vostru de cozo,😎 nu spun ce finețe a iesit si a ramas proaspata o lunga perioada de timp !! Acuma cred ca si cozo si pasca le fac dupa aceasta reteta !! Multumesc! 💖Spor si succes in activitate si la cat mai multe postari ca aceasta !!🤗😍👏👏👏
Va mulțumim pentru aprecieri ❤
@@Retetetraditionaleromanesti 💖💖 Cu drag !!
Cine sunteți ? .
Arată super!!
Multumim pentru aceasta reteta .
MULTUIRI, RESPECT PT. TOATE RETETELE .
Foarte frumos, bravo,am sa încerc și eu.
Vă mulțumesc o să-l fac de PAȘTE 👍👍👍🍞
Fac acest cozonac a doua oară😊
Felicitari ❤
Mulțumesc frumos ❤❤❤👍👍👍
Mulțumesc pt.rereta.
Doresc sa incerc aceasta rețetă, va rog sa-mi spuneți umplutura cu mac cum o preparați, vreau unul cu nuca si unul cu mac
Mulțumesc pt rețetă o sa fac de Paști 🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹👏👏👏
Cu drag 🤗❤️
Multumesc frumos
.Super reteta.O pun in
practica de Pasti.
Minunati cozonacii! V-am descoperit de curand si de atunci va urmaresc. Anul acesta voi incerca aceasta reteta. Sper sa fie un succes. Va doresc multa sanatate si sarbatori luminate. Paste fericit! ❤️
Mulțumim , asemenea 🤗❤️
😊arată forte bine. O să încerc .
Multumesc frumos,
Foarte frumos!
SUPER❤
MULȚUMESC
Mulțumesc frumos ❤
Εξαιρετικο,ευκολο,νοστιμο!!!!και του χρονου!!!❤
Superb cozonacul.Felicitari.Va rog sa mi spuneti ce faina ati folosit.Multumesc.Victoria din Constanta.
Făină 000-sa aibă proteină cel puțin 13..
Multumesc mult !❤ M am abonat azi,la canalul dvs.
Sarbatori pascale,binecuvantate ! 😊
Mulțumim , asemenea 🤗❤️
@@Retetetraditionaleromanesti
Multumesc mult! ❤️🙂
Ce bine arată mulțumesc pentru rețetă
Mulțumesc pentru rețetă ❤
da e frumos mulțumesc pentru rețetă ❤❤
Super!❤
Arata foarte bine.Ce dimensiuni are tava? Mulțumesc.
Mulțumesc ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mulțumim pentru rețetă!
Astazi o voi încerca!
Sunt muite comentarii ...si poate ati mai dat acest raspuns ....in acest caz va rog tare frumos sa l repetați 😊....ce mixer folositi ?
Mulțumesc!❤
Felicitări pentru minunatul cozonac ,deși sunt aceleași ingrediente care le folosim cu toții ,la mine totul merge bine până la copt ,se cam rumenesc prea tare deasupra lucru care nu arata tocmai bine ,am incercat cu hârtie de copt peste ei dar degeaba ,amvazut că la temperatura dv folosiți 170 grade dar cu ventilație sau fara ventilație ? Poate și din cauză că îi ung cu gălbenuș de ou si lapte ,am incercat fara și nu se mai ard așa tare .
Mulțumesc pentru rețeta și mult spor in tot ce faceți .
Domnul sa va binecuvânteze 🥰
Va mulțumim Nicoleta pentru aprecieri ! Cozonacii se ard pentru ca grilul din cuptor este pus pe mijloc ceea ce este greșit , grilul trebuie pus cât mai jos și dacă aveți opțiunea la cuptor atunci setați-o la 170 de grade cu caldura de jos in sus … in acest fel cozonaci nu se vor mai arde deasupra și nici folie de aluminiu nu mai trebuie pusă. Va dorim o zi frumoasa și va mai așteptăm oricând cu întrebări ❤️
@@Retetetraditionaleromanesti mulțumesc pentru sfaturi 🥰
În cuptor se pune un vas cu apă, sub tăvi ,apa sa nu ajungă la sec , atunci cozonacii nu se ard și se coc foarte frumos. Eu pun în tava de la aragaz apă și torn cu o sticla când scade. Se poate pune și într-o craticioara mai mica. Succes !
@@floricamihu3434 mulțumesc frumos 🙏
@@floricamihu3434 Nu am înțeles apă sa nu ajungă la sec????
Eu nu fac cozonac niciodată. Mi se pare cea mai pretențioasă prăjitură pe care dacă o strici, nu ai cum s-o dregi. Am mâncat cozonac de la nenumărate persoane dar cozonac adevărat, cel puțin în concepția mea, doar de la două persoane. O mătuşă şi o prietenă a bunicii mele.
Cozonacul se prezenta ca o masă compactă, fără găuri, cu nuca repartizată pe pe o spirală strânsă şi care rămânea proaspăt şi după 10 zile.
Cozonacul mătuşii mele avea 10 gălbenuşuri/kg făină şi câteva albuşuri, nu conținea lapte şi avea mai mult unt/kg făină.
Ceea ce era însă impresionant era frământatul care putea dura peste o oră. Untul topit se punea în castron şi aluatul se frământa doar înmuiînd mâinile în unt şi frământând. In acest fel se încorpora toată cantitatea de unt. Ăsta cred că era şi motivul acelui aspect compact după ce tot aerul fusese scos din aluat.
Nu am mai mâncat cozonac adevărat cum zic eu, de ani buni, pentru că nici mătuşa mea nici prietena bunicii mele nu mai sunt pe lumea asta. Iar eu nu voi face cozonac ca ele niciodată deci nu fac
deloc.
Buna ziua Virginia, acesta este o reteta garantata și va invit cu mare încredere o o încercați … va va ieși foarte pufos exact ca in video . Toate secretele sunt in video pentru un cozonac reușit și va spus sincer ca și după o săptămâna este la fel . Chiar dacă nu ați mai făcut niciodată cozonaci cu siguranța veți reuși sa ii faceti din prima .
Va îmbrățișăm cu drag ❤️
@@Retetetraditionaleromanesti
Eu vă mulțumesc pentru atenție dar..
pentru mine "tradiție-tradițional" nu are legătura cu robotul de bucătărie ci doar cu frământatul manual.
Dacă ar fi să mai adaug ceva nici cacaua nu e în tradiția cozonacilor. Umplutura era doar nucă, zahăr, arome, înmuiată cu albuş de ou bătut spumă. Unica aromă a cozonacului pe care îl numesc "tradițional" este vanilia şi anume batonul de vanilie ci nu zahărul vanilinat fabricat din vanilină produs chimic de sinteză.
Fireşte şi eu le folosesc pe toate pentru că batonul e prea scump.dar...ce rezultă nu e tradițional.
Vă doresc succes cu pagina şi poate ne mai vedem în scris.
Dacă nu conținea lapte ce conținea drept lichid, ?...totuși. .?
@@luminitamohora1510
In cartea Sandei Marin unt la un kg de făina era 250 gr. , 9 gălbenuşuri şi 5 albuşuri. Un pahar de lapte fierbinte se punea în maia. Adică se opărea făina (2-3 linguri) cu un pahar de lapte fierbinte, se amesteca repede să nu facă cocoloaşe şi după ce se răcea se adăuga drojdia.
Exista un surplus de lichid din plusul de ouă şi plusul de unt topit. Specialistele în cozonac, ceea ce eu nu sunt, spun că laptele aspreşte coca. Oricum teoretic am auzit o mulțime de indicații care nu mi-au folosit, pentru că nu am făcut niciodată cozonac. S-ar putea să şi greşesc.
Succes în pregătirea cozonacilor!!
@@luminitamohora1510 10 galbenusuri si cateva albusuri plus untul topit asa cum si relateaza si se fac 500g de lichid.
Foarte frumosii.oare c smintina ies l fel.?🤗❤
Buna ziua Ioana, aceasta reteta iese la fel oricui, dacă respectați reteta pas cu pas … toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei și sa folosiți ingrediente cât mai de calitate posibil.
Așteptăm sa ne scrieți cum v-au ieșit 🤗❤️
Buna ....la ce "etaj"al cuptorului l-ati copt?multumesc...am aragaz electric....precizez ..
Arată gustos❤❤❤
Buna ziua, mulțumesc pt rețeta . Va rog sa îmi spuneti care sunt dimensiunile cele mai bune pt tavile de cozonac? (Sa iasă cozonacii perfecti 😊). Mulțumesc
Excellent!!!!!👌👌👌👌👌👌👌❤️😊
Este foarte bun , incercati. rețetă,iese va în. postare
Felicitari 😮😅😊
Drojdie proaspătă cat să pun ???😊
Buna ziua, faina de la Mercadona e buna?
Aprecieri .Așa ăl fac și eu ,pufos .Contează să lași coca,aluatul moale .
Superbi cozonacii, felicitări, in loc de unt cât ulei se pune?
Trebuie obligatoriu 50/50% altfel nu va ieși cum trebuie
@@Retetetraditionaleromanesti Multumesc frumos pt răspuns!
Bună seara! 170 grade cuptorul cu căldură sus jos/ventilatie? O sa încerc și eu reteta. Fac cozonac pt prima oara :D sa îmi tineti pumnii!
Buna seara Andreea, este foarte important sa preîncălziti cuptorul înainte la 170 de grade , apoi sa puneți tava de gril cât mai jos și caldura sa fie setată doar de jos . Va dorim mult succes și cu siguranța vor ieși la fel .
( o mica sugestie este sa folosiți ingredientele la temperatura camerei )
❤️
Mulțumesc tare mult! Paste fericit și toate cele bune! 🙏🏻
Mulțumim , asemenea 🤗❤️
@@elenasavu1042 eu am adăugat lapte călduț și mi au ieșit identic cozonacii. De asemenea, nu am robot de bucătărie și I am frământat cu mana. Sunt delicioși!
@@Retetetraditionaleromanestice mixer aveti?❤
Este prima reteta de cozonac ,in care ouale se pun dupa unt ..De ce ?Va multumesc. Cozonacul arata foarte bine .
Ca sa aveți rezultatele ca și in video 🤗
Buna seara dacă vreeau sa fac doar 1 singur cozonac pun 2 jumătate de galbenusi sau pun doar 2 si atit ?! Mulțumesc frumos
Buna! Cum fac daca am drojdie proaspătă?❤
Buna! Cum sa fac in cazul in care cuptorul are doar ventilat sus jos? Mersi mult
Mersi pentru rețeta
Iam făcut ieri și încă și azi sunt moi și proaspeți.
Ma întrebat cineva dacă nu e de la magazin😅
🤗😊
Va rog frumos să îmi raspunde ti daca fac cozonacul la cuptorul electric la ce temperatură setez cuptororul si ce program? Cu ventilație sau fara? Dacă e ventilație care e inferioara sau superioară?
Buna seara, cuptorul trebuie setat cu ventilație la 170 grade, iar cozonacii trebuie sa ii puneți cât mai jos cu caldura setată doar de jos pentru 1 ora și 5/10 minute.
Buna ziua,daca folosim drojdie proaspătă câtă trebuie? Multumesc
Buna ziua Maria, dacă folosiți drojdie proaspătă aveți nevoie de 40g . O zi frumoasa 🙂
putina lume stie ca un cozonac perfect,trebuie musai sa se desfaca in fasii(ca cel din clip). am mancat doar de doua ori asa ceva...de la altii ca eu nu ma pricep. sa fiu sincera..parca ma bate gandul sa incerc.
Am mixer Biovita si cuptor cu functie cu aburi. Avand orificiul pentru apa pe fundul cuptorului, banuiesc ca nu ar trebui sa pun tavile pe treapta cea mai joasa, nu? Saptamana viitoare o sa incerc reteta. Sper sa am succes.
Zici că nu-i adevărat !!!
Este prima dată când văd gălbenușurile încorporate ultimele 😲...Am să încerc.😊
In atlanta in Lawrenceville pe Scenic
ca o concluzie: se pun pe ultima treapta a cuptorului(jos) cu incalzire sus si ventilatie, la 170 grade?
Buna ziua, cuptorul trebuie setat la 170 de grade cu încălzire doar de jos pe ventilație , iar tăvile trebue puse cât mai jos … in acest fel cozonacii nu se vor arde deasupra . O zi frumoasa !