Potaje de Alubias de Conserva Receta Fácil y Rápida con Trucos para desgrasarlo
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- Опубліковано 17 лют 2024
- #potaje #alubias #recetas #guisos #legumbres
En éste vídeo te explico cómo hacer un delicioso Potaje de Alubias de Conserva, utilizando los ingredientes básicos y tradicionales como el chorizo, la panceta curados y el Jamón. Hemos utilizado Alubias de la Granja cocidas en su jugo, para ahorrarnos tiempo de cocción, pero puedes utilizar cualquier alubia, judia o legumbre ya cocida en conserva para hacer ésta rápida receta con el sabor tradicional de toda la vida. Para ello, hemos hecho un sofrito básico de cebolla, ajo y tomate, que hemos reducido con vino, y hemos desgrasado los ingredientes como el chorizo y la panceta curada, para que éste potaje no sea demasiado pesado, más ligero pero con todo el sabor. Como todos los guisos, los potajes saben mejor y presentan un textura perfecta con el reposado, por lo que es también ideal para hacerlo de un día para otro donde lo disfrutaremos todavía más. Eso sí, recién hecho, está buenísimo, bien calentito aunque sí con un breve reposado de 5 minutos antes de servir. Espero que probéis a hacer ésta receta de potaje en casa y que lo disfrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡
Potaje de Alubias Ingredientes 4 Personas:
-1 Bote de 560g de Alubias Cocidas
-120g de Panceta Curada
-80g de Chorizo Curado
-1 Hueso de Jamón
-1 Patata
-1 Cebolla Dulce
-1 Ajo
-1 Tomate Maduro
-150 Mil/g Vino Blanco
-200 Mil/g de Agua
-2 Hojas de Laurel
-1 Cda de Pimentón Dulce
-Sal, y Aceite de Oliva
Si tienes alguna duda o quieres comentar qué te ha parecido ésta receta puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada en contestarte. Gracias por ver el vídeo, y puedes ver más recetas en nuestro Canal de UA-cam: / @laempanalightdebego
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Que bueno ...platos de cuchara!!!!!! 😋😊
Así es!
Bob profit Bego!! El finde lo hago.Saludos
Que delicia un abrazo👍🏻😘😘❤️
Un auténtico placer ♥️
Señora la amo, sus recetas me dan un hambre terrible😂❤
Gracias, saludos
Mmmmm ❤
Qué rico 😋 Bego!! qué pinta!!Lo único,yo nunca echo el caldo del bote de las alubias. No es malo??lleva muchos conservantes y aditivos
Hola, verás hoy en día las conservas son de muy buena calidad y no les añaden conservantes ni aditivos o en cantidades muy pequeñas, y nada perjudiciales para la salud, pero en éstos guisos y en algunas otras recetas, el caldo de la conserva nos aporta muchísimas ventajas como la mezcla de la proteína con el agua de cocción que hace que se espese de forma natural cualquier guiso, además del sabor ya que las legumbres han cocido en el mismo bote simplemente con agua y sal. Espero que pruebes a hacerlas y verás el cambio. Saludos
@@Laempanalightdebego Gracias por la explicación 👍😊