【こういうのが良いんだよ】ツンとした辛さがやみつきになって抜け出せなくなる事を保証します『辛子なす』の作り方。
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- Опубліковано 31 сер 2023
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■一緒に作りたいレシピ■
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煮豆腐： • 『100万回再生された旨すぎる豆腐料理』厚揚...
鶏むね焼豚： • 『肉汁がジュワッと溢れる鶏むね肉食べてみたく...
⏬〜材料〜⏬
なす ３本(２８０g）
（塩と砂糖 ２つまみずつ）
■タレ■
みりん 大さじ１.５
味噌 １０g (小さじ１.５)
酢 小さじ１.５
辛子 １２g (小さじ２)
追い辛子 お好みで
砂糖 お好みで(今回は１つまみ）
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【愛用品】
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■包丁■
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■フライパン■
フライパン：現在準備中
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■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
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シリコンターナー：amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：amzn.to/44mXOHH
バターケース：amzn.to/3ORFph2
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hUPrNE
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#なす
#辛子
#夏野菜 - Навчання та стиль
さくらさんの「〜なんでねっ」っていう話し方がめちゃくちゃ好き😊
ありがとうございます！！
めしの映像すら流れてないのに、冒頭のさくらさんの笑顔が見られただけでもう幸せって感じてるの俺だけか？🤔
ありがとうございます！！
こういう味の食べ物が身近にないのでレシピめっちゃ有難いです🙏
ありがとうございます！！
さくらのナス🍆の切り方はここで知ったので嬉しいしまた料理法を知る事ができました。ありがとうございます😊
ありがとうございます！！
丁寧の更に上の解説！
分かりやすくて素晴らしい！
素敵なレシピ ありがとう
作ってみます さすがです
ありがとうございます！！
ナスの水抜くに塩と砂糖使うのがとても勉強になりました
作ってみます～😄
茄子いっぱいあったので、早速作りました！
辛子がツーンときて、良き。
日本酒と合わせてつまみます❤
ありがとうございます！！
今夜の夕飯に作ってみましたが めちゃくちゃ美味しく出来ました💮動画を拝見したときは、味の想像も出来なくて 辛子も結構入るんだな～って思っていましたが出来上がりは最高でした！我が家は追い辛子しなくてもバッチグーでした👍ツーンとした風味とお酢のサッパリ感、そしてナスのジューシーさがいい感じです✨ご飯が進むお漬物としてもいいですし、お肉料理の合間のお口直しにもピッタリです！今日も最高の一品でした🙌
反り返る主人が 『さくらさんの牛さんの例え方、可愛くていいな～🐮』って言ってました😎
牛さんは痛そうでした！！笑
是非作ってみたいレシピですが ナスの薄切りと水切りがポイントかな～と思いました。後はタレを絡めるだけなので
とても簡単でツンとくる辛さ味わってみたいです。ありがとうございました。
わぁ！😮秋ナスがそろそろ出回る頃ですね〜
市販の物には、砂糖がもっと入っていると思います。みりんを煮切れば、スッキリした味になりますねー♪ちょっと食べたい時に、簡単に作れると有り難い。❤
ありがとうございます！！
さくらさんに出会って、簡単な料理で美味しいから助かっています。ちなみにボイスとニアンスがステキ🎉
ありがとうございます☺️
食欲そそりますね💚やってみます❗️いつもありがとうございます😊
ありがとうございます！！
美味しそうでたまらんです😋
ありがとうございます！！
海外でからし茄子が入手できず、作ろうとも思わず…なんとなく検索したら！簡単からし茄子で発見。早速作ってみました。塩味が少なく酸味が際立ってしまい…正解の味がわからない〜甘めが好きなので、砂糖追加してみました。ちょっと冷凍庫で寝かしてから味見してみます。美味しくできますように🙏
ありがとうございます😊
辛子漬け簡単に出来そうだから
挑戦してみます❗️
優しい声でレシピ教えてくれるのでいい😂
ありがとうございます！！
早速やってみました。美味しかったですよ。味噌がいい仕事をしてくれた感じです。😊
最近、「ぶち込みます」が少なくてなんか寂しい(笑)私はタレに絞った茄子をぶち込みたいと思います😊
ありがとうございます！！
作ってみました！
とっても美味し〜！！のですが、薄めに切っても生だからなのか皮が硬く食感が少し気になりました。
気にならなくする方法などあったりしますか〜？それともこれも楽しむものでしょうか🤔
いつも、美味しそうな料理のレシピを紹介頂いてありがとうございます♪
もし、面倒でなければ、ミリンなどレンジで加熱する時は何ワットとかも付け加えていただければ幸いです。
辛子なすって実は苦手なんですが…
なぜだかさくらさんが作るとめっちゃ美味しそうに見える〜🤣
２人分なら少量だし、作ってみます✨美味しく出来る気がするんだもの♪
ありがとうございます！！
簡単に出来るのがありがたいです！🍆味見の時点で止まらなさそう～(笑) 作ってみます‼️ありがとうございます。さくらさん❣️☺️
わぁーばあちゃんが作ってくれた大好きなやつだ❤カラシ買ってこよう🎉
ありがとうございます😊
とても美味しく簡単に作れました。
最後、甘味が欲しく、オリゴ糖を入れちゃいましたw
水切りは、三角コーナーの柔らかい網ネットで水切りをし、使い終えたら水切りネットとして使いましたw
ありがとうございます😊
数年前に頂き物で食べた茄子の芥子漬けに感動して...でも料理音痴な自分は何も出来ず忘れかけていたところ...
最近茄子の芥子漬けの動画を見つけていくつか拝見させていただきましたがまーもーむり！砂糖も大量《やっぱりダメかー》て諦めかけていたところお見かけし、これなら出来る！と思いました！
ぜひ近々必ずやります♡
ありがとうございます😊
暑いさなか こんな一品料理ありがたいです 素晴らしい！
ありがとうございます！！
美味そうだな
ありがとうございます！！
おいしそうです🎀
簡単で私でも作れそうだから
作ります^ - ^🌸
ありがとうございます！！
さくらさーん🎉笑顔と 美味しさの感動発声に気分最高😂です🎶辛子茄子早速作りますね🎶
ありがとうございます☺️
冷蔵庫で何日程度保ちますか？
2日ぐらいはいけます！
早速つくり🍆ﾏｽﾀｰﾄﾞ😋
ありがとうございます！！
🙂レシピをありがとう🙂
チューブでの辛子、本辛子、練辛子、和辛子と色々あるんですが、特徴や使い分けが知りたいです。
個人的には、おでんの屋台で出てくるツーンと来る感じが大好きなのですが、あれは粉辛子？粉だとどのくらいの量をどのくらいの水でやればいいのか分からないくて…
こちらでお答えするのは難しいので、UA-camライブで質問していただけると助かります！
ヤバ〜！初めて聞いた〜（≧∇≦）
辛いの苦手だけど試してみたくなりました( ^ω^ )
ありがとうございます☺️
この動画見て速攻作りました。
薄切りだから味がぼけないんですね。
夫はお酒の当てに，私はごはんのあてに(?)パクパク食べました。
私の，得意料理にしちゃおっと。
ありがとうございました。ペコリ
ありがとうございます！！
茄子は、丸茄子でも良いですか？
ぜひ、試してみてください！
イイですね〜♪
早速夕飯に作ってみまーーーーす❣️
ありがとうございます！！
@@syokujidokorosakura 作ってみましたよー❣️
つまみ食い（味見）したらヤバい美味しいので、慌ててご飯炊きましたよ🍚
これはご飯が進むヤツですね〜💕
わ〜〜おいしそう！ 作ってみます🍆
ありがとうございます😊
ありがとうございます！！
ナス🍆好きだからやってみたいです😋
ありがとうございます！！
最後の試食会が一番好きですw
ナスいっぱいあるので作ります！いつもあの食材どうしよーかな、アレ食べたいなと思ったらベストな動画が上がるので嬉しいです🎉
ありがとうございます！！
🍆は冷蔵庫に沢山ありますので、夕食に早速作りました‼️🌸先生のとうりしましたら本当に美味しかったですね🙋主人が喜んで食べてくれました。最高です👍私なりには👌でしたね❤️
ありがとうございます！！
茄子は、こういう食べ方もあるんですね😊私も辛子は多めが好きです。早速作りたいです(^-^)/
ありがとうございます！！
こんばんは。
タイムリーな動画!🍆あるんですよ。辛子も。
早速作ります😊またまた、ご飯がすすむ君ですね🥰
ありがとうございます！！
@@syokujidokorosakura 美味しかったです😋
辛子ナスの作り方ってどうするのかな❔と思っていました。わかりやすくい作り方をありがとうございました。
ありがとうございます！！
なすび🍆今美味しいですよね(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
ありがとうございます！！
えっ！カツラ？。
ありがとうございます！
解りやすい🎉
ありがとうございます😊