Sandwich de miga (en vivo)
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Hola!!en este video armamos sandwiches de miga,explicación paso a paso,y como cortarlos.Súmate a los vídeos,hay buenos tips.dame un like y suscribite asi continuo con mas videos.consultame tus dudas.aqui en el video o en instagram,norberto juarez_81
Saludos!!!
Vimos varios videos de sandwich de miga y este era el único con información de calidad. Gracias por los tips.
Hola..muchas gracias!!..cualquier duda podes consultarme.👍saludos.
Super. Gracias por las instrucciones.
Me alegro que te sirva👍😊saludos!!!
Hola que manteca es la compras y la derretis ?? Oh es casera
Hola . Como haces la mayonesa? Le pones agua? Y sal?
Hola!!..por cada 100 gramos de mayonesa,40 cc de agua.debe quedar ligera,no debe quedar totalmente liquida.dependiendo tal vez del tipo de marca.algunas son mas espesas que otras.en todo caso le agregas un poco mas de agua.
No hay que agregar sal.
Saludos!!👍
Hola amigo que pasa si esque quiero mezclar la manteca con la mayonesa para hacer un solo aderezo para los sándwiches? Se puede ?? Es verdad que alguno les ponen sal? Gracias
Hola.creo que no pasa nada..nunca vi en todas las panaderías que trabajé.que preparen asi la manteca y mayonesa.podes probar,pero la mayonesa la podes incorporar a la manteca,teniendo en cuenta que la manteca debe alcanzar la misma consistencia de la mayonesa.la cantidad dependera de tu gusto.
Si.se le puede poner sal a la manteca pero solo una pisca.si te pasas quedará bastante salada.
Pero no aconsejo agregar sal.el aporte lo hace el mismo pan y el fiambre que utilizes.disculpame que tarde demasiado en contestar.saludos.
@@norberpastelero muchas gracias capo.
Hola como haces la manteca? Gracias
Hola como estas.
Manteca a temperatura ambiente,el punto debe ser bien pomada.batis hasta que notas montura y de color blanca.ahi le agregas agua de apoco.maso 100 gramos de manteca 40 gramos de agua.depende como va tomando montura.la vas probando,el punto es que no pierda la grasitud de la manteca ni que se note el agua.
Y en bajas temperaturas vas notar que la manteca se pone consistencia espesa..se afloja con poca cantidad de aceite.
Pronto subire el video.gracias por ru consulta y no dudes en consultarme👍saludos!!
@@norberpastelero Muchas gracias Norberto! Me suscribo! :D
Muchas gracias!!..saludos😃