PROFITTEROLES SPETTACOLARI FATTI IN CASA DAI BIGNÈ ALLA CREMA SPIEGATI PASSO PASSO TUTTI I PASSAGGI
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- Опубліковано 29 лис 2024
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ricetta per un profitteroles da 1 kg
per la pasta bignè: 35 pezzi
100ml acqua
80g burro o margarina
1 pizzico di sale
3 uova medie circa 150g
100g farina 00
per la glassa:
500ml di latte
75g cacao amaro in polvere
300g zucchero
60g amido di riso o farina 00
100g cioccolato fondente
un pizzico di vaniglia o vanillina
liquore rum 30g se piace o altro liquore
per la panna montata interna
200ml
50ml per ciuffetti esterni a piacere
#simoneespositopasticciere
#profitteroles
#bignè
#choux
#panna
#pasticceria
Ciao Simone sei sempre simpatico e bravissimo. Grazie di ❤ sei il numero 1 sempre. In bocca al lupo per tutto
Appena fatto. É semplicemente delizioso. Complimenti per la tua simpatia e ricette top 👍👍
Una meraviglia! 😍 Bravo 👏🏻
Grazie
Ciao Simone sei bravissimo hai fatto un profitterol che mi fatto venire lacqualina in bocca sei N1
Gentilissima
Eeeeee e che dire
Io li ho fatti con la sua ricetta più di una volta
E sono davvero davvero spettacolari, buonissimi
Complimenti 😊
Espetacular! De encher os olhos e atiçar o paladar. Obrigada por mais uma receita
Obrigado 🙏
Eccomi. Fantastici maestro ❤
Grandioso! È il mio dolce preferito! Vorrei solo avere il tempo per farli.... Ma appena lo avrò sicuramente proverò la tua ricetta poi ti farò sapere! Grazie!
Grazie Simone. 🙏
Bravissimo maestro 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 appena avrò un attimo di tempo proverò sicuramente 🎉🎉🎉🎉
Bravissimo 😊
Che belli e che buoni,uno dei miei dolci preferiti.Grazie.
Bene ☺️
Buonasera seguo sempre le tue ricette è la prima volta che lascio un commento volevo dirti che sei veramente un maestro di bravura grazie x queste ricette meravigliose😊
Grazie mille
Buonasera maestro.
Come sempre "uno spettacolo" !!! Vorrei provarci a farli e mi chiedevo se posso usare la maizena piuttosto che l'amido di riso. Grazie e ancora complimenti 👏👏
Wow!!! Che fame!!!!😅....Super sei!!!😊
Grazie
Spettacolari❤
Bravo🎉🎉🎉
Grazie ☺️
@@SimoneEspositoPasticciere ti seguo dal Venezuela 🤗
😊👍👍👍👍👍👍👍👍🙏❤️Super spettacolari😂😂😂
Grazie ☺️
Simone buongiorno e complimenti!!!! Al posto del liquore che liquido potrei mettere? A me i l'alcool non piace. Grazie
NON HO PAROLE🙏❣️❣️❣️😍😍❤❤❤
Eccellente!
Grazie ☺️
Ciao, a parte che è un piacere seguirti ma volevo farti una domanda: i profitteroles napoletani non sono con ripieno di crema? Io li ho sempre mangiati così, mentre in Sicilia che si chiamano ‘Bianco e nero’ sono con ripieno di panna. A dirti il vero preferisco la crema… e in caso, qual è la crema da inserire?😊 Grazie se mi deluciderai in merito ❤
Li ho fatti proprio domenica scorsa! Sono venuti proprio come quelli di pasticceria, soprattutto la glassa che non era mai soddisfacente per me!
Bellissimi, per piacere mi scrivi le quantità per creare la glassa al cioccolato
Nella descrizione sotto il video c'è scritto altro clicca
Fantastica ricetta complimenti 👏👏...ma cortesemente potresti mettere in sovrimpressione gli ingredienti, come hai fatto in tante altre tue ricette, così si segue meglio il video😉. Grazie, bravissimo👍
Si possono riempire con la crema? A noi la panna non piace. Sei fantastico.
Si certo
Spettacolari Ma so già che non li preparerò😃
E perché 😅
@@SimoneEspositoPasticciere in cucina sono una pasticciona, troppi zuccheri e troppi grassi, uno si può fare l'eccezione ma se li preparo li mangio tutti😂
Ricetta profitterol in casa
I bignè si possono riempire con il cioccolato? A me piacciono di più!
Posso avere la ricetta dei roccoco "
Buon giorno, vorrei sapere le quantità di acqua, burro e farina. Grazie 🙏
Tutto nella descrizione sotto il video c'è scritto altro clicca
Ciao Simone ma le dosi?
Beelli ma no n rirsco a trovare la ricetta della salsa al coccolato 😢
Non avevo dubbi che il risultato finale fosse eccezionale! Ho solo un dubbio sulla quantità di zucchero contenuto nella glassa, mi sembra un po' troppo. Forse è xchè a Napoli ne usate un po' di più come per la crema pasticcera? Grazie
Si anche per dare la lucentezza che vedi
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille per la pazienza, era un dubbio, ma nella preparazione si vedeva che la quantità era di 300 gr