LES NOUILLES INSTANTANÉES : OH MY GOODNESS!!!!!
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Les nouilles instantanées ou Instant Noodles, Cup Noodles, Nouilles chinoises... sont de plus en plus présentes dans nos rayons. C'est pratique, rapide et ça se conserve longtemps mais d'un point de vue nutritionnel, ça vaut quoi ? Il y a les nouilles instantanées en "cup" et celles en sachet et visiblement, il y a des différences. Ceci-dit, ne vous attendez pas à des miracles, ces produits sont ultra-transformés, très pauvres en nutriments et vous apportent très peu de choses d'un point de vue nutritionnel. Nouilles chinoises, cup noodles, nouilles instantanées... tous ces produits facilement disponibles et faciles à préparer ne vous nourront pas ! Jean-Michel Cohen les détaille pour vous, suivez bien ses conseils !
👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en répondant à ces quelques questions : bit.ly/rejoindre-la-methode-c...
Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 Les nouilles instantanées / Instant Noodles
0:48 Nouilles instantanées Apollo Dan Bol
2:55 Nouilles instantanées au boeuf Marque Repère
4:42 Les Nouilles aux oeufs Marque Repère
5:50 Les Cup Noodles Saveur Crevette
7:21 Les Banzaï Noodles de Lustucru
8:19 Les stir fried noodles saveur boeuf et curry
9:13 Instant Noodles Tanoshi
10:08 Nouilles Soba Teryaki
10:44 Bilan sur les Cup Noodles
11:08 Bilan sur les Stir Fried Noodles
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#nouillesinstantanees #cupnoodles #stirfry - Навчання та стиль
Moi je n’ai qu’une chose à dire sur vous docteur ! Vous êtes pour moi et pour beaucoup d’autres le meilleur…..vous êtes le plus honnête des nutritionnistes ! Je vous aime 🥰🥰🥰
Il nous prennent pour des nouilles les industriels !!🤣👍
Merci Doc !!
Entièrement d'accord avec vous docteur merci pour votre franchise et oui vous nous racontez pas de salade ;)
Le soucis avec ses nouilles quand elles sont instantanées c'est qu'elle sont frites avant d'être séchées, le sel et la graisse couplé aux additifs donne un produit qui ne nourrit pas et explose la conso' de sel.
Autant faire une grosse quantité de nouilles soit même et les stocker pour 1-2 jours.
Stocker des nouilles ?
Mais leur cuisson est super rapide ?
J'ai jamais apprécié ceux en boîte. Par contre le 3ème produit que vous avez montré est franchement pas mal. Certes la composition est très similaire à des pâtes classiques mais niveau goût et consistance c'est assez différent. Et je l'utilise pour mes préparations style asiatique avec plaisir.
Super vidéo J. Michel j'esprère que les mentalités vont changer l'heure est grave ...😢😢
Merci beaucoup
Merci pour t’es vidéos c’est super instructif
Paratagez! - L'équipe JmC
Merci pour cette vidéo
Toujours aussi passionnant ! A quand une vidéo sur les bâtons glacés ? Type mister Freeze, Yéti gel et autres ? Je suis récemment tombé sur la gamme de bâtonnets glacés proposée chez Picard à 2.40 euro pour 16 bâtonnets. Je serais intéressé d'avoir votre avis éclairé !
Un grand merci pour vos vidéos !
Merci , explication claire courte pas de blabla salut du Canada
Merci 🤗💚
Bonsoir Dr Jean Michel Cohen !
Je ne mangerais jamais de ces produits transformés 🤑.
Moi c'est mes recettes maison 🏠 que j'en raffole.
En quelques minutes je me prépare un bon repas succulente et même les salades 🥗 composées.
J'étais en vacances en Algérie les gens mangent que des Pizzas 🍕 emburguers , trop de boissons sucrées.
Merci pour tes bons conseils précieux pour notre santé.
Et bon weekend Docteur Jean Michel Cohen 🏖🍹🏝🍨👒👍🏻🌹🕊:-))
Rien de mieux que les plats maison 🙂
Il n’y a pas de mal à manger des pizzas hamburger et boisson sucré tout est dans le dosage :)
Pour moi je mange juste les nouilles des sachets qui sont en fait dèja cuites et salées et je rajoute une sauce pimentée fait maison et des pommes de terre cuites à l'eau pas plus, je n'utilise pas les sachets fournis avec qui contiennent plein de saloperies.
Bonjour cher docteur,vous êtes super,j'adore vos vidéos,vous expliquez vraiment bien et franchement c'est une chance de vous avoir,encore merci!!👍😊😍
Merci! Partagez autour de vous ! - L'équipe JMC
Merci 😉
Bonne vidéo comme d'hab
En tout cas merci docteur pour vos vidéos 👍👍👍👍👍
A partager au maximum !!! - L'équipe JMC
J'apprécie visionner vos vidéos d'analyse des aliments. Très intéressant. Merci Docteur !
J’en apprends beaucoup avec vous ... merci infiniment pour toutes ces informations, ces orientations et conseils grandement utiles.
Merci ! Partagez les vidéos autour de vous ! :) - L'équipe JMC
J'avoue que j'aime bien les cup noodles, deux trois fois dans l'année, c'est la seule marque qui est vendu et consommé au Japon et pour moi c'est les mieux réussies (surtout celles au canard) mais c'est sur que le mieux c'est d'acheter de vrais nouilles japonaises et de les cuisinés c'est tellement simple et il y a tellement de possibilités entre les épices, les plantes, les viandes et les poissons (crevettes..) il y en a pour tous les goûts !
Super vidéo. J'en mange au moment où je regarde la vidéo. Lol mais c'est tellement bon.
Dans quelques temps tudemandera au cancer si il es bon !!!!!!!!
Dr Jean -Michel Cohen Sincèrement Docteur je remercie Dieu que de tels plats préparés ne se trouvent pas dans nos rayons alimentations car pour moi c'est cher et c'est des kinder's surprises avec leurs compositions bidons. Moi je suis pour la cuisine faite maison et aujourd'hui on peut se faire des nouilles, ou autres avec des recettes légères sans valeurs ajoutés et de surcroit on sait ce qu'on mange et c'est sain et c'est très bon . Vive les plats naturels. Bravo Dr Jean-Michel Cohen pour cette belle présentation et mille merci pour tout ce que vous faites pour nous. Bon courage et bonne continuation.♣♠🍀🌻💚👍😋 Dr Jean-Michel Cohen pouvez-vous svp me renseigner sur l'alimentation à prendre pour gagner de la masse musculaire en plus du sport.
Marci Fatih! Partagez la chaîne à tous vos amis ! Et pour la prise de masse nous avons fait une vidéo avec Frédéric Mompo, ancien champion du monde de body-building et on parle prise de masse. C'est par ici Musculation & Nutrition, c'est qui le champion? : ua-cam.com/video/QQ24OFZ4TwQ/v-deo.html. - L'équipe JMC ua-cam.com/video/QQ24OFZ4TwQ/v-deo.html
@@dr.jeanmichelcohen Merci Docteur c'est très sympathique de votre part.
Peut on savoir ce que dieu vient foutre là dedans ?
Parfait 👍🏾
J'en mange tous les jours mais j'y ajoute pas le sachet de flour entier, j'y ajoute des légumes frais et un œuf que je cuis .J'adoreeee
Très bonne idée de ne se servir que de la base et faire soit même son assaisonnement. ;) - L'équipe JMC
Idéalement préférez alors les nouilles au blé tendre sans additif si vous en consommez tous les jours.
En fait, c'est comme ça que ça se mange. En tout cas dans les videos que j'ai pu voir. Ça sert de base, de soupe et tu rajoutes ce que tu veux à côté ou dedans.
Le monde de Choi sur UA-cam a quelques vidéos sur le sujet.
super !
Merci
Merci pour cette excellente vidéo .. Comme d habitude ! Dorénavant je verrais ce genre de produits autrement ... beaucoup de sel moi qui suis hypertendu ... pas bon pour moi d en consommer de trop !
Merci ! Partagez la vidéo autour de vous ! -Vous petes abonnées Mila ? :):) - L'équipe JMC
dans les derniers sachets , l huile et les epices sont à part . On est pas obligé de mettre l huile à la cuisson .
Toujours très intéressant. Auriez vous fait une vidéo sur les produits lyophilisé de randonnée trekking et autre expédition (type mx3, decath, real) ...? Je serai super curieux de savoir à quelle point c'est nourrissant ou pas. ✌️
Jean michel quand tu danses avec la boite 🤣🤣🤣 génial !
Cool j’achète pas mal de produits Tanoshi, nouilles ramen sautées ect
J'ai bien aimé la blague sur Macron... merci pour vos conseils sinon
Bonjour ben jen consomme régulièrement, je trouve ça bon ,côté santé jai tout faux c'est sur mais c'est pratique à préparer 😅Après cette vidéo je vais faire gaffe quand même...
cup noodles est une marque réellement japonaise après c’est une version adapté au marché européen mais la plus proche de ce qui est réellement trouvable au Japon et cella reste des ramen instantanée.
Oui, il y a même un musée dédié à la marque ! - L'équipe JMC
Bonsoir Monsieur , je vous écoute en fumant une cigarette, bon, je vous remercie infiniment pour la sincérité et pour l'éclaircissement des choses, c'est toujours intéressant de vous écouter. Cela ne fera pas néanmoins des amis jaunes ou commerciaux liés mais au moins c'est the verity. Aller bon courage je dois éteindre ma clope.
Déçu. Je pensais à la fin de ton commentaire t aller dire que t allais arrêter de fumer 🤣🤣
@@genekisayan6564 on essaye. Hhhh😄😄😄
"Des amis jaunes"...J'imagine le scandale si une personne de couleur appelerais un Européen un "Blanc".
La première fois que j'ai pris ce type de produit (il y a plusieurs années), j'ai été super emballée, car j'ai adoré le goût, que c'était hyper facile à préparer (juste besoin d'une bouilloire). Puis j'ai lu la liste d'ingrédients, j'ai vu "huile de palme" dans les premiers ingrédients et la longue liste et je n'en ai plus jamais racheté (oui j'avais pas lu avant d'acheter....). J'étais naive à l'époque.
Oh mon dieu ta mangé de l'huile de palme ça va tes encore en vie ?
@@mrgametruc7302 Pardon mais pitoyable votre commentaire. Le problème n'est pas d'en manger de temps en temps, le problème c'est d'en manger régulièrement. Quand on est séduit par le goût de ce genre d'aliment on est tenté d'y revenir parce qu'en plus c'est rapide et simple à préparer.
Au delà du problème de santé, il y a le problème écologique avec la déforestation pour produire cette huile de palme.
C'est fou comme on se croit permis de mal parler aux gens sur internet... On voit direct que vous êtes une bonne personne (en toute ironie bien sûr).
@@Aielle1 Oui bon le côté écologiques de la chose est vrai , je parlais surtout pour le côté "nutrition" voir tout le temps des indications sur quoi manger car c'est "mauvais" pour la santé et qui prône des produits sains qui te permettront une belle vie jusqu'à 100ans c'est assez fatiguant
@@Aielle1 Je suis perplexe devant cette situation, car il semble y avoir une incohérence entre votre discours et vos actions. Vous parlez d'écologie et de préserver notre planète, mais en même temps, vous utilisez une plateforme numérique pour écrire un commentaire qui contribue à la pollution numérique.
Cette contradiction entre vos paroles et vos actions peut être considérée comme hypocrite.
Ecrire un commentaire sur UA-cam peut polluer la planète de différentes manières. Tout d'abord, pour que tu puisses voir et écrire des commentaires, ton ordinateur ou ton téléphone portable a besoin d'énergie. Cette énergie peut provenir de sources non renouvelables, comme le charbon, le pétrole ou le gaz, qui émettent des gaz à effet de serre et contribuent au changement climatique.
De plus, le stockage et le traitement de toutes les données générées par UA-cam et les commentaires consomment beaucoup d'énergie et nécessitent des serveurs qui fonctionnent 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Ces serveurs doivent être refroidis pour éviter de surchauffer, ce qui utilise également de l'énergie et peut contribuer à la pollution de l'air.
Enfin, les appareils électroniques contiennent des métaux rares et des substances chimiques qui peuvent être toxiques pour l'environnement s'ils ne sont pas recyclés correctement. Donc , chaque fois que tu utilises ton ordinateur ou ton téléphone portable pour accéder à UA-cam et écrire des commentaires, tu contribues à la pollution numérique et à l'impact environnemental de l'industrie technologique.
Maintenant que tu sais que l'utilisation d'un portable et l'écriture d'un commentaire polluent la planète, j'imagine que tu vas arrêter de les utiliser, tout comme tu évites les produits contenant de l'huile de palme, n'est-ce pas ?🙃🙃
l'huile de palme ce n'est pas vraiment le problème. en Asie ils consomment de la palme pour tout et depuis des millénaires. ce sont plutôt les additifs chimiques qui commencent par des E qui sont inquiétants. sinon pour la pollution numérique, ce qui pèse le plus ce sont les réseaux sans fils pour la téléphonie mobile. à côté poster un message sur Internet c'est même pas un millième d'un pipi de moineau.
Vous l'avez dit trop salé, malheureusement on à tendance à l'ajouter au courses pour les moment ou l'on aurait pas le temps ou l'envie de cuisiner, j'ai eu mes premiers problèmes cardiaque et de tension avec ce genre de produits, ça c'est fait insidieusement au fur et à mesure des années..merci pour votre vidéo, je me dis toujours que je devrais vous suivre depuis longtemps hh cette fois-ci, je m'abonne 🙂
Merci pour le descriptif toujours intéressant , on se doute bien que c'est de la m**** ces trucs là mais de temps en temps ( genre 4 ou 5 fois dans l'année) j'adore... c'est le truc de la flemme parfait quand on est affamé et hyper pressé 😊
Oui comme moi affamée et flemarde de sortir une casserole 😅
Bonjour Dr Cohen ce thème m'intéresse j'adore les nouilles je peux en manger tous les jours!!!
Plus maintenant!! 😁 - L'équipe JMC
Bonjour, si vous adorez ce type de nouilles, vous pouvez prendre des nouilles au blé tendre, idéalement avec ce seul ingrédient.
Mangez des nouilles de konjac 😊
@@veroniquefornasari4135 merci
@@veroniquefornasari4135 Les pâtes intégrales ou de légumineuses sont plus intéressantes car nutritives : apport en protéines végétales, magnésium, fibres, glucides complexes... Et les shiratakis ont un goût très particulier.
Quand j'étais en Asie les jours de disette, je mangeais ça en rajoutant dedans des morceaux de poulet cuit
Oui en boîte c dégoûtant mais fait maison c bien meilleur merci Dr. Cohen pour ces informations pourriez vous faire une vidéo sur la nutrition du sport ?ex. les barres énergétiques et autres boissons? histoire de voir si cela vaut le coup d'en prendre 😉😉💪🌞💪
Bonjour Sandrine, pour la musculation c'est ici : 🏋️ Musculation vs Nutrition, Qui est le champion? : ua-cam.com/video/QQ24OFZ4TwQ/v-deo.html Pour les barres protéinées c'est ici : Les Barres Protéinées : substitut de repas ou simple coupe-faim ? ua-cam.com/video/F_jZNFVOAb8/v-deo.html - L'équipe JMC
Bonjour Dr Cohen, "flour" ça se prononce comme "flower" et non comme "floor".
Sinon on s'en fout un peu , en France on dit farine ...
Ces nouilles chinoises, accompagnées de boulettes de bœufs, et de choux chinois, ou pousses de haricots mungos crus (pousses de soja) plongés dedans, apportent alors protéines et fibres. Et si c'est saveur crevettes, prenez en déjà cuites et ajoutez-les à la soupe ! Très bon, et alors très rapide, car pas de cuisson, le chou chinois pouvant se consommer cru aussi. À faire quand on est pressé... Ou pas !
Effectivement toutes ces pâtes sont à compléter de légumes et de sources de protéines pour faire un repas complet.
Une banane fera aussi bien quand on est pressé
@@tesrockcoco1 ou un schmakos au bœuf quand on est plutôt carnivore ;)
J'étais en train d'en manger quand je me suis dit '' tiens, qu'est-ce que ça contient vraiment ? Est-ce que c'est bon pour la santé ?''
Bon.... Merci j'ai appris beaucoup de chose et je comprends mieux pourquoi j'ai faim encore 😅
Merci d'étudier tout ce bazar pour nous 👀
Bonjour, je comprends pas que vous dite que le blé cela ne fait pas très asiatique......
Le blé est énormément consommé en Asie (surtout Chine et Japon) sous forme de nouilles, de pâtes donc.
Je pensais que c'était plus le riz et la farine de riz.
@@isauradevand1719 Grave erreur. Chaque italien sait que les spaghettis sont originaire de Chine.
Oui effectivement, l'origine de ces nouilles est à base de blé. ;) - L'équipe JMC
Effectivement sous forme de pâtes au blé tendre, alors que les pâtes au blé dur sont plus consommées en Occident.
@@ultrage74 merci 😉.
apollo vient de leclerc, quand ils en ont vendu pour la première fois, c'est trés bon, différent, pas des noddles, un genre de mini tagliatelle dedans, des trou dans le couvercle pour évacuer l'eau, et une excellente sauce ail-oignon pas en poudre a ajouter après. et puis plus rien disparu, un ans apres, c'est revenu en rayon, mais la recette a complétement changé, nouille transparente, sauce differentes, plus du tout le gout de l'ail/ oignon .
C'est tellement bon les nouilles instantanées🥰🥰😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Pratique, rapide,pas cher. Il faut bien de la graisse pour nourrir sa peau et ces cheveux.😅😅😅😅😅😅😅
Les asiatiques sont minces et mangent des pâtes instantanées 🙄
Bonjour et merci pour cette vidéo très utile car on ne se doute pas toujours que ces produits sont chimiques et mal composés. À bientôt. Ah, oui, une suggestion : tester les produits (boissons et snack) de Stabuck's... Mon petit doigt me dit que c'est pas forcément exceptionnel alors que tout le monde en mange ;-)
C'est par ici Techno Boomer : 800 calories pour un goûter ? ua-cam.com/video/BBRJ1z8nHuM/v-deo.html. L'équipe JMC
@@dr.jeanmichelcohen Ah, super, merci ! Je ne l'avais pas trouvée.
C'est dommage pour la qualité, en vacances dans un hébergement (ou hôtel) un ajoute de l’eau chaude, c’est prêt et on peut aller faire tour..
Dans ma famille, mon mange des nouilles instantanées quand on n’a plus grand chose dans le frigo ou pour maigrir. Je ne sais pas si c’est vrai mais il parait que le rapport quantité/calorie est bien pour être rassasié. Certes, niveau goût ou apport nutritionnel c’est pas top mais le but est de maigrir. Est-ce c’est vrai docteur?
Les nouilles instantanées sont à base de blé (asiatique) même en asie... Aprés oui, il existe aussi à base de riz en version instantané avec un même princie que la version à base de blé...
Mais sinon le plus souvent avec celui à base de riz, c'est plutôt non-instantané qui se mange généralement en soupe nommé phô où là c'est beaucoup moin industrielle/chimique car vous devait faire votre propre bouillon à base de poulet/boeuf/porc/poisson/crevette/légume (& même mouton/agneau pour les musulmans car, oui çà existe aussi des asiatiques musulman).
Le tout accompagné de légume cru de votre choix, des boulettes de poulet/boeuf/porc cuit à l'eau et/ou en tranches fines grillé... Cà peut se manger évidemment salé mais ausi salé-sucré...
Pour ceux qui veut faire un régime avec, ou en manger pratiquement tous les jours comme le font les étudiants en asie, il vaut mieux acheté des vrais nouilles instantanées de marque asiatique chinois/japonais/coréen que plutôt française...
& dans tous les cas, il ne faut pas ajouter le petit sachet d'huile s'il y en a un à cause du gras... Bon à la rigueur sauf si vous trouver que çà manque un petit quelque chose, ajouter le notemment pour les vrais nouilles asiatique car souvent c'est de l'huile aromatisé naturellement (comme par exemple de l'ail/oigon grillé dans de l'huile) & non un simple sachet d'huile végétal comme celui que vous utilisez pour vos frites&co...
Il y a 4 intérêt pour lequel ce produit est achetée : la rapidité de préparation, le goût, l'effet de satiété et le prix.
Donc même si cette vidéo est vu et partagé un million de fois, ça ne changera pas le fait qu'il en mange. Mais au moins ça a le mérite de les faire hésiter 2 fois
Oui, le marché est considérable, surtout en Asie. La vidéo est là pour informer les consommateurs francophones : - L'équipe JMC
Moi j'en mange tous les jours j'adore
Prudence Charlotte, la composition de l'assaisonnement est vraiment mauvaise et une trop forte consommation (notamment à cause du glutamate) est dangereuse pour la santé. Lisez bien la composition ! L'équipe JMC
J'aurai bien voulu connaitre son avis sur les marques comme NONGSHIM
Une fois de temps en temps, peut 3 fois par an, j'aime bien les cup noodles personnellement.
Bonjour Jean Michel, un avis sur les gummies ? Qui font fureur en ce moment et sont hyper médiatisés ? Merci à vous
Dans la vidéo sur le collagène, Jean-Michel parle de ces gummies qui ont un aspect pratique et permettent une meilleure absorption. C'est par ici : ua-cam.com/video/eIAg6qlTbRA/v-deo.html. L'équipe JMC
Bonjour :)
A 6:30 Je comprend pas. En gros dans ce contenant c'est des pates, 1 crevette en poudre (attention pas 2 entière), un peu de sucre et le reste en aromes et plusieurs produit. Pourquoi c'est aussi cher ce genre de chose ? Autant tout faire soi même sans tout ces produit.
J'adore ces nouilles et mes gosses aussi.
Mais depuis que j'ai su que c'était mauvais je les fais moi même mais il m'arrive d'en acheter rarement pour les jours où il faut aller très vite.
"Rarement" :) Effectivement, c'est toujours mieux de les préparer soit même si vous avez le temps. C'est l'argument de ces porduits, le temps. :) - L'équipe JMC
Comment sont déshydratées ces magnifiques nouilles ? Ébouillanté et frites .
Les nouilles asiatique sont en principe à base de blé ! Les autres nouilles à base de riz et compagnie sont très minoritaire même en Asie !
Effectivement, à base de blé tendre.
tu peux pas allé en épicerie asiatique ?
il y a des produits bien plus qualitatif si on mets le prix...
Les épiceries asiatiques sont des voleurs. J'ai acheté 2 petits paquets d'algues à sushis et elles étaient infectes tout ça pour 8€
On essaiera la prochaine fois. Mais elles sont moins courantes que les supermarchés... ;) - L'équipe JMC
J'aimerais savoir ce que pense le docteur Cohen des poêlées de légumes surgelées. J'en achète beaucoup en ce moment et j'aime bien, c'est bon et c'est rapide à cuire donc idéal quand on rentre chez soi pour sa pause déjeuner et que l'on a pas le temps de cuisiner.
C'est une très bonne idée, en privilégiant les mélanges non ou peu assaisonnés.
Petit correction : Banzaï
Cela ne vient pas de chinois mais japonais !
les nouilles instantanées en sachet c'est la même chose que ceux en bol. certaines marques asiatiques les proposent même dans les 2 formats au choix. juste les bols sont plus chers et parfois il y en a moins. simplement parce que c'est plus pratique. au boulot pas besoin de casserole ou de bol. juste de l'eau chauffée au micro-onde ou à la bouilloire qu'on verse dans le gobelet pour ramollir les nouilles. et pour le porte monnaie c'est vite vu. beaucoup moins cher que d'aller au resto. même le fast food maintenant c'est une blinde. avec une portion de nems ou de raviolis du traiteur chinois en accompagnement ça permet de tenir à peu près jusqu'à 18h la fin du taff.
Bonjour docteur
Les meilleurs sont les yummy hahaha
Merci pour cette vidéo, je savais pas que ct aussi mauvais !
Idée de vidéo : un ptit comparatif entre les différents chocolat en poudre :) j'ai découvert que régilait faisait une version contenant déjà le lait et qui a l'air un peu plus clean que les nesquick, banania et consort...
Merci !
Tu achetes une boite de cacao en poudre pur + sucralose = mieux que banania.
@@kaafaa8036 Banania a quand même un goût particulier :)
Après je préfère le régilait :D
Ben moi j'aime bien les nouilles mr min.
Je mange équilibré aux repas, mais au goûté ou devant un film j'aime bien me faire un bol de nouilles. C'est pas pire que les produits sucrés
Personnellement, je suis adepte de ces produits. Même si je sais que ce sont des aliments très mauvais et très transformés en manger de temps en temps lorsque je suis pressée me donne un petit plaisir
De temps en temps. Ou prendre la.base et les améliorer soi-même ;) - L'équipe JMC
Prenez en ce cas les nouilles de blé tendre sans additif, le goût sera le même si vous les assaisonnez avec de la sauce soja et des petits légumes, mais ce sera beaucoup plus sain.
@@dieteticiennemethodecohen faire des nouilles ayant du goût est très compliqué et très long ! J'ai déjà essayé et cela était loin d'être la même chose. Malheureusement, les industriels sont trop forts
@@Shaxolzen Sans les faire par vous-même, vous pouvez acheter des nouilles de blé tendre, avec juste le blé tendre comme ingrédient, on en trouve en grande surface 🙂
c'est évident que c'est de la merdouille et qu'il n'y a rien d'asiatique la dedans, mais les saveur bœuf j'aime bien quand même. Perso j'y ajoute des morceaux d'emmental (oui là on est définitivement plus sur le même continent) et je trouve ça très bon, bon après quand c'est un fois de temps en tant et qu'en parallèle on mange correctement, on peut, comme toujours
Ouais avec le formage t as terminé le plat là 🤣🤣🤣🤣
Occasionnellement consommés, ces nouilles ne posent pas de problème pour la santé en effet et elles peuvent dépanner quand le réfrigérateur est vide (même si des pâtes au blé dur restent plus saines).
j’ai vue dans un reportage sur un lanceur d’alerte qui disait que dans l’agroalimentaire il pouvait mettre des produits NON DECLARES c’est flippant !
Toujours au top t’es vidéos, merci Docteur 💪
Bonjour j’aimerais savoir ce fout faite de la nourriture dans vos vidéos ex que vous les manger avec vos amis ou vous le jeté mer de votre réponse
Bonjour, oui bien sûr que la nourriture est consommée ou donnée, il n'y a pas de gaspillage. Même si là pour le coup, c'est plutôt un cadeau empoisonné 🤣
Superbe vidéo, très instructive ! Pouvez-vous faire une vidéo sur les différents mezze qu’on trouve dans le commerce (Houmous, tzatziki, caviar d’aubergine …) ? Merci infiniment
Merci pour cette vidéo. Pour rester dans le thème "asiatique", que penser des nouilles de konjac ? Sur le papier, elles paraissent géniales mais comme vous pouvez souvent le démontrer, faut voir plus loin.
Juste une petite remarque aux personnes qui regarde la chaîne,de bien vouloir être respectueux ,monsieur Cohen nous informe et nous explique plein de choses intéressantes,, alors stop .
Sans langue de bois jaja ! J'adore mdr
Bonjour j ai vu pour les faire fraiches sou même mais on parle de sel alcalin! C est quoi t est-ce? Cher Doc!
Bonjour, traditionnellement il s'agit du kansui, un mélange de carbonate de potassium et de sodium, ce qui rend les nouilles plus élastiques. Trouver du kansui en France est compliqué, on peut utiliser du bicarbonate de sodium à la place.
Mr Cohen, les cup noodles sont des produits purement asiatique... C'est une marque japonaise très apprécié au Japon et a l'international.
Alors j'ignore si c'était vraiment à cause de ça, mais en 2019 j'ai eu la moitié des nerfs du visage paralysés pendant 3 semaines. Je précise que c'était dans une période où j'en mangeais tous les midis et ça pendant je crois depuis au moins 2 semaines. Peut-être plusieurs facteurs cumulés, comme c'était en hiver et que le jour là je suis sorti bricoler dehors, directement après avoir mangé. Quand je vois le piment, épices et tout le sel qu'il a dedans, je ne serais pas surpris si ça m'a provoqué une inflammation des nerfs et le coup de chaud et froid. C'était également dans une période où j'ai dû rester quelques mois chez moi, chose qui ne m'était jamais arrivée. Je ne sortais plus beaucoup, donc ça peut être aussi à cause de ça. Après je ne suis pas médecin, mais je pense vraiment que dans tous les cas ça augmente énormément les risques de problèmes de santé. J'ai donc arrêté immédiatement et depuis ça ne me l'a pas refait.
Les banzail noodle ont un nutriscore de C, c'est dire qu'il y a un problème avec ce système...
Oui, c'est très facile de le contourner, sachant que l'ultra-transformation ne fait pas partie des critères de notation.
Bonjour
Pourriez-vous expliquer en quoi, le fait que ce soit déshydraté, rend l'aliment 'pas très nutritif'.
Un fruit.. déshydraté perd aussi sa qualité nutritionnelle ?
C’est surtout qu’il s’agit de tout petits morceaux dans le cas des nouilles. Plus le morceau est petit, plus il s’oxyde rapidement j’imagine. Aussi, on mange ces pâtes avec de l’eau bouillante qui termine de détruire ce qui reste dans ces petits morceaux de légumes. Si j’ai tord, je veux bien l’explication également :)
De façons générale oui, un fruit ou légume déshydraté perd toute la nutrition car ces aliments sont constitués majoritairement d'eau. On les déshydratant on fait bouillir l eau qui s en va avec les nutriments. De la pure chimie
Tu rajoutes à ce qu on dit les deux personnes avant moi sur le fait que les quantités sont limite négligeable, la conservation et enfin l ajout de l eau bouillante pour manger qui tue le peu de nutriment qui reste. Au final on aboutit à un plat qui a l équivalent d une baguette de pain mouillée blindée de sel, d épices et de cochonnerie à base de E
Il y a déjà le problème de quantité : les légumes présents, même réhydratés, représentent moins de 20 g au total...Ils sont donc en présence anecdotique. Ensuite, le fait de trop "travailler" un aliment lui fait perdre ses vitamines et minéraux, et en particulier celles sensibles à la chaleur (car on fait bouillir le tout).
il semble pas très friands des nouilles ou de la cuisine asiatique, parce que les nouilles sont originaire de la Chine du nord où historiquement on mange plus le blé. le riz c'est historiquement dans le sud !
Bonsoir docteur ! Avez-vous un avis sur le stomach vacuum ?
Bonne soirée ! :)
Et sur le plug, allez, allez, allez 🤪
@@robertnortan87 ???
Dr Jean-Michel COHEN a même sens de l'humour comme Fédéric MITTERRAND !
Bien sûr que c'est trop salé et qu'il y a trop d'additifs à l'intérieur. Mais pour les étudiants le soir qui n'ont pas envie/pas les moyens/pas le temps/pas le matériel pour cuisiner, ces cups qui ne nécessites que de l'eau bouillante et sont prêtes en cinq minutes sont bien pratiques.
C'est sans doute ce wui fait une partie de leur succès. ;) - L'équipe JMC
Il existe maintenant des pâtes de blé dur, avec 1 seul ingrédient, prêtes en 3 min, même au micro-ondes si on le souhaite 🙂
Bonjour Docteur. Pour des produits asiatiques, pour moi, tout ce que vous montrez, c’est du « Chinois »
Par contre, je me demande pourquoi je suis attirée par le poisson et tout ce que nous offre la mer. Moules, huîtres, bulots…et même salicorne. Pourriez vous faire une vidéo. Avec mes remerciements
Des nouilles asiatiques avec des anti-Occident, on nous prendrait pas pour des bananes Doc ? 😁
Bonjour, c'est une carte de restaurant industriel ...
Alors il y a réellement deux produits asiatique dans la sélection,cup noodles et soba touts les deux de la marque nissin (Japon) c'est en Asie je crois .
Et les plus célèbres pour la jeunesse
Les yum yum...
Vous les avez oublié...🙃
Bonsoir Dr donc si j'ai bien compris c'est trop gras je peux en manger combien.par semaines max svp merci Dr!!
Cela dépend vraiment des compositions. Lisez bien les étiquettes ! - L'équipe JMC
Pour les nouilles au blé tendre sans aucun additif : jusqu'à 1 fois/j. Les autres nouilles sont à consommer uniquement en dépannage, à la vue de leur liste d'ingrédients douteux à rallonge.
@@dr.jeanmichelcohen merci
@@dieteticiennemethodecohen merci
Video intéressante mais jai du mal a comprendre la fixette sur le côté "asiatique" qui semble agacer le dr cohen, cest juste une référence au profil de saveur et a la texture des nouilles à mon sens ( qui plus est ce genre de nouilles instantanées sont consommés bien plus que chez nous en asie du sud est), peut etre que qql chose m'échappe si qqn peut m'expliquer pourquoi il revient sans cesse la dessus ou en quoi ce simple atout marketing et problematique je suis preneur
Cup noodle est au départ une marque japonaise, j imagine qu'ils s adaptent pour l exportation
Nouilles instantanées = bombe à retardement
C'est la mode de prendre ça en rando (c'est moins cher que les vrais produits déshydratés pour la rando)... je vais rester avec mon sandwich maison et ma salade de tomate...
Pour moi les meilleures soupe de nouilles instantanes sont les soupes de marque thailandaise Mama, Miam Miam etc..
En mëme temps ce n'est que des pâte aromatisé. Personnellement je rajoute toujours des boulette de viande, 1oeuf, de la ciboulette, salade verte et germe de soja.
Bonsoir docteur et merci de nous renseigner sur les produits à éviter.
mention spéciale pour la marque Tanoshi qui est de Corée du Sud on voit la différence j'aime tellement ce pays qui prend soin des gens.
😉🍓🥔🥦🥜🍄🇨🇵🥖🍫🧀🦐🌶😘
La Corée du Sud précise lol. Parsque le nord prend pas vraiment soin de ses gens ...
Bonjour. La marque Tanoshi n'est pas Coréenne, elle est Française. La composition des nouilles (Ramyun) vendu dans les supermarchés en Coréen du sud n'est pas meilleur non plus que celle présente dans la vidéo. Par contre elles sont largement meilleures en goût que les nouilles vendu en France, qui pour moi ne sont pas du tout à la hauteur au niveau gustatives. 🙂
@@charlotteananas7869 si tu me relis tu verras qu'il y a écrit Corée du Sud😉
@@RaiponceAngel ok merci pour les précisions🙂
Oups j'avais pas vu
Je voulais vous poser une question sur le nouveau coca sans sucre sans calories c’est vrai aussi une connerie merci à l’avance
Le coca sans sucre c'est de la merde autant que le sucre ils te foute de l'aspartame qui est pas mieux
Il nous a en un instant, tannés !!