Espaguetis frutti di mare: Frutti di mare spaghetti.

Espaguetis frutti di mare.
Ingredientes:
200 g de espaguetis. 4 tomates enteros en conserva. 6 almejas. 4 ajos. 8 mejillones cocidos. 8 gambones o gambas. 1/2 vaso de vino blanco seco. 2 guindillas al gusto. Cebollino o perejil.
Preparación:
En un recipiente con agua y abundante sal, purgar las almejas, por lo menos, un par de horas. Poner agua en una olla, una vez rompa a hervir añadir sal y la pasta, cocer durante 10 minutos o el tiempo que marque el fabricante. Es importante respetar el tiempo de cocción para que la pasta quede al dente. Mientras se cuece la pasta, prepararemos el frutti di mare. En una sartén con el vino blanco, abrir los mejillones retiramos la cascara y reservamos. Ponemos las almejas. Una vez empiecen a abrirse, reservar. Laminar los ajos. En una sartén con 2 cucharadas de AOVE sofreír los ajos junto a las guindillas a fuego suave. Los ajos tienen que cocinarse sin llegar a dorarse. Cortar en brunoise el tomate en conserva, añadir a la sartén y remover. A continuación, en la misma sartén, saltear las gambas vuelta y vuelta. Incorporar los mejillones. Añadir los espaguetis, junto a 2 cucharadas de agua de cocer la pasta. Salpimentar y remover. Espolvorear con cebollino o perejil picado y servir junto a las almejas.
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Frutti di mare spaghetti.
Ingredients:
200 g of spaghetti. 4 whole canned tomatoes. 6 clams. 4 garlic. 8 cooked mussels. 8 prawns or prawns. 1/2 glass of dry white wine. 2 chillies to taste. Chives or parsley.
Preparation:
In a container with water and plenty of salt, purge the clams for at least a couple of hours. Put water in a pot, once it starts to boil add salt and the pasta, cook for 10 minutes or the time indicated by the manufacturer. It is important to respect the cooking time so that the pasta is al dente. While the pasta is cooking, we will prepare the frutti di mare. In a pan with the white wine, open the mussels, remove the shell and set aside. We put the clams. Once they start to open, reserve. Slice the garlic. In a frying pan with 2 tablespoons of EVOO, sauté the garlic with the chillies over low heat. The garlic has to be cooked without turning brown. Cut the preserved tomato into brunoise, add to the pan and stir. Next, in the same pan, sauté the shrimp back and forth. Add the mussels. Add the spaghetti, along with 2 tablespoons of pasta cooking water. Season and stir. Sprinkle with chopped chives or parsley and serve with the clams.
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[@cocinaconivarot5177]

Que delicia 😋😋😋 buen trabajo amigo 👏👏 felicidades 👋👋 saludos 🤗

[@VidaNaturalRecetas]

Vaya pintón de espaguetis, riquísimos 🍝😋👍

[@olgalinaresluis5026]

Buenas tardes 🤗 gracias por ese receta de spaguettys 😊😊😊

[@lacocinadenelo]

Hola amigo Nerja, excelente receta, se ve delicioso su platillo, saludos

[@Cocina_con_mari5488]

Que pinta me encanta

[@manuelrodriguez-kl7gt]

😊