Im letzten Video der kleinen Thailand Serie gibt's den Street Food Klassiker Pad Thai! Vielen Dank nochmal an die Handelsabteilung des Königlich Thailändischen Generalkonsulats in Frankfurt am Main, mit denen dieser kulinarische Ausflug in die thailändische Küche entstanden ist. Ich konnte selbst noch einiges lernen über die thailändische Küche und war auch im ältesten thailändischen Restaurant Deutschlands. Seht ihr in diesem Video: ua-cam.com/video/cconTB8CeN8/v-deo.html
Bin ich doof oder kocht er da auf seiner arbeitsplatte 😂🙈 sieht super lecker aus. War leider noch nie in Thailand und mein Mann möchte unbedingt mal dort hin. Vielleicht erfreut er sich an solch ein Rezept und ich bringe Thailand mal nach Hause 😍🙈
Danke Julian für ein erneutes Thai Rezept. Suche schon lange nach einem vernünftigen Pad Thai Rezept. Mein eigenes schmeckt bereits mega und nun bin ich mir sicher, ohne das Video gesehen zu haben, dass ich eins gefunden habe✅😀
Yep, die Tamarindenpaste ist echt wichtig für diesen typischen Geschmack. Hatte es davor schon paar mal ohne ausprobiert und hat nie wie in Thailand geschmeckt
Hallo, ich bin Thai und ich bin überrascht, dass du Nudeln in heißes und salziges Wasser legst. Normalerweise weichen wir es einfach in kaltem Wasser ein. Gemüse und Ei werden später nach dem Kochen von Tofu und Nudeln in die Pfanne gegeben. Aber danke, dass du dieses Video gemacht hast.
In kaltem Wasser geht es auch, dauert aber etwas länger, oder? Die Reihenfolge unterscheidet sich bei Pad Thai Rezepten immer mal wieder, da hat wohl jeder seine eigene Präferenz :) Ich habe mich an die Anweisungen eines traditionellen Rezepts gehalten, aber werde auch mal ausprobieren, ob es noch besser schmeckt, wenn ich die Reihenfolge ändere 👍
Ich finde es echt schade, dass jetzt fertige Gewürzmischungen in den Rezepten genutzt werden. Für mich entwertet das die Rezepte, weil ich der Meinung bin, dass man jedes Gericht mit Grundzutaten nachkommen können sollte. Ich für meinen Teil schalte da sofort ab. Ansonsten trotzdem erstmal lieben Dank für die bisherigen Rezepte!
Hey Sven, ich verstehe genau was du meinst und kann da auch schon mal Entwarnung geben. Natürlich werde ich in Zukunft weiterhin mit frischen Zutaten kochen. Dieses Video soll vor allem eine Hilfe für diejenigen sein, die gerne mal authentisch thailändisch kochen, aber von der Zutatenvielfalt noch überfordert sind, bzw. sie schlichtweg nicht frisch bekommen. Galangal, Zitronengras, Limettenblätter, Tamarinde sind alles so Zutaten, die recht schwer zu bekommen. Zumindest in einigen Regionen. Da macht es mMn auch Sinn, auf Pasten und getrocknete Zutaten zurückzugreifen, vor allem wenn es keine Stabilisatoren oder Geschmacksverstärker drin gibt. Ein alternatives Rezept, für alle die die Sauce selbst machen möchten, habe ich übrigens auch in der Videobeschreibung aufgelistet. Ich persönlich koche solche Saucen auch meist frisch, weil ich einen sehr guten Asia Shop in der nächstgelegenen Stadt habe. Auf Let's Cook möchte ich aber vor allem alltagstaugliche, einfache Rezepte präsentieren und da clasht es manchmal mit der asiatischen Küche, die eben schon etwas ungewöhnlichere Zutaten benötigt, damit es auch wirklich wie in Thailand schmeckt. Daher auch die Idee einen eigenen asiatischen Kanal aufzumachen, auf dem ich dann mehr ins Detail gehen kann, ohne dass Kochanfänger von der Komplexität überfordert sind.
Genau, entweder Küchentuch + schwere Pfanne drauf, oder auch Küchenpapier & eigenes Körpergewicht draufgeben (nur aufpassen, dass der Tofu nicht bricht)
Im letzten Video der kleinen Thailand Serie gibt's den Street Food Klassiker Pad Thai! Vielen Dank nochmal an die Handelsabteilung des Königlich Thailändischen Generalkonsulats in Frankfurt am Main, mit denen dieser kulinarische Ausflug in die thailändische Küche entstanden ist. Ich konnte selbst noch einiges lernen über die thailändische Küche und war auch im ältesten thailändischen Restaurant Deutschlands. Seht ihr in diesem Video: ua-cam.com/video/cconTB8CeN8/v-deo.html
Das Rezept ist einfach super👍👍👍👍 ich liebe einfache und leckere Rezepte 😋😋😋😋😋Hab einen schönen Tag😃😃😃😃
Danke, du auch ✌
Bin ich doof oder kocht er da auf seiner arbeitsplatte 😂🙈 sieht super lecker aus. War leider noch nie in Thailand und mein Mann möchte unbedingt mal dort hin. Vielleicht erfreut er sich an solch ein Rezept und ich bringe Thailand mal nach Hause 😍🙈
Kann das bitte mal einer aufklären?? Ich verstehe das nich
ua-cam.com/video/F-1U100QycA/v-deo.html
@@bananenhobbysxd er heizt die Pfanne auf seiner herdplatte auf und trägt die dann auf die Arbeitsplatte ;)
@@redditstorys420 NEIN
Induktionsherd
Icch liebe Thailändische Küche , Super Rezept Danke !
cooles Video, das werd ich sicher mal nachkochen mit der selbstgemachten Pad Thai Sauce. Was ist denn das für ein verrückter Tisch :D
Heute nachgekocht. Für mich mit Krabben, für meinen Veggie-Mann ohne, dafür mit Pakchoj & Möhren Julienne. Super lecker !
Ein schönes Dankeschön 🌞 aus der Schweiz und echt ein Paar leckere Gerichte Immer dabei 👍
Vielen lieben Dank und Grüße zurück!
🌞😃
Danke Julian für ein erneutes Thai Rezept. Suche schon lange nach einem vernünftigen Pad Thai Rezept. Mein eigenes schmeckt bereits mega und nun bin ich mir sicher, ohne das Video gesehen zu haben, dass ich eins gefunden habe✅😀
Das freut mich für dich 🙂 Pad Thai ist echt mega lecker
Und wieder brauche ich mir keine Gedanken ums Essen zu machen, sondern nur einkaufen. 😋😋😋
Na dann viel Spaß beim ausprobieren!
Bin gespannt, wie es schmecken wird. In Thailand fand ich es super!
Yep, die Tamarindenpaste ist echt wichtig für diesen typischen Geschmack. Hatte es davor schon paar mal ohne ausprobiert und hat nie wie in Thailand geschmeckt
Das wird nachgekocht.
ว้าว น่ากินมากครับ
Lecker vielen Dank 😘
Gerne doch!
Super lecker, würde noch etwas Gemüse reintun wie Pak Choi oder so...😀
Mach das gerne, wenn du Pak Choi magst 😊👍
Habe ich es richtig verstanden: wenn ich Pad Thai Soße verwende brauche ich keine extra Tamarindenpaste?
👋kann man auch mie nudeln nehmen?🤔🍁🍂😘
Hallo, ich bin Thai und ich bin überrascht, dass du Nudeln in heißes und salziges Wasser legst. Normalerweise weichen wir es einfach in kaltem Wasser ein. Gemüse und Ei werden später nach dem Kochen von Tofu und Nudeln in die Pfanne gegeben. Aber danke, dass du dieses Video gemacht hast.
In kaltem Wasser geht es auch, dauert aber etwas länger, oder?
Die Reihenfolge unterscheidet sich bei Pad Thai Rezepten immer mal wieder, da hat wohl jeder seine eigene Präferenz :)
Ich habe mich an die Anweisungen eines traditionellen Rezepts gehalten, aber werde auch mal ausprobieren, ob es noch besser schmeckt, wenn ich die Reihenfolge ändere 👍
Wird das im Original denn auch mit Tofu gemacht?
Yes, tofu is an ingredient in original Pad Thai.
Was für ein Topf hast du da ? brauch unbedingt einen neuen Topf
Von der Firma Hoffmann. Auch die Panne
@@TJF22 Danke 👍
@@lukii6770 Gena, in diesem Video gabs den Link + Gutscheincode ;) ua-cam.com/video/qpX-oR22jiA/v-deo.html
@@LetsCookMitJulian Danke muss ich anschauen nochmal
Geht Padthau auch mit Spagetti Nudeln?
Würde ich nicht empfehlen, Reisnudeln sind schon was ganz anderes
ohhh was ist das für ein Kochfeld??????????
Ich finde es echt schade, dass jetzt fertige Gewürzmischungen in den Rezepten genutzt werden. Für mich entwertet das die Rezepte, weil ich der Meinung bin, dass man jedes Gericht mit Grundzutaten nachkommen können sollte. Ich für meinen Teil schalte da sofort ab. Ansonsten trotzdem erstmal lieben Dank für die bisherigen Rezepte!
Hey Sven, ich verstehe genau was du meinst und kann da auch schon mal Entwarnung geben. Natürlich werde ich in Zukunft weiterhin mit frischen Zutaten kochen. Dieses Video soll vor allem eine Hilfe für diejenigen sein, die gerne mal authentisch thailändisch kochen, aber von der Zutatenvielfalt noch überfordert sind, bzw. sie schlichtweg nicht frisch bekommen. Galangal, Zitronengras, Limettenblätter, Tamarinde sind alles so Zutaten, die recht schwer zu bekommen. Zumindest in einigen Regionen. Da macht es mMn auch Sinn, auf Pasten und getrocknete Zutaten zurückzugreifen, vor allem wenn es keine Stabilisatoren oder Geschmacksverstärker drin gibt. Ein alternatives Rezept, für alle die die Sauce selbst machen möchten, habe ich übrigens auch in der Videobeschreibung aufgelistet.
Ich persönlich koche solche Saucen auch meist frisch, weil ich einen sehr guten Asia Shop in der nächstgelegenen Stadt habe. Auf Let's Cook möchte ich aber vor allem alltagstaugliche, einfache Rezepte präsentieren und da clasht es manchmal mit der asiatischen Küche, die eben schon etwas ungewöhnlichere Zutaten benötigt, damit es auch wirklich wie in Thailand schmeckt.
Daher auch die Idee einen eigenen asiatischen Kanal aufzumachen, auf dem ich dann mehr ins Detail gehen kann, ohne dass Kochanfänger von der Komplexität überfordert sind.
@@LetsCookMitJulian Ja dann bin ich mal gespannt auf den Kanal! Lieben Dank für die Antwort!
Wenn die Garnelen die ganze Zeit mitbraten müssen die doch total trocken sein. Die brauchen doch nur ein paar Minuten !!!
Ich bin verwirrt, wo ist deine Herdplatte?
Die ist in diesem Tisch irgendwie eingebaut 🤣
Es gibt Arbeitsplatten, in denen ein unsichtbares Induktionskochfeld integriert ist. Denke mal so eine nutzt er.
Ich finde die Idee aus Tischplatte und Kochfeld sehr interessant.
Sind unsichtbare Induktionsplatten ;) Hier im Video hab ich darüber gesprochen: ua-cam.com/video/F-1U100QycA/v-deo.html
Wie presst man denn Tofu aus? Mit dem Messer ausdrücken? 😅
in ein Handtuch einwickeln und ne halbe Stunde was schweres drauf stellen 😄
Genau, entweder Küchentuch + schwere Pfanne drauf, oder auch Küchenpapier & eigenes Körpergewicht draufgeben (nur aufpassen, dass der Tofu nicht bricht)
❤️❤️❤️
Wie heißt das?? "Partei"?? Gutes Datum ausgesucht 😄
Haha, ist mir gar nicht aufgefallen 😁
@@LetsCookMitJulian Manche Zufälle sind schon witzig 🙂
Die Garnelen sind nach 15 Minuten in der Pfanne doch bestimmt Furztrocken 😵
Trocken würden sie nur werden, wenn man sie ohne Schale brät. Der reine Bratprozess kann übrigens auch deutlich schneller als 15 min gehen
Erster!
Und vermutlich auch der Zuschauer, der am längsten mit dabei ist 😁
@@LetsCookMitJulian Danke für die Anerkennung Chef 😍